Informazioni su Osteria Rane Rosse
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Amati da altri clienti
fumo di mantova
14,00 €Verace
16,00 €Muschiato
14,00 €Pot Roast
20,00 €Lo scrigno siculo
19,00 €Gualtiero 20100
15,00 €All'isolana
16,00 €Porcinus
18,00 €Trià
15,00 €
Antipasti
Antica Milano
6 polpette lombarde seguendo la ricetta di nonno Arturo12,00 €Muschiato
Moscardini in umido e polenta croccante fritta14,00 €Pollino
Chicken salad: misticanza, pomodorini, noci, bocconcini di pollo cotto a bassa temperatura, scaglie di Padano e crostini di pane profumato13,00 €PopolareTrià
Tartare di Fassona piemontese accompagnata sai condimenti della ricetta originale e vele di pane al profumo di lenticchie15,00 €PopolarePorcino Nascosto
Tortino di pane carasu con porcini su vellutata di pomodorini gialli e foglie di basilico croccante13,00 €Verzin
Timballo di verza ripieno di provola e verdure croccanti al curry12,00 €Baltico
Tortino di baccalà Norvegese su crema di noci e gocce di mango13,00 €
Primi
Antica Roma
carbonara che più classica non si può con guanciale IGP di Amatrice13,00 €Radecio
Il Veneto e la Puglia uniscono in questo risotto radicchio e stracciatella mantecati al padano DOP13,00 €PopolareBologna la dotta
Tagliatelle di nostra produzione con il ragù della tradizione bolognese12,00 €Hortus
Antica Roma in versione vegetariana12,00 €fumo di mantova
risotto con zucca e ricotta affumicata croccante14,00 €PopolareVerace
Spaghettone di Gragnano con vongole veraci esaltate dal profumo di lime16,00 €Gianni Brera
Risotto preferito: luganega, vino rosso e fagioli borlotti13,00 €Porcinus
risotto ai porcini18,00 €...ma io so' io
Trasformazione in risotto di uno dei piatti più iconici della tradizione romana: cacio e pepe13,00 €All'isolana
risotto con polpo, seppie e calamaro16,00 €Gualtiero 20100
Ripensando a Gualtiero, il più classico risotto cin zafferano in pistilli15,00 €Profumo d'autunno
Ravioli di zucca di nostra produzione al burro fuso con scaglie di Padano 24 mesi e glassa di aceto balsamico14,00 €Cesare Augusto
Antica Roma ai tempi dei cesari: con tartufo nero di norcia19,00 €Chessstoria
Gnocchi con farina di canapa di nostra produzione, julienne di seppia, pomodorini secchi e bottarga15,00 €El tombon de San Marc
Risotto con ossobuco secondo la tradizionale ricetta della famiglia Lovati28,00 €risotto del bosco
Castagne e lemongrass14,00 €
Secondi
Ultimo
Burger vegetale di ceci e verdure con provola e caponata accompagnato da chips di patate fritte13,00 €Lo scrigno siculo
Bauletto di salmone in crosta di pistacchi e mini carote al burro19,00 €Pot Roast
brasato di manzo al Merlot con purè di patate20,00 €Zagor
Hamburger di manzo cotto a bassa temperatura,formaggio cheddar,speck croccante, cavolo cappuccio, pomodori e maionese15,00 €Manzoniamo
1 kg di costata di manzo irlandese per due cultori della carne servita in padella con patate al forno e verdure grigliate55,00 €Octopus
Polpo arrosto, quenelle di patate rosse alle erbe e cipolla caramellata24,00 €L1-L6
Lombata di manzo al merlot con porcini trifolati22,00 €Cuteletta
di vitello con osso, alla milanese, cotta nel burro chiaro accompagnata da patate al forno30,00 €
Le bianche
Pinsa romana salmone
Salmone marinato, cruditè di zucchine, pepe rosa, philadelphia, olio evo14,00 €Pinsa romana bufalina
Bufala campana, pomodori secchi, acciughe, basilico, olio evo13,00 €Pinsa romana mortadella
Mortadella al pistacchio, stracchino, origano, basilico, olio evo11,00 €
Le rosse
Pinsa romana ortolana
Pomodoro, zucchine grigliate, melanzane grigliate, peperoni, basilico, olio evo10,00 €Pinsa romana cipollina
Pomodoro, mozzarella, cipolla, tonno, origano, basilico, olio evo9,00 €Pinsa diavola
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte d'Agerola, spianata piccante, 'nduja, basilico fresco e olio evo11,00 €Pinsa regina
Pomodoro agro nocerino sarnese, mozzarella di Agerola DOP, basilico di Prà9,50 €
Contorni
Patate al forno
5,00 €Verdure grigliate
6,00 €Carotine al burro
5,00 €Spinaci saltati
5,00 €Chips di patate
5,00 €
Dolci
Tiramisù
6,00 €Pinsa romana nutella
Nutella, granella di nocciole9,00 €Manhattan
cheescake ai frutti di bosco6,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
3,50 €Chinotto 33 cl
3,50 €Acqua naturale 50cl
1,50 €Coca Cola Zero 33cl
3,50 €Fanta 33 cl
3,50 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Ichnusa non filtrata
5,00 €Menebra rossa
6,00 €
Vini
Valpolicella Ripasso 75cl
Veneto, Uve 80 % Corvina, 20 % Rondinella, 14 % vol. Az. Monte del frà26,00 €Barbera d'Alba 75cl
Piemonte - Uve 100 % Barbera, 14 % vol. Az. Vietti25,00 €Lagrein 75cl
Alto Adige, Uve 100 % Lagrein, 12,5 % vol Az. Girlan23,00 €Morellino di Scansano, Ribeo 75cl
Toscana, Uve 93 % Sangiovese, 7 % Alicante, 14,5 % vol Az. Roccapesta23,00 €Dolcetto di Diano d'Alba, Sori Costa Fiore 75cl
Piemonte, Uve 100 % Dolcetto, 14 % vol. Az. Alario23,00 €Lambrusco, Otello 75cl
Emilia Romagna, Uve 100 % Lambrusco, 11 % vol Az. Ceci21,00 €