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U12. TIGER ROLL
9,00 €S03. SUSHI SOLO SALMONE
Ottime recensioni8 Nighiri solo salmone10,00 €S01. SUSHI MIX
10,00 €U02. SALMON PHILADELPHIA ROLL
9,00 €S04. SAKE SASHIMI
12,00 €U03. SPICY SALMON
10,00 €S06. BARCA (Per una persona)
19,00 €401.GAMBERI STIN THAI
8,00 €EBI YAKI SOBA
8,00 €U11. EBITEN PLUS
8,00 €
ANTIPASTI
107.RAVIOLI DI SUINO
Ravioli di suino e cavolo cappuccio serviti con salsa di soia. 6 Pezzi4,00 €102.SPRING ROLLS
Involtini di verdure miste. 2 Pezzi2,00 €101.SAMURAI STICK
Stick di gambero,edamame avvolto in pasta croccante ,salsa piccante. 5 Pezzi4,50 €108.SHAOMAI
Ravioli di gamberi e suino al vapore in salsa di edamame. 6 Pezzi5,00 €113.BAOBAO
Ravioli al vapore ripieno di suino e griglie. 4 Pezzi6,00 €109.HARGOU
Ravioli al vapore in pasta cristallo ,ripieno di gamberi. 6 Pezzi5,00 €Popolare117.EDAMAME
Baccelli di soia cotti al vapore.3,00 €110.RAVIOLI DI VERDURE
Ravioli al vapore ripieno di verdure. 6 Pezzi4,00 €XIAO LONG BAO
bao al vapore ripieno di suino6,00 €118.GOMA WAKAME
Insalata dì alghe croccanti all’olio di sesamo.5,00 €103.HARUMAKI
involtini di gamberi e suino croccanti. 6 Pezzi4,00 €PANINO AL VAPORE
PANINO AL VAPORE3,00 €104.POLPETTE DI GAMBERO FRITTE
Polpette di gambero fritte. 5 Pezzi6,00 €115.BAO CHICKEN
Panino orientale al vapore con pollo e verdure saltate ai cinque aromi.6,00 €114.NUVOLE DI DRAGON
Nuvole di drago fritte3,00 €105.CROCCHETTE DI GAMBERO E PATATE
Crocchette di gambero e patate. 5 Pezzi5,00 €112.DIM SUM COMBO VAPORE
Combinazione: hargou,shaomai,ravioli di manzo,ravioli di verdure. 6 Pezzi7,00 €
PRIMI PIATTI
303.RISO CANTONESE
Riso saltato con piselli e prosciutto cotto.5,00 €Popolare314.NOODLES EBI
Spaghetti di riso saltato con gamberi e verdure alla piastra.7,00 €Popolare312.YAKI UDON
Spaghetti di grano tenero saltato con frutti di mare e verdure.7,00 €307.RISO VERDURE
Riso satato con verdure miste.4,00 €313.YAKINIKU UDON
Spaghetti di grano tenero saltato con manzo e verdure.7,00 €301.RISO AL GAMBERO
Riso saltato con gamberi e verdure.6,00 €315.NOODLES YASAI
Spaghetti di riso saltato con verdure miste.5,00 €EBI YAKI SOBA
spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi verdure e uovo8,00 €308.TONKATSU RAMEN
Con fette di pancetta di suino,alghe,surimi ed un uovo semi -soda marinato.10,00 €302.RISO AL CURRY DI FRUTTI DI MARE
Riso saltato con gamberi , calamari e verdure al curry.7,00 €317.SPAGHETTI DI SOIA CON CARNE PICCANTE
Spaghetti di soia saltato con carne piccante alla piastra.7,00 €306.YAKITOYI DON
Riso al vapore con pollo in salsa teriyaki.7,00 €316.SPAGHETTI DI SOIA CON FRUTTI DI MARE
Spaghetti di soia saltato con frutti di mare e verdure alla piastra.7,00 €304.RISO AL CURRY DI POLLO
Riso al vapore con pollo e patate al curry.6,00 €309.RAMEN MANZO
Con fette di manzo marinato,alghe,surimi ed un uovo semi-soda marinata.10,00 €EBI YAKI SOBA AGRODOLCE
spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi verdure e uovo gusto agrodolce8,00 €311.VEGETARIA RAMEN
Con verdure miste in brodo.8,00 €
ZUPPE
Varie zuppe di verdure e carne
201.MISOSHIRO
Zuppa di miso con alghe e tofu.3,00 €202.PECHINESE
Zuppa con muer ,pollo ,tofu e uovo3,00 €
SECONDI PIATTI DI CARNE
418.MANZO PICCANTE
Manzo saltato con peperoncini,leggermente piccante.8,00 €417.MANZO FUNGHI E BAMBÙ
Manzo saltato con funghi e bambù alla piastra.8,00 €POLLO AL LIMONE
pollo leggermente fritto con salsa limone6,00 €414.POLLO KONGBAO
Pollo saltato con peperoncini ,leggermente piccante.6,00 €415.YAKITORI
Spiedini di pollo alla piastra con salsa teriyaki.6,00 €416.MAIALE AGRODOLCE
Cubetti di maiale leggermente fritto saltati con ananas.6,00 €413.POLLO ALLE MANDORLE
Pollo saltato con mandorle.6,00 €419.MANZO E PATATE
Manzo saltato con patate alla piastra.8,00 €
SECONDI PIATTI DI PESCE
401.GAMBERI STIN THAI
Gamberi saltato con salsa Thai.8,00 €402.GAMBERI SALE E PEPE
Gamberi saltato alla piastra con sale e pepe.8,00 €403.GAMBERI IN SALSA CHILI
Saltati con salsa thai8,00 €408.SAKE TEPPANYAKI
Salmone alla piastra8,00 €404.GAMBERI PRIMAVERA
Gamberi saltati con verdure miste alla piastra.8,00 €411.EBI KUSHI
Spiedini di gamberi alla piastra8,00 €405.GAMBERI AGRODOLCE
Gamberi saltati con ananas e pomodori ciliegini,leggermente dolci.8,00 €409.SUZUKI TEPPANYAKI
Branzino alla piastra.8,00 €406.SALMONE AGRODOLCE
Salmone fritto,leggermente dolce.8,00 €407.CALAMARI IN PADELLA
Calamari saltato con verdure ,leggermente piccante.10,00 €410.KUSHIKATSU IKA
Spiedini di calamari alla piastra.8,00 €412.EBI TEPPANYAKI
Gamberoni alla piastra8,00 €
CONTORNI
605.INSALATA THAI
Insalata iceberg con gamberi cotti,polpo cotto ,mango e salsa thai.8,00 €601.CAVOLFIORI IN PADELLA
Cavolfiori cinese saltati ,leggermente piccante.6,00 €606.INSALATA MANGO
Insalata iceberg con mango,avocado e arancia al salsa di sesamo.8,00 €603.VERDURE SALTATO DEL STAGIONE
5,00 €602.GERMOGLI DI SOIA
Germogli di soia saltata in padella4,00 €604.MAPO TOFU
Tofu saltato ,funghi e cipolle ,leggermente piccante alla piastra.6,00 €FAGIOLI IN PADELLA
fagioli cinesi saltati leggermente piccanti8,00 €
NIGHIRI (2Pezzi)
NIGHIRI A 2 PEZZI
N01. SAKE
Salmone3,00 €N09.SALMONE FLAMBE
salmone flambe mandorle con salsa teriyakie mayopiccante4,00 €N08.SALMON PHILA
Salmone .philadelphia salsa4,00 €N04. MAGURO
Tonno4,00 €N03. SUZUKI
Branzino3,00 €N07.SALMON GIO
Salmone flambé,uova di salmone,salsa maionese piccante.4,00 €N02. EBI
Gambero cotto3,00 €N05. UNAGHI
Anguilla grigliata4,00 €N10 TONNO FLAMBE
tonno flambe mandorle con salsa teriyaki e mayopiccante4,00 €N11 BRANZINO FLAMBE
branzino flambe mandorle con salsa teriyaki e maypiccante4,00 €N06. TAKO
Polpo3,00 €N12 NIGIRI AMAEBI
nigiri con gambero crudo5,00 €N 13 AVOCADO
avocado3,00 €
GUNKAN (2 Pezzi)
GUNKAN A 2 PEZZI
G02.GUNKAN SALMON OUT
Salmone tritato,maionese,salsa piccante.4,00 €G05.GUNKAN SNOWBALLS
palline di riso ricoperte di philadelphia3,00 €G07.GUNKAN FLAMBE
salmone scottato con latte condensato pistacchio e salsa teriyaki6,00 €G06.GUNKAN PHILADELPHIA
salmone esterno philadelphia5,50 €G01.GUNKAN TUNA OUT
Tonno tritato,maionese,salsa piccante.5,00 €G03. GUNKAN SUZUKI OUT
branzino tritato maionese salsa piccante5,00 €G08 GUNKAN SAKE EBI
gamberi fritti philadelphia e salmone scottato7,00 €G04.GUNKAN VEGETAL
zucchine philadelphia e mango3,00 €
ONIGIRI & POKE
O3. POKE SALMONE
Ottime recensioni· Riso bianco, tartare di salmone, Philadelphia, tobico, edamante, pomodorini,avocado, mango, mandorle e salsa teriyaki12,00 €O2. ONIGIRI TEMPURA DI GAMBERO
Tempura di gamberi,maionese e salsa teriyaki4,00 €O1. ONIGIRI SALMONE COTTO 1 PEZZI
Salmone tritato, maionese, granella di nocciola e maionese piccante4,00 €04 SANDWICH FRITTO
avocado salmone philadelpia salsa teriyaki8,00 €
URAMAKI (8 Pezzi)
Rolls con riso all'esterno
U12. TIGER ROLL
Tempura di gamberi, maionese, salmone, salsa teriyaki9,00 €PopolareU02. SALMON PHILADELPHIA ROLL
Salmone, Philadelphia, sesamo, arachidi, salsa teriyaki9,00 €U03. SPICY SALMON
Salmone, maionese, tobico,salsa piccante10,00 €U13. MILLEPIEDI
Tempura di gamberi, maionese, salmone e salsa teriyaki10,00 €U04. PHILADELPHIA
Salmone grigliato, Philadelphia,sesamo e salsa teriyaki9,00 €U11. EBITEN PLUS
Tempura di gamberi,maionese, pastakatafi e salsa teriyaki8,00 €U01.SAKE
Salmone, avocado, sesamo8,00 €U27. GREEN ROLL
Salmone, Philadelphia, avocado, tartare di salmone, chicchi di tempura, tobico10,00 €U06. SPICY TUNA
Tonno,maionese,tobico,salsa piccante12,00 €U26. SALMONE FLOWER ROLL
Tempura di gamberi, avocado, philadelphia, salmone flambé11,00 €U29. GOLDEN TUNA ROLL
Tartare di tonno, avocado, maionese, sesamo, cipolla fritta, tobico, salsa piccante12,00 €U25. SALMON FLAMBÉ ROLL
Gamberetti fritti, salmone flambé, salsa maionese piccante, pasta kataifi11,00 €U05. MAGURO
Tonno, avocado, sesamo10,00 €U09. RAINBOW ROLL
Ottime recensioni· California con carpaccio di pesce misto e avocado10,00 €U24. TARTUFO ROLL
Tempura di gamberi,avocado,tonno flambé,tartufo12,00 €U07.TUNA(COTTO)
Tonno cotto,sesamo e maionese piccante10,00 €U08. CALIFORNIA
Surimi,cetrioli,avocado8,00 €U10. EBITEN
Tempura di gamberi,maionese e sesamo7,00 €U17. SAUDADE
Doppio strato di riso e tartare di salmone, avocato, rivestito di sashimi di salmone8,00 €U32. STRAWBERRY ROLL
Tempura roll, salmone, Philadelphia, fragola e salsa teriyaki10,00 €U21. ZUKE ROLL
Tempura di gamberi,carpaccio di tonno marinato in salsa di soia con crema wasabi14,00 €U40. BLACK TUNA
Riso venere, tonno cotto, maionese,sesamo,tobico,salsa piccante12,00 €U41. BLACK SALMON
Tempura di gamberi, salmone e tartare di salmone, chicchi di tempura, tobico12,00 €U30. BLONDE ROLL
Tartare di salmone, avocado, maionese, sesamo, patate fritte, tobiko, salsa piccante11,00 €U15. VEGETARIANO
Avocado,cetriolo e insalata avvolti in sfoglia di soia6,00 €U28. EBI FLO
Tempura di gamberi, tartare di salmone speziato, fiori di zucca in tempura, ikura12,00 €U23. MANGO ROLL
Salmone, philadelphia, mango, salsa di mango10,00 €U31. DRAGON ROLL
Tempura di gamberi, anguilla grigliata, avocato e salsa di anguilla10,00 €U14. CHICKEN ROLL
Filetto di pollo fritto, maionese, avocado e fili di patate fritti8,00 €U16. MIUMIU CALIFORNIA
Gamberi, surimi,maionese, tabasco,sesamo8,00 €U22. SALMON ROLL
Riso al nero di seppia, tonno cotto, maionese, sesamo, tobiko, salsa piccante, olio di sesamo12,00 €
HOSSOMAKI (8 Pezzi)
Rolls di riso con alga
H01. SAKE
Salmone4,00 €H06. HOSSOMAKI FRITTO
Gamberi cotti, Philadelphia e salsa teriyaki8,00 €H02. MAGURO
Tonno5,00 €H07. TONNO COTTO
Tonno cotto, maionese5,00 €H04. EBI
Cetriolo4,00 €H05. AVOCADO
Avocado4,00 €H03. SUZUKI
Branzino4,00 €H08 CETRIOLI
cetrioli4,00 €
TEMAKI (1 Pezzo)
cono di alga con riso
T07. EBITEN
Tempura di gamberi, maionese, salsa teriyaki4,00 €TEMAKI SOY CRISPY EBI
gambero fritto granella di cipolla fritta avocado salsa cheese e salsa teriyaki7,00 €T04. SPICY SALMON
Salmone, topico maionese,salsa piccante5,00 €T01. SAKE
Salmone, avocado4,00 €T06. SPICY TUNA
Tonno, tobiko, salsa piccante, erba cipollina, maionese5,00 €T03. PHILADELPHIA
Salmone grigliato, Philadelphia e salsa teriyaki4,00 €T02 EBI
gamberi cotti avocado philadelfia5,00 €T05. MAGURO
Tonno, avocado5,00 €T08. VEGETARIANO
Avocado, cetrioli, insalata, salsa di miso3,00 €T09. CALIFORNIA
Granchio, avocado, cetrioli, maionese4,00 €T10 TEMAKI SOY EXOTIC
salmone philadelphia scaglia di tempura avocadoe salsa teriyaki7,00 €
FUTOMAKI (8 Pezzi)
Rolls di riso con alga
F04. FUTOMAKI FRITTO
Salmone, gamberi cotti, avocado e maionese piccante8,00 €F01. SAKE
Salmone e avocado7,00 €F02. CALIFORNIA
Surimi, avocado, cetrioli, maionese7,00 €F03. VEGETARIANO
Avocado, cetrioli, insalata6,00 €
CARPACCIO & TARTARE
C03. TARTARE DI SALMONE
Tritto di salmone con salsa piccante6,00 €C01. CARPACCIO DI SALMONE
Fette sottili di salmone in salsa ponzu8,00 €C04. TARTARE DI TONNO
Tritto di tonno con salsa piccante8,00 €C02. CARPACCIO MISTO
Fette sottili di salmone, tonno e branzino in salsa ponzu10,00 €C05. TARTARE DI BRANZINO
Tritto di branzino con salsa di mango6,00 €C06 CARPACCIO PASSION FRUIT
carpaccio di salmone in salsa di passion fruit e mango10,00 €
SUSHI & SASHIMI & BARCHE
Barca
Barca35,00 €S06. BARCA (Per una persona)
5 sashimi, 5 nigiri, 2 gunkan, 4 rolls special, 1 tartare19,00 €PopolareS03. SUSHI SOLO SALMONE
Ottime recensioni· 8 Nighiri solo salmone10,00 €S01. SUSHI MIX
6 Nigiri misti, 4 hossomaki, 2 uramaki10,00 €S04. SAKE SASHIMI
12 fette di sashimi di salmone12,00 €S05. SASHIMI MISTI
9 fette di sashimi misti crudi, scampi e gamberotto rosso14,00 €S08. SAKEDON
Riso bianco e sashimi di salmone10,00 €S02. NIGHIRI MIX
8 Nighiri misti10,00 €S09. CHIRASHI MISTO CRUDO
Riso bianco e sashimi misto12,00 €
DESSERT
Crepes con nutella
5,00 €Soufflé al cioccolato
5,00 €Carpaccio di ananas con lime e menta
5,00 €Coppa crema e pistacchio
Coppa gelato alla crema e al pistacchio variegato al cioccolato, decorata con pistacchi.5,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €Sprite 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Acqua naturale 50cl
1,50 €
Birre e Sake
Birra Sapporo 50cl
4.7% vol.5,00 €Birra Asahi 50cl
5.2% vol.5,00 €SAKE SAYURI 300ML
sake tradizionale giapponese junmai ideale per un pubblico femminile12,00 €SAKE HANAAWAKA 250ML
sake frizzante leggermente dolce ideale per un pubblico femminile12,00 €SAKE GEKKEIKAN GENSEN 300ML
servire adatto a sushi.sasimi.12,00 €SAKE GEKKEIKAN JUNMAI 300ML
servire adatto a sushi.sasimi.12,00 €SALSA DI SOIA SENZA GLUTINE250ML
naturale senza glutine6,00 €
Vini
Blangè Langhe Ameis DOC Ceretto 75cl
13% vol.32,00 €Prosecco Spumante Extra Dry DOCG Col Vetoraz 75cl
11,5% vol.22,00 €Falanghina del Sannio Montesole 75cl
12,5% vol.16,00 €Cà Del Bosco Franciacorta DOCG brut 75cl
12,5% vol.50,00 €Yamada IGP da uve Perorino Zaccagnini
18,00 €Sauvignon Blanc DOCG Villa Locatelli Angoris
Sauvignon Blanc DOCG Villa Locatelli Angoris18,00 €Falanghina Montesole
8,00 €Greco di Tufo DOCG Montese
18,00 €Fiano di Avellino DOC Montesole
18,00 €Ribolla Gialla DOC Angoris
20,00 €Vermentino Funtanalinas DOC Cant. del Vermentino
20,00 €Muller Thurgau DOC Abbazia di Novacella
20,00 €Pignoletto DOCG Podere Riosto
16,00 €Pinot Nero Vinificato Bianco DOC Fiamberti
16,00 €Bellavista Franciacorta Alma DOCG Brut
50,00 €Sangiovese di Romagna DOC Sup. Tenuta Perrita
16,00 €Morellino di Scansano DOCG Mentore Fatt. Mantellassi
16,00 €Cabernet Sauvignon DOC Villa Locatelli Angoris
16,00 €
TEMPURA
Frittura leggera
505.EBI TEMPURA
Gamberi fritti8,00 €504.TEMPURA DI MARE
Frittura di gamberi e calamari.10,00 €501.TEMPURA MISTA
Gamberoni e verdure miste fritte.8,00 €TEMPURA DI GAMBERI AL MANGO
tempura gamberoni con salsa mango8,00 €502.TEMPURA YASAI
Verdure miste fritte.5,00 €503.TORI NO KARAAGE
Bocconcini di coscia di pollo fritti6,00 €
PROPOSTE DELLO CHEF
Piatti innovativi & gustosissimi!
P18. SALMONE NO TATAKI
Salmone scottato con sesamo e salsa Teriyaki8,00 €P2. POLIPO ALLA GRIGLIA
Baccalà mantecato,crema di piselli.10,00 €P17. MAGURI NO TATAKI
Tonno scottato con sesamo e salsa Teriyaki10,00 €P7. NUOVOLETTE CON SALMON
Nuovole di drago con tartare di salmone,scaglie di tempura ,salsa di mango e avocado.8,00 €P1. ZUKE MAGURO
Tonno scottato e marinato in crema di wasabi.12,00 €P4.EBI FRANCESI
Gamberoni saltati alla piastra con panna,salsa Thai leggermente piccante.10,00 €P5.SQUASH FLOWERS
Tempura di Verdure miste avvolto carpaccio di salmone.9,00 €P6. CRISPY TRUFFLE
Nori croccante con tonno e salsa di mango e teriyaki.8,00 €P11. ZEN STYLE
Gambero rosso,maionese,calamari,salsa di miso allo yuzu e pomodoro.8,00 €P12. SCAMPO AL PASSION FRUIT
Scampi marinato in emulsione al passion fruit e tobiko allo yuzu10,00 €P16. NACHOS TONNO 2pz
Nachos con tartare di tonno e tobico6,00 €SASHIMI FLAMBE
fette di salmone scottato salsa mango e pistocchi12,00 €FRUTTI DI MARE AL CURRY TAILANDESE
12,00 €
Menù Zen
Nighiri & Maki
CE03. 30 Pezzi per 2 persone
25,00 €CE02. 48 Pezzi per 2-3 persone
38,00 €CE01. 78 Pezzi per 4-5 persone
60,00 €
