Informazioni su Mamma Oliva
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Antipasti
Mortella e crudo
Mozzarella conservata in rametti di mirto servita con prosciutto crudo di Parma stagionato dop15,00 €Frittura Mamma Oliva
Verdure pastellate, crocchè di patate e olive, olive all'ascolana, gnocco fritto ripieno di ricotta di bufala, e salame13,00 €Parmigiana di melanzane
Melanzane impanate e fritte, pomodoro, parmigiano reggiano, basilico10,00 €
Primi
Risotto zucca
Riso carnaroli servito con crema di zucca, castagne e blu di bufala16,00 €Foglie d'ulivo
Pasta fresca alle erbe servita al pomodoro fresco, olive nere, acciughe di Cetara, scaglie di cacioricotta di capra, basilico e olio evo16,00 €Paccheri del frantoio
Lardo di Colonnata croccante, pomodoro Pachino, olive di Gaeta13,00 €
Secondi
Orecchia di elefante
Cotoletta di carne di maiale - circa 350gr servita con rucola pomodorini datterini20,00 €Cheeseburger Mamma Oliva
Hamburger di chianina, cheddar, pancetta croccante, pomodoro ramato e lattuga croccante servito con chips di patate fritte fatte in casa18,00 €Scaloppina di pollo
Petto di pollo scaloppato agli agrumi servito nel suo brodo con olive verdi17,00 €Hamburger di ceci
Hamburger di ceci, pomodoro ramato e lattuga croccante, maionese vegana servito con patate al forno, olive nere e rosmarino14,00 €
Contorni
Scarole alla napoletana
Con olive nere, pinoli, uva passa e capperi6,00 €Ciambiotta
Di verdure miste6,00 €Patate al forno
Con olive e rosmarino6,00 €
Insalate e zuppe
Insalata caesar
Pollo grigliato, pancetta croccante, scaglie di grana padano DOP, crostini di pane e caesar dressing14,00 €Insalata greca
Feta greca DOP, cipolla rosse, lattuga, pomodori, cetrioli, perperoni, uova sode, olive verdi13,00 €
Pizze classiche
Margherita
Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola, basilico e olio evo 100 % italiano8,00 €Diavola
Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola, salame piccante, basilico e olio evo 100 % italiano10,00 €Salsiccia e friarielli
Mozzarella fior di latte di Agerola, salsiccia, friarielli, basilico e olio evo 100 % italiano13,00 €Capricciosa
Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fiordilatte di Agerola, carciofini grigliati, funghi champignon, all'uscita prosciutto cotto affumicato di Praga e olive nere, basilico e olio evo 100 % italiano12,00 €Vesuviana
Pacchetelle di pomodorini gialli del Vesuvio, provola affumicata di Agerola, acciughe di Cetara, olive nere, basilico e olio evo 100 % italiano12,00 €Ripieno
Clazone pomodoro da coltivazioni del sud Italia, ricotta, prosciuttto cotto, mozzarella fiordilatte12,00 €
Pizze crude
Pugliese
Rucola, pomodorini datterini, stracciatella pugliese, prociutto Parma DOP, basilico e olio evo 100 % italiano13,00 €Cruda di Capri
Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini datterini, basilico e olio evo 100 % italiano13,00 €
Pizze extravergini
Cynara
Crema di carciofi, patate, carciofi croccanti, olive nere, foglie di capperi, basilico e olio evo 100 % italiano13,00 €Boscaiola
Mozzarella fiordilatte di Agerola, salsiccia, funghi porcini, basilico e olio evo12,00 €Campana
Pomodoro da coltivazione del sud Italia, mozzararella fiordilatte di Agerola, parmigiana di melanzane, basilico e olio evo 100 % italiano12,00 €Calabra
Mozzarella fio di latte di Agerola, ' ndujia, basilico e olio evo 100 % taliano12,00 €Vegetariana
Mozzarella fiordilatte di Agerola e ciambotta di verdure miste a seconda della disponibilità del nostro territorio, basilico e olio evo 100 % italiano11,00 €Sicula
Provola affumicata di Agerola, melanzane, lamelle di pecorino romano, basilico e olio evo 100 % italiano11,00 €Toscana
Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, caciotta fresca, salsiccia, basilico e olio evo 100 % italiano10,00 €
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
3,50 €Chinotto del Presidio Slow Food di Savona 27,5cl
4,50 €Gazzosa Con limone Sfusato di Amalfi 27,5cl
4,50 €Limonata Con Le Tre Fioriture del limone 27,5cl
4,50 €Coca-Cola 33cl
3,50 €Fanta 33cl
3,50 €Orange 33cl
3,50 €Sprite 33cl
3,50 €Acqua naturale Ferrarelle 50cl
2,50 €Acqua naturale Boario 50cl
2,50 €Acqua naturale Natia 50cl
2,50 €