Chateau Dufan Restaurant

Involtini fritti di verdura (3 pezzi)

Funghi shiitake

Insalata con mango arancia e avocado

Insalata di cetrioli

Calamari fritti

Edamame

Pollo fritto

Stick fritti di gamberoni (3 pezzi)

Scampi crudi marinati

Insalata di alghe

Gamberi rossi crudi con mango

Carpaccio di branzino con salsa yuzu

Manzo bollito con spezie sichuan

Insalata di meduse

Coscia di pollo con salsa piccante

Lingua di anatra all’olio di sesamo e soia

Tartare di salmone e avocado

Ostriche fine de claire /pz

Insalata di polpo

Costina di maiale fritto

Crocchetta di gamberi e capesante (4 pezzi)

Ravioli di maiale alla griglia (4 pezzi)

Ravioli di maiale caramellato (4 pezzi)

Golden black bao di maiale caramellato (2 pezzi)

Xiao long bao di maiale (4 pezzi)

Ravioli di gamberi (4 pezzi)

Bao di maiale alla griglia (2pezzi)

Ravioli di verdure (4 pezzi)

Ravioli di manzo al tartufo (4 pezzi)

Ravioli di branzino (4 pezzi)

Ravioli all’anatra e foie gras (4 pezzi)

Selezione di ravioli Chateau Dufan (5 pezzi)

Ravioli ai funghi e verdure (4 pezzi)

Bao alle verdure (2 pezzi)

Shao mai di gamberi e maiale

Ravioli al nero di seppia (4 pezzi)

Riso Cantonese

Gnocchi di riso con gamberi

riso con pollo e curry

Riso con verdure

Riso con gamberi

Riso all’uovo dorato

Riso con salsa xo

Riso con abalone e tartufo

Riso con pollo e salsa teriyaki

Riso bianco

Riso con braciola di maiale impanata

Spaghetti di soia con gamberi e verdure

Noodles di grano con manzo in salsa al pepe nero

Noodles di grano con gamberi e verdure

Shoyu ramen con filetto di manzo

Ramen con costine di maiale brasate

Tonkotsu ramen con pancetta

Ramen alle verdure con brodo di alghe e funghi

Noodle di grano con astice intero (per 2 persone)

Anatra pechinese (2 persone)

Anatra pechinese (1 persona)

Anatra al forno

Ali di anatra sale e pepe

Testa di anatra sale e pepe

Pollo alle mandorle

Pollo gongbao

Pollo piccante del sichuan

Costine di maiale in agrodolce

“Testa di leone”

Costine di maiale arrosto

Pancetta stufata

Maiale allo yuxiang

Costine di maiale in stile typhoon shelter

Filetto di manzo con salsa al pepe nero

Manzo alla piastra

Manzo saltato con peperoni

Manzo in brodo con salsa piccante

Manzo con crauti in brodo

Costine di agnello saltato con cumino

Carte di agnello al forno

Filetto di branzino in brodo con salsa piccante

Rombo al vapore con cipollotto

Filetto di branzino in brodo con crauti

Branzino stufato

Branzino al vapore con cipollotto

Rombo fritto al sale e pepe

Lumachine di mare saltate

Gamberoni al sale e pepe

Vongole alla piastra con spaghetti di soia e aglio

Vongole con cipolotto

Gamberoni al vapore con cipollotto

Gamberoni saltato con panko piccante

Astice alla salsa Dufan

Astice con salsa all’aglio con spaghetti di soia

Vongole saltate

Granchio Greco stufato

Cavolo cinese in padella piccante

Gamberoni in padella piccante

Pollo in padella piccante

Cavolfiore in padella piccante

Calamari in padella piccante

Patate in padella piccante

Zuppa di miso

Zuppa di wanton

Zuppa di crostacei e vongole agro-piccante

Zuppa di granchio e asparagi

Zuppa di pollo nero

Zuppa di uova e pomodoro

Melanzane allo yuxiang con maiale

Pakchoi saltato

Verdura senza cuore saltata

Fagioli saltati con maiale

Funghi enoki con aglio alla piastra

Gombo al vapore con salsa di soia e cipollotto

Verdura di stagione

Patate agro-piccante

Igname saltato

Taro alla piastra con maiale

Tofu con uova centenarie

Tofu e maiale in salsa piccante

Tofu alla piastra