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La crudo ripiegata
13,00 €Saragolla
12,00 €Bronte
Ottime recensioniFior di latte, mortadella artigianale “ psf, ricotta di bufala campana DOP, pesto di pistacchio di Bronte, basilico13,00 €Capricciosa
13,00 €Verna
13,00 €Tumminia
13,00 €Ripieno al forno " scarolella "
12,00 €Cotto di granai
13,00 €Senatore cappelli
15,00 €Siciliana 2.0
13,00 €
INGRESSI D’AUTORE
Crocchè di patate
Patate, salame, mozzarella, uova, sale e pepe2,50 €Patatine
Patate fritte accompagnate con salse7,00 €Frittatina di pasta di Gragnano " classica "
Bucatini di Gragnano '' pastificio dei campi ", besciamella fatta con latte nobile campano, prosciutto cotto artigianale, parmigiano reggiano DOP 24 mesi, piselli, provola, pepe3,00 €Le montanare - pomodoro San Marzano DOP, parmigiano reggiano 24 mesi
3,00 €Arancino Bronte
Riso carnaroli, provola, Mortadella artigianale, parmigiano reggiano 24 mesi e pistacchio.3,50 €Le montanare - pomodoro datterini, alici di acetava, capperi di Salina, basilico
3,00 €Le montanare - ricotta di bufala , mortadella artigianale, pistacchio di Sicilia
3,00 €
PIZZE D’AUTORE
Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, olio evo koinè, basilico7,50 €PopolareRieti
Fiordilatte, würstel artigianale di suino, patate fritte10,00 €PopolareMuuuuuu
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, olio evo koiné, basilico10,00 €La piccante
Fiordilatte, pomodoro San Marzano DOP, salame piccante, olio evo koinè, basilico9,00 €PopolareMuuuuu a filetto
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorino, olio evo koinè, basilico10,00 €La crudo ripiegata
Mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo, rucola, pomodorini rossi, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo koinè13,00 €Siciliana 2.0
Fior di latte, pomodoro San Marzano DOP cotto a bassa temperatura, chips di melanzane, crema di basilico, fonduta di Parmigiano Reggiano, olio EVO Oro di Caiazzo.13,00 €Salsiccia e patatine fritte
Fior di latte, salsiccia di maialino nero casertano, patatine fritte12,00 €Crocche'
Fior di latte, prosciutto cotto del commentatore al naturale, crocche', olio Evo koinè10,00 €Crudo di granai
Stracciata di bufala campana DOP, prosciutto crudo, cialda di parmigiano reggiano 24 mesi, pesto di rucola13,00 €PopolareBronte
Ottime recensioni· Fior di latte, mortadella artigianale “ psf, ricotta di bufala campana DOP, pesto di pistacchio di Bronte, basilico13,00 €Marinara classica
Pomodoro San Marzano DOP, origano di montagna, aglio rosso di nubia, olio evo koinè, basilico6,00 €Saragolla
Crema di zucchine, zucchine, provola, chips di patate, fonduta di pecorino, olio evo koinè *presidio slow food12,00 €Napoli
Pomodoro San Marzano DOP, alici di Cetara, olive caiazzane, capperi di Salina, olio evo koinè, basilico10,00 €Mimosa
Fior di latte, prosciutto cotto del commentatore al naturale , panna, mais, olio Evo Koiné10,00 €Khorasan
Crema di zucchine, chips di zucchine, provola, salsiccia di maialino nero casertano, scaglie di provolone del monaco DOP, olio evo koinè13,00 €Capricciosa
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, carciofi spaccati di paestum al naturale, prosciutto cotto del commentatore al naturale, funghi, olive caiazzane, olio evo koinè, basilico13,00 €Verna
Provola, salsiccia di maialino casertano, funghi cardoncelli trifolati, crema di peperone13,00 €Tumminia
Stracciata di bufala campana DOP, fiordilatte, pancetta cotta in forno a legna, pepe di mulinello, olio evo koinè, basilico13,00 €Gentil rosso
Pesto di friarielli, mozzarella di bufala campana DOP, salsiccia di suino nero casertano, olio evo koinè, basilico13,00 €Romanella
Fiordilatte, scarola riccia, acciughe, olive caiazzane, pomodorino datterino rosso, olio evo koinè12,00 €Primavera
Fior di latte, rucola, prosciutto crudo leporati, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo Koinè12,00 €Cotto di granai
Mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto cotto - cillo, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo koinè, basilico13,00 €Maiorca
Ottime recensioni· Pomodoro San Marzano DOP, nduja calabra, stracciata di bufala, olio evo koinè, basilico12,00 €Bianca
Fior di latte, olio evo Koinè basilico6,00 €Margherita del Vesuvio
Pomodorino del Piennolo del Vesuvio in conserva, mozzarella di bufala campana DOP, olio evo koinè, basilico13,50 €Senatore cappelli
Fiordilatte, rucola selvatica, salmone affumicato, pepe rosa, zest di arancia, olio evo koiné15,00 €4 Formaggi
Fiordilatte, cashel blue, emmental DOP, parmigiano reggiano 36 mesi12,00 €Tonno e cipolla
Fiordilatte, cipolla rossa di Tropea, tonno di Cetara, sedano croccante, olio evo koinè10,00 €Cosacca
Pomodoro San Marzano dop, parmigiano reggiano 24 mesi aggiunto a fine cottura, olio Oro di caiazzo, basilico.7,00 €Schiacciata
Sale, origano, olio evo koinè4,00 €Base rossa
Pomodoro san Marzano DOP, olio evo Koinè, basilico5,00 €Del monaco
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, salame irpino, dopo cottura: scaglie di provolone del monaco DOP, olio evo koinè, basilico12,00 €4 Latti di Granai
Provola, chasell blue, caciocavallo affumicato, ricotta di bufala, polvere di Lampone, olio Oro di Caiazzo.15,00 €
RIPIENI AL FORNO
Ripieno al forno " scarolella "
Scarola riccia cruda, alici di Cetara, capperi di Salina, olive caiazzane, olio evo koinè12,00 €Ripieno al forno " classico "
Ottime recensioni· Ricotta di bufala, fiordilatte, salame, pepe nero di mulinello10,00 €
RIPIENI FRITTI
Ripieno fritto " Napoli "
Ricotta di bufala, fiordilatte, Pomodoro San Marzano DOP, cicoli napoletani, pepe di mulinello, basilico10,00 €Ripieno fritto " classico "
Fiordilatte, ricotta, salame, pepe di mulinello10,00 €
MONTANARE
Montanara classica
Pomodoro San Marzano DOP, parmigiano reggiano 36 mes - asciugata al forno9,00 €
PANINI D’AUTORE
Burger revolution
Hamburger di Bolaca , chips di zucchine, provola, bacon croccante, chips di patate15,00 €Burger peppers
Hamburger di Bolaca , provola, cheddar, funghi trifolati cardoncelli, chips di patate, crema di peperoni15,00 €Burger city
Hamburger di Bolaca, prosciutto crudo, cialda di parmigiano reggiano 24 mesi, stracciata di bufala15,00 €Burger cheese
Hamburger di Bolaca , cheddar, bacon croccante, lattuga, pomodoro e maionese15,00 €Burger Bronte
Hamburger di Bolaca, mortadella artigianale, stracciata di bufala, pesto di pistacchio15,00 €
BEVANDE
Coca-Cola Zero in vetro 33cl
3,50 €Coca-Cola 1.5 LT
4,00 €Coca-Cola in vetro 33cl
3,50 €Fanta in vetro 33cl
3,50 €Acqua naturale Natia 1 LT
2,00 €Acqua frizzante Ferrarelle 1 LT
2,00 €
BIRRE IN BOTTIGLIA
BIRRA MENABREA - 0,33 cl. - alc. 6,5 % - Provenienza Italia
Di bassa fermentazione e al doppio malto, con una gradazione alcolica di 7,50% vol., la 150° Rossa è una specialità di Birra Menabrea caratterizzata dalla schiuma abbondante e persistente, dall'inconfondibile aroma di malto tostato e zucchero di canna che le conferiscono il tipico colore rosso. Il suo equilibrio morbido, tendente al dolce, e il corpo strutturato la rendono una birra adatta a particolari abbinamenti: ottima se servita fredda.5,00 €LUPULUS BLONDE - 0,75 cl. - alc. 8.5%
Colore dorato, velato, sormontata da una schiuma bianco avorio delicatamente cremosa. Aromi intrecciati di agrumi e malti sottilmente luppolati. Un rinfrescante aroma aggiustato con una nota speziata di timo.PROVENIENZA BELGIO16,00 €LA 150° BIONDA - BIRRA MENABREA - 0,33 cl. - alc. 4,8%
Birra chiara a bassa fermentazione, dal tipico colore biondo e dalla schiuma corposa e persistente, realizzata con le migliori materie prime: malto, mais, luppolo, acqua. Con i suoi 4,80% vol. è la birra perfetta per accompagnare non solo una deliziosa pizza, ma anche crostacei e verdure. La 150° Bionda di Menabrea è una birra caratterizzata da un aroma morbido e bilanciato, da un gusto pieno che si accompagna perfettamente a diversi tipi di abbinamenti. Il risultato di una ricetta tradizionale5,00 €LUPULUS BLONDE - 0,33 cl. - alc. 8,5%
Colore dorato, velato, sormontata da una schiuma bianco avorio delicatamente cremosa. Aromi intrecciati di agrumi e malti sottilmente luppolati. Un rinfrescante aroma aggiustato con una nota speziata di timo.PROVENIENZA BELGIO7,50 €TIPA - 0,33 cl. - alc. 4,8 %
Birra dal colore opalescente, beverina e accattivante, le note dei malti, Pils e Pale, la rendono bilanciata sull’aromticità dei luppoli, con note di miele.PROVENIENZA ITALIA7,00 €CARLO QUINTO ROUGE RUBIS - 0,33 c.l - alc. 8,5% -
L’imperatore Carlo V (1500-1558) nacque a Gand e trascorse gran parte della sua giovinezza in Belgio. Era anche un ardente amante della birra. In suo onore, l’Haacht Brewery ha creato le birre della gamma Charles Quint adatte ad un imperatore. Aspetto: di colore rosso rubino con una testa cremosa di colore bianco caldo. Sapore: Aroma fruttato.Un gusto morbido e pieno che si sviluppa in un retrogusto leggermente dolce e luppolato7,50 €
