Informazioni su Karma Sushi Restaurant
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Creazioni
1. Karma Style Cevice
Cubetti di pesce bianco, polipo, gamberi e cipolla rossa di Tropea e nocciole in salsa15,00 €82. Nigiri Wagyu
Wagyu giapponese scottato con wasabi fresco e erba cipollina14,00 €2. Tuna Foie Gras
Tonno scottato con paté di foie gras su letto di daikon agrodolce17,00 €3. Ika Somen
Julienne di calamaro al crudo con uova di quaglia, ikura, alga nori e fili di verdure croccanti in dashi freddo15,00 €7. Cocktail Di Gamberi
Gambero argentino cotto in bagnomaria servito con vinaigrette di miso allo yuzu12,00 €4. Kaki Fry
Ostrica gillardeau in tempura servita con la salsa dello chef10,00 €251. Toro A Crostini
Ventresca di tonno speziata leggermente piccanta su crostino di pane15,00 €6. Smoked Salmon
Salmone scottato accompagnato da avocado, sale nero di cipro, ikura, affumicato a freddo in quercia di melo15,00 €
Antipasti
8. Edamame
Bacelli di soia7,00 €9. Spicy Eda
Bacelli di soia piccanti7,00 €10. Harumaki
Involtino croccante con verdure miste7,00 €11. Millefoglie
Tartare di tonno tra strati di sfoglie croccanti su letto di stracciatella, con olio tartufato15,00 €12. Goma Wakame
Insalata di alghe con sesamo leggermente piccante7,00 €13. Karma Salad
Insalata con misto di pesce in salsa dello chef e olio evo14,00 €14. Wakame Salad
Misticanza d‘insalata con alghe e salsa dello chef10,00 €15. Takoyaki
Polpette fritte con polipo, katsuobushi in salsa8,00 €16. Sake Imo Yaki
Puré di patate avvolto da salmone scottato con scaglie di tartufo e salsa teriyaki10,00 €17. Salmon Flower
Fiori di zucca in tempura avvolti da salmone scottato con ricotta in salsa10,00 €18. Samurai Stick
Stick di gamberi con edamame avvolti in pasta croccante10,00 €18. Samurai Stick
Stick di gamberi con edamame avvolti in pasta croccante10,00 €
Dimsum e zuppe
19. Zuppa Di Miso
Zuppa di miso con alghe wakame e tofu6,00 €20. Thai Coconut Soup
Zuppa al latte di cocco con gambero argentino, curry thai, lemongrass e lime leggermente piccante9,00 €21. Zuppa Funghi
Funghi selezionati dallo chef, gambero in dashi9,00 €22. Grill Gyoza
Ravioli di maiale alla griglia9,00 €23. Shaomai
Ravioli di gamberi e maiale al vapore9,00 €24. Ebi Gyoza
Ravioli di gamberi servito con brodo10,00 €25. Gyuniku Gyoza
Ravioli ripieni di carne di manzo accompagnato con tartufo10,00 €27. Changfen
Involtino di riso al vapore con ripieno di gamberi e salsa di soia9,00 €215. Yasai Gyoza
Ravioli con verdure miste9,00 €
Tartare, carpaccio e tataki
28. Sake Tartare
Tartare di salmone, crema di avocado e salsa dello chef14,00 €29. Hamachi Tartare
Tartare di ricciola su letto di gazpacho15,00 €30. Maguro Tartare
Tartare di tonno, avocado, olio evo e kizami wasabi15,00 €31. Amaebi Tartare
Tartare di gambero rosso, pomodorini tritati e cipolla rossa di Tropea in salsa yuzu18,00 €32. Yukke Tartare
Tartare di fassona marinato con salsa di soia, uova di quaglia, ikura ed erba cipollina17,00 €33. Shiro Tartare
Cubetti di pesce misto e stracciatella con misto di salse17,00 €34. Sake Carpaccio
Carpaccio di salmone, dadolata di mango, pomodorini in salsa mango leggermente piccante14,00 €35. Maguro Carpaccio
Carpaccio di tonno in salsa ponzu17,00 €36. Hamachi Carpaccio
Carpaccio di ricciola servito con soia e yuzu17,00 €37. Karma Style Carpaccio
Carpaccio di pesce misto e scottato in salsa e olio evo17,00 €39. Maguro Tataki
Tonno scottato con semi di sesamo e servito con la salsa dello chef17,00 €545. Sake Tataki
Salmone scottato con salsa14,00 €
Hosomaki e temaki
40. Sake Hoso
Salmone7,00 €41. Maguro Hoso
Tonno9,00 €42. Ebi Hoso
Gambero cotto8,00 €43. Avo Hoso
Avocado7,00 €44. Mango Hoso
Mango8,00 €45. Kappa Hoso
Cetriolo7,00 €46. Nido
Roll fritto con avocado, philadelphia, avvolti da pasta filo, con tartare di salmone piccante, salsa teriyaki14,00 €47. Sake Temaki
Tartare di salmone piccante, avocado e ikura10,00 €48. Unagi Temaki
Anguilla ed erba cipollina in salsa11,00 €49. Tuna Temaki
Tartare di di tonno speziato e shiso13,00 €
Uramaki
500. Sake Avocado
Salmone, avocado, avvolto da carpaccio di salmone12,00 €51. Ura Maguro Avocado
Tonno, avocado, avvolto da carpaccio di tonno14,00 €50. Ura Spicy Salmon Roll
Tartare di salmone piccante, avocado, patate in filo e salsa spicy mayo12,00 €5555. Spicy Tuna
Tartare di tonno piccante, avocado, semi di sesamo, patate a filo e spicy mayo15,00 €52. Ura Tiger Roll
Gambero fritto, avocado, avvolto da carpaccio di salmone scottato, scaglie di mandorle e salsa dello chef12,00 €64. Ura Flower Roll
Gambero fritto, philadelphia, tartare di salmone piccante, lamelle di fiori di zucca in tempura, ikura, salsa teriyaki14,00 €69. Ura Karma Roll
Gambero fritto, avocado, avvolto da anguilla, poro fritto e wasabi maio15,00 €53. Ura Dragon Roll
Gambero fritto, anguilla, avocado, mango, salsa teriyaki15,00 €557. Tuna Tartufo
Gambero fritto, asparagi, tonno, scaglia di tartufo e sesamo16,00 €555. Crispy Philadelphia
Salmone, philadelphia e crunchy tempura14,00 €54. Ura Mango Roll
Salmone, avocado, philadelphia, avvolto da mango12,00 €60. Ura Lobster Roll
Gambero fritto, patate dolci in tempura, tartare di astice, tobiko, pistacchio, salsa dello chef20,00 €55. Ura Oshizushi
Riso pressato, tartare di salmone, avocado, ikura, salsa teriyak14,00 €57. Ura Tuna Feast
Spicy tuna, avocado, ricoperto con tartare di ventresca di tonno, philadelphia, kizami wasabi e tobiko21,00 €63. Ura Mazara Roll
Salmone, avocado, stracciatella, gambero rosso di Mazara, basilico, olio evo e pepe17,00 €58. Ura Yume Roll
Gambero fritto, avvolto da avocado, scampi fritti,philadelphia, crema di tartufo e salsa teriyaki18,00 €61. Ura Foie Gras Roll
Asparagi fritto, avocado, carpaccio di tonno scottato, paté di foie gras, pomodorino fresco e salsa dello chef18,00 €62. Ura Gyuniku Roll
Tartare di manzo marinato, avocado, capperi15,00 €59. Ura Rainbow Aburi
Asparagi in tempura, avocado, carpaccio di pesce misto scottato in salsa e olio evo14,00 €65. Ura Jalapeno Roll
Gambero cotto, avocado, pomodorini conditi, tartare di gambero rosso, jalapeño, salsa dello chef15,00 €66. Ura Hotate Roll
Salmone, avocado, avvolto da carpaccio di capasanta in salsa verde17,00 €67. Ura Crispy Oshi
Riso pressato fritto, tartare di salmone piccante, tobiko e salsa teriyaki14,00 €68. Ura Soft Shell Crab Roll
Granchio morbido in tempura, insalata, avvolto da salmone scottato e salsa dello chef17,00 €56. Ura Vegan Roll
Daikon agrodolce, avocado, goma wakame11,00 €
Nigiri
72. Nigiri Sake
Salmone6,00 €73. Nigiri Maguro
Tonno7,00 €74. Nigiri Suzuki
Branzino7,00 €75. Nigiri Hamachi
Ricciola7,00 €79. Nigiri Sake Flambe
Salmone scottato, pistacchio e salsa dello chef7,00 €76. Nigiri Ebi
Gambero argentino cotto6,00 €77. Nigiri Unagi
Anguilla8,00 €78. Nigiri Amaebi
Gambero rosso di Mazara9,00 €83. Nigiri Hotate
Capasanta, salsa verde9,00 €81. Nigiri Toro
Ventresca di tonno e wasabi fresco10,00 €84. Nigiri Tako
Polipo7,00 €
Gio
85. Gio Sake
Salmone, tartare di salmone piccante8,00 €86. Gio Sake Flambe
Salmone, tartare di salmone scottato e salsa dello chef8,00 €87. Gio Tuna
Tonno e tartare di tonno speziato10,00 €88. Gio Hamachi
Ricciola, tartare di pesce bianco condito con jalapeño10,00 €89. Gio Amaebi
Tartare di gambero rosso, zucchine12,00 €90. Gio Quaglia
Salmone, uova di quaglia, scaglia di tartufo, salsa dello chef12,00 €91. Gio Philadelphia
Salmone scottato, philadelphia, salsa teriyaki, patate a filo9,00 €92. Gio Ikura
Salmone, ikura10,00 €93. Gio Toro
Tonno, tartare di ventresca di tonno, tobiko e kizami wasabi12,00 €94. Gunkan Gyu
Alga, fassona piemontese speziato e scaglia di tartufo11,00 €
Sushi e chirashi
95. Degustazione Nigiri
6 pezzi di nigiri a scelta dello chef15,00 €96. Degustazione Gio
6 pezzi di nigiri a scelta dello chef18,00 €97. Karma Chirashi
Pesce misto selezionato dallo chef14,00 €98. Unagi Don
Anguilla in salsa, alga nori, cipollina17,00 €
Cruditè
99. Karma Plateau
Cruditè del giorno30,00 €100. Sake Sashimi
Salmone17,00 €101. Maguro Sashimi
Tonno19,00 €102. Hamachi Sashimi
Ricciola19,00 €104. Langoustine
Scampi12,00 €105. Amaebi
Gambero rosso di Mazara14,00 €
Pasta e riso
106. Riso Alla Wenzhounese
Riso glutinoso con pancetta essiccata alla soia, funghi e cipollotti10,00 €107. Exotic Meshi
Riso saltato con gamberi, dadolata di ananas, carote e piselli10,00 €108. Riso Bianco
Riso bianco e semi di sesamo6,00 €109. Yaki Meshi
Riso saltato con gamberi e verdure10,00 €110. Tagliolini Alla Carbonara Di Mare
Tagliolini al nero di seppia con ragu di pesce misto, uova di quaglia, alghe nori, katsuobushi e ikura14,00 €111. Tempura Udon
Sanuki udon in brodo dashi con tempura di gamberi, alghe e cipollotti12,00 €112. Pad Thai
Tagliatelle di riso piccanti alla tailandese saltate con gamberi, verdure, uova, granella di arachidi12,00 €113. Spaghetti Di Riso
Spaghetti di riso saltati con gamberi, verdure e uova11,00 €114. Spaghetti Di Soia
Spaghetti di soia saltati con gamberi e verdure11,00 €
Tempura
115. Mix Tempura
Gamberi, ciuffi di calamaro e verdure in tempura16,00 €116. Yasai Tempura
Verdure miste in tempura13,00 €117. Ebi Fry
Gambero argentino avvolto da pasta kataifi14,00 €118. Courgette Flowers Tempura
Fiori di zucca ripieni di tartare di gambero13,00 €119. Tori Karaage
Pollo marinato fritto, servito con salsa tartare11,00 €
Piatti caldi
120. Gin Dara
Carbonaro nero d'alaska laccato al miso18,00 €122. Hotate Splash
Capasanta scottata con salsa di soia, cipollotti e olio evo14,00 €123. Gamberoni Thai
Gamberoni in curry rosso, latte di cocco, verdure, leggermente piccante14,00 €124. Gamberi Sale Pepe
Gamberi e verdure in sale e pepe12,00 €125. Honey Glazed Salmon
Salmone alla griglia in salsa16,00 €126. Manzo Al Pepe Nero
Manzo e verdure al pepe nero14,00 €567. Gamberoni Alla Griglia
14,00 €127. Pollo Alla Gongbao
Pollo piccante saltato al wok con arachidi12,00 €128. Beef Kushiyaki
Dadolata di angus allo spiedo, porro, in salsa17,00 €129. Anatra Al Vino Rosso
Petto d'anatra con riduzione di vino rosso in agrodolce18,00 €130. Pollo Vietnam
Pollo saltato con lemongrass, zenzero, aglio in stile vietnamita12,00 €131. Verdure Miste Di Stagione
9,00 €132. Pak Choi
9,00 €
Dolci
Des02. Pasticceria In Monoporzione
10,00 €Des04. Sorbetto
8,00 €
Caffetteria
B13. Caffe
4,00 €B14. Caffe Lungo
4,00 €B15. Caffe Ristretto
4,00 €B16. Caffe Macchiato
4,00 €B17. Caffe Decaffeinato
4,00 €B18. Cappuccino
4,50 €B19. Caffe Dorzo
4,50 €B20. Caffe Ginseng
4,50 €C555. Caffe Corretto
4,50 €
Bevande
B03. Acqua Naturale 75cl
5,50 €B04. Acqua Frizzante 75cl
5,50 €B05. Estathè Alla Pesca 33cl
5,50 €B06. Estathè Al Limone 33cl
5,50 €B07. Coca-cola 33cl
5,50 €B08. Coca-cola Zero 33cl
5,50 €B09. Fanta 33cl
5,50 €B10. Sprite 33cl
5,50 €B11. Tè Verde Caldo
7,00 €B12. Tè Gelsomino Caldo
7,00 €T4234. Tè Freddo
4,50 €V5233. Teiera Acqua Calda
4,00 €
Alcolici
D01. Amaro Del Capo
6,00 €D02. Montenegro
6,00 €D03. Ramazzotti
6,00 €D04. Jagermeister
6,00 €D05. Nonino
6,00 €D06. Cynar
6,00 €D07. Lucano
6,00 €D08. Limoncello
6,00 €D09. Meloncello
6,00 €D10. Branca Menta
6,00 €D11. Fernet Branca
6,00 €D12. Grappa Barricata
7,00 €D13. Grappa Bianca
6,00 €D14. Braulio
6,00 €D15. Jefferson
8,00 €D16. Whisky
12,00 €D17. Rum
8,00 €D18. Vodka
6,00 €D7676. Liquirizia
6,00 €D6777. Sanbuca
6,00 €V6688. Grappa Di Rose
6,00 €
Birre
B21. Tsingtao 33cl
8,00 €B22. Asahi 33cl
8,00 €B23. Kirin 33cl
8,00 €B24. Sapporo 33cl
10,00 €B60. Birra Artigianale Riso Rosso 33cl
10,00 €B61. Birra Artigianale White Ale 33cl
10,00 €
Vini bianchi
V5011. Falanghina Fontanavecchia 75cl
32,00 €V6677. Sauvignon Zuffi 75cl
30,00 €V6679. Pinot Grigio Zuffi 75cl
30,00 €V6678. Ribolla Gialla Zuffi 75cl
30,00 €V5009. Chardonnay Attems 75cl
30,00 €V320. Soave 75cl
30,00 €V9001. Ribolla Gialla Attems 75cl
30,00 €V900. Sauvignon Blanc Attems 75cl
30,00 €V9002. Pinot Grigio Attems 75cl
30,00 €V8006. Vermentino Oro Funtanaliras 75cl
32,00 €V212. Etna Bianco Orestiadi 75cl
32,00 €V323. Chardonnay Tramin 75cl
32,00 €V805. Grillo Donnafugata 75cl
32,00 €V800. Ribolla Gialla Tunella 75cl
34,00 €8002. Gavi Villa Sparina 75cl
34,00 €V5010. Pigato Calleri 75cl
34,00 €V6681. Fiano Di Avellino Mastroberardino 75cl
34,00 €V324. Riesling Meran 75cl
34,00 €V69. Vigna Di Gabri Donnafugata 75cl
34,00 €V8001. Pinot Grigio Tunella 75cl
34,00 €V803. Lugana Prestige Ca' Maiol 75cl
34,00 €V6680. Greco Di Tufo Mastroberardino 75cl
34,00 €V41. Gewurztraminer Terlan 75cl
37,00 €V65. Vermentino Is Argiolas 75cl
37,00 €V35. Blange Arneis Ceretto 75cl
40,00 €V59. Verdeluce Cotarella 75cl
38,00 €V60. Chardonnay Bramito Della Sala 75cl
38,00 €V8004. Etna Bianco Donnafugata 75cl
42,00 €V54. Pinot Grigio Jermann 75cl
42,00 €V326. Sauvignon Winkl Terlan 75cl
42,00 €V5012. Friulano Ronco Delle Cime Venica 75cl
47,00 €V40. Manna Franz Haas 75cl
47,00 €V50. Ribolla Gialla Livio Felluga 75cl
47,00 €V49. Sauvignon Livio Felluga 75cl
47,00 €V409. Pinot Grigio Livio Felluga 75cl
47,00 €V52. Sauvignon Blanc Vie Di Romans 75cl
52,00 €V51. Chardonnay Vie Di Romans 75cl
52,00 €V325. Corte Del Lupo Ca' Del Bosco 75cl
52,00 €V350. Sauvignon Ronco Delle Mele Venica 75cl
62,00 €V351. Vintage Tunina Jermann 75cl
72,00 €V73. Sancerre Sauvignon Blanc 75cl
64,00 €V77. Bourgogne Chardonnay 75cl
50,00 €V565. Chablis Les Venerables 75cl
62,00 €
Vini rosè
V79. Rosè Calafuria Tormanesca 75cl
40,00 €
Vini rossi
V6682. Cabernet Sauvignon Zuffi 75cl
30,00 €V924. Ripasso Valpolicella Speri 75cl
37,00 €V84. Corte Del Lupo Rosso Ca' Del Bosco 75cl
40,00 €V87. Pinot Nero Casanova 75cl
44,00 €V88. Pinot Nero Red Angel Jermann 75cl
47,00 €V85. Pinot Nero Franz Haas 75cl
50,00 €V86. Pinot Nero Lafoa Colterenzio 75cl
54,00 €V810. Chianti Classico Riserva Antinori 2016 75cl
52,00 €V90. Amarone Della Valpolicella Masi 75cl
77,00 €V89. Macion Valpolicella Ripasso Superiore 75cl
40,00 €V94. Amarone Della Valpolicella 75cl
100,00 €
Vini
V6685. Falanghina Fontanavecchia 50cl
18,00 €V201. Sauvignon Blanc M. Felluga 50cl
18,00 €V202. Vermentino Contini 50cl
18,00 €V358. Gewurztraminer Donati 50cl
18,00 €V5077. Vermentino Oro Funtanaliras 50cl
18,00 €
Bollicine rosè
V209. Prosecco Rosè Belussi 75cl
32,00 €V27. Ferrari Perle Rose Riserva 75cl
67,00 €V29. Ca' Del Bosco Cuvee Prestige Rose 75cl
77,00 €
Bollicine
V211. Prosecco Valdobbiadene Superiore Belcanto 75cl
34,00 €V353. Moscato D'asti Dolce 75cl
30,00 €V208. Blanc De Noir Brut Belussi 75cl
32,00 €V354. Saten Franciacorta Castaldi 75cl
47,00 €V5757. Blanc De Blancs Franciacorta Pr Monterossa 75cl
47,00 €V6683. Metodo Classico Donnafugata 75cl
50,00 €V03. Ferrari Perlè 75cl
57,00 €V08. Ca Del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige 75cl
62,00 €V04. Ferrari Riserva Lunelli 75cl
100,00 €V01. Leonia 75cl
40,00 €V07. Bellavista Franciacorta Teatro Alla Scala 75cl
72,00 €V356. Ca' Del Bosco Prestige 75cl
62,00 €V13. Brut Dellamotte 75cl
87,00 €V18. Laurent-perrier Brut 75cl
92,00 €