Ordina la tua schiacciata preferita. Mamma Toscana unisce l’intimità dell’ambiente casalingo con l’amore della tradizione culinaria Toscana, interpretataInformazioni su Mamma Toscana
secondo le vere ricette delle Nostre mamme (di Gianni e di Andrea), selezionando rigorosamente i migliori prodotti Toscani per ogni specialità proposta.Consegna gratuita
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Come tuvvoi'te
Ottime recensioniScegli gli ingredienti dal banco e creala come vuoi tu14,00 €La ciccia
Ottime recensioniCarpaccio di Chianina IGP Certificata, pecorino di Manciano, cipolle rosse caramellate13,00 €Ribollita
14,00 €La grulla
13,00 €Pappa al pomodoro di mamma Gigia
13,00 €Giuggiolone
15,00 €Pohè con la ciccia
13,00 €La ciccia bariccia invernale
13,00 €
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Scegli tutto ciò che preferisci3,00 €
Schiacciate
La cinciallegra
Tacchino arrosto, zucchine al prezzemolo, crema al pistacchio, insalata.12,00 €La ganza
Ottime recensioni· Salame sbriciolona, cipolle caramellate, pecorino Toscano DOP, insalata12,00 €La brindellona
Lardo del Casentino, bianchetta al tartufo, miele, granella di nocciole12,00 €La ciccia
Ottime recensioni· Carpaccio di Chianina IGP Certificata, pecorino di Manciano, cipolle rosse caramellate13,00 €La ciacciona
Prosciutto cotto, mozzarella di bufala, pomodorini12,00 €La lallera invernale
Prosciutto crudo del Casentino, stracchino, cipolle caramellate.11,00 €PopolareLa grulla
Prosciutto crudo del Casentino, salsa ai funghi porcini, pecorino Toscano DOP13,00 €La bischera
Mortadella, caprino, crema di ricotta, granella di pistacchi12,00 €La birbona
Salsiccia Toscana e stracchino, melanzane al prezzemolo, pomodori secchi, rucola11,00 €La Gingillona
Porchetta, pomodorini e olive, crema al pistacchio, insalata12,00 €PopolareLa bellina invernale
Capocollo, stracchino, melanzane al prezzemolo12,00 €La senza ciccia invernale
Melanzane al prezzemolo, insalata, zucchine al prezzemolo, crema ai carciofi.9,00 €La ciccia bariccia invernale
Carpaccio di Chianina Certificata IGP, stracchino, crema ai carciofi13,00 €Schiacciata vuota
3,00 €La nacchera
Salame Toscano, mozzarella di bufala, melanzane al prezzemolo.12,00 €La barzottina
Melanzane al prezzemolo, crema ai funghi porcini, crema di ricotta, rucola, pomodori secchi.10,00 €
Crea la tua schiacciata
Come tuvvoi'te
Ottime recensioni· Scegli gli ingredienti dal banco e creala come vuoi tu14,00 €La ghiottona
Scegli fra i salumi toscani quello che preferisci e una salsa.12,00 €
Le specialità toscane
Ribollita
Pane toscano, bietola, cavolo nero. verza, pomodorini, fagioli, cipolla, patate, olio Toscano Bio.14,00 €Lampredotto
Lampredotto, sale, pepe10,00 €PopolarePappa al pomodoro di mamma Gigia
Pomodoro, pane toscano, basilico, olio toscano13,00 €
Insalatone
Pohè del Chianti
Insalata, porchetta, stracchino, crema ai funghi porcini, pomodorini e olive, ceci12,00 €Pohè con la ciccia
Insalata, carpaccio di chianina IGP certificata, pomodori secchi, crema al radicchio, mozzarella di bufala, ceci,13,00 €Pohé toscano
Insalata, salame sbriciolona, pomodorini, pecorino di Manciano, cipolle caramellate, ceci.13,00 €Pohé senza ciccia invernale
Insalata, cipolle caramellate, melanzane al prezzemolo, pomodorini e olive, crema ai carciofi, ceci, zucchine al prezzemolo.12,00 €
Dolci della tradizione
Crostata con marmellata artigianale F.lli Chiaverini (FI) hg
Ricetta tradizionale con pasta frolla e marmellata di more6,00 €Torta della nonna
Pasta frolla, crema e pinoli6,00 €Cantucci artigianali di mamma Adriana 100 gr
Ricetta tradizionale6,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €Le Spume del “papini” Chinotto 33cl
4,00 €Acqua naturale 50cl
In bottiglia1,00 €Acqua frizzante 50cl
In bottiglia1,00 €Le Spume del ”papini” Cedrata 33cl
4,00 €Le Spume del “papini” Aranciata 33cl
4,00 €
Birre
La Mí bionda - Keller in bottiglia 33cl
Birra artigianale Toscane La tu Mi Birra7,50 €La Mí Ambra - Belgian Ale in bottiglia 33cl
Birra artigianale Toscane La Mi Birra7,50 €La Mí rossa - Mild Ale in bottiglia 33cl
Birra artigianale Toscana La Mi Birra7,50 €La Mí E'ssenza - senza glutine in bottiglia 33cl
Birra artigianale Toscane La Mi Birra7,50 €Ichnusa in bottiglia 33cl
5,00 €La Mí bionda - Keller in bottiglia 75cl
Birra artigianale Toscane La tu Mi Birra15,00 €La Mí Ambra - Belgian Ale in bottiglia 75cl
Birra artigianale Toscana La Mí Birra15,00 €La Mí rossa - Mild Ale in bottiglia 33cl
Birra artigianale Toscana La Mí Birra15,00 €
I vini toscani
Morellino di scansano DOCG 75cl
Vigne a porrona27,00 €Nobile di montepulciano DOCG 75cl
Tor calvano40,00 €SauvignonIGT 75cl
Toscana tenute Ambrogio e Giovanni folonari27,00 €Brut cchardonnay 75cl
Carpineto25,00 €Brut rosè 75cl
Carpineto27,00 €Chianti classico DOCG 75cl
Poggio Arioso27,00 €Chardonnay IGT 75cl
Tenuta di nozzole23,00 €Bolgheri vermentino DOC 75cl
Campo al mare27,00 €Bolgheri rosso DOC 75cl
Campo al mare40,00 €Chianti classico Riserva DOCG 75 Cl
Folonari40,00 €Sauvignon IGT 75 cl
27,00 €Vin Santo del Chianti 75 cl
40,00 €
Sfizi
Coccoli Fiorentini
6,00 €Patatine fritte
5,00 €
Menu bimbi
Topo Gigio - bocconcini di pollo fritto + acqua + patatine fritte
Bocconcini di pollo, acqua, patatine fritte9,00 €Gianburrasca - schiacciata prosciutto cotto e crema di ricotta + acqua + patatine fritte bastoncino
Schiacciata con prosciutto cotto e crema di ricotta, acqua, patatine fritte9,00 €
Chianina IGP certificata
Tartare di chianina IGP Certificata battuta al coltello 130 gr.
Chianina IGP Certificata battuta al coltello condita con sale, pepe e olio Toscano Bio.17,00 €Tartare XL di chianina IGP Certificata battuta al coltello 180 gr
Chianina IGP Certificata battuta al coltello condita con sale, pepe e olio Toscano Bio.20,00 €
Burger di Chianina IGP Certificata 150 gr + patatine fritte
Giuggiolone
Burger di Chianina IGP, pane artigianale, pecorino Toscano DOP, pomodorini, insalata, patatine fritte.15,00 €Farfallone
Burger di Chianina IGP Certificata, pane artigianale, lardo del Casentino, salsa al pistacchio, caprino, insalata, patatine fritte.17,00 €Buho pillonzi
Burger di Chianina IGP Certificata, pane artigianale, bianchetta al tartufo, cipolle caramellate, insalata, patatine fritte.16,00 €Ruzzolone invernale
Burger di Chianina IGP Certificata, pane artigianale, porchetta, crema ai carciofi, pomodorini e olive, insalata, patatine fritte.16,00 €Toscano
Burger di Chianina IGP, pane artigianale, salame sbriciolona, salsa ai funghi porcini, insalata, patatine fritte.15,00 €
