Trattoria Tammariè consegna in zona Centro Storico

Informazioni su Trattoria Tammariè
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Menù

Pranzo di terra
Il cuoppo napoletano, pasta con patate e provola, carne al ragù napoletano, babà monoporzione e acqua frizzante 50cl
28,00 €
Pranzo di mare
Frittura del golfo, spaghetti alle vongole veraci, impepata di cozze, croccante all’amarena e acqua naturale 50cl
38,00 €

Il cuoppo napoletano
Due arancini, due frittatine, due crocchè e zeppoline
11,00 €
Bruschette miste
Due bruschette con pomodorini e basilico, una con ragù e ciuffetti di ricotta e una con verdure di stagione
10,00 €
Prosciutto crudo e mozzarella
Rose di prosciutto crudo San Daniele adagiati su una mozzarella di bufala campana 300gr
15,00 €
Polpette al ragù
Tre polpette della nonna cotte nel ragù verace napoletano
12,00 €
Polpette con fonduta di formaggio
Tre polpette della nonna su una fonduta di formaggi misti
12,00 €
Tris di mini bun della tradizione
Tre mini burger ripieni della tradizione napoletana con carne alla genovese, carne al ragù, salsiccia e friarielli
13,00 €
O sassic e friariell
Bocconcini di salsiccia campana su un letto di friarielli della tradizione
12,00 €
Caprese
Mozzarella di bufala e pomodorini
11,00 €
Parmigiana di melanzane
Millefoglie di melanzane con pomodoro e provola come da tradizione napoletana
8,00 €
Fiori di zucca ripieni
10,00 €
Frittatina di pasta
3,00 €

Polpo all'insalata con patate e olive verdi
Polpo bollito con patate lesse, sedano, carote alla julienne e olive verdi
16,00 €
Polipetti alla Luciana
Polipetti cotti con olive nere, capperi, pomodorini interi ciliegino e accompagnati da crostini di pane croccante
16,00 €
Impepata di cozze
La classica impepata di cozze con spolverata abbondante di pepe
12,50 €
Bruschette Tammariè
Due bruschette che racchiudono tutti i sapori del golfo campano: alici del Cantabrico, stracciata di bufala campana e pomodorini secchi
9,00 €

Ziti alla genovese
Pasta tradizionale napoletana spezzata a mano con una salsa di cipolle e carne cotta più di 12 ore
15,00 €
Pasta con patate e provola
Pasta mista risottata con patate, mantecata con provola e parmigiano grattugiato
12,00 €
Ziti al ragù e ricotta
Pasta tradizionale napoletana spezzata a mano con un ragù di carne e finitura di ciuffetti di ricotta a freddo
14,00 €
Spaghetti alla Nerano
Spaghetti saltati con burro, zucchine fritte e finitura di scaglie di provolone del monaco
15,00 €
Fusilli avellinesi con vellutata di piselli e guanciale croccante
Fusillo di pasta fresca oro giallo, mantecati con crema di piselli, parmigiano e finitura di guanciale croccante
14,00 €
Spaghetti alla carbonara
Classica carbonara con guanciale, uova e pecorino romano
13,00 €
Ziti alla lardiata
Ziti al lardo di Colonnata e pomodoro
14,00 €
Ziti allo scarpariello
Classico scarpariello napoletano
14,00 €

Spaghetti con polipetti alla Luciana
20,00 €
Spaghetti con cozze e tarallo napoletano
Spaghetti con cozze del golfo e sbriciolata di tarallo napoletano
15,00 €
Linguine ai gamberi e zest di limone
Linguine mantecate con gamberi e la sua bisque con finitura di zest di limone di Sorrento
17,00 €
Scialatielli ai frutti di mare
Pasta fresca napoletana oro giallo fata con la semola e acqua con i frutti di mare cozze, lupini, vongole e fasolari
19,00 €
Spaghetti alle vongole veraci
Spaghetti con vongole fresche veraci, pomodorino, basilico ed olio evo
18,00 €

Carne alla genovese
Spezzatino di carne con il sugo della genovese
13,00 €
Costoletta alla griglia con peperoni
Costella di maiale cotta alla brace con peperoni saltati in padella
13,00 €
Carne al ragù napoletano
Spezzatino di carne cotto nel sugo di ragù napoletano
13,00 €
Cotoletta e patatine
Petto di pollo panato e fritto con patatine fritte
12,00 €
Tagliata di manzo con grana, rucola e pomodorini
Entrecôte di manzo cotta alla griglia con scaglie di grana, pomodorini e rucola
20,00 €

Frittura del golfo
Anelli di calamari e gamberi rosa fritti
20,00 €
Mussillo di baccalà fritto su vellutata di ceci
Fiore di baccalà infarinato e fritto su una vellutata di ceci
16,00 €
Frittura di pesce azzurra e calamarelle
Alici e calamarelle infarinate e fritte
15,00 €
Polpo grigliato e crema di patate
Tentacoli di polpo alla griglia accompagnati da una crema di patate
18,00 €
Misto di pesce alla griglia
Calamari, gamberetti e pescato del giorno
22,00 €
Pesce spada alla griglia
Servito con insalata verde
20,00 €
Calamaro alla griglia
Servito con insalata verde
20,00 €