Consegnato da I Tri Basei
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Primi
Tortino di riso al salto con fonduta di grana padano, ragù bianco di vitello e gocce di salsa verde
13,00 €Risotto barbabietola e crema di gorgonzola
11,00 €Risotto alla milanese con midollo
14,00 €Pappardelle al ragù d' anatra
11,00 €Tagliolini di pasta fresca con dadolata di baccalà e pomodorini Pachino
13,00 €Spaghetti cacio e pepe alla milanese
11,00 €Paccheri con piovra pomodorini e scaglie di nostrano Valtrompia
12,00 €Ravioli freschi con ripieno di zucca, amaretti e pioggia di grana
12,00 €Risotto alla milanese con ossobuco di vitello in cremolada
21,00 €Risotto alla milanese con rognoncino trifolato al brandy
18,00 €
Secondi
La classica costoletta di vitello dorata alla milanese
20,00 €Orecchia di elefante di suino alla primavera 500gr
15,00 €Rognoncino di vitello trifolato al brandy flambé con patate saltate
15,00 €Nodino di vitello alla griglia con patate saltate
18,00 €Tartare di manza lombarda al carrello
18,00 €Tagliata di manza lombarda alla Robespierre con rosmarino
18,00 €Piovra alla griglia su polenta cruda e capperi di Salina
16,00 €Bertagnì su letto di crema dello Chef con burro aromatizzato e cipolle caramellate
16,00 €
Bevande
Acqua naturale 75cl
2,00 €Acqua frizzante 75cl
2,00 €Coca Cola 33cl
2,50 €Fanta 33cl
2,50 €Sprite 33cl
2,50 €Caffè
1,50 €
Birre
Menabrea 33cl
3,50 €