Informazioni su Waby
Il fiore di loto simboleggia una via verso il paradiso: nasce dal fango, il mondo degli uomini contaminato dalle impurità, e attraversa l’acqua, il difficile cammino verso l’illuminazione per poi affiorare e sbocciare in tutta la sua bellezza, il paradiso.Consegna gratuita
Spendi 10 € e la consegna è gratis
20% di sconto su prodotti selezionati
20% di sconto su prodotti selezionati (si applicano termini e condizioni)
Astice gratinato
Tempura di gamberi, astice scotatto, creamy mayo22,40 €28,00 €Popolare20% di scontoCrispy Rice
Riso croccante, crema avocado, tartare di salmone, tonno e ricciola16,00 €20,00 €Popolare20% di scontoEbiten
Gambero in tempura, tobiko, pasta kataifi e salsa teriyaki14,40 €18,00 €20% di scontoSpicy salmon
Salmone, Sesamo, Salsa spicy mayo e Negi15,20 €19,00 €Popolare20% di sconto
Amati da altri clienti
Toro
36,00 €Wagyu
45,00 €Nigiri Selection Special
28,00 €Hoseki don
28,00 €Amaebi
30,00 €King Crab California
35,00 €Gin Dara
32,00 €Unaghi
30,00 €Hamachi Tartufo
30,00 €Tokusen
32,00 €
Composizione
I grandi classici di WABY, per provare le specialità preferite di sempre:
Kaiseki 51pz.
Sashimi Special 14pz., Nigiri 10 pz, Gunkan 5pz, Uramaki 16pz. Hosomaki 6pz100,00 €Hasu 28pz.
Sashimi Special 9pz, Nigiri 5pz, uramaki 8 pz. Hosomaki 6pz.50,00 €Omakase 92pz.
Sashimi 24pz, Nigiri Premium 12pz, Gunkan 10pz, Uramaki Special 24pz. Hosomaki 16pz. Crispy Rice 6pz.180,00 €
Waby Lunch Box
Business lunch selezionati giornalmente, serviti su letto di riso, zenzero, wasabi premium e salsa di soia
Akami Sake Tartare
Tartare di tonno e salmone con i suoi condimenti, serviti su letto di riso, wasabi premium e salsa di soia25,00 €Hoseki don
15 pezzi dei tesori più freschi del mare, selezionati settimanalmente, serviti su letto di riso, zenzero, wasabi premium e salsa di soia28,00 €Wagyu Don
Manzo di Wagyu scottato sulla carbonella, verdure di stagione, serviti su letto di riso, kizami wasabi e salsa di soia35,00 €Zenbu Don
Tonno e ventresca di tonno, kizami, wasabi serviti su letto di riso, zenzero, wasabi premium e salsa di soia35,00 €Miso Cod
Carbonaro nero d’Alaska caramellato nel miso avvolto in kataifi, king krab, ikura, serviti su letto di riso33,00 €Una-ju
Anguilla cotta su carbonella e finitura al vapore, guarnizione di zukemono di cetriolo , serviti su letto di riso30,00 €Lobster Mariawase
Sashimi di astice, gambero rosso di Mazara del Vallo, capasanta, ikura, scampi serviti su letto di riso, wasabi premium e salsa di soia50,00 €
Uramaki
Rolls 8 pezzi - Rolls di riso e pesce crudo
Spicy salmon
Salmone, Sesamo, Salsa spicy mayo e Negi15,20 €19,00 €20% di scontoSalmon Special
Salmone, avocado e creamy cheese, tempura croccante18,00 €PopolareEbiten
Gambero in tempura, tobiko, pasta kataifi e salsa teriyaki14,40 €18,00 €20% di scontoOshizushi
Salmone speziato, uova di salmone, salsa teriyaki18,00 €Passion
Tartare di pesce bianco, avocado, carpaccio di capasanta, gambero rosso , olio al coriandolo22,00 €Ebi Flower
Tempura di gamberi, tartare di salmone speziato, lamelle di fiori di zucca in tempura e uova di salmone22,00 €Rainbow
Pesce bianco, avocado e carpaccio di pesce misto20,00 €Maguro
Tonno, avocado, sesamo18,00 €King Crab California
Granchio reale, avocado, cetrioli, maionese e sesamo35,00 €Mix Flambé
Gambero in tempura , Carpaccio di pesce misto scotatto, olio al sesamo e yuzu soia20,00 €Hotate Jalapeño
Tartare di capasanta con tempura croccante, maionese al tartufo, dressing Jalapeño22,00 €Spicy tuna
Tonno, negi, sesamo e salsa piccante19,00 €Shoft shell
Tempura di granchio morbido, spicy mayo, avocado, daikon esterno20,00 €Hotate Tempura
Gambero in tempura , avocado , capasanta in pastella croccante25,00 €Dragon
Anguilla caramellata, avocado, sesamo e salsa anguilla19,00 €Ebiten Sakè
Gambero in tempura, involtino di salmone scottato,asparago, erba cipollina e zenzero20,00 €Sake avocado
Tartare di salmone, avocado17,00 €Uramaki Veggie
Roll con verdure stagionali selezionati.17,00 €Oshizushi di Negi Toro
Tartare di ventresca di tonno, negi e shiso28,00 €Yume Akami
Fior di zucca farcita in tempura, carpaccio di tonno e kizami wasabi20,00 €
Uramaki Special
Rolls 8 pezzi - Rolls di riso e pesce crudo
Astice gratinato
Tempura di gamberi, astice scotatto, creamy mayo22,40 €28,00 €20% di scontoPop-Corn Shrimps
Bocconcini di gamberi in tempura spicy mayo22,00 €Hamachi Jalapeño
Ricciola, avocado, jalapeños24,00 €Hamachi Tartufo
Ricciola, crema al tartufo , cetriolo30,00 €Ebi Aburi Special
Carpaccio di scampi e tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo scottati in salsa yuzu soia30,00 €Unaghi Foie Gras
Anguilla, foie gras, avocado, cetriolo, shisho25,00 €Tokusen
Tartare di gambero rosso di Mazara del vallo e avocado, ventresca di tonno32,00 €Toro
Ventresca di tonno, scampi marinato in soia dolce, caviale36,00 €Hotate Hokkaido
Capasanta di Hokkaido aburi, Ikura e avocado26,00 €Hoseki
Capasanta di Hokkaido, gambero rosso Mazara del Vallo, Ikura, riccio di mare di Galizia e Kizami Wasabi30,00 €Chutoro Foie gras
Chutoro, avocado , foie gras scottato36,00 €Amaebi
Tartare di ricciola, carpaccio di gambero rosso scotattao, erba cipollina, zenzero30,00 €Wagyu
Manzo wagyu scottato, caviale, asparago45,00 €Lobster
Astice intero scottato, avocado, erba cippolina zenzero56,00 €Bywa
ricciola, avocado, carpaccio di scampi, jalapenos26,00 €Crispy king crab caviale
Alga Nori in tempura, granchio reale e caviale60,00 €
Sushi, Sashimi e Chirashi
Composizione di pesce crudo, con o senza riso
Nigiri Selection Special
5 Nigiri Selection Special28,00 €Sashimi mix
13 fette di pesce misto33,00 €Chirashi
Chirashi selezionato dallo chef30,00 €Sashimi Special
21 fette di pesce pregiati48,00 €Sushi, Sashimi e Hosomaki
5 nigiri, 7 sashimi e 6 hosomaki35,00 €Nigiri Selection
5 Nigiri Selezionati24,00 €
Le creazioni
Specialità del momento
Crispy Rice
Riso croccante, crema avocado, tartare di salmone, tonno e ricciola16,00 €20,00 €20% di scontoNegi toro
Ventresca di tonno in cracker di alga nori, crema all’uovo e Ikura35,00 €Amaebi Black Truffle
Carpaccio di gambero rosso di Mazara del Vallo, scaglie tartufo nero e crema al tartufo28,00 €Hotate Iberico
Millefoglie di capasanta, jamon iberico, jalapeno coriandolo, salsa di miso yuzu con dressing coriandolo24,00 €Suzuki Ceviche
Ceviche di branzino con salsa a base di agrumi yuzu, lime, dry miso e coriandolo20,00 €Sake yuzu karashi sumiso
Sashimi di salmone scottato, asparagi al vapore, uova di salmone e salsa Karachi Sumiso17,00 €Tuna foie gras
Carpaccio di tonno con foie gras scottato e mayo al tartufo24,00 €Trilogia di ostriche
Trilogia di ostriche Gillardeau, ikura, Caviale Kaluga Amur in pastella tempura e gambero rosso con shiso18,00 €Somen di tonno
Tagliatella cruda di tonno, Ikura, Polvere di yuzu e dashi20,00 €Nori crisps
Alga nori in tempura, tonno, branzino, togarashi, dressing di sesamo21,00 €Wagyu tataki
Manzo wagyu fiammato con salsa ponzu al tartufo68,00 €Plateau Waby
Composizione di: 6 ostriche, 2 chele di granchio, 2 scampi, 2 gamberi rossi, 2 sashimi toro, 2 capesante al naturale, 4 ricci e 20gr di caviale Kaluga Amur160,00 €Special uni
Prodotto esaurito15,00 €
Zuppe, Dim Sum e Pasta
Gyoza
Raviolo al vapore, macinato di maiale iberico, edamame - 4 pezzi15,00 €PopolareEbi Udon
Spaghettoni di farina saltati, verdura croccante e gamberetti17,00 €MISOSHIRU
ZUPPA DI MISO5,00 €Wagyu
Ravioli al wagyu e tartufo - 4 pezzi24,00 €Yakimeshi
Riso saltato con king krab, asparagi26,00 €Capesante
Ravioli al vapore ripieni con capesante e gamberi - 4 Pezzi20,00 €Yaki soba
Pasta di grano saraceno saltato con verdura croccante, calamaro16,00 €Composizione Dim Sum
Misto di ravioli al vapore - 5 pezzi22,00 €Wagyu Gyoza
Ravioli alla griglia di manzo nobile giapponese A524,00 €Yasai
Ravioli di verdure in pasta cristallo, con ripieno di verdure - 4 pezzi12,00 €Riso Bianco
4,00 €Gambero
4 pz. di ravioli al vapore in pasta cristallo, con ripieno di gambero e bambù Xiaoshan17,00 €Ika
Ravioli al vapore con pasta al nero di seppia, calamari e bambù - 4 pezzi15,00 €
Nigiri e Sashimi
UN PEZZO A PORZIONE - Pesce crudo con riso
Sake
Salmone4,00 €Toro
Ventresca di tonno grasso6,00 €Maguro
Tonno5,00 €Ikura
Uova di salmone6,00 €Chutoro
nigiri ventresca medio grasso7,00 €Amaebi
Gambero rosso Mazara del Vallo6,00 €Ventresca di salmone
Salmon belly5,00 €Unaghi
Anguilla6,00 €Wagyu
Manzo giapponese6,00 €Hamachi
Ricciola4,00 €Hotate
Capasanta5,00 €Scampi
Scampo Mazara del Vallo6,00 €Saba
Sgombro3,00 €Lobster
Astice7,00 €Ika
Calamaro4,00 €Tai
Dentice4,00 €Suzuki
Branzino4,00 €Ebi
Mazzancolla del Mediterraneo cotto5,00 €
Special Nigiri
Toro
Ventresca di tonno, caviale kaluga amur8,00 €Sake ikura
Salmone scotatto e uova di salmone5,00 €Hotate Jamon
Capasanta con jamón iberico e jalapeño7,00 €Wagyu Uni
Wagyu A5, Uni e Caviale10,00 €King krab
Granchio reale, riso croccante e spicy mayo7,00 €Amaebi Hotate
Gamebero rosso di Mazara, tartare di capasanta e zest di lime7,00 €Unaghi Flambè
Anguilla, foie gras, sansho pepper e salsa unaghi7,00 €Akazaebi
Scampo di Mazara del Vallo, tartare di akazaebi e tobiko7,00 €Lobster
Astice scottato con olio di sesamo, erba cipollina e zenzero8,00 €Akami foie gras
Tonno e foie gras scottato6,00 €Ika Lime
Calamaro, shiso e lime5,00 €Hamachi Ebi
Ricciola, tartare amaebi, yuzukosho e coriandolo5,00 €Wagyu Foie Gras
Wagyu A5 scottato con Foie Gras10,00 €
Kobachi
Antipasti
Samurai stick
Stick di gamberi con edamame avvolti in pasta croccante e salsa piccante - 4 pezzi15,00 €Edamame
Baccelli di soia6,00 €Ebi fry
Gambero argentino in pasta kataifi croccante, spicy mayo12,00 €Kaiso salad
Insalata di alghe miste, misticanza con dressing al sesamo15,00 €Black cod rolls
Nido di carbonaro nero dell Alaska avvolte in pasta filo, maionese al wasabi28,00 €Lobster salad
Misticanza di astice con dressing al sesamo, yuzu e tobiko30,00 €Composizione Mini Tartare
Assaggi al cucchiaio selezionati dallo chef22,00 €Sashimi salad
Sashimi accompagnato da misticanza di stagione, dressing al sesamo17,00 €Scampo al passion fruit
Scampo di Mazara del Vallo con salsa passion fruit6,00 €
Gunkan
Un pezzo bigne di sushi
Selection
Selezione 5 bigne di sushi25,00 €Uni
Riccio di Mare e shiso7,00 €Sake
Salmone, uova di quaglia, uova di salmone, tobiko, erba cippolina5,00 €Salmon out
Salmone, tartare di salmone, spicy mayo e negi4,00 €Gunkan Uni Ikura
Gunkan con riccio di mare e uova di salmone9,00 €Zucchina
Zucchina scottata, tartare di King Crab, maionese e tobiko5,00 €Sake granchio
Salmone, granchio reale, maionese e tobiko6,00 €Hamachi Scampo
Ricciola, tartare di Scampo e caviale Kaluga Amur6,00 €Toro Out
Ventresca di tonno, tartare di toro con caviale Kaluga Amur8,00 €Toro Hotate
Ventresca di tonno, tartare di capasanta e gambero rosso Mazara del Vallo7,00 €Black Toro
Alga nori, tartare di ventresca di tonno e copertura di caviale Royal Oscietra18,00 €Lobster Out
Ricciola, Tartare di Astice e tobiko wasabi9,00 €Waby
Toro, uni, ikura, nigiri soy9,00 €Tuna out
Tonno, tartare tonno con spicy mayo e negi4,00 €Sake ikura
Salmone e uova di salmone5,00 €Veggie
Daikon, crema avocado4,00 €
Hosomaki
Roll di riso con alga Nori all'esterno. 6 PZ.
Hosomaki Salmone
Rotolini con salmone12,00 €Hosomaki Spicy Tuna
Rotolini con tonno e spicy mayo13,00 €Hosomaki Negitoro
Rotolini con ventresca di tonno e Negi16,00 €Hosomaki Avocado
Rotolini con Avocado11,00 €Hosomaki Spicy Salmon
Rotolini di salmone piccante e negi13,00 €Hosomaki Ricciola
Rotolini con ricciola, jalapeno e coriandolo12,00 €Hosomaki Tonno
Rotolini di tonno13,00 €Kappa Roll
Rotolini con cetrioli10,00 €Hosomaki Unaghi Cetriolo
Rotolini con anguilla e cetriolo14,00 €
Tartare
Pesce crudo, tritato fine al coltello
Sake tartare
Tartare di salmone, ikura e salsa wasabi soia16,00 €Maguro tartare
Tartare di tonno, caviale Kaluga Amur, salsa wasabi soia19,00 €Hamachi Miso
Dadolata di ricciola con pomodoro Camone, salsa di miso allo yuzu e avocado19,00 €Akazaebi Tartare
Tartare di scampi siciliani con caviale e dressing yuzu truffle26,00 €Toro tartare con caviale
Tartare di ventresca di tonno, caviale kaluga amur e salsa wasabi soia28,00 €Hamachi tartare
Tartare di ricciola con salsa ponzu, jalapeno e coriandolo17,00 €Wagyu Tartare
Tartare di wagyu A528,00 €
Carpacci
Pesce crudo , tagliato fine al coltello
Carpaccio misto
Branzino, tonno, salmone, con i suoi condimenti18,00 €Hamachi
Carpaccio di ricciola, jalapeno, coriandolo infuso con ponzu19,00 €Waby Aburi
Carpaccio di salmone, ricciola, capasanta, ikura scottato con olio di sesamo e yuzu soia24,00 €Amaebi Aburi
Carpaccio di gamberi rossi del Mazara del Vallo scotatti con olio al sesamo e salsa yuzu-soia26,00 €
Tempura
Pesce e verdura in pastella e fritto
Ebi
Gamberi in pastella tempura20,00 €Pop-Corn Shrimps
Bocconcini di gamberi in tempura, spicy mayo22,00 €Yasai
Selezione di verdure di stagione14,00 €Mix
Mazzancolla, verdure di stagione18,00 €Soft-Shell Crab
Granchio dal guscio morbido18,00 €
Robata
Spiedini cotti sulla carbonella
Wagyu Jalapeno
Wagyu e Jalapeno35,00 €Yakitori
Pollo caramellatto, cipollotto12,00 €Asparago
Asparagi con salsa wafu e sesamo12,00 €Shitake
Funghi shitate, mirin e dressing di wafu10,00 €Mais
Mais marinato al miso8,00 €Hotate
Capasanta, pomodoro, kizami wasabi15,00 €
Robata pesce
Pietanze a base di pesce cotte sulla carbonella
Gin Dara
Carbonaro nero dell Alaska laccato in miso32,00 €Sake
Salmone glassato con soia e cetriolo18,00 €Unaghi
Anguilla cotta sulla carbonella, foie gras30,00 €Lobster
Astice cotta su carbonella con peperoncino verde e shiso45,00 €King Crab
Chela di granchio reale, creamy spicy mayo60,00 €Carabineros
Gambero rosso atlantico, lime40,00 €
Robata carne
Pietanze di carne cotte sulla carbonella
Filetto di manzo Angus, Daikon e Ponzu
35,00 €Tagliata di manzo nobile giapponese
Scottata su carbonella e set di verdure di stagione68,00 €
Accessori Extra
Salsa di Soia
2,00 €Wasabi Fresco
3,50 €Zenzero
2,00 €Spicy Mayo
Maionese spicy2,00 €Wasabi
2,00 €Salsa Piccante
2,00 €Salsa Agrodolce
2,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
5,00 €Coca Cola Zero 33cl
5,00 €Acqua Naturale 50cl
3,50 €Acqua Frizzante 50cl
3,50 €
Birre
Asahi 33cl
7,00 €Kirin 33cl
7,00 €Hitachino Dai Dai Ale
Birra artigianale ambrata9,00 €Hitachino White Ale
Birra artigianale Blanche9,00 €
Dessert
Mochi
12,00 €Mochi mix
selezione mochi misto12,00 €Composizione di frutta
15,00 €Mango fresco
9,00 €
Champagne
Dom Perignon - Vintage
Chardonnay / Pinot Noir 2013430,00 €Krug - Grande Cuvée 171ème Edition
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier410,00 €Perrier - Jouet, Belle Epoque Brut
Chardonnay 50% / Pinot Noir 45% / Pinot Meunier 5% 2013320,00 €Bollinger Special Cuvée
60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier130,00 €Bollinger - La Grande Année
Pinot noir 60% / Chardonnay 40% 2014290,00 €Vilmart & Cie - Grand Cellier d'Or
Chardonnay 80% / Pinot Nero 20% 2017150,00 €Vilmart & Cie - Brut 1er Cru Grand Cellier
Chardonnay 70% / Pinot nero 30%110,00 €Ruinart - Brut Blanc de Blancs
Chardonnay 100%190,00 €Ruinart Rosé
55% Pinot Noir, 45% Chardonnay200,00 €Dom Perignon - Vintage Rosè
Pinot Noir / Chardonnay 2008520,00 €Perrier - Jouet Belle Epoque Rosè
Pinot Noir 50% / Chardonnay 45% /Meunier 5% 2013420,00 €Jacques Selosse - Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Substance'
Chardonnay 100%1.290,00 €Jacques Selosse - Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Initial'
Chardonnay 100%1.080,00 €Bollinger R.D. 2008
800,00 €Bollinger La Côte aux Enfants 2013
100% Pinot Noir2.000,00 €
Franciacorta
Ca' del Bosco - Cuvée Prèstige Extra Brut 46' Edizione
Chardonnay 83%, P.Bianco 5%, P.Nero 12%80,00 €Ca' del Bosco - Vintage Collection Extra Brut 2019
Chardonnay 64%, Pinot Nero 26%, Pinot Bianco 10%120,00 €Franciacorta DOCG Annamaria Clementi R.S. 1980 - Dosage Zero - Cà Del Bosco
Annamaria Clementi R.S. non è solo un vino. È molto di più. È un sogno che si realizza. Un dono della nostra terra custodito per oltre 40 anni e portato alla luce dopo una lunga attesa. Un capolavoro del 1980 nato dalla maestria di André Dubois, storico chef de cave di Ca' del Bosco, conservato nel buio delle cantine per tutti questi anni. Oggi Annamaria Clementi R.S. si svela in tutta la sua unicità in un numero limitato di bottiglie, le più preziose, conservate con cura e selezionate rigorosa1.600,00 €Franciacorta DOCG Annamaria Clementi Rosè 2015
100% Pinot Nero390,00 €Franciacorta DOCG Annamaria Clementi 2015
Chardonnay 75%, Pinot Nero 15%, Pinot Bianco 10%250,00 €Franciacorta Freccianera
Blanc de Blancs (100% Chardonnay)70,00 €Freccianera - Brut 25
CHARDONNAY 100%55,00 €
Bollicine Italiane
Alta Langa Riserva Dosaggio 'Zero 140 Mesi Enrico Serafino
PIEMONTE METODO CLASSICO 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay 2009165,00 €Spumante di Kante Dosaggio Zero
FRIULI 50% Chardonnay, 50% Malvasia55,00 €Revì Trentodoc Rosé
Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%80,00 €Tonini Trentodoc Brut Nature "Le Grile" Riserva 2017
Chardonnay 60%, Pinot Bianco 40%90,00 €
Vini Bianchi
Pierre Bise Savennières Blanc Clos de Coulaine
FRANCIA LOIRA 100% Chenin 201965,00 €Gaja - Gaia & Rey
PIEMONTE Chardonnay 100% 2020395,00 €Gaja - Alteni Di Brassica Langhe
PIEMONTE Sauvignon 100% 2016265,00 €Gaja - Rossj Bass Langhe Chardonnay
PIEMONTE Chardonnay 100% 2021145,00 €Ca' Del Bosco, Curtefranca
LOMBARDIA Chardonnay 100% 2016130,00 €Inama - Soave Classico DU LOT Collection
VENETO 100% Garganega 2018110,00 €Tenuta dell'Ornellaia - Poggio alle Gazze
TOSCANA 83% Sauvignon, 11% Vermentino, 6% Viognier 202190,00 €Antinori - Cervaro della sala
UMBRIA Chardonnay 85 % / Grechetto 15% 2020130,00 €Marisa Cuomo - Furore Bianco 2023
CAMPANIA Falanghina 60%, Biancolella 40%60,00 €Domaine Laroche - Chablis Blanchots
FRANCIA BOURGOGNE Chardonnay 100% 2020165,00 €Michel Bouzereau Mersault "Les Grands Charrons" 2022
Chardonnay 100%170,00 €Domaine du Carrou Sancerre Blanc 2023
Sauvignon Blanc 100%70,00 €Le P'tit Domaine Saumur Blanc Entre deux Voyes
FRANCIA LOIRA 100% Chenin 202065,00 €Clos Naudin Vouvray Sec Blanc
FRANCIA LOIRA 100% Chenin 201985,00 €Jon Jos Prüm - Bernkasteler Badstube Riesling Auslese
GERMANIA 100% Riesling 2017120,00 €
Vini Rossi
Domaine Colin Coteaux du Vendomois Rouge Les Vignes d'Emilien
FRANCIA LOIRA 100% Pineau d'Aunis45,00 €Gaja - Sito Moresco
PIEMONTE Nebbiolo 85% / Barbera 10% / Merlot 5% 202095,00 €Gaja - Barbaresco
PIEMONTE Nebbiolo 100% 2017380,00 €Cà Marcandan Bolgheri Rosso Magari Gaja
PIEMONTE 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc 2020120,00 €Tenuta dell’Ornellaia, Ornellaia
TOSCANA Cabernet sauvignon 56%, Merlot 27%, Cabernet franc 10%, Petit verdot 7%390,00 €Tenuta dell’Ornellaia - Le Serre Nuove
TOSCANA Merlot 54% / Cabernet Sauvignon 28% / Cabernet Franc 14% / Petit Verdot 4% 201995,00 €Tenuta San Guido - Le Difese
TOSCANA 70% Cabernet 30% Sangiovese50,00 €Marchesi Antinori - Bruciato
TOSCANA Cabernet Sauvignon 50% / Merlot 30% / Syrah 20% 201855,00 €Frescobaldi, Luce della Vite
TOSCANA Sangiovese, Merlot 2019190,00 €Frescobaldi, Giramonte
TOSCANA 80% MERLOT, 20% SANGIOVESE 2020165,00 €Frescobaldi - La Vite Lucente
TOSCANA Merlot 50% / Sangiovese 35% / Cabernet Sauvignon 15%50,00 €COTARELLA - MONTIANO IGP
LAZIO Merlot 100% 2019110,00 €Tenuta Bastonaca Etna Rosso
SICILIA 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio 202050,00 €Les Athletes du Vin Gamay
FRANCIA LOIRA 100% Gamay 202045,00 €
Sake
Uroko Yamahai
Tipologia: Junmai invecchiato / Prefettura: Tochigi75,00 €Tatenokawa Phoenix
Tipologia: Junmai Daiginjo / Prefettura: Yamagata90,00 €Kodakara Yuzu
Tipologia: Sake alla frutta / Prefettura: Yamagata 720ml75,00 €Rokkasen Hitotoki
Tipologia: Sake Sparkling / Prefettura: Yamagata 720ml70,00 €Tentaka
Tipologia: Futsushu / Prefettura: Tochigi 720ml70,00 €Koikawa Nigori Kohaku
Tipologia: Nigori / Prefettura: Yamagata 720ml70,00 €Chiyokotobuji Umeshu
Tipologia: Sake alla frutta / Prefettura: Yamagata 500ml55,00 €Kodakara Dry Ginger
Tipologia: Sake allo zenzero 720ml65,00 €Fumotoi Yukimegami
Tipologia: Junmai Daiginjo / Prefettura: Yamagata120,00 €Emishiki Masterpiece UN
Tipologia: Junmai Daiginjo / Prefettura: Shiga100,00 €Kodakara Yuzu
Sakè allo yuzu75,00 €Dassai 23
Tipoligia: Junmai Daiginjo / Prefettura: Jamaguchi 300ml110,00 €Dassai 23
Tipologia: Junmai Daiginjo / Prefettura: Yamaguchi 720 ml200,00 €
