ll primo e unico format dedicato al Panattonin, un impasto unico e leggero che presentiamo come cibo da strada in chiave gourmet. La GastronomiaInformazioni su Panattonin
Milanese.Consegna gratuita
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Amati da altri clienti
El vitèll tonné
11,20 €El risòtt giald
11,60 €L’ossbus a la milanesa
16,40 €Panattonin cont el pòlip
14,40 €Panattonin con l'ossbus
15,60 €Panattonin con la svizzera e pancetta piacentina
14,40 €Panattonin con cotoletta orèggia d'elefant
15,60 €Panattonin cont la svizzera
12,20 €Insalata tiepida di polpo
14,80 €El pòlip
15,60 €
Panattonin
Panattonin cont el pòlip
Panattonin, polpo arrosto, zucchine, limone, aglio, olio evo, salsa verde, pomodorini confit, aceto balsamico i.g.p14,40 €Panattonin con la svizzera e pancetta piacentina
Panattonin, 200gr hamburger di fassona piemontese, crescenza, pancetta piacentina DOP, lattuga, pomodoro ramato leggermente grigliato e salsa barbecue14,40 €Panattonin con l'ossbus
Panattonin, ossobuco alla milanese, gremolada e riso al salto15,60 €Panattonin cont la svizzera
Panattonin, 200grhamburger di fassona piemontese, cheddar, cetriolini, lattuga, pomodoro ramato e ketchup12,20 €Panattonin con cotoletta orèggia d'elefant
Panattonin, cotoletta orecchia di elefante, lattuga, patate al forno, sale Maldon, salsa gialla e salsa barbecue15,60 €Panattonin a la manera del cusin
Panattonin, cotoletta orecchia di elefante, pancetta piacentina DOP, scaglie di raspadura, pomodoro ramato leggermente grigliato, crema di cipolle di Tropea, senape, lattuga, sale Maldon, salsa rossa15,60 €Panattonin cont el baccalà e uga di fraa
Panattonin, baccalà mantecato, lattuga e crema di ribes12,20 €Panattonin con la luganega
Panattonin, luganega rosolata in padella, peperoni al forno, lattuga, salsa gialla e senape10,60 €Panattonin del scior
Panattonin, cotoletta orecchia di elefante, pomodorini confit, patate al forno, timo, limone, maionese e sale Maldon15,60 €Panattonin con la busècca
Panattonin, trippa alla milanese, salsa verde alla milanese, scaglie di grana padano riserva DOP 20 mesi13,20 €Panattonin con la schinca del nimal
Panattonin, stinco di maiale al forno sfilacciato con la sua salsa, cavolo cappuccio, lattuga, olio evo, aceto, sale e pepe13,20 €Panattonin bresaola
Panattonin, sua maestà gran bresaola Valtellina i.g.p al naturale, mousse di bresaola e robiolina, erba cipollina, finocchi, mela, evo, sale, pepe12,20 €Panattonin cont i mondeghili
Panattonin, mondeghili, lattuga e salsa rossa12,20 €Panattonin cont el codeghin
Panattonin, cotechino, olio evo, pomodorini confit, lattuga, crema di cipolla rossa di Tropea, salsa gialla12,20 €Panattonin cont el vitèll
Panattonin, vitello tonnato ricetta classica, frutti di capperi12,20 €Panattonin cont i nervitt
Panattonin, nervetti in insalata, cipolla rossa di Tropea con la sua salsa, sedano, lattuga, peperoncino, peperoni al forno, prezzemolo e pepe nero10,60 €Panattonin butter e inciov
Panattonin, burro, acciughe sotto sale dissalate e lattuga10,60 €Panattonin vegetariano con ortiche
Panattonin, frittata di ortiche con patate, crescenza, gremolada e salsa rossa10,60 €Vegetariano
La gastronomia
El risòtt giald
Il risotto giallo con zafferano, brodo di manzo e se lo desideri il midollo11,60 €El vitèll tonné
Vitello tonnato nella ricetta tradizionale: magatello di vitello cotto a bassa temperatura, tonno, acciughe, uova sode, senape, capperi e olio evo11,20 €Gnocchèt al gorgonzoeula
Gnocchi al gorgonzola dop.8,60 €L’ossbus a la milanesa
Ossobuco di vitello cotto a bassa temperatura, con la gremolada.16,40 €El codeghin
Il cotechino di maiale, cotto a bassa temperatura.9,20 €Pasta e fasoeu
Pasta e fagioli, la regina di tutte le minestre!8,60 €La schinca del nimal al forna
Lo stinco di maiale cotto a bassa temperatura, poi al forno con salsa di senape e mele.15,40 €El pòlip
Polpo arrosto, zucchine, gremolada, pomodorini confit, aceto balsamico IGP.15,60 €Insalata tiepida di polpo
Polpo cotto a bassa temperatura, accompagnato da patate al vapore, pomodorini confit, gremolada, olio evo, sale e pepe.14,80 €La luganega
Detta anche luganiga o luganica, è un insaccato fresco, lungo, stretto, arrotolato ‘’a chiocciola” e rosolato in padella.8,20 €La cassoeula
Costine di maiale, verzini, cotenne, piedini, verze, coste di sedano, carote, cipolle, olio evo, sale e pepe14,60 €El brasaa
Il brasato al San colombano rosso DOC.15,40 €La busècca
Trippa di vitello alla milanese con fagioli bianchi Spagna.10,20 €
Fritti e sfizi
Mondeghili
Non semplici polpette! i mondeghili sono molto di più, a partire dagli ingredienti. Caldi, croccanti fuori e teneri dentro, da pucciare in una salsa a scelta.6,40 €Risòtt al salt
Croccante e gustoso risotto allo zafferano saltato in padella, con la sua irresistibile crosticina.7,20 €Baccalà mantecato e morsèll de polenta
Il nostro baccalà mantecato con bocconcini di polenta fritta e salsa di ribes.7,90 €Morsèll de polenta fritta
Bocconcini di polenta fritta caldi con limone e timo. Croccanti fuori e teneri dentro, da pucciare in una salsa a scelta.4,20 €I nervitt
Ginocchia di vitello, cipolla rossa di Tropea, foglie di alloro, prezzemolo, sedano, vino bianco, olio evo, aceto di vino bianco, sale e pepe.7,20 €
Contorni
Patati fritt con la pèll
Patate fritte a bastoncino con la buccia, da accompagnare con una delle nostre salse.4,00 €Articiòcch
Carciofi al naturale4,60 €La giardiniera della zia carla
Giardiniera in agrodolce da gustare come contorno. Verdure fresche e croccanti: peperoni rossi e gialli, cavolfiori, finocchi e carote.5,80 €Sparg
Asparagi al naturale4,80 €La polenta taragna
Con farina di mais, farina di grano saraceno e burro.4,00 €Insalata russa
Patate, piselli, carote, maionese4,00 €Radicchio di Treviso
Cotto a bassa temperatura, dolce e amaro allo stesso tempo, ideale come contorno o antipasto.4,00 €La polenta gialda
Polenta gialla con burro, limone e timo.4,00 €Lentigg
Lenticchie al naturale.4,00 €
Dolci
Panattonin al tiramisù
Panattonin con crema al tiramisù4,50 €Tiramisù
Felicità per gli occhi e per il palato.4,50 €Panattonin con la crema pasticcera
Panattonin con la crema pasticcera4,50 €Ciccolat cont el ciccolat
Tortino al cioccolato con glassa e cuore morbido di cioccolato.4,50 €Pan de mej
Tipico dolce lombardo con panna ai fiori di sambuco4,50 €Panattonin con la crema al ciccolat
Panattonin con la crema al cioccolato4,50 €
Bevande
Sprite 33cl
Sprite 33cl3,00 €Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl3,00 €Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl3,00 €Fanta 33cl
Fanta 33cl3,00 €Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl1,00 €Acqua frizzante 50cl
Acqua frizzante 50cl1,00 €
Birre
Cascinazza Amber 75cl
Abbazia, 6,4% vol. Birra ambrata con riflessi aranciati, ‘ sapida, rotonda e il gusto prevalente del malto si armonizza con note di miele e scorza d’arancia, bergamotto, spezie e crosta di pane; piacevolmente fresca ed equilibrata.12,00 €Panattonin Redefoss Lattina 44cl
Modern Pils, 5,2% vol. Birra chiara, dal color giallo paglierino, che rinfresca con il suo gusto delicato. Uso esclusivo di malto pils e luppoli boemi con aggiunta di scorza d'arancia per dare quel tocco di moderno.6,00 €Panattonin Tisinell Lattina 44cl
English Ipa, 6,3% vol. Non ‘ una birra agrumata, ma bilanciata con gusti di malto e un amaro persistente, sentori erbacei e pungenti di frutta, delicati al palato. ‘ di facile beva: guardi il bicchiere ed ‘ già finita.6,00 €Cascinazza Blond 33cl
Abbazia, 5,4% vol. Fresca, leggera e dissetante, di colore dorato come i cereali con cui ‘ prodotta. Al palato risulta fresca, con sfumature gradevolmente fruttate e un retrogusto amabile e persistente.5,50 €Cascinazza Amber 33cl
Abbazia, 6,4% vol. Birra ambrata con riflessi aranciati, ‘ sapida, rotonda e il gusto prevalente del malto si armonizza con note di miele e scorza d’arancia, bergamotto, spezie e crosta di pane; piacevolmente fresca ed equilibrata.5,50 €
