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Amati da altri clienti
Summer
6,50 €Burrata Mazara roll
8,00 €Gold ebiten
7,00 €Chips roll
7,00 €Mandorla aburi roll
7,00 €Tamanegi roll
7,00 €Salmone sashimi
6,50 €Pistacchio roll
7,00 €Tropicana roll
6,00 €Venere salmon
7,00 €
Antipasti
Yaki gyoza
Ravioli di carne alla piastra con maiale e verza5,00 €Edamame
Fagioli di soia verde conditi con sale dolce di Cervia3,50 €VeganoSalmon tartare
Tartare di salmone e avocado condito con olio evo, sale dolce di Cervia e pepe nero con emulsione agli agrumi, mandorle a scaglie e caviale tobiko7,00 €Yasai harumaki
Verdure al vapore in sfoglia croccante4,50 €VeganoGoma
Insalatina di alghe marinate goma wakame e sesamo3,50 €VeganoSpicy edamame
Edamame con salsa spicy5,00 €VeganoCrystal Ebi Gyoza
Ravioli di gamberi al vapore5,00 €Mango
Insalatina di mango con citronette agli agrumi4,00 €VeganoCrispy tori gyoza
Ravioli croccanti di maiale e verdure5,00 €Miso
Zuppa di miso con tofu e alghe4,00 €VeganoYasai yaki gyoza
Ravioli di verdure alla griglia5,00 €VeganoCrispy ebi gyoza
Ravioli croccanti di gamberi5,00 €Mini tori fry
Petto di pollo in tempura con teriyaki e salsa domò5,00 €Samurai stick
Involtini fritti di mazzancolle con salsa agropiccante al pomodoro5,00 €Takoyaki
Polpette di osaka con polpo, patate e fiocchi di tonno disidratato, mayo giapponese e salsa teriyaki4,50 €Tuna tartare
Tartare di tonno e mango condito con olio evo, sale dolce di Cervia, pepe nero, caviale tobiko ed emulsione di erbe7,00 €Truffle edamame
Edamame con salsa al tartufo5,00 €VeganoNanbanzuke
Impanatura di salmone marinato in aceto giapponese nanbanzuke5,00 €Niku gyoza
Ravioli di carne al vapore con maiale e verza5,00 €Yasai gyoza
Ravioli di verdure al vapore5,00 €VeganoMini salmon fry
Salmone in tempura con panatura 'panko' con emulsione alla paprika e lime da spremere5,00 €
Primi
Gyu noodles
Tagliolini di riso saltati in wok con straccetti di manzo, uova, fagiolini, sbriciolata di noci e lime da spremere9,00 €Shakedon
Riso saltato in wok con teppanyaki di salmone, verdure, uova, fili di peperoncino e salsa teriyaki9,50 €Veg udon
Udon saltati in wok con verdure7,50 €VeganoKatsudon
Coscia di pollo impanata in salsa don-tare su letto di riso saltato in wok9,00 €Kaisen udon
Udon saltato in wok ai frutti di mare con mazzancolle*, verdure e fiocchi di tonno disidratato9,50 €Black meshi
Riso venere saltato in wok ai frutti di mare con uova tamago al mirin, fiocchi di tonno disidratato e lime da spremere9,50 €
Teppanyaki e tempura
Ebi tempura
Mazzancolle in frittura giapponese6,00 €Yakitori
Teppanyaki di coscia di pollo e peperoni glassati in salsa teriyaki6,00 €Yasai
Verdure miste saltate al wok composto da germogli di soia, fagiolini, carote e zucchine5,00 €VeganoEbi yaki
Teppanyaki di gamberi marinati e glassati in salsa teriyaki con sesamo tostato e cipollotto6,00 €Salmon yaki
Teppanyaki di salmone glassati in salsa teriyaki con sesamo tostato e cipollotto6,00 €Polpo
Spiedini di polpo arrostito glassato nella sua riduzione su emulsione di polpo alla paprika6,00 €Yasai tempura
Verdure miste in frittura giapponese5,00 €Vegano
Uramaki
4 pezzi
Burrata Mazara roll
Roll di salmone e avocado coperto da gambero rosso di Mazara del Vallo*, burrata e olio verde8,00 €Summer
Roll con salmone, avocado e top di salmone6,50 €Gold ebiten
Roll di mazzancolle in tempura e crema di formaggio con top di salmone alla fiamma, granella di tempura, salsa teriyaki e mayo giapponese7,00 €Mandorla aburi roll
Roll di salmone e crema di formaggio con top di salmone alla fiamma, salsa teriyaki, mayo giapponese e scaglie di mandorle7,00 €Chips roll
Roll di mazzancolle in tempura e insalatina con top di salmone alla fiamma, salsa teriyaki, spicy mayo e kataifi7,00 €Guacamole roll
Roll di mazzancolla in tempura con guacamole, kataifi, salsa teriyaki e fili di peperoncino essiccato7,00 €Tropicana roll
Roll di avocado con emulsione di mango fresco, brunoise di mango alla menta e sesamo tostato6,00 €VeganoTamanegi roll
Roll di salmone e crema di formaggio con top di salmone alla fiamma, mayo giapponese, salsa teriyaki e chips di cipolla7,00 €Pistacchio roll
Roll di salmone e avocado con top di salmone alla fiamma, mayo agli agrumi e granella di pistacchio7,00 €Ichigo hosomaki philadelphia
Hosomaki fritto con philadelphia e fragole glassato con salsa teriyaki6,00 €Spicy tuna roll
Roll di tartare di mango e akami - parte magra del tonno - con spicy mayo, caviale tobiko e cipollotto7,00 €Surabaya
Roll di mazzancolla in tempura e insalatina coperto da tartare di tonno, salsa dolce al mirin e peperoncino7,00 €Black ebiten
Roll di mazzancolle in tempura e crema di formaggio al riso venere, con salsa teriyaki6,50 €Shinko roll
Roll di mazzancolle in tempura e insalatina con top di salmone alla fiamma, mayo giapponese, salsa teriyaki e goma wakame7,00 €Pistacchio black ebiten
Roll di mazzancolle in tempura e crema di formaggio al riso nero con top di salmone alla fiamma, salsa teriyaki e granella di pistacchio7,00 €Crispy roll
Roll di mazzancolle in tempura e insalatina coperto da salmone alla fiamma, spicy mayo, salsa teriyaki e chips di cipolla7,00 €Venere salmon
Roll di salmone e avocado al riso venere ricoperto da salmone alla fiamma, salsa teriyaki e granella di tempura7,00 €Domo roll
Roll di avocado con tartare di salmone, mandorle a scaglie, caviale tobiko* e sesamo tostato7,00 €Ichigo hosomaki tartare
Hosomaki fritto con tartare di salmone guarnito di granella in tempura, cipollotto, caviale tobiko, mayo alle erbe e salsa teriyaki6,00 €Nachos roll
Roll di salmone e avocado con spicchio di jalapeño, spicy mayo, salsa teriyaki e chili nachos7,00 €Salmon philadelphia
Roll di salmone e crema di formaggio, sesamo tostato e caviale tobiko6,50 €Black guacamole roll
Roll di salmone e avocado al riso venere con guacamole, salsa teriyaki e scaglie di mandorle7,00 €Spicy salmon
Roll di salmone, avocado e top di salmone, salsa sriracha6,50 €Ichigo hosomaki green
Hosomaki fritto con guacamole, granella di tempura, mayo alle erbe, salsa teriyaki, caviale tobiko e cipolotto6,50 €
Nigiri
Un pezzo
Salmon nigiri
Nigiri di salmone2,00 €Kobe bbq aburi
Nigiri di carne alla fiamma condito con olio evo, sale dolce di Cervia, pepe nero, salsa teriyaki al bbq e cipollotto2,50 €Mazara nigiri
Nigiri di gambero rosso di Mazara del Vallo, condito con olio evo, sale dolce di Cervia, pepe nero ed emulsione di crostacei3,50 €Cream salmon aburi
Nigiri di salmone alla fiamma con mayo cremoso2,50 €Salmon aburi
Nigiri di salmone alla fiamma con salsa teriyaki e spicy mayo2,50 €Pistacchio black aburi
Nigiri di salmone alla fiamma al riso venere con salsa teriyaki e granella di pistacchio2,50 €Mandorla nigiri
Nigiri di salmone alla fiamma con scaglie di mandorle e salsa teriyaki2,50 €Tuna nigiri
Nigiri di tonno2,00 €Crab nigiri
Nigiri di polpa superiore di granchio dell’alaska2,00 €Black salmon aburi
Nigiri di salmone alla fiamma su riso venere glassato con salsa teriyaki2,50 €Branzino nigiri
Nigiri di branzino2,00 €Ebi nigiri
Nigiri di gambero cotto, mayo giapponese, foglia di wasabi2,00 €Koko pistacchio nigiri
Nigiri di salmone alla fiamma con salsa teriyaki ed emulsione di semi2,50 €
Gunkan
2 pezzi
Salmon philadelphia jo
Bignè di riso avvolto in salmone con crema di formaggio5,00 €Truffle jo
Bignè di riso avvolto in salmone alla fiamma con mayo cremoso e scaglie di tartufo5,00 €Salmon tartare jo
Bignè di riso avvolto in salmone con tartare di salmone, caviale tobiko e cipollotto5,00 €Hotate aburi jo
Bignè di riso avvolto da branzino con tartare di capesante alla fiamma con emulsione di agrumi5,00 €Passion jo
Bignè di riso avvolto in salmone con mayo al passion fruit e popping boba5,00 €Aburi jo
Bignè di riso avvolto in salmone con tartare di salmone alla fiamma, spicchio di fragola, salsa teriyaki e cipollotto, mandorla jo, bignè di riso avvolto in salmone con crema di formaggio glassato con salsa teriyaki e scaglie di mandorle5,00 €Black gunkan
Bignè di riso nero al caviale tobiko di wasabi, tartare di capesante, mayo agli agrumi, semi e chips di zucca mantovana sopra un letto di crema di zucca5,00 €Iberico aburi jo
Bignè di riso avvolto da sesamo tostato con pluma di iberico alla fiamma e mayo spicy5,00 €Pistacchio aburi jo
Bignè di riso avvolto in salmone con tartare di salmone alla fiamma, uno spicchio di fragola, salsa teriyaki, cipollotto e granella di pistacchio5,00 €Spicy tuna gunkan
Bignè di riso avvolto in alga nori con tartare di tonno, mayo spicy, caviale tobiko e cipollotto6,00 €
Temaki e onigiri
Onigiri
Onigiri con cuore di salmone grigliato glassato con salsa teriyaki5,00 €Ebiten onigiri
Onigiri con cuore di mazzancolle in tempura glassato in salsa teriyaki e granella di tempura5,00 €
Hosomaki
6 pezzi
Salmon hosomaki
Hosomaki di salmone5,00 €Avocado hosomaki
Hosomaki di avocado5,00 €VeganoCetrioli hosomaki
Hosomaki di cetrioli5,00 €VeganoTuna hosomaki
Hosomaki di tonno5,00 €
Sashimi
4 pezzi
Salmon tataki
Sashimi di salmone alla fiamma in salsa ponzu con sesamo e togarashi6,50 €Salmone sashimi
Sashimi di salmone6,50 €Tuna tataki
Sashimi di tonno alla fiamma con ponzu di olio evo e limone6,50 €Tonno sashimi
Sashimi di tonno6,50 €Branzino sashimi
Sashimi di branzino6,50 €
Prova con...
Salsa agropiccante
0,20 €Salsa teriyaki
0,20 €Soia gluten free
0,20 €Spicy mayo
0,20 €Wasabi
0,20 €Sriracha
0,20 €Zenzero
0,20 €
Vegan
Shoku vegan
Roll con riso, alga nori, cipolla e salmone vegano.7,00 €VeganoHosomaki vegan
Hosomaki con riso, alga nori e salmone vegano.6,00 €VeganoNigiri vegan
Nigiri con riso, alga nori e salmone vegano.2,00 €Vegano
Dolci
Rocher
Semifreddo alle nocciole, con una crema gianduia e brownie al cioccolato8,00 €Arachidi e caramello salato
Semifreddo alle arachidi con una bavarese alle arachidi tostati e all’interno un cuore di caramello al sale di camargue e brownie al cacao8,00 €Cheesecake ai lamponi
Per gli amanti della cheesecake, una cheesecake diversa e delicatissima con una base croccante alla mandorla e cioccolato bianco domori, mousse alla philadelphia e mousse ai frutti rossi8,00 €Oro verde
Un dolce goloso per gli amanti dell’oro verde. Semifreddo al pistacchio di Bronte con glassa roncherà al pistacchio e cioccolato bianco8,00 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
3,00 €Coca-Cola Zero 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Sprite 33cl
3,00 €
Birre
Heineken 33cl
5,00 €Ichnusa non filtrata 33cl
5,00 €Sapporo 65cl
7,00 €Asahi 33cl
5,00 €
