La nostra idea di piatto unico bilanciato si ispira alla dieta mediterranea e salutare, che suggerisce di consumare cibi freschi e poco elaborati, diInformazioni su Etto Bowl
bilanciare proteine carboidrati fibre vitamine e grassi buoni, col fine di preservare e proteggere la nostra salute. Cucinare in maniera sana...20% di sconto su tutto il menù
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Amati da altri clienti
Bowl squisita
13,60 €17,00 €bowl speziata
13,00 €Insalata di polpo con olive, capperi e patate
12,80 €16,00 €Bowl leggera
13,00 €Bowl Gioiosa
12,80 €16,00 €Bowl elegante
13,60 €17,00 €Bowl vivace
14,40 €18,00 €SFIZIOSA
13,00 €
Antipasti
Hummus di ceci
Con pinzimonio di verdure di stagione condito con emulsione alla senape, cialde di pane profumato, bacche rosse e semi di sesamo6,50 €Polpette al sugo napoletane
Versione light delle polpette al sugo napoletane. Con millefoglie di verdure e granella di nocciole7,00 €insalata probiotica
di cavolo cappuccio fermentato, mela verde, chutney di radicchio e mix di semi5,50 €Baccalà mantecato alla veneziana con patate al sale
Con insalatina di misticanza, finocchi, fettine di mela verde, frutti rossi, mix di semi e chutney di peperoni13,00 €millefoglie di tonno affumicato e guacamole
con cialde di pane profumato,arilli di melagrana, chutney dicipolle e arance e scaglie dimandorle tostate13,00 €Baccalà marinato agli agrumi
con misticanza, finocchi, fettine di mela verde e salsa di mango12,80 €16,00 €mazzancolle marinate agli agrumi
con insalatina di spinaci, crema di anacardi, fettine d'arancia, bacche rosse, mix di semi e glassa balsamica14,00 €
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Una base, Una proteina, 3 fibre e vitamine, grassi buoni a scelta e salsa a scelta5,50 €
Bowl di terra
bowl speziata
• riso basmati con agrumi e curcuma• bocconcini di pollo al curry con chutney di mango• cavolo viola fermentato con mix di semi• finocchi all'insalata con arilli di melagrana e scaglie di mandorle• carote arrostite al cumino • semi di sesamo13,00 €Bowl nutriente
• riso rosso integrale• pulled pork cotto a b.q. con salsa alla paprika dolce e granella di nocciole• giardiniera bianca fermentata con carote e zenzero• spinaci all'insalata con dadolata di ananas• barbabietole al forno con noci • chutney di zucca13,00 €Bowl saporita
• tris di riso• polpette al sugo napoletane con grana grattugiato• giardiniera bianca fermentata con carote e zenzero• finocchi arrostiti al timo• scarola ripassata con olive e capperi• granella di nocciole13,00 €Bowl Gustosa
• riso rosso integrale• roast beef con fonduta di formaggio country di cipolle e arance e granella di nocciole• cavolo viola fermentato con mix di semi• verza marinata con cubetti di mele rosse• finocchi arrostiti al timo12,00 €15,00 €
Bowl speciali
bowl di pesce
Bowl squisita
• tris di riso• insalata di polpo con olive,capperi e patate• hummus di ceci• giardiniera bianca fermentata con carote e zenzero• finocchi all'insalata con arance,glassa balsamica e scaglie di mandorle• scarola ripassata con olive e capperi• semi di sesamo13,60 €17,00 €Bowl vivace
• tris di riso• filetto di tonno rossocon granella di nocciole e salsa teriyaki• chutney di cipolla e arancia• giardiniera bianca fermentata con carote e zenzero• pinzimonio con emulsione alla senape e frutti rossi• barbabietole al forno con noci14,40 €18,00 €Bowl elegante
• riso nero integrale• filetto di salmone scottato con semi di sesamo• salsa orientale• salsa di mango• cavolo viola fermentatoall'insalata con barbabietole e noci• verza marinata con cubetti di mele rosse• finocchi arrostiti al timo• fettine di avocado13,60 €17,00 €Bowl Gioiosa
• riso basmati agli agrumi • baccalà marinato agli agrumi e finocchietto con insalata di ceci e frutti rossi• cavolo viola fermentato con mix di semi• finocchi arrostiti al timo• spinaci all'insalata concubetti di ananas• chutney di cipolla e arancia• mix di semi12,80 €16,00 €Bowl delicata
• riso nero integrale• baccalà mantecato alla veneziana• cavolo viola fermentato con mix di semi• finocchi all'insalata con arance,glassa balsamica e mandorle• barbabietole al forno con noci• chutney di zucca12,00 €15,00 €Bowl energetica
• riso basmati agli agrumi e curcuma• salmone marinato con gin e barbabietole con granella di menta mandorle limone e salsa guacamole• uovo sodo con salsa yogurt• giardiniera bianca fermentata con carote e zenzero• spinaci all'insalata con cubetti di ananas• finocchi arrostiti al timo12,80 €16,00 €bowl Vanitosa
• riso rosso integrale• mazzancolle marinate agli agrumi con dadolata di ananas e granella di mandorle menta e limone• salsa guacamole• giardiniera bianca fermentata con carote e zenzero• verza marinata con cubetti di mele rosse• barbabietole al forno con noci12,00 €15,00 €
Bowl vegetariane
SFIZIOSA
• riso rosso integrale• insalata di spinaci con ceci, cubetti di feta, crema di anacardi e frutti rossi• giardiniera bianca fermentata con carote e zenzero• carote arrostite al cumino• finocchi all'insalata con arance, glassa balsamica e scaglie di mandorle• salsa alla senape Dijon e miele• mix di semi13,00 €Bowl bilanciata
• riso rosso integrale• polpette di cavolo con uvetta e nocciole con hummus di ceci e salsa allo yogurt• cavolo viola fermentato con mix di semi• verza marinata con cubetti di mele rosse• carote arrostite al cumino• mix di semi13,00 €
Bowl vegane
Bowl leggera
• riso nero integrale • hummus di ceci con cialde di pane profumato • giardiniera bianca fermentata con carote e zenzero• pinzimonio con emulsione alla senape e frutti rossi• carote arrostite al cumino • chutney di zucca• fettine di avocado • mix di semi13,00 €
Piatti proteici
Insalata di polpo con olive, capperi e patate
Su letto di hummus di ceci, è accompagnato un'insalatina di misticanza, cavolo viola fermentato, spinacini e semi di sesamo12,80 €16,00 €Pulled pork cotto a bassa temperatura alla paprika dolce
Con un'insalatina di misticanza, finocchi, fettine di mela verde, frutti rossi e mix di semi12,80 €16,00 €Filetto di salmone arrostito con salsa orientale e salsa di mango
Con un'insalatina di misticanza, spinacini, fettine di mela verde, bacche rosse, ceci e scaglie di mandorle tostate13,60 €17,00 €Filetto di tonno rosso in crosta di nocciole e salsa orientale
con insalatina di misticanza, spinaci, melograno, ananas e chutney di radicchio e amaretti14,40 €18,00 €Salmone marinato con gin e barbabietole con guacamole
con insalatina di misticanza, finocchi, ceci, fettine di arance, mela verde, bacche rosse, gremolada di limone, menta, mandorle e cialde di pane profumato12,00 €15,00 €Roast beef cotto a b.t.
Con salsa tonnata e chutney di cipolle e arance, con insalatina di cavolo viola e spinaci12,80 €16,00 €
Dolci
Tortino al cioccolato cuore caldo gluten free
Tortino al cioccolato fondente con cuore caldo, morbido e cremoso5,50 €PopolareCheesecake ai frutti di bosco
Dolce al cucchiaio con base fragrante di biscotti integrali, seguita una mousse di philadelphia, ricotta gentile e panna, con guarnizione ai frutti di bosco5,50 €Tiramisù
Dolce al cucchiaio con base di savoiardi imbevuti di caffè, farcito con una morbicrema di mascarpone e uova, ricoperta un velo di cacao5,50 €
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
2,50 €Acqua Natia 50cl
2,00 €Acqua Ferrarelle 50cl
2,00 €Coca-Cola 33cl
2,50 €Schweppes Lemon 33cl
2,50 €Acqua tonica 33cl
2,50 €Ginger Beer 33cl
3,00 €
Birre
Artigianale Napoletana Okorei rossa 33cl
4,00 €Artigianale Napoletana Okorei bionda33cl
4,00 €
Vini
Aglianico del Sannio DOP Fevdo Dvcale 75cl
Colore rosso Rubino Intenso, al Naso Aromi Fruttati E Frutti di Bosco, Sapore Morbido Ed Elegante Con Sentori di Frutti Rossi E Amarena10,00 €Prosecco Cuv‘e Prestige 75cl
Abbazia, Glera, Piemonte, Limpido, Spuma Fine E Persistente, Giallo Paglierino Bri Lante, Dal Sapore Elegante E Fresco, al Naso Si Percepiscono Note Floreali E Frutti Bianchi10,00 €Falanghina del Sannio DOC Taburno La Fortezza 75cl
Vino di Incredibile Freschezza, di Colore Giallo Paglierino Con Riflessi Verdognoli. Il profumo ‘ dominato dalle sensazioni di frutta fresca, note di agrumi e fiori bianchi. Medio il corpo e ampio lo spettro dei sapori.10,00 €
