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Amati da altri clienti
SI E' ROTTO IL CAVOLO
14,00 €Arancino distrutto
14,00 €Capricciosa Contemporanea
14,00 €Insolita
14,00 €
Antipasti
Crocchè di patate
Crocchè di patata rossa, parmigiano reggiano 24 mesi, provola affumicata, prezzemolo e pepe nero2,50 €Frittatina Cacio e Pepe (foto indicativa)
Linguine, scamorza affumicata, parmigiano grattugiato 24 mesi, pecorino romano buccia nera,pepe nero,impanatura al pan grattato4,00 €Chips di patate fresche
Porzione di chips di patatina artigianale5,00 €Frittatina Genovese (foto indicativa)
Pasta mista , ragu’ di genovese, parmigiano reggiano 24 mesi,besciamella artigianale,impanata ai cornflakes4,50 €Carbonarina
Montanara ripiena di crema di carbonara con topping di guanciale e pecorino5,00 €Mamma montanara
Montanara con pomodoro San Marzano DOP, parmigiano reggiano 24 mesi e basilico4,50 €
Pizze speciali
SI E' ROTTO IL CAVOLO
Crema di cavolo viola,fior di latte a lenta maturazione Appennino Campano,pancetta arrotolata leggermente piccante selezione Cillo,pomodori bon bon,scaglie di provolone del monaco,basilico fresco ed olio Evo14,00 €Arancino distrutto
Fior di latte Appennino Campano Sori',ragù di carne selezione Cillo, piselli, salsa allo zafferano, chips di pecorino e parmigiano reggiano 24 mesi , olio Evo e basilico fresco14,00 €Insolita
fior di latte Appennino Campano a lenta maturazione Sori', ciauscolo spalmabile IGP, funghi porcini,pecorino romano buccia nera grattugiato,crema di noci,olio Evo, basiico e peperone crusco IGP di Senise14,00 €Origini
Fior di latte affumicato a lenta maturazione Appennino Campano,pancetta arrotolata leggermente piccante selezione Cillo,mousse di piselli,crema di fagiolo lenzariello dell'Alto Casertano,pepe nero,scaglie di provolone del monaco,olio Evo e basilico15,00 €Faicheese
fior di latte normale ed affumicato a lenta maturazione Appennino Campano Sori’,caciocavallo nero al carbone vegetale,conciato romano,blue di bufala quattro portoni,marmellata di limoni,croccante di noci,olio Evo e basilico fresco14,00 €Trionfo di Pomodori
Fior di latte a lenta maturazione Appeninno Campano,pomodorini gialli e rossi pacchetelle,conciato romano psf,acciughe,ketchup di pomodoro riccio,olio Evo e basilico13,50 €YOUNG PIZZAIOLO
Fior di latte a lenta maturazione Appennino Campano,fonduta di parmigiano reggiano,salsiccia sbriciolata selezione Cillo,crema di pistacchio,gel di pomodorino giallo,basilico fresco ed olio Evo12,50 €Quasi una parmigiana
Fior di latte affumicato a lenta maturazione Appennino Campano Sori’, stracotto di pomodoro con mandorle tritate, straccetti di parmigiana di melanzane, ricotta di bufala Campana, cialda croccante di parmigiano e pecorino,olio Evo e basilico fresco15,00 €Restart
Crema di zucca,fior di latte affumicato a lenta maturazione SORÌ,blu di bufala quattro portoni,salsiccia selezione Cillo,cipolla rossa di Tropea IGP caramellata,crumble di nocciole,glassa di aceto balsamico,olio Evo e basilico14,00 €Nero&Cacio
Crema di pecorino,fonduta di caciocavallo nero al carbone vegetale,pepe nero,pomodorini semidry,olio Evo e basilico fresco11,00 €Fresca e Raffinata
Crema di funghi champignon,blu di bufala quattro portoni,fior di latte affumicato a lenta maturazione Appennino Campano,velo di lardo di suino nero Casertano,salsa tartufata,marmellata di limoni e basilico fresco16,00 €Fondazione Pausilipon Una pizza per la ricerca
Pizza ripiegata con scarola croccante,uvetta sultanina,acciughe,pomodorini semidry,fior di latte affumicato a lenta maturazione Appennino Campano,olio EvoQUESTA PIZZA HA UN "SAPORE" SPECIALE POICHE' PARTE DEL RICAVATO,DA OGNI PIZZA VENDUTA, SARA' DONATA ALLA FONDAZIONE SANTOBONO PAUSILIPON DI NAPOLI A SUPPORTO DELLA RICERCA SCIENTIFICA15,00 €
Pizze classiche
Margherita
Pomodoro pelato dell'Agro nocerino sarnese, Fior di Latte Appennino Campano a lenta maturazione Sori',parmigiano reggiano 24 mesi,basilico fresco ed olio EVO7,50 €Diversamente Diavola
Fior di latte a lenta maturazione Appennino Campano Sori’,pestato di pomodorini gialli giagiu’,salame piccante selezione Cillo,sul cornicione polvere di conciato romano azienda “Le Campestre” presidio slow food,fili di peperoncino,olio al peperoncino e basilico fresco11,00 €Marinara Inedita
Stracotto di pomodoro con mandorle tritate,origano,pomodorini semidry,aglio orsino,olio Evo11,50 €Margherita Conciata
fior di latte Appennino Campano a lenta maturazione Sori', velo di lardo di suino nero casertano , pomodorino datterino bonbon,conciato romano azienda “Le Campestre” presidio slow food,olio Evo e basilico fresco9,50 €Capricciosa Contemporanea
Fior di latte Appennino Campano Sori',pestato di pomodorini gialli giagiu’, carciofi semidry, prosciutto cotto affumicato selezione Cillo, funghi porcini ,terra di olive nere peranzane, olio Evo e basilico fresco14,00 €Monteruscello
Pestato di pomodorini gialli giagiu’,fior di latte affumicato Appennino Campano Sori,pomodorini semidry,pepe nero,polvere di agrumi, olio Evo e basilico fresco10,50 €Marchigianotta
Fior di Latte Appennino Campano a lenta maturazione Sori', chips di patate fresche, Wurstel di Marchigiana IGP artigianale selezione Cillo eletto n.1 in Italia dal Gambero Rosso, olio Evo9,50 €Estiva
Fior di latte a lenta maturazione Appennino Campano,ketchup di pomodoro riccio del '500,fili di peperoncino,pesto di basilico,fonduta di parmigiano,pomodorini semidry,olio Evo15,00 €VILLA SANTA CROCE
Fior di latte a lenta maturazione Appennino Campano, pomodoro riccio del '500,origano,basilico fresco ed olio Evo12,00 €
Bevande
Mole-cola Vetro 33cl
Eccezionale Cola italiana 33cl3,50 €Mole-cola Zero Vetro 33cl
Eccezionale Cola italiana Zero 33cl3,50 €Fanta Vetro 33cl
Bottiglia in vetro 33cl3,50 €Sprino' 'O Vin Ca Percoca
Originale bevanda Napoletana5,50 €
Birre
Champagne Beer Amarcord Riserva Speciale 75cl 33cl
Colore Ambrato Con Riflessi Rosati Una Birra Unica, Con Miele, Visciole, Prugnole, Rifermentata in bottiglia Con Lievito di Champagne Sensazioni Fruttate, Speziate E Vinose Perfettamente Amalgamate23,80 €28,00 €Krombacker Pilsner cl 33
Birra tedesca naturalmente corposa,morbida e leggermenteamarognola,grado alcolico 4,8%5,50 €Tyris Ipa cl 33
Birra spagnola gustosa, aromatica con un retrogusto rinfrescante alle erbeGrado alcolico 6.2%7,50 €Flensburger Weiss cl 33
Birra tedesca molto rinfrescante con un grande aroma di banana e chiodi di garofanoGrado alcolico 5.1%7,50 €Weiss Analcolica cl 50
Schneider Weisse Analcolica Formato 50 Cl8,50 €Birra rossa Gouden Carolus cl33
Birra belga :caramelli e malti scuri ed aromatici,perfettamente bilanciati ed in combinazione con una alta fermentazione tradizionale.9,00 €Krombacker Weiss 50cl
Una birra tedesca di grano naturalmente torbida e frizzante con aromi morbidie dolci che ricordano il miele e la bananaGrado alcolico 5,3%8,00 €
Vini
Falanghina del Beneventano 75cl
20,00 €Aglianico del Beneventano 75cl
20,00 €
