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Carlino Superior Beef

Sandwich·Italiano
Distanza: 6.61 km·Apre alle 19:00·Minimo d'ordine: 10,00 €
  • Informazioni su Carlino Superior Beef

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Amati da altri clienti

  • Filetto ai porcini

    25,00 €
  • La genovese

    14,00 €
  • -PICANHA

    18,00 €
  • -Cheesecake Tartare

    22,00 €
  • -Carpaccio Classico

    14,00 €
  • Il Sempliciotto

    15,00 €
  • Il Black Angus

    18,00 €

Fritti

Fritti

  • Polpettina cacio e pepe

    Cinque Polpettine al Guanciale selezione “Vecchia Maniera” insaporite con Parmigiano di Vacche Jersey e Pecorino Romano. Servite con fondo bruno e bacon crispy.
    5,00 €
  • Polpette di Carlino

    Cinque Polpettine di Maiale della tradizione, accompagnata da salsa al pomodoro San. Marzano, fonduta di formaggi e Basilico.
    5,00 €
  • Frittatina alla genovese

    Tris di timballini della tradizione dal cuore morbido e cremoso con una panatura super croccante
    6,00 €
  • Crocchè

    Tris di crocchè di patate farciti con pancia stagionata selezione “vecchia maniera”, provola dei monti lattari e pesto di pistacchio dop
    5,00 €
  • Pollo fritto Kentucky Style

    Filetti di petto di pollo BIO (250 gr ) super crispy, accompagnati da salsa Sweet Chily e salsa Big daddy.
    9,00 €
  • Tacos

    Due Tacos di cui uno farcito con pulled pork, formaggio feta, cipolla croccante,gel di mango, mandorle tostate; L’altro farcito con meat chili, mais, riso soffiato, salsa sriracha e salsa guacamole.
    15,00 €

Primi piatti

Primi piatti

  • La genovese

    Di carlino candela IGP del pastificio gentile di Gragnano con sugo alla genovese e scaglie di parmigiano vacche jersey DOP 24 mesi
    14,00 €

I panini

I panini

  • Il crispy

    Bun con hamburger di Pollo “Crispy impanato al pane panko”, Emmentaler, bacon caramellato, salsa bbq, salsa big daddy, pomodoro di Sorrento ed insalata Lollo.
    12,00 €
  • Il Pulled Pork

    Bun con pulled pork, fonduta di cheddar e inasalata colewslow, anelli di cipolla, salsa bbq.
    13,00 €
  • L’americano

    Bun con hamburger di Black Angus, bacon croccante, cheddar, insalata Lollo, pomodoro di Sorrento, cipolla caramellata e salsa barbecue.
    12,00 €
  • Il nero

    Bun con hamburger di Maialino “Selezione IL NERO”, friarielli, fonduta di provolone di Agerola,tarallo napoletano, patate al forno e pancia di maiale croccante.
    14,00 €
  • Il marchigiano

    Bun con hamburger di Scottona da 220gr selezione Carlino Superior Marbled Beef®, crema di parmigiana di melanzane, pop-corn di porchetta, mozzarella di bufala, salsa burger e nocciola caramellata.
    16,00 €
  • Il superior

    Bun con hamburger di Scottona selezione Carlino Superior Marbled Beef®, funghi cardoncelli, julienne di crudo di Parma, tomino, maionese al pepe nero e mandorla caramellata.
    15,00 €
  • Il classico

    Bun con hamburger selezione Carlino Superior Marbled Beef da 220 grammi, bacon croccante e Provola panata dei Monti Lattari.
    10,00 €
  • Il Naidja

    Hamburger di Scottona da 220gr selezione Carlino Superior Marbled Beef®, crema di zucca, rucola, scamorza panata e fritta, salsa dello chef.
    13,00 €
  • Il Genovese

    Bun con tagliata di Scottona da 200 grammi selezione Carlino Superior Marbled Beef®, parmigiana alla Genovese, maionese al pepe nero e fiocchi di Parmigiano di Vacche Jersey.
    16,00 €

Contorni

Contorni

  • Verdura grigliata

    5,00 €
    Popolare
  • Scarole alla Monachina

    5,00 €
    Popolare
  • Patate al forno

    5,00 €
  • Patatine fritte

    4,00 €
  • Insalata verde

    3,00 €
  • Insalata misticanza

    4,00 €
  • Friarielli

    5,00 €

Le carni

Le carni

  • -PICANHA

    Picanha alla brace accompagnata da salsa chimichurri.
    18,00 €
    Popolare
  • -PORK RIBS

    Costine di maiale cotte a bassa temperatura per 14 ore, servite con mandorle tostate e cipolla croccante.
    15,00 €
  • -BOMBETTE PUGLIESI

    Cinque bombette di maiale selezione Carlino, servite con insalata misticanza e fondo bruno.
    15,00 €
  • -BEEF RIBS

    Costine di scottona cotte per 18 ore a bassa temperatura e servite con salsa chimichurri e salsa BBQ Home made.
    18,00 €

Gli hamburger da piatto

Gli hamburger da piatto

  • Il Black Angus

    Hamburger di Black Angus da 250 grammi, selezione Carlino Superior Marbled Beef®, servito con uovo fritto,asparagi, bacon croccante e chips di patate “San Carlino”.
    18,00 €
  • Il Sempliciotto

    Hamburger da 250 gr servito con contorno a scelta
    15,00 €
  • Il Maialino

    delizioso Hamburger di salsiccia di Maiale, selezione IL NERO, accompagnato da friarielli della tradizione, fonduta di provola e tarallo napoletano sbriciolato.
    14,00 €

I filetti

I filetti

  • Filetto ai porcini

    Filetto di scottona selezione carlino superior beef® con funghi porcini
    25,00 €
    Popolare

carpacci

carpacci

  • -Carpaccio Classico

    Carpaccio di Scottona, selezione Carlino Superior Marbled Beef®, servito con rucola, pomodorini confit, pop corn di parmigiano, perle di aceto balsamico di Modena IGP invecchiato, origano e fiocchi di sale.
    14,00 €
  • -Carpaccio con carciofo

    Carpaccio di Black Angus, selezione Carlino Superior Marbled Beef®, con carciofo fritto con gambo, salsa di cavolo viola, spuma di burrata pugliese, zeste di limone e fiocchi di sale.
    16,00 €

Tartare

Tartare

  • -Cheesecake Tartare

    Tartare di Scottona selezione Carlino Superior Marbled Beef® su crumble di tarallo napoletano,mousse di gorgonzola del caseificio Cameri, coulis di melograno e insalata di frutta esotica.
    22,00 €
  • Tartara di Black Angus

    Battuto di Filetto di Black Angus selezione Carlino Superior Marbled Beef® accompagnato da tuorlo d’uovo impanato in polvere di cocco, maionese all’acciughe, capperi in fiore, scarola riccia, polvere di olive nere, il tutto affumicato in cloche e finito con una spruzzata di acqua di mare.
    20,00 €

Taglieri

Taglieri

  • Burrata Pugliese 150gr

    Burrata Pugliese 150gr
    5,00 €
  • Tagliere di prosciutto crudo di Parma - due persone

    Tagliere di prosciutto crudo di Parma
    12,00 €
  • -Tagliere di Salumi selezione Carlino (x 2 persone)

    Salumi di eccellenza nazionale accuratamente selezionati dall’esperienza di Carlino.
    20,00 €
  • -Tagliere di Formaggi Luxury x 2 persone

    Un’esperienza di degustazione di formaggi pregiati nazionali, con alcune eccellenze del caseificio Aurora. Il percorso inizia dal formaggio con sapore delicato per poi concludere con i gusti più intensi come l’erborinato e gli stagionati, in abbinamento confetture e frutta secca.
    22,00 €
  • Tagliere di salumi e formaggi - 2 persone

    Misto di salumi e formaggi selezionati
    24,00 €
  • Mozzarella di bufala da 250gr

    Porzione di mozzarella di bufala campana DOP da 250grammi
    7,00 €

Dolci

Dolci

  • Il cuore caldo

    Tortino cuore caldo al cioccolato servito con crema e granella di pistacchio
    8,00 €
  • Crema catalana

    Crema caramellata allo zucchero di canna accompagnata da frutti di bosco
    6,00 €
  • Il siciliano

    Gustoso cannolo siciliano scomposto con arancia candita, granella di pistacchio e scaglie di cioccolato fondente
    6,00 €
  • Caprese

    Soffice caprese della tradizione
    6,00 €

Bevande

Bevande

  • Coca Cola 33cl

    2,50 €
  • Coca Cola Zero 33cl

    2,50 €
  • Acqua Gassata 50cl

    3,00 €
  • Acqua naturale 50cl

    3,00 €

Birre

Birre

  • NAZIONALE CL33

    6,00 €
  • NAZIONALE CL 75

    15,00 €
  • IL NAZIONALE CL 33 GLUTEN FREE

    6,00 €
  • SUPER CL 33

    6,00 €
  • SUPER CL 75

    18,00 €
  • LEON CL 33

    6,00 €

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