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Tartare Salmone e Mango
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Tartare di Salmone e Avocado
Gustosa tartare di salmone fresco Norvegese tagliato , avocado Hass del Sud America a cubetti, guarnita con salsa di soia a fermentazione naturale e sesamo misto.
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Tartare Salmone e Mango
Tenera tartare di salmone fresco Norvegese , con mango fresco Kent americano tagliato a cubetti con salsa di soia a fermentazione naturale e sesamo misto.
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Tartare di Tonno e Mango
Ottima tartare di tonno Albacora del Pacifico, con mango fresco Kent americano tagliato a cubetti, avvolta con salsa di soia fermentata e fettine di mandorle lamellate.
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Tartare di Tonno e Avocado
Delicata tartare di tonno Albacora del Pacifico, avocado Hass del Sud America tagliato a cubetti, avvolta con salsa di soia fermentata e fettine di mandorle lamellate.
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Insalta di Alghe
Goma Wakame, semi di sesamo misto e salsa di soia piccante.
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Insalta di Cetrioli
Cetrioli freschi, semi di sesamo misti e salsa di soia piccante.
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Polpo cotto, patata dolce, ceci, menta fresca, olio E.V.O., Sale epepe.
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Gamberi cotti, semi di edamame, sale, olio E.V.O. E lime.
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Base a scelta, 2 proteine, 4 contadino, 1 salsa e 1 croccante!
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· Base a scelta, salmone, avocado, edamame, philadelphia, mango, cavolo rosso, semi di girasole, soia, maionese al lime
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Lanai
Base a scelta, gambero cotto, edamame, zucchine julienne, patata dolce, ceci, semi di girasole e salsa ponzu.
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Base a scelta, polpo cotto, cetriolo, germogli di soia, cavolo rosso, edamame, noci, salsa teriyaki
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Base a scelta, tonno, zucchine alla julienne, olive taggiasche, germogli di soia, goma wakame, soia wasabi, salsa spicy Aloha, sesamo misto
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Gambero cotto, salsa all'avocado con pepe-sale-olio, patata dolce e mayo wasabi.
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