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Carpaccio misto
Carpaccio di branzino, tonno e salmone con ponzu al bergamotto14,40 €18,00 €20% di scontoL’alchimista
Selezione pesce misto, avocado, salmone alla fiamma, salsa jalapeño, fiocchi riso soffiato17,60 €22,00 €20% di scontoRainbow ‘new style’
Salmone, avocado,cream cheese | top: selezione di pesce misto e avocado, gocce zafferano e teriyaki17,60 €22,00 €20% di scontoSalmon tataki
Salmone scottato in crosta di sesamo bianco18,40 €23,00 €20% di scontoSpecial salmon samba
Ottime recensioni· Sushi pressato | salmone spicy, carpaccio avocado, ikura e teriyaki16,00 €20,00 €20% di scontoYaki tori 'classic'
Spiedini di pollo francese alla piastra con teriyaki12,40 €15,50 €20% di sconto
Amati da altri clienti
Spicy tuna plus
15,00 €50 Sfumature di nero
22,00 €Ebi udon
15,00 €Sashimi salmone
18,00 €Salmon tartare
15,00 €Rock 'n' roll
18,00 €Il re “rosso”
25,00 €Heroes
25,00 €Ebi soba
15,00 €Sashimi traditional
27,00 €
Special creations
Ceviche di mare alla Izu
Selezione mista di pescato con pomodorini misti, avocado e salsa 1993 style20,00 €Ceviche trilogia blanc
Ceviche in chiave orientale con 3 tipi di pesce bianco20,00 €Crispy rice Salmon
Riso croccante, tartare salmone spicy e salsa al bergamotto giapponese12,50 €Il Mare 'La-yu'
Scampi e gamberi rossi di Mazara scottati con olio sesamo, soia aromatica, zenzero e cipollina20,00 €Amberjack 'Zen style'
Carpaccio di ricciola e spigola con zenzero fresco e yuzu-ponzu18,00 €
Antipasti
Ebi gyoza - 4 pezzi
Ottime recensioni· Ravioli di gamberi e verdure serviti con riduzione di salsa di soia10,00 €Niku gyoza - 4 pezzi
Ravioli di sfoglia di zafferano con maialino serviti con riduzione di salsa di soia8,00 €Edamame
Baccelli di soia al vapore con sale Maldon6,00 €Spring in osaka - un pezzo
Involtino con gamberone, alici serviti con salsa light spicy7,00 €Poker di wakame
4 tipologie di alghe con condimento speciale al sesamo bianco10,00 €Edamame spicy
Baccelli di soia spadellati al wok con salsa piccante7,00 €
Tartare
Salmon tartare
Tartare di salmone norvegese con salsa 00715,00 €Tuna tartare
Tartare di tonno rosso con condimento di cipolla di Tropea un filo spicy18,00 €AmberJack tartare
Tartare di ricciola con pomodorino, vinaigrette yuzu e sale Maldon20,00 €Tris di tartare
Tartare di ricciola, tonno e salmone con i suoicondimenti23,00 €
Carpacci
Carpaccio misto
Carpaccio di branzino, tonno e salmone con ponzu al bergamotto14,40 €18,00 €20% di scontoCarpaccio ricciola & jalapeño
Carpaccio di ricciola ponzu e jalapeño20,00 €Carpaccio salmone
Carpaccio di salmone norvegese con ponzu al bergamotto14,00 €Carpaccio tonno
Carpaccio di tonno rosso con salsa 00718,00 €Carpaccio amaebi
Carpaccio di gambero rosso di Mazara del Vallo e ponzu25,00 €Carpaccio capasanta
Carpaccio di capasanta con vinaigrette di yuzu e umeboshi20,00 €
Sushi nigiri classici
2 pezzi
Nigiri sake
Salmone6,00 €PopolareNigiri toro
Ventresca di tonno rosso9,00 €Nigiri maguro
Tonno rosso8,50 €Nigiri hamachi
Ricciola9,00 €Nigiri unaghi
Anguilla arrosto caramellata10,00 €Nigiri berice
Berice rosso10,00 €Nigiri ebi
Gambero cotto6,00 €Nigiri amaebi
Gambero rosso di Mazara del Vallo10,00 €Nigiri scampo
Scampo di Sicilia10,00 €Nigiri hotate
Capasanta10,00 €Nigiri tai
Orata6,00 €Nigiri suzuki
Branzino6,00 €
Sushi nigiri speciali
2 pezzi
The ‘king’ kobe
Manzo di kobe scottato alla carbonella, salsa su-miso e yuzu-kosho19,00 €‘toro’ doppio senso
Ventresca di tonno rosso in 2 sfumature13,00 €Ika jo’
Calamaro sfrangiato con succo di lime-yuzu10,00 €Lobster ‘new style’
Astice scottato con olio di sesamo, zenzero e erba cipollina19,00 €Salmon '007' style
Salmone fiammato con salsa '007', ikura e erba cipollina10,00 €Toro 'Especial'
Ventresca di tonno rosso , sfrangiato co foglie di wasabi fresco al coltello12,00 €Hotate foie-gras
Capesanta canadese scottata con foie-gras e polvere di sale aromatico13,50 €Toro foie-gras
Ventresca di tonno rosso, scottato con foie-gras e teriyaki13,50 €Suzuki Cristal
Branzino co cappero soffiato, e lime brasiliano.9,00 €Hamachi Himalayano
Ricciola con sale rosa himalayano, goccia di yuzu e velo di kunquat11,00 €Amaebi La-yu
Gambero rosso Mazara, scottato con olio di sesamo e lacrima di soia aromatica13,00 €Scampi & Caviale
Scampo con Caviale Royal Oscietra16,00 €Berice & Shiso
Berice rosso scottato alla carbonella, basilico giapponese e olio al sesamo13,00 €
Gunkan
2 pezzi
Salmon out
Salmone, tobiko, maionese, erba cipollina e salsa piccante8,00 €Sicilian wave
Ricciola, scampo di Sicilia e succo di bergamotto e timo14,00 €Izu a Milano
Ricciola, gambero rosso di Mazara del Vallo, yuzu e caviale royal oscietra15,00 €Sake ebi
Salmone, gambero cotto, maionese piccante8,00 €Spring Garden
Zucchina scottata, pomodorini misti, al doppio basilico italiano e giapponese. olio Evo7,00 €Lobster & co
Ricciola, astice, maionese piccante, alla fiamma16,00 €Tuna out
Tonno rosso, tobiko, maionese, erba cipollina e salsa piccante9,00 €Ricciola & yuzu
Ricciola, pomodorini misti, sale rosa e yuzu12,50 €Salmon ikura
Salmone, uova di salmone12,00 €Zucchina
Zucchina scottata, tartare di gamberoni cotti, maionese e tobiko8,00 €
Uramaki classici | Hoso maki
8 pezzi uramaki | 6 pezzi Hoso maki
Ebi ten
Gamberone fritto in tempura, sesamo e home made teriyaki12,00 €Spicy salmon plus
Salmone e avocado | top: spicy salmon13,00 €Spicy tuna plus
Tonno rosso e avocado | top: tonno spicy15,00 €PopolarePhiladelphia
Salmone, avocado, cream cheese e tobiko12,00 €Ebi californiano
Ottime recensioni· Gamberoni cotti a bassa temperatura, avocado e maionese12,00 €Salmon avocado
Salmone, avocado e sesamo10,00 €Tuna avocado
Tonno rosso, avocado e sesamo12,00 €Neghi toro maki
Rotolino d'alga con ventresca di tonno e erba cipollina10,00 €Sake maki
Rotolini d'alga con salmone8,00 €Avocado maki
Rotolo d'alga con avocado7,00 €Tekka maki
Rotolino d'alga con tonno rosso9,00 €Ebi maki
Rotolini d'alga con gambero cotto a bassa temperatura8,50 €
Uramaki speciali ‘izu’
8 pezzi
Special salmon samba
Ottime recensioni· Sushi pressato | salmone spicy, carpaccio avocado, ikura e teriyaki16,00 €20,00 €20% di scontoRainbow ‘new style’
Salmone, avocado,cream cheese | top: selezione di pesce misto e avocado, gocce zafferano e teriyaki17,60 €22,00 €20% di scontoL’alchimista
Selezione pesce misto, avocado, salmone alla fiamma, salsa jalapeño, fiocchi riso soffiato17,60 €22,00 €20% di sconto50 Sfumature di nero
Stracciatella di gamberone spicy, avocado. carpaccio tonno e jalapeno. salsa miso e yuzu.22,00 €Il re “rosso”
Gamberone in tempura, carpaccio di spigola, gambero rosso di Mazara e salsa lime-yuzu25,00 €PopolareRock 'n' roll
avocado e cream cheese | top: spicy salmon e scaglia mandorle croccanti18,00 €Heroes
Scrigno di fiore con gamberi in tempura, carpaccio scampi con dressing al yuzu-timo25,00 €PopolareSpecial arlecchino
Sushi pressato | fiore zucca, pesce misto, gambero rosso e salsa al bergamotto jap.22,00 €Blu marin
Anguilla marina cotto su carbonella e caramellata, avocado, foie-gras, shiso, salsa soia caramellata25,00 €Black Jack!
Salmone, basilico giapponese, lamine di avocado, tartare di pomodorini, salsa soia balsamica nebulizzata20,00 €Special Moulin rouge
Sushi pressato | tonno rosso spicy, carpaccio avocado e teriyaki22,00 €Super Lobster
Spigola e avocado | top: carpaccio Astice scottato alla fiamma con emulsione agli 3 crostacei28,00 €Uramaki just vegetal
Fiore zucca in tempera, cream cheese | top lamine avocado e salsa bergamotto15,00 €Gold roger
Trilogia di tonno rosso spicy, avocado, carpaccio di tonno akami, funghi shitake e basilico viola25,00 €'007' - Secret
Astice cotto a bassa temperatura, mayo. carpaccio ricciola e salmone scottato. zenzero e cipollina28,00 €Green garden
Asparago in temputra, cream cheese | top: verdure di stagione e salsa alle erbe15,00 €
Sashimi
Sashimi salmone
10 fette di salmone norvegese18,00 €Sashimi traditional
3 fette salmone, 3 fette tonno rosso, 3 fette branzino, 1 gambero rosso di Mazara27,00 €Sashimi Special
Selezione speciale di 20 fette di pesce40,00 €Sashimi Tuna 'Bluefin'
10 fette di tonno rosso27,00 €Petit sashimi salmon
2 Fette di salmone4,50 €Petit sashimi berice
2 fette di berce rosso scottato7,00 €Petit sashimi capasanta
2 fette capasanta7,00 €Petit sashimi ika
2 fette calamaro sfrangiato7,00 €Petit sashimi scampo
1 pz scampo di crudo5,00 €Petit sashimi ricciola
2 fette di ricciola7,00 €Petit sashimi toro
2 fette ventresca di tonno rosso e kizami wasabi7,50 €Petit sashimi tonno
2 fette tonno rosso7,00 €Petit sashimi branzino
2 fette branzino5,50 €Petit sashimi amaebi
1 pz gambero rosso di Mazara del Vallo5,00 €Petit sashimi Ebi
2pz gambero cotto sashimi5,50 €Petit sashimi orata 2pz
2 fette di orata5,50 €
Sushi | Sashimi | Chirashi - Composizioni
Sushi e sashimi composition
5 nigiri classic, 4 uramaki, 1 gambero rosso, 7 sashimi36,00 €Chirashi misto
Ciotola di riso aromatizzato sesamo. pesce misto e gambero rosso28,00 €Chirashi 'New style'
Ciotola di riso aromatizzato con sesamo. pesce misto leggermente marinato salsa 007, pomodorini, avocado28,00 €Sake don
Ciotola di riso aromatizzato con sesamo. salmone e avocado25,00 €Sushi classic
5 nigiri classic, 6 hosomaki24,00 €Tuna don
Riso aromatizzato e sesamo. tonno rosso29,00 €
Pasta | Zuppa |riso
Ebi yaki meshi
Riso royal jasmin al salto con gamberi, verdure, uovo12,00 €Ebi udon
Noodles con gambero e verdure15,00 €Udon vegetariano
Noodles con verdure di stagione all’essenza di timo13,00 €Yasai yaki meshi
Riso royal jasmin al salto con verdure di stagione e uovo10,00 €Ebi soba
Spaghetti di grano saraceno con gamberi, verdure e uovo15,00 €Zuppa di Miso
Zuppa di soia con alghe, tofu e cipollina5,00 €Riso bianco a vapore
3,00 €
Tempura
Tempura Spigola
Branzino dorato con scaglie di pan grattato giapponese23,00 €Ika fry
Calamaretti nostrani fritti dorato con jalapeño21,00 €Yasai tempura
Frittura leggera di verdure miste di stagione12,00 €Tempura mix
Gamberoni con verdure miste di stagione fritte21,00 €Fiori zucca tempera
Frittura leggera di fiori di zucca10,00 €
Piatti di pesce
Salmon tataki
Salmone scottato in crosta di sesamo bianco18,40 €23,00 €20% di scontoBlack cod
Merluzzo nero d' Alaska caramellato nel saikyo-miso al forno32,00 €Salmone teriyaki
Salmone alla piastra al teriyaki d'arancio di Sicilia23,00 €Tuna tataki
Tonno rosso scottato in crosta di sesamo bianco28,00 €Ebi in Garden
Gamberi con trionfo di verdure di stagione21,00 €Ebi kushi
Spiedini di gamberi alla piastra e salsa teriyaki20,00 €
Piatti di carne
Yaki tori 'classic'
Spiedini di pollo francese alla piastra con teriyaki12,40 €15,50 €20% di scontoTori zen garden
Pollo francese con trionfo di verdure e fili di zenzero16,50 €Beef teriyaki
Filetto di manzo Piemontese caramellato con wowk di verdure stagionali26,00 €
Piatti di verdure
Wok di verdure
Spadellata di verdure di stagione miste e funghi saltate al wok10,00 €Pak choi al salato
Mini cavolo orientale al salto9,00 €
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
4,00 €Acqua Panna 50cl
3,00 €Oransoda 33cl
4,00 €Coca-Cola 33cl
4,00 €Acqua San Pellegrino 50cl
3,00 €Lemon Soda 33cl
4,00 €
Birre
Asahi 50cl
Birra bionda Classica, Dai Sentori di Fieno7,00 €Grimbergen Blonde 33cl
Birra bionda Ad Alta Fermentazione, Richiami di Frutta Gialla Con Gusto Ricco Ed Equilibrato5,00 €Brooklyn East IPA 33cl
Birra Color Ambra Dagli Profumi dei Luppoli Inglesi E Americani Regalano Sentori Erbacei, Speziati E Agrumati5,50 €Grimbergen Blanche 33cl
Birra Bianca Dal Sapore di Agrumi E Spezie, Con Note di Chiodi di Garofano, Coriandolo E Bergamotto5,00 €Kirin 50cl
Birra bionda Dai Profumi Maltati7,00 €
Franciacorta
Ca' del Bosco | Cuvèe Prestige extra brut
Chardonnay, P. Noir, P. Bianco55,00 €
Vini bianchi
Jermann | Ribolla gialla
Ribolla gialla39,00 €Antinori | Bramito della Sala
Chardonnay40,00 €Marchesi Antinori | Vermentino di Bolgheri
Vermentino40,00 €Les Crêtes - Petit Arvine
Petit Arvine38,00 €
Vini rosati
Marchesi Antinori |Calafuria
Negroamaro40,00 €
Vini rossi
Girlan | Pinot Nero
Pinot Noir40,00 €
Bollicine
Charles Heidsieck | Brut Reserve
Chardonnay, P. Noir, Meunier100,00 €Louis Roederer | Brut Collection 243
Chardonnay, P. Noir, Meunier120,00 €Bollinger | Special Cuvée s.a.
Chardonnay,Pinot noir, Pinot Meunière100,00 €
DESSERT
Tiramisù al matcha
Sfera di cioccolato con cuore di tiramisù al tè verde8,50 €Bianco Mangiare
Pasta di mandorle, cioccolato bianco e pere.8,50 €Cioccolato arancio
Dolce con cioccolato fondente al 70% con marmellata arance amare di Sicilia8,50 €
