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Amati da altri clienti
Classic sushi
16,00 €Sushi sashimi classic
Ottime recensioni10 sashimi, 6 nigiri, 2 gunkan, 2 maki24,00 €Sushi sashimi x 2
55,00 €Amaebi special roll
17,00 €Yumen
16,00 €Sake fraiche
17,00 €Sashimi di toro
20,00 €Ebi no togarashi
16,00 €Wen chirashi
17,00 €Zuke maguro
17,00 €
Nuove creazioni
Orto-zen
Crudo di verdure stagionali, terra di rucola, dressing al sesamo10,00 €Special hamachi
Millefoglie di ricciola giapponese, mango, emulsione di agrumi e pepe di sichuan15,00 €
Kobachi
Gyoza
Ravioli giapponesi, carne di maiale, cipollotto6,00 €PopolareEbi stick
Stick di *gamberi ed edamame, maionese piccante6,50 €PopolareEbi shumai
Ravioli con ripieno di gambero, cotti al vapore8,00 €PopolareEdamame
*Baccelli di soia, sale maldon4,50 €Goma wakame
Insalatina di alghe agrodolci, sesamo dressing5,50 €Miso shiru
Zuppa di miso, tofu, alghe wakame4,00 €Goma salad
Insalata verde, salmone, avocado, mango, salsa avocado, goma dressing, sesamo12,00 €Samurai stick
Involtini di asparagi e pancetta croccante, salsa spicy6,50 €Kaisen salad
Misticanza, verdure, misto di pesce crudo, salad dressing, sesamo16,00 €Edamame spicy
*Baccelli di soia con salsa spicy5,00 €Veggie salad
Insalata mista con verdure7,00 €
Tartar
Sake tartare
Salmone norvegese, gazpacho di jalapeno, ikura13,00 €Maguro tartare
Tonno, avocado, ponzu home made14,00 €Selezione tartare
Tonno, ricciola, gambero rosso, salmone, *gambero argentino con wen dressing14,00 €Hamachi tartare
Ricciola giapponese, avocado, pomodoro, camone sardo, salsa yuzu miso15,00 €
Piatti creativi
Scampo passion fruit
Scampo marinato, emulsione di passion fruit, tobiko allo yuzu，(1 PZ. A PORZIONE)4,50 €Tokami
Tonno in tre diverse consistenze17,00 €Wen selection
Quattro selezioni speciali dello chef16,00 €Taijo
Millefoglie di gamberi argentino, calamaro, gambero rosso, pomodoro, maionese allo yuzu-koshou11,00 €Rosso di Mazara
Gambero rosso di Mazara, japanese dressing, tobiko black18,00 €Caprese di mare
Sashimi di capesante, pomodoro piccadilly, pesto di shiso, japanese dressing15,00 €Pavé di Mazara
Carpaccio di gamberi rossi di Mazara, stracciatella, crema di avocado, dressing al bergamotto16,00 €Ika somen
Calamaro crudo sfrangiato, caviale di Kalluga, uova di quaglia, dashi freddo di pesce17,00 €
Sushi Sashimi
Sashimi sake
Ottime recensioni· Salmone crudo（12 PZ. A PORZIONE）14,00 €Sushi sashimi x 2
22 sashimi, 8 nigiri, 8 maki, 12 hosomaki, 4 gunkan55,00 €Sushi sashimi classic
Ottime recensioni· 10 sashimi, 6 nigiri, 2 gunkan, 2 maki24,00 €Classic sushi
6 nigiri, 6 hosomaki, 2 maki, 2 gunkan16,00 €Sashimi moriawase
Pesce misto: 2 salmone, 2 branzino, 2 tonno, 2 dentice, 1 gambero rosso di Mazara, 1 scampo e capasanta22,00 €Sashimi di toro
Ventresca di tonno, wasabi kizami（5 PZ. A PORZIONE）20,00 €Sake no tataki
Tagliata di salmone norvegese, sesamo in crosta, maionese allo yuzu, terra di olio evo15,00 €Wen chirashi
Chirashi di wen in versione 2.017,00 €Zuke maguro
Tagliata fredda di tonno marinato alla soia, crema di avocado, maionese al wasabi, ponzu home made17,00 €Sashimi maguro
Tonno crudo（12 PZ. A PORZIONE）16,00 €Usu zukuri
Tonno, salmone, branzino in carpaccio, salsa ponzu home made17,00 €Sushi veggie
Avocado, pomodoro confit, carota julienne, daikon marinato7,00 €
Makizushi
Salmon crispy roll
Tartare di salome, philadelphia, scaglie di mandorle, croccante di tempura, salsa teriyaki14,00 €Ebiten plus
*Gambero in tempura, tartare di gambero cotto, avocado, pasta kataifi, salsa teriyaki14,00 €Sushimaki
Ottime recensioni· Salmone, avocado, carpaccio di pesce crudo, gazpacho di jalapeno14,00 €Ebiten fluo
Tempura di *gambero, tartare di salmone, fior di zucca croccanti, ikura, salsa teriyaki15,00 €Dragon roll
*Gamberone jumbo fritto, avocado, pasta kataifi, maionese bianca14,00 €Fusion style
Salmone affumicato, philadelphia, croccante di tempura, avocado, salsa kabayaki15,00 €Amaebi special roll
*Gambero in tempura, avocado, gamberi rossi di Mazara, tobiko orange, salsa teriyaki17,00 €Oshi zushi Wen style
Tartare di salmone, avocado, ikura, croccante di tempura, salsa teriyaki14,00 €Exotic
Tartare di salmone, croccante di tempura, mango, pasta kataifi, maionese bianca15,00 €Philadelphia maki
Salmone grigliato, philadelphia, salsa teriyaki, sesamo11,00 €Uramaki Ebiten
*Gambero in tempura, insalata, maionese bianca, salsa teriyaki, sesamo10,00 €Ebiten spring
Sfoglia di riso, *gambero fritto, insalata, mango, avocado, tobiko red, philadelphia12,00 €Maki fritto
Salmone, surimi, avocado, uova di lompo, tobiko red13,00 €Yumen
Tempura di *gambero e fior di zucca, tonno marinato, maionese al wasabi, sesamo verde16,00 €Salmon spring
Sfoglia di riso, salmone, insalata, avocado, scaglie di mandorla, *gambero cotto, tobiko orange, goma dressing12,00 €Hosomaki Sake
Salmone5,50 €Spicy tuna plus
Tartare di tonno piccante, cetriolo, kizami wasabi, cipollotto14,00 €Hosomaki Maguro
Tonno6,00 €Temaki crispy Spicy sake
Cono di carta di riso, tartare di salmone piccante(1 PZ. A PORZIONE)4,00 €Hosomaki Avocado
5,00 €Temaki spicy sake
Tartare di salmone piccante, avocado, erba cipollina, sesamo(1 PZ. A PORZIONE)7,00 €Uramaki Sake
Salmone, avocado, maionese bianca, sesamo10,00 €Unagi plus
Tempura di salmone, anguilla, avocado, tobiko alla soia, salsa kabayaki14,00 €Spicy salmon plus
Tartare di salmone piccante, cetriolo, kizami wasabi, cipollotto13,00 €Maki veggie
Cetriolo, avocado, philadelphia, pomodoro confit, maionese all’acqua di pomodoro, polvere di olive taggiasche12,00 €Hosomaki Ikura
Uova di salmone7,00 €Lobster roll
Roll di riso farciti con polpa d’astice cotto al vapore, avocado e maionese, guarniti con tobiko e tempura20,00 €Temaki crispy Spicy maguro
Cono di carta di riso, tartare di tonno piccante4,50 €Hosomaki Kappa
Cetriolo5,00 €Temaki Maguro
Tartare di tonno, shiso, capperini canditi, salsa tonnata(1 PZ. A PORZIONE)8,00 €Hosomaki Takuan
Rapa marinata5,00 €Uramaki Maguro
Tonno, avocado, maionese bianca, sesamo11,00 €Hosomaki Unagi
Anguilla7,00 €Hosomaki Ebi
*Gambero cotto, maionese bianca5,50 €Temaki Hamachi
Ricciola, mango, spinacino, yuzu miso(1 PZ. A PORZIONE)8,00 €Squid game
Roll con calamaro in tempura, pomodorino disidratato, carote croccanti , julienne di calamaro marinato e mentaiko17,00 €
Gunkanzushi
Spicy sake
Salmone, tartare di salmone, tobiko, maionese, erba cipollina(2 PZ. A PORZIONE)6,50 €Delicius
Ricciola, gambero rosso di Mazara, lime(2 PZ. A PORZIONE)8,00 €Intense
Seppia nera cruda, uova di salmone, erba cipollina(2 PZ. A PORZIONE)8,00 €Selezione di gunkan (8 pezzi)
8 pezzi26,00 €Harmony
Gambero rosso di Mazara, tartare di capesante, datterino, tobiko(2 PZ. A PORZIONE)10,00 €Creative
Zucchina, tartare di *gambero cotto e polpa di granchio(2 PZ. A PORZIONE)6,00 €Original
Salmone, uova di quaglia, uova di salmone, peperoncino thai, erba cipollina(2 PZ. A PORZIONE)8,00 €Spicy maguro
Tonno, tartare di tonno, tobiko, salsa piccante(2 PZ. A PORZIONE)7,00 €
Nigirizushi
Sake
Salmone(2 PZ. A PORZIONE)4,50 €Maguro
Tonno(2 PZ. A PORZIONE)5,50 €Amaebi
Gambero rosso di Mazara cruda(2 PZ. A PORZIONE)6,00 €Hamachi
Ricciola(2 PZ. A PORZIONE)5,00 €Hotategai
Capasanta(2 PZ. A PORZIONE)7,00 €Unagi
Anguilla(2 PZ. A PORZIONE)7,00 €Ika
Calamaro(2 PZ. A PORZIONE)5,50 €Special nigiri
Selezione pregiata di nigiri (8pezzi)32,00 €Suzuki
Branzino(2 PZ. A PORZIONE)4,50 €Ebi
*Gambero cotto(2 PZ. A PORZIONE)4,00 €Tako
Polpo(2 PZ. A PORZIONE)5,00 €Tenaga
Scampo(2 PZ. A PORZIONE)9,00 €Toro
Ventresca di tonno(2 PZ. A PORZIONE)10,00 €
Pasta e Riso
Yaki meshi
Riso al salto con verdure e misto di pesce5,50 €PopolareYakitori don
Riso bianco al vapore, pollo in salsa teriyaki11,00 €Yaki udon
Pasta di frumento, saltata con verdure e pesce, katsuobushi10,00 €Kaisen don
Riso al salto con asparagi, salmone, pesce bianco, capesante e *gamberi12,00 €Unagi don
Riso bianco al vapore, anguilla in salsa kabayaki, sesamo15,00 €Yaki soba
Pasta di grano saraceno saltata con verdure di stagione e pesce10,00 €Soba fusion
Soba al the verde, salmone norvegese, asparago, germogli di soia, ikura14,00 €Gohan
Riso bianco al vapore3,50 €Ten don
Riso bianco al vapore, gamberi e julienne di verdure in tempura10,00 €Lobster don
Riso venere, astice al curry, verdure miste, pepe nero21,00 €
Tempura
Ebi korokke
Polpette di *gamberoni fritti12,00 €Ebi no tempura
*Gamberoni fritti14,00 €Tempura moriawase
Misto in tempura di *gamberoni e verdure stagionali14,00 €Tori no karaage
Bocconcino di pollo fritto10,00 €Yasai no tempura
Verdure miste fritte11,00 €
Yakimono
Ebi no kushiyaki
Spiedini di *gamberi, salsa teriyaki, sesamo12,00 €Sake fraiche
Salmone norvegese al cannello, cream fraiche, aneto, ikura17,00 €Ebi no togarashi
Mazzancolle croccanti al pepe nero, cipollotto16,00 €Yakitori
Pollo in salsa teriyaki10,00 €Unagi no kabayaki
Anguilla in salsa kabayaki16,00 €Tako ikebana
Polpo piastrato, crema di patate e yuzu-koshou, polvere di olive taggliasche, gelè di shiso17,00 €
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
3,50 €Tè al limone 33cl
4,00 €Coca Cola 33cl
3,50 €Acqua frizzante 50cl
2,00 €Fanta 33cl
3,50 €Acqua naturale 50cl
2,00 €Tè alla pesca 33cl
4,00 €
Birre
Kirin Ichiban 50cl
5,00 €Asahi 50cl
5,50 €Sapporo 50cl
5,00 €
Vini bianchi
Vermentino Costamolino 75cl
Sardegna - Argiolas18,00 €Tiefenbrunner Feldmarschall Von Fenner 75cl
Trentino-alto Adige - Tiefenbrunner49,00 €Tramin Gewurztraminer 75cl
Trrentino-alto Adige - Tramin25,00 €Livio Felluga Friulano 75cl
Friuli Venezia Giulia - Livio Felluga28,00 €Livio Felluga Sharis 75cl
Friuli Venezia Giulia - Livio Felluga22,00 €Vie di Romans Dessimis 75cl
Friuli Venezia Giulia - Vie di Romans42,00 €Vie di Romans Dolee Friulano 75cl
Friuli Venezia Giulia - Vie di Romans32,00 €Vie di Romans Piere 75cl
Friuli Venezia Giulia - Vie di Romans42,00 €Corte del Lupo 75cl
Lombardia - Ca' del Bosco35,00 €I Frati 75cl
Lombardia - Ca' dei Fratti22,00 €Pratto 75cl
Lombardia - Ca' dei Frati28,00 €Blangè 75cl
Piemonte - Ceretto29,00 €Vermentino Bolgheri 75cl
Piemonte - Guado al Tasso24,00 €Pomino bianco 75cl
Piemonte - Marchesi De Frescolbaldi19,00 €Bramito 75cl
Umbria - Castello della Sala25,00 €Mora Bianca Falanghina 75cl
Campania - Mastroberardino20,00 €Nova Serra Greco di Tufo 75cl
Campania - Mastroberardino24,00 €Radici Fiano 75cl
Campagna - Mastroberardino24,00 €Is Argiolas 75cl
Sardegna - Argiolas27,00 €Iselis bianco 75cl
Sardegna - Argiolas27,00 €Chardonnay 75cl
Sicilia - Tasca d'almerita45,00 €La Fuga Chardonnay 75cl
Sicilia - Donnafugata24,00 €Moscato Giallo
Manincor25,00 €'Vigneti di Carbonare'
Inama30,00 €Vintage Tunina
Jermann75,00 €Lintori
Capichera28,00 €
Vini rosè
Ca' dei Frati Rosa dei Frati 75cl
Lombardia - Ca' dei Frati22,00 €
Bollicine
Ferrari Trento Perlé 75cl
Ferrari Trento52,00 €Ca' del Bosco Cuvée Prestige 75cl
Ca' del Bosco45,00 €Ca' del Bosco Dosage Zéro 75cl
Ca' del Bosco78,00 €Uberti Comari del Salem 75cl
Uberti55,00 €Uberti Satèn Magnificentia 75cl
Uberti58,00 €Uberti Sublimis 75cl
Uberti62,00 €Nino Franco Brut 75cl
Nino Franco22,00 €Nino Franco Cartizze 75cl
Nino Franco39,00 €Brut 75cl
Perrier Jouet85,00 €Royale Réserve 75cl
Philipponnat65,00 €Special Cuvée Bollinger 75cl
85,00 €Tradition 75cl
Gaston Chiquet58,00 €“Sainte Anne” Brut
Chartogne Taillet68,00 €Brut 'Dans Un Premier Temps'
Dhondt Grellet95,00 €Special Club 2008
Henri Goutorbe130,00 €Blanc de Noirs 2015
Henri Goutorbe105,00 €Influence Cuveé
Minière Fils85,00 €Blanc de Noirs
Moussé Fils L’Or d’Eugène75,00 €Rosé
Moussé Fils L’Or d’Eugène88,00 €Rose Blanc
Pertois-Moriset90,00 €
