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TAGLIO - Focacce & bottega

placeholderSandwich·Insalate·Pizza
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  • Focaccia alla Nutella

    5,00 €
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Amati da altri clienti

  • Affumicata

    14,50 €
  • Speciale

    14,50 €
  • Insalata con tonno

    15,00 €
  • Gentile

    11,50 €
  • Caprese

    14,00 €
  • Tartufata

    13,50 €
  • Tosone avvolto nella pancetta croccante

    15,00 €
  • Buonissima

    12,50 €
  • Bresaola rucola e grana

    15,00 €
  • Fortunata

    14,50 €

FOCACCE

  • CREA la tua FOCACCIA

    6,00 €
  • Bolognese

    Ragu alla bolognese
    11,50 €
  • Alpina

    Speck, brie, crema di funghi al tartufo
    10,50 €
  • Biancaneve

    Mortadella DOP, stracciatella
    10,50 €
  • Affumicata

    Straccetti di pollo, patate, scamorza affumicata, pesto alla genovese
    14,50 €
    Popolare
  • Speciale

    Crudo di Parma, bufala, pomodorini gialli, pesto alla genovese
    14,50 €
    Popolare
  • Fortunata

    Coppa, funghi porcini, pecorino
    14,50 €
  • Tartufata

    Prosciutto cotto, crema di funghi al tartufo, mozzarella, insalata
    13,50 €
  • Gentile

    Prosciutto cotto, funghi champignon, fontina
    11,50 €
  • Buonissima

    Prosciutto crudo, stracchino, rucola
    12,50 €
  • Focaccia del mese

    Amarene brusche di Modena, Prosciutto cotto e Mozzarella di bufala DOP
    11,20 €
  • Sportiva

    Bresaola, scaglie di grana, rucola, glassa d’aceto balsamico di Modena
    13,50 €
  • Popolare

    Tonno, uovo, pomodorini secchi, cipolla marinata
    13,50 €
  • Solare

    Acciughe, stracciatella, pomodorini gialli
    12,50 €
  • Sicura

    Salame, stracchino, miele
    12,50 €
  • Modenese

    Pancetta, scaglie di grana, glassa d’aceto balsamico di Modena
    11,50 €
  • Sette e mezzo

    Pancetta, gorgonzola, radicchio, glassa d’aceto balsamico di Modena
    13,50 €
  • Mistica

    Mozzarella, pomodoro, insalata, pesto alla genovese
    11,50 €
  • Colpevole

    Coppa, taleggio, radicchio
    12,50 €
  • Ultima

    Prosciutto crudo, stracchino, marmellata di fichi
    14,50 €
  • Peperina

    Salame piccante, paté di olive, brie
    10,50 €
  • Prima

    CON TANTA MORTADELLA
    8,50 €
  • Ruffiana

    Hummus di ceci, melanzane, pomodorini secchi
    10,50 €

CIABATTE

  • CREA la tua CIABATTA

    Prodotto esaurito
    4,50 €
  • Ciabatta del mese

    Prodotto esaurito
    10,50 €
  • Ciabatta - Solare

    Prodotto esaurito
    10,00 €
  • Ciabatta - Alpina

    Prodotto esaurito
    8,00 €
    Popolare
  • Ciabatta - Bolognese

    Prodotto esaurito
    9,00 €
  • Ciabatta - Prima

    Prodotto esaurito
    7,00 €
  • Ciabatta - Speciale

    Prodotto esaurito
    12,00 €
  • Ciabatta - Affumicata

    Prodotto esaurito
    12,00 €
  • Ciabatta - Sicura

    Prodotto esaurito
    10,00 €
  • Ciabatta - Colpevole

    Prodotto esaurito
    10,00 €
  • Ciabatta - Gentile

    Prodotto esaurito
    9,00 €
  • Ciabatta - Biancaneve

    Prodotto esaurito
    8,00 €
  • Ciabatta - Tartufata

    Prodotto esaurito
    11,00 €
  • Ciabatta - Sette e mezzo

    Prodotto esaurito
    11,00 €
  • Ciabatta - Popolare

    Prodotto esaurito
    11,00 €
  • Ciabatta - Sportiva

    Prodotto esaurito
    11,00 €
  • Ciabatta - Buonissima

    Prodotto esaurito
    8,50 €
  • Ciabatta - Ruffiana

    Prodotto esaurito
    8,00 €
  • Ciabatta - Modenese

    Prodotto esaurito
    9,00 €
  • Ciabatta - Mistica

    Prodotto esaurito
    9,00 €
  • Ciabatta - Fortunata

    Prodotto esaurito
    12,00 €
  • Ciabatta - Peperina

    Prodotto esaurito
    8,00 €
  • Ciabatta - Ultima

    Prodotto esaurito
    12,00 €

FOCACCIA AL FORMAGGIO

Fatta a mano, a Recco.

  • Focaccia al formaggio

    Specialità ligure. Cremoso ripieno di stracchino fresco. Fatta a mano, a Recco.
    5,50 €
  • Focaccia al formaggio doppia

    Specialità ligure. Cremoso ripieno di stracchino fresco. Fatta a mano, a Recco.
    10,50 €

LE INSALATE DI TAGLIO

  • Insalata con tonno

    Con tonno, pomodoro e mozzarella fiordilatte
    15,00 €
  • Insalata con prosciutto crudo e burratina

    Insalata, rucola, prosciutto di Parma 24 mesi, burrata, datterino giallo, pomodoro
    14,50 €
  • Insalatona mista vegetariana

    Lattuga, rucola, pomodorini gialli e rossi e scaglie di grana
    12,50 €
  • CAESAR SALAD

    Lattuga, rucola, pomodorini, filetti di pollo, scaglie di grana e salsa Caesar
    14,00 €

TAGLIERI

  • Tagliere di solo prosciutto CRUDO M

    23,00 €
  • Tagliere di salumi S

    12,00 €
  • Tagliere di salumi M

    19,00 €
  • Tagliere di formaggi S

    9,50 €
  • Aggiunta Focaccia

    1,50 €
  • Tagliere di salumi L

    29,00 €
  • Tagliere di formaggi L

    23,00 €
  • Tagliere di formaggi M

    15,50 €
  • Tagliere di solo prosciutto CRUDO L

    33,00 €
  • Tagliere di solo prosciutto CRUDO S

    15,00 €

PIATTI

  • Caprese

    Caprese di mozzarella fior di latte, pomodoro e pesto alla genovese
    14,00 €
  • Tosone avvolto nella pancetta croccante

    Tosone caldo e filante avvolto da pancetta croccante: un morso di pura golosità emiliana
    15,00 €
  • Bresaola rucola e grana

    15,00 €
  • Parmigiano Reggiano 24 mesi con glassa d'Aceto di Modena

    11,00 €
  • Burrata e acciughe del Cantabrico

    18,00 €
  • Aggiunta focaccia

    1,50 €
  • Tartare di carne

    16,50 €
  • Stracchino servito con rucola e marmellata fichi

    10,50 €
  • Pollo al forno con patate arrosto

    18,00 €
  • Polpette al pomodoro

    10,50 €

CONTORNI

  • Giardiniera di verdure tradizionale di Modena

    8,00 €
  • Hummus di ceci con crostini

    8,00 €
    Popolare
  • Verdure al forno

    5,50 €
  • Patate al forno

    5,50 €
  • Ragu' alla bolognese con crostini

    6,00 €

DOLCI

  • Focaccia alla Nutella

    5,00 €
    50% di sconto
  • Gelato alla CREMA con aceto balsamico tradizionale di Modena IGP

    8,50 €
    Popolare
  • Meringa

    7,00 €
  • Gelato alla CREMA

    6,50 €
  • Tiramisù semifreddo

    7,00 €
  • Pistacchino semifreddo

    7,00 €
  • Tortino caldo al cioccolato

    7,00 €
  • Gelato alla CREMA affogato al caffè ILLY

    6,00 €
  • Gelato alla CREMA con glassa di Aceto Balsamico

    6,50 €
  • Ciabatta alla Nutella

    5,00 €

BEVANDE

  • Coca Cola ZERO - lattina

    3,00 €
  • Coca Cola - lattina

    3,00 €
  • FANTA

    3,00 €
  • ESTATHE' LIMONE

    3,00 €
  • NATURALE – 0,5

    Acqua naturale
    1,30 €
  • Coca Cola - vetro

    3,00 €
  • ESTATHE' PESCA

    3,00 €
  • GASSATA – 0,5

    Acqua gassata
    1,30 €
  • Aranciata Amara

    3,50 €
  • Chinotto

    3,50 €
  • Cedrata Tassoni

    3,50 €
  • Schweppes lemon

    3,00 €
  • Schweppes tonic

    3,00 €
  • Crodino

    3,50 €
  • Campari SODA

    3,50 €
  • Coca Cola ZERO - vetro

    3,00 €
  • Ginger Beer

    3,00 €

BIRRE

  • BIRRRA RAFFO 33Cl

    BIRRRA RAFFO 33Cl
    4,00 €
  • BIRRA RAFFO GREZZA - 33Cl

    BIRRA RAFFO GREZZA 33cl
    4,50 €
  • Birra Artigianale TAGLIO - HELLES 50cl

    Birra Artigianale TAGLIO - HELLES 50cl
    7,00 €
  • Birra Artigianale TAGLIO - IPA 50cl

    Birra Artigianale TAGLIO - IPA 50cl
    7,00 €

SUCCHI D'UVA SIR GRAPE

  • IL BIONDO

    100% Succo d'uva bianca
    4,50 €
  • IL ROSA

    100% Succo d'uva rose'
    4,50 €
  • IL ROSSO

    100% Succo d'uva rosso
    4,50 €

LE MEZZE BOTTIGLIE

  • CIALDINI - 375ml

    Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
    9,00 €
  • PIGNOLETTO - 375ml

    Pignoletto Colli Bolognesi frizzante DOCG
    7,00 €
  • PREMIUM - 375ml

    Lambrusco di Sorbara DOC
    9,00 €
  • TREBBIANO - 375ml

    Trebbiano di Romagna DOC
    7,00 €

VINI FERMI

  • Falanghina - Bianco

    FRUTTATO, FRESCO, LEGGERMENTE SAPIDO
    24,00 €
  • Gewurztraminer - Bianco

    SECCO, MOLTO AROMATICO, NOTE DI LITCHI, ROSA E SPEZIE DOLCI
    26,00 €
  • Lagrein - Rosso

    STRUTTURATO, FRUTTATO, CON FRUTTI DI BOSCO E SPEZIE. LEGGERMENTE TANNICO
    30,00 €
  • Nebbiolo - Rosso

    SECCO, ELEGANTE, FLOREALE, FRESCO
    34,00 €
  • Negroamaro - Rosato

    FRUTTATO, INTENSO, SECCO
    34,00 €
  • Passerina - Bianco

    FRESCO, FLOREALE, AGRUMATO
    20,00 €
  • Sangiovese - Rosso

    TANNICO, SECCO, FRUTTATO
    26,00 €
  • Sauvignon - Bianco

    AROMATICITA’ SPICCATA, NOTE ERBACEE
    24,00 €
  • Valpolicella Ripasso - Rosso

    MORBIDO, FRUTTATO E SPEZIATO
    34,00 €

VINI FRIZZANTI

  • Grasparossa - Lambrusco

    CORPOSO, FRUTTATO, CON TANNINO MORBIDO E FINALE ASCIUTTO
    16,00 €
  • Pignoletto - Leggermente mosso

    FRESCO, DELICATO, CON NOTE DI MELA VERDE E FIORI BIANCHI
    20,00 €
  • Salamino - Lambrusco

    EQUILIBRATO, FRUTTATO VIVACE
    14,00 €
  • Sorbara - Lambrusco

    FRESCO, FLOREALE, LEGGERO, CON NOTE DI VIOLA E FRUTTI ROSSI
    16,00 €

BOLLICINE

  • Blanc de blancs - Metodo Charmat

    FRESCO, FRUTTATO, BOLLICINA FINE E MORBIDA
    20,00 €
  • Champagne

    Champagne Coustheur-Bonnard Blanc de Blancs
    50,00 €
  • Franciacorta - Metodo Classico

    FINE ED ELEGANTE, CON BOLLCINA CREMOSA, E NOTE DI PANE TOSTATO
    40,00 €
  • Prosecco - Metodo Charmat

    FRUTTATO, FLOREALE, VIVACE
    24,00 €
  • Rose' de noir - Rose' spumante

    FRUTTATO E DELICATO, SENTORI DI FRAGOLINE E FIORI DI CAMPO
    22,00 €
  • Spumante emiliano - Metodo Classico

    VIVACE E GASTRONOMICO, BOLLICINA FINE, NOTI FRUTTATE E FLOREALI
    25,00 €
  • Trento Doc - Metodo Classico

    FRESCO E MINERALE, BOLLICINA FINE, SENTORI DI FRUTTA E CROSTA DI PANE
    36,00 €

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