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Shoyu
18,80 €Tantanmen
22,00 €Chashu Don
18,80 €Negi ribu
18,00 €Tebasaki
10,00 €Kaarage Don
18,80 €Yasai shoyu
16,80 €Tori karaage
10,00 €Unagi Don
28,80 €Tonkotsu
21,00 €
Otsumami
Buta gyoza
Ravioli alla piastra ripieni di maiale e verdure8,00 €PopolareYasai gyoza
Ravioli alla piastra ripieni di verdure7,00 €PopolareNegi ribu
Costine di maiale cotte a bassa temperatura e poi al forno glassate con salsa bbq giapponese, sesamo e cipollotto18,00 €Ebi gyoza
Ravioli alla piastra ripieni di gamberi e bambu9,00 €Nasu dengaku
Melanzane cotte al forno glassate con salsa al miso, sesamo e cipollotto8,00 €PopolarePotato sarada
Insalata di patate giapponese con maiale croccante, carote, cetriolo e cipollotto7,00 €PopolareBao kama
Bao al vapore con guancia di maiale stufata sfilacciata ' salsa bao e mayo senape7,50 €Tebasaki
Alette di pollo marinate cotte al forno con salsa speciale, sesamo e cipollotto10,00 €Bao nasu
Bao al vapore con melanzana fritta, salsa bao e mayo senape5,50 €Edamame
Fagiolini di soia con sale Maldon affumicato6,50 €Nikutofu
Tofu morbido ricoperto con ragù di maiale cotto in salsa al miso6,50 €Gohan
Ciotola di riso bianco cotto al vapore3,50 €Wagyu gyoza
Ravioli al Wagyu A518,00 €Tori karaage
Sovracosce di pollo disossate, marinate e fritte con mayo yuzu10,00 €Bao chashu
Bao al vapore con pancetta cotta a bassa temperatura, salsa bao e mayo senape6,50 €Takoyaki
Polpette di polipo Giapponesi fritte guarnite con salsa e fiocchi di katsuobushi9,00 €
Ramen
Shoyu
Noodles in brodo di maiale con coppa di maiale abbrustolita, tare alla soia, olio aromatico, uovo marinato, germogli di soia, bambù, spinaci, alga nori e cipollotto18,80 €Tantanmen
Noodles in brodo di maiale con pancetta abbrustolita, macinato di maiale, tare alla soia, pasta di sesamo, olio aromatico piccante, uovo marinato, mais, germogli di soia, bambù, pakchoi, alga nori e cipollotto22,00 €Tonkotsu
Noodles in brodo di maiale con pancetta di maiale abbrustolita, tare tonkotsu, olio aromatico mayu, uovo marinato, germogli di soia, bambù, mostarda, alga nori e cipollotto21,00 €Mazesoba
Noodles senza brodo con pancetta di maiale abbrustolita, tare alla soia, olio aromatico, uovo marinato, germogli di soia, bambù, verdure, katsuobushi, tempura, zenzero, alga nori e cipollotto18,80 €Tantanmen veg
Noodles in brodo vegetariano con tofu fritto, tare alla soia, pasta di sesamo, olio aromatico piccante, uovo marinato, mais, germogli di soia, bambù, verdure, alga nori e cipollotto20,00 €Hotate shio
Noodles in brodo di maiale con capasanta* scottata, coppa di maiale abbrustolita, tare al sale, yuzu, olio aromatico, uovo marinato, germogli di soia, bambù, verdure, alga nori e cipollotto24,00 €Yasai shoyu
Noodles in brodo vegetariano con tofu fritto, tare alla soia, olio aromatico, uovo marinato, germogli di soia, bambù, verdure, alga nori e cipollotto16,80 €Mazesoba veg
Noodles senza brodo con tofu fritto Tare alla soia, olio aromatico, uovo marinato, germogli di soia, bambù, verdure, tempura, zenzero, alga nori e cipollotto16,80 €Extra Ramen
5,00 €
Dolci
Garden matcha
Tiramisù al matcha10,00 €Taro parfait
Cremosa mousse di taro con cuor di mango e cocco10,00 €Yuzu No amami
Leggera mousse di yuzu10,00 €
Bevande
Coca cola zero
4,00 €Coca cola
4,00 €Acqua naturale 50cl
2,00 €Acqua frizzante 50cl
2,00 €Estathè pesca
4,00 €Estathè limone
4,00 €
Birre
Asahi 33cl
5,00 €
Donburi
Chashu Don
Ciotola di riso bianco con pancetta di maiale in salsa bbq giapponese, uovo marinato, pakchoi, mayo e cipollotto18,80 €PopolareKaarage Don
Ciotola di riso con pollo fritto, uovo marinato, pakchoi, cipollotto mayo allo yuzu18,80 €Unagi Don
Ciotola di riso con anguilla cotta in forno e caramelizzata con salsa unagi, uovo marinato, pakchoi, sesamo e cipollotto.28,80 €Nasu Don
Ciotola di riso con melanzana in Tempura, uovo marinato, pakchoi, daikon, salsa miso con pepe sancho, sesamo e cipollotto17,80 €
