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Mastrospaghetto BOLOGNESE
13,00 €Mastrotortello CARBONARA
16,00 €Tortellone ESTIVO
13,00 €Tortellino RUSTICO - Fioravanti
13,00 €Mastrotortello PESTO
16,00 €Polpette al Sugo
14,00 €Tortellone ALL-IN(clusivo) GF, VEGAN
15,00 €Vitello Tonnato
14,00 €Tortellone LANGAROLO
14,00 €Mastrotortello GRICIA
16,00 €
Antipasti e Contorni
Crocchette di formaggio
6,00 €MIX Frittini
7,00 €Crocchette di Patate
6,00 €Zeppoline
6,00 €Verdure Saltate
6,00 €
La Pasta Fresca del "Mastro"
Mastrotortello CARBONARA
Mastrotortelli CARBONARAI nostri Mastrotortelli nascono dallo sviluppo a quattro mani con il nostro chef stellato Michelin, con l'idea di ricreare in chiave "pasta ripiena" i più importanti capolavori della cucina italianaImpasto: mastrotortello ai 33 tuorli, senza albumi, né acquaRipieno: crema alla carbonaraCondimento: burro, guanciale croccante e pepe nero in graniAllergeni: Glutine, Uova, Latte16,00 €Mastrospaghetto BOLOGNESE
Spaghettoni di pasta fresca all'uovo con RAGU di carne alla BOLOGNESE13,00 €Tortellone ESTIVO
Tortelloni RICOTTA e LIMONE con zest di limone13,00 €Mastrotortello PESTO
Mastrotortelli PESTOI nostri Mastrotortelli nascono dallo sviluppo a quattro mani con il nostro chef stellato Michelin, con l'idea di ricreare in chiave "pasta ripiena" i più importanti capolavori della cucina italianaImpasto: mastrotortello verde ai 33 tuorli con spinaci, senza albumi, né acquaRipieno: crema al pesto di basilico alla ligureCondimento: burro, crumble di pane aromatizzato, basilicoAllergeni: Glutine, Uova, Latte, Frutta a Guscio16,00 €Tortellino RUSTICO - Fioravanti
Tortellini di CARNE con burro e salvia13,00 €Tortellone CLASSICO
Tortelloni RICOTTA E SPINACI con burro, e salvia12,00 €Mastrotortello GRICIA
Mastrotortelli CACIO E PEPEI nostri Mastrotortelli nascono dallo sviluppo a quattro mani con il nostro chef stellato Michelin, con l'idea di ricreare in chiave "pasta ripiena" i più importanti capolavori della cucina italianaImpasto: mastrotortello ai 33 tuorli, senza albumi, né acquaRipieno: crema al Pecorino Romano DOP e pepe neroCondimento: burro, scaglie di Pecorino Romano DOP, guanciale croccante, e pepe nero in graniAllergeni: Glutine, Uova, Latte16,00 €Tortellone ALL-IN(clusivo) GF, VEGAN
Tortelloni di ZUCCA con olio EVO a crudo e pepe nero in graniGluten Free, Vegan15,00 €Mastrospaghetto CARBONARA
Spaghettoni di pasta fresca all'uovo alla CARBONARA con guanciale croccante13,00 €Tortellino BOLOGNESE - Fioravanti
Tortellini di CARNE con RAGU ALLA BOLOGNESE14,00 €Tortellone LANGAROLO
Tortelloni al TARTUFO con pepe nero in grani14,00 €Mastrospaghetto GRICIA
Spaghettoni di pasta fresca all'uovo alla GRICIA con Pecorino Romano DOP, guanciale croccante, e pepe nero in grani13,00 €Mastrotortello CACIO E PEPE
Mastrotortelli CACIO E PEPEI nostri Mastrotortelli nascono dallo sviluppo a quattro mani con il nostro chef stellato Michelin, con l'idea di ricreare in chiave "pasta ripiena" i più importanti capolavori della cucina italianaImpasto: mastrotortello ai 33 tuorli, senza albumi, né acquaRipieno: crema al Pecorino Romano DOP e pepe neroCondimento: burro, scaglie di Pecorino Romano DOP, e pepe nero in graniAllergeni: Glutine, Uova, Latte16,00 €IL "MASTROTORTELLINO" alle 4 Carni
Il "MASTROTORTELLINO" alle "quattro carni"Il CAPOLAVORO del Mastro, un prodotto ispirato alla tradizione dell'impasto piemontese ai 33 tuorli e al ripieno emiliano, reinventato con un brasato alle "quattro carni" (vitello, manzo, maiale, pollo)Allergeni: Glutine, Uova, Latte20,00 €Mastrospaghetto CACIO E PEPE
Spaghettoni di pasta fresca all'uovo al CACIO e PEPE con Pecorino Romano DOP, e pepe nero in grani12,00 €Mastrospaghetto POMODORO
Spaghettoni di pasta fresca all'uovo con SUGO di POMODORO San Marzano DOP10,00 €Mastrospaghetto PESTO
Spaghettoni di pasta fresca all'uovo con PESTO di basilico alla ligure12,00 €
Secondi
Polpette al Sugo
Polpette di carne con sugo di pomodoro e pane carasau14,00 €Caprese di Bufala
Mozzarella di Bufala Campana DOP e pomodorini12,00 €Vitello Tonnato
Roast Beef in salsa tonnata con capperi14,00 €Roast Beef
con pomodorini14,00 €
Dolci
Cheesecake ai Frutti di Bosco
6,00 €Mousse al Cioccolato
6,00 €Tiramisù
Gluten Free6,00 €
Bevande
COCA COLA
3,50 €COCA ZERO
3,50 €Acqua FRIZZANTE
2,00 €Acqua NATURALE
2,00 €FANTA
3,50 €SPRITE
3,50 €BIRRA Ichnusa Non Filtrata
6,00 €
La Cantina del Mastro
SPUMANTE/ PROSECCO
22,00 €FALANGHINA
22,00 €CHIANTI
22,00 €
