Informazioni su YUMMY - Paolo Sarpi
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Amati da altri clienti
121. Special roll
11,00 €118. Tiger roll
10,00 €61. Sashimi salmone
10,00 €74. Barca – per due persone
24,00 €30,00 €72. Sushi sake maguro
8,00 €111. Sake avocado
8,00 €73. Barca – per una persona
15,00 €117. Ebiten
9,00 €125. Star roll
10,00 €168. Pad thai
8,00 €
Piatti speciali
991. Carpaccio misto scottato
Carpaccio misto scottato di salmone. Branzino e gambero condito con olio evo e salsa di soia al sesamo12,00 €981. Ceviche
Misto di pesce marinato allo yuzu e aceto di riso di riso con pomodoro, avocado e cipolla caramellata10,00 €992. Carpaccio misto
Carpaccio di salmone, tonno e branzino in salsa ponzu8,00 €994. Scampi esotic
Scampi marinati con emulsioni di passion fruit6,00 €963. Carpaccio di salmone, mango e maracuja
11,00 €962. Selezione dim sum
Gambero, totano, manzo, vegetariano, calamaro - 5 pezzi10,00 €997. Gunkan salmone flambé
Salmone scottato, crema di latte e pistacchio - 4 pezzi10,00 €998. Hamburger sushi club
Riso, salmone, avocado, philadelphia, scaglie di mandorle8,00 €964. Capasanta kataifi
Capasante avvolte da pasta filo kataifi8,00 €960. Tartare amaebi
Tartare di gamberi dolci, alghe, olio extra vergine di oliva e soia al wasabi10,00 €984. Chitarra di salmone
Salmone tagliato a spaghetti con crema di sesamo e granelle di pistacchio10,00 €990. Double tartare
Tartare di salmone, branzino, gambero al vapore, avocado, tobiko, sesamo, salsa ponzu8,00 €961. Hamburger
Tartare di riso venere, salmone, avocado, philadelphia, pasta kataifi e salsa al mango8,00 €965. Astice roll
Astice, avocado, philadelphia e tobiko14,00 €966. Tonno tataki
Tonno scottato con soia e wasabi fresco10,00 €999. Salmon roll
Tempura di gamberi e philadelphia avvolto da salmone con sopra salsa teriyaki e pasta kataifi8,00 €967. Capasanta Hokkaido
Capasanta di Hokkaido, crema di formaggio al tartufo, olio evo e sale10,00 €969. Salmone scottato
Salmone scottato con salsa mango e granelle di pistacchio12,00 €970. Gambero e tartufo
Gambero e tartufo12,00 €971. Involtino amaebi
Involtino di branzino, gambero di Mazara e wasabi fresco9,00 €973. Gunkan ebiten plus
Bignè di riso avvolto da salmone con all’interno philadelphia, tempura di gambero, granella di patate e salsa teriyaki12,00 €987. Gunkan salmon tartufo
Bignè di riso avvolto da salmone scottato con sopra crema di latte, crunch, scaglie di tartufo nero e salsa teriyaki12,00 €
Antipasti
05. Harumaki
Involtini di verdure – 5 pezzi4,00 €18. Ravioli di carne alla piastra
Ravioli di carne - 4 pezzi5,00 €07. Gyoza
Ravioli di carne5,00 €04. Edamame
Baccelli di soia4,00 €09. Ravioli di gamberi in cristallo
Ravioli di gamberi - 4 pezzi5,00 €16. Involtino di gamberi e verdure
4 pezzi6,00 €08. Ravioli di verdure
Ravioli di verdure - 3 pezzi5,00 €14. Involtino vietnamita
Involtini ripieni di carne di maiale e verdure miste – 2 pezzi4,00 €10. Ravioli di merluzzo al nero di seppia
Ravioli di pesce5,00 €206. Bao maiale
Maiale, pomodoro, insalata e salsa teriyaki3,00 €06. Ebi shumai
Ravioli di gamberi - 4 pezzi5,00 €13. Polpette di polipo e patate fritte
5,00 €15. Bao con crema all'uovo
2 pezzi4,00 €19A. Nuvole di drago
Chips di gamberi3,00 €
Usuzukuri
Carpacci
21. Tartare di salmone
Tartare di salmone con patate croccanti7,00 €20. Black tartare
Tartare di salmone e riso venere ricoperto con avocado, pasta kataifi e salsa al mango7,00 €22. White tartare
Tartare di riso, salmone, avocado, crunch e salsa teriyaki7,00 €
Insalate
30. Japanese salad
Insalata di alghe piccanti5,00 €25. Poke Club
Riso, mango, avocado, wakame, salmone, gamberi cotti, cipolla fritta, salsa teriyaki11,00 €26. Poke fish
Salmone, tonno, branzino, wakame, riso, edamame e pasta kataifi11,00 €
Gunkan
Polpette di sushi
42. Gunkan salmone
Salmone all’esterno, tobiko, maionese, tabasco4,00 €52. Tramezzino
Tramezzino spicy salmon, avocado, philadelphia, crunch, maionese e tobiko10,00 €40. Gunkan tobiko
Uova di pesce volante4,00 €48. Gunkan soy spicy salmon
Bignè di riso avvolto da sfoglia di soia, fobico, mandorle e maionese4,00 €49. Gunkan soy spicy tuna
Bignè di riso avvolto da sfoglia di soia, tonno piccante, maionese, tobiko e granella di pistacchi4,00 €50. Gunkan soy ebi
Bignè di riso avvolto da sfoglia di soia, tartare di gambero cotto e alga piccante4,00 €41. Gunkan tonno
Tonno all’esterno, tobiko, maionese, tabasco5,00 €43. Gunkan zucchina ebi
Zucchina all’esterno con sopra gambero cotto e maionese4,00 €44. Gunkan philadelphia
Polpette di riso con philadelphia, scaglie di mandorle, salsa teriyaki3,00 €45. Gunkan zucchina papaya
Zucchina all’esterno con sopra philadelphia e papaya4,00 €46. Gunkan salmon zucchina
Bignè di riso avvolto da zucchina scottata, spicy salmon4,00 €51. Gunkan soy tobiko
Bignè di riso avvolto da sfoglia di soia, tobiko4,00 €
Sashimi
61. Sashimi salmone
12pz10,00 €60. Sashimi misto
Pesce crudo misto a 12pz12,00 €
Sushi misto
74. Barca – per due persone
10 nigiri, 12 sashimi, 8 hosomaki, 6 uramaki, 2 gunkan24,00 €30,00 €73. Barca – per una persona
5 nigiri, 6 sashimi, 4 hosomaki, 2 uramaki, un gunkan15,00 €71. Sushi medio
8 nigiri, 4 hosomaki, 4 uramaki12,00 €72. Sushi sake maguro
4 nigiri salmone, 4 nigiri tonno8,00 €75. Sushi vegano
Selezione mista7,00 €70. Sushi misto
5 nigiri, 4 hosomaki, 4 uramaki8,00 €
Nigiri
80. Nigiri salmone
Con Salmone3,00 €85. Nigiri speciale
Nigiri di salmone scottato con philadelphia e pasta kataifi – 2 pezzi6,00 €240. Nigiri zafferano
Nigiri di salmone e tonno con sopra salsa allo zafferano, salsa teriyaki e granella di mandorle10,00 €241. Nigiri mango flambé
Nigiri di tonno scottato e salmone con granella di pistacchio, salsa al mango e salsa teriyaki10,00 €81. Nigiri branzino
Con Branzino3,00 €90. Nigiri branzino club
Nigiri di branzino, avocado e philadelphia4,00 €87. Nigiri avocado
Con Avocado3,00 €84. Nigiri tonno
Con Tonno4,00 €89. Nigiri salmone club
Nigiri di salmone, avocado e philadelphia4,00 €91. Nigiri tonno club
Nigiri di tonno, avocado e philadelphia4,00 €
Donburi
Ciotola di riso con sopra pesce crudo
93. Sake don
Ciotola di riso con sopra salmone8,00 €94. Tekka don
Ciotola di riso con sopra tonno10,00 €
Futomaki
Rotolo grande di riso con alga esterna
102. Futo ebiten
Tempura di gamberi, maionese e pasta kataifi10,00 €
Uramaki
Rotolo con riso esterno
121. Special roll
Salmone, avocado, philadelphia con sopra salmone11,00 €118. Tiger roll
Tempura di gamberi, maionese con sopra salmone10,00 €Popolare125. Star roll
Philadelphia, crunch, salmone e grandella di patate10,00 €119. Angel roll
Tempura di gamberi, philadelphia, ricoperto con avocado10,00 €111. Sake avocado
Salmone, avocado8,00 €Popolare100. Salmon plus
Spicy salmon, avocado con sopra salmone scottato, pistacchi e salsa a base di crema di latte12,00 €214. Special ebi roll
Tempura di gambero, philadelphia, avvolto da carpaccio di avocado, tartare di salmone scottato, kataifi e salsa teriyaki11,00 €117. Ebiten
Tempura di gamberi, maionese, pasta kataifi9,00 €112. Maguro avocado
Tonno, avocado8,00 €Popolare219. Mango roll
Salmone, philadelphia e mango9,00 €129. Venere roll
Rotolo di riso venere con salmone, avocado, philadelphia con sopra carpaccio di salmone12,00 €110. Crunch roll
Rotolo di riso venere con tempura di gamberi, avocado e scaglie di mandorle11,00 €124. Mando roll
Salmone grigliato, avocado, philadelphia con sopra scaglie di mandorle10,00 €104. Rucola roll
Salmone, philadelphia con sopra avocado, pasta kataifi e crema di rucola11,00 €216. Black vegano roll
Avocado, asparago, alga piccante, avvolto da avocado10,00 €116. Miura maki
Salmone alla griglia, philadelphia8,00 €101. Green tuna roll
Spicy tuna con sopra zucchina e salsa allo zafferano10,00 €122. Vegetariano roll
Crunch, philadelphia, avocado con sopra avocado9,00 €
Temaki
130. Sake avocado
Salmone, avocado4,00 €133. Spicy salmon
Salmone, tobiko, maionese, tabasco4,00 €134. Spicy tuna
Tonno, tobiko, maionese, tabasco4,00 €137. Temaki club
Philadelphia, avocado, spicy salmon e scaglie di mandorle5,00 €233. Sesamo spicy ebiten
Spicy salmon, gambero in tempura, pasta kataifi e salsa allo zafferano, avvolto da sfoglia di soia5,00 €131. Tekka avocado
Tonno, avocado4,00 €132. California
Surimi di granchio, maionese, avocado4,00 €135. Miura
Salmone alla griglia, philadelphia4,00 €136. Ebiten
Tempura di gamberi e maionese4,00 €230. Sesamo black spicy salmon
Riso venere, spicy salmon, crema alla rucola e pistacchi avvolto da sfoglia di soia5,00 €231. Black angel
Riso venere, tempura di gamberi, avocado, philadelphia, salsa allo zafferano, avvolto da sfoglia di soia5,00 €232. Rosa angel
Gambero in tempura, avocado, phialdelphia e granella di patate, avvolto da sfoglia di soia5,00 €
Hosomaki
Rotolo piccolo di riso con alga esterna
140. Hoso sake
Salmone5,00 €142. Hoso avocado
Avocado4,00 €141. Hoso tekka
Tonno5,00 €
Zuppe e pasta in brodo
150. Miso
Zuppa di soia con alghe e tofu3,00 €152. Ramen style
Ramen in brodo con alghe, uova, surimi di granchio e gamberi7,00 €153. Ramen con maiale
Ramen in brodo con maiale, alghe, uovo, erba cipollina7,00 €
Primi piatti
167. Yaki udon
Pasta di riso saltata con gamberi e verdure7,00 €Popolare161. Riso saltato con verdure e uova
Saltato con verdure e uova6,00 €Popolare168. Pad thai
Tagliatelle di riso saltate con gamberi, germogli di soia e scaglie di mandorle8,00 €169. Riso pollo teriyaki
Riso saltato con verdure, pollo teriyaki e pasta kataifi9,00 €165. Spaghetti di soia con gamberi e verdure
7,00 €163. Riso bianco
Riso bianco Bollito3,00 €162. Riso saltato con gamberi, verdure e uova
Saltato con gamberi, verdure e uova7,00 €164. Spaghetti di riso con gamberi, verdure e uova
Con Gamberi, verdure e uova7,00 €255. Riso alla cantonese
Riso con piselli, uova e prosciutto cotto7,00 €159. Gnocchi di riso
Gnocchi di riso con verdure e gamberi7,00 €158. Yaki soba al tè verde
Pasta di grano saraceno al tè verde con salmone e verdure8,00 €166. Yaki soba
Pasta di grano saraceno saltata con gamberi e verdure7,00 €178. Riso alla thailandese
Ananas, piselli, verdure, gamberi, uova e anacardi9,00 €170. Spaghetti con ragù alla pechinese
Spaghetti con ragù alla pechinese9,00 €171. Spaghetti ai frutti di mare
Spaghetti ai frutti di mare10,00 €173. Spaghetti di soia ai frutti di mare
Spaghetti di soia ai frutti di mare10,00 €174. Spaghetti di riso ai frutti di mare
Spaghetti di riso ai frutti di mare10,00 €
Agemono
172. Ebi tempura
Gamberi10,00 €263. Gambero kataifi
Gambero avvolto da pasta kataifi8,00 €264. Calamari fritti
Calamari fritti8,00 €
Secondi piatti
270. Pollo in agrodoloce
Pollo in agrodolce8,00 €273. Pollo con salsa piccante
Pollo con salsa piccante8,00 €269. Gamberi in salsa agrodolce
Gamberi in salsa agrodolce8,00 €279. Fagiolini saltati
Fagiolini saltati7,00 €280. Pak-choi
Verdure saltate cinesi5,00 €193. Gamberi thai
Gamberi in salsa thai piccanti8,00 €195. Pollo alle mandorle
8,00 €272. Manzo in brodo con piccante
Manzo in brodo piccante15,00 €276. Cetrioli con salsa soia e piccante
Cetrioli con salsa soia e piccante7,00 €194. Gamberi funghi e bambù
8,00 €196. Pollo funghi e bambù
8,00 €277. Tofu salato con salsa piccante
Tofu salato con salsa piccante8,00 €197. pollo thai
8,00 €192. Gamberi sale e pepe
Gamberi sale e pepe9,00 €271. Capesante con spaghetti di soia salsa di aglio
Capesante con spaghetti di soia salsa di aglio 3pz12,00 €274. Vegetariano alle melanzane
Vegetariano alla melenzanr7,00 €275. Verdure miste
Verdure miste7,00 €278. Uova cent’anni con tofu
Uova cent’anni con tofu7,00 €
Bevande
Bevande Non Alcoliche
Coca Cola 33cl
330ml3,00 €Coca Cola Zero 33cl
330ml3,00 €Acqua Naturale 50cl
500ml1,50 €Estathè Limone 33cl
330ml3,00 €Estathè Pesca 33cl
330ml3,00 €Acqua Frizzante 50cl
500ml1,50 €Fanta 33cl
330ml3,00 €Sprite 33cl
330ml3,00 €
Birre
Bevande Alcoliche
Sapporo 50cl
500ml5,50 €Tsingtao 64cl
640ml5,50 €Asahi 50cl
500ml5,50 €Heineken 66cl
660ml5,50 €