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Lomo Saltado
25,00 €Ceviche de Pescado
28,00 €Chaufa Mixto
25,00 €
Menù
Ceviche de Pescado
Pesce marinato con lime, latte, rocoto, spezie peruviane, servito con patate, patata dolce, yucca e alga.28,00 €Chaufa Mixto
25,00 €Pollo a la Brasa
Pollo allo spiedo tipico peruviano servito con patatine fritte, insalata con cetrioli, carote e barbabietole, e salse tipiche.46,00 €Chaufa de Pollo
Riso saltato con pollo, salsa di soia, uova, cipollotto, peperoni e germogli di soia.23,00 €Chaufa Mixto Especial
28,00 €Ceviche Mixto
Pesce marinato con lime, latte, rocoto, spezie peruviane, gamberi e polpo, servito con patate, patata dolce, yucca e alga.30,00 €Arroz con Mariscos
Riso con misto di frutti di mare, cipolle, peperoni, sedano, coriandolo, carote, piselli e spezie peruviane.25,00 €Chicharron de Pescado
Pesce serviti con yucca e con insalata criolla.28,00 €Jalea
25,00 €Chaufa de carne
Riso saltato con carne di manzo, salsa di soia, uova, cipollotto, peperoni e germogli di soia.25,00 €Mostro
Riso saltato, salsa di soia, uovo, cipollotto, patatine fritte, insalata e 1/4 pollo allo spiedo tipico peruviano.22,00 €
Antipasti
Causa acevichada
Purè di patate lesse aromatizzato al limone e ajì amarillo, con un ripieno di pollo, carote, piselli e maionese, servito con ceviche.20,00 €Papa a la huancaina
Patate lesse servite su lattuga accompagnate da salsa gialla (huancaina).9,00 €Papa rellena
Patate lesse e fritte ripieni con carne trita, uova, uva passa e spezie peruviane9,00 €Tamales de chancho
Mais trito cucinato in foglia vegetale, ripieno con carne di maiale9,00 €Maduro con queso
Platano maturo fritto accompagnato con formaggio9,00 €Salchipapa
Patate fritte e wurstel9,00 €Patate fritte
Porzione di patate fritte8,00 €Arroz blanco
Porzione di riso bianco8,00 €
Carnes
Lomo Saltado
Carne di manzo saltata in padella con salsa di soia, salsa di ostriche, cipolla, pomodoro, servita con riso e patatine fritte.25,00 €Asado de carne
Carne di manzo accompagnato con insalata, arroz chaufa, pane e salse.21,00 €Bistec a lo pobre
Bistecca di manzo, patatine fritte, platano fritto, riso, uovo fritto e insalata condita25,00 €
