Informazioni su Officina Napoletana - Vol. 2
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Amati da altri clienti
Stracciata
11,00 €Officina napoletana
9,00 €Capricciosa
9,00 €Parma DOP
9,50 €La diciassette
9,00 €Mix fritto dell'officina
9,00 €We can dance
9,50 €Gnocchi alla sorrentina
10,00 €Calzone
9,00 €Bocconcini di Baccalà
9,50 €
Antipasti
Bocconcini di Baccalà
Baccalà in tempura, friarielli, fonduta di Grana Padano 24 mesi9,50 €Flan Salsiccia e friarielli
Flan di patate con salsiccia e friarielli4,00 €Sformatino di Parmigiana 3.0
Parmigiana bianca di melanzane, ragù napoletana, fonduta di grana padano 24 mesi5,50 €Selezione di salumi e formaggi Dop
prosciutto crudo di parma 24 mesi, mortadella bonfanti, coppa piacentina dop, formaggio di capra al vino rosso alta gastronomia casearia, grana padano stag. 24 mesi16,00 €'O puparuol e nonna concett
peperone ripieno alla napoletana4,00 €
Gli sfizi dell'officina
Porzione di crocchè
4 crocchè di patate4,00 €Mix fritto dell'officina
x 2 2 frittatine classica, 2 frittatine mortadella e pistacchio, 2 crocchè, 2 scagnuzzielli9,00 €Le frittatine dell'officina
due frittatine classica e due frittatine mortadella e pistacchio5,00 €4 bruschette pomodorini
4,50 €Bruschetta di stagione
7,00 €
Fritti
Patate chips
Patate olandesi fresche con buccia tagliate a chips4,50 €Patate Cheddar e bacon
Patata olandese con buccia, tagliata a mano. Con cheddar e bacon8,00 €Patawurstel
Patata olandese con buccia, tagliata a mano. Con wurstel6,50 €PopolarePatasalsiccia con provola
Patata olandese con buccia tagliata a mano, salsiccia di maiale a punta di coltello e provola piastrata8,00 €Tris di montanarine
6,50 €
Primi Piatti
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi freschi, ragù Officina, Provola dei monti lattari, grana padano10,00 €Pasta Patata & Provola
Pasta di Gragnano trafilata al bronzo Pastificio Di Martino, Patata gialla abruzzese, provola dei monti lattari10,00 €Mezzanelli alla Lardiata
Pasta di Gragnano trafilata al bronzo pastificio Di Martino, Lardo di colonnata, salsa segreta12,00 €Zitoni alla Genovese
Pasta di Gragnano trafilata al bronzo Pastificio Di Martino, Cipolla ramata di Montoro, Corazza e muscolo Polonia Gruppo Fontanella12,00 €Spaghettone 'agl & tarall
Pasta di Gragnano trafilata al bronzo Pastificio Di Martino, Aglio nero, olio evo, tarallo del tarallificio Pezzullo, peperoncino9,00 €Candela al Ragù
Pasta di Gragnano trafilata al bronzo Pastificio Di Martino, Ragù Officina11,00 €Paccheri baccalà e pistacchio
Paccheri di gragnano Pastificio De Martino ai due pomodorini, baccalà e crema di pistacchio15,00 €
Secondi di Terra
Tagliata di Entrecote
Selezione Fontanella da 350 gr. polonia, scaglie di grana padano 24 mesi. rucola selvatica, pomodorini di stagione20,00 €Hamburgher XL di scottona se. Fontanella
250 gr con contorno a scelta12,00 €Polpette al ragù Napoletano
Carne macinata, uova, grana padano, sale, pepe, ragù napoletano, sbriciolata di pane, pan grattato15,00 €
Secondi di Mare
Baccalà alla brace
Baccalà su letto di scarole13,00 €Polpo e Calamaro Grigliato
Polpo verace e calamaro del Marocco con tortino di patate freddo15,00 €Frittura di gamberi e calamari
Calamaro del Marocco, gambero dell'Adriatico15,00 €
Insalate
Insalata di pollo
Iceberg, straccetti di pollo alla griglia, pomodorini, olive nere e verdi8,50 €Vegana
iceberg, pomodori, verdure grigliate8,50 €Insalata di tonno
Iceberg, filetto di tonno, mais, pomodorini, olive verdi e nere8,50 €
Le pizze
Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, Fiordilatte, Grana Padano, olio EVO e basilico.6,00 €PopolareAmericana
Fiordilatte, würstel, Grana Padano, patate fresche fritte, olio EVO e basilico.7,50 €PopolareBufalina
Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala DOP Caseificio Ponte a Mare, Grana Padano, olio EVO e basilico.8,50 €'a rot e carrett margherita
pomodoro san marzano dop, fior di latte dei monti lattari, grana padano, olio evo, basilico7,00 €PopolareMargherita provola e pepe
Pomodoro San Marzano DOP, Provola, Grana Padano, olio EVO, basilico e pepe.6,00 €La gustosa
Patate al forno, salsiccia di maiale a punta di coltello, Fiordilatte, Grana Padano e olio EVO.8,50 €Capricciosa
Pomodoro san marzano, fiordilatte, Proscutto cotto alta qualità, funghi champignon, carciofini sott'olio, grana padano, olive nere, basilico, olio evo9,00 €Mimosa
Fiordilatte, mais dolce, panna di Latte Nobile, prosciutto cotto di alta qualità, Grana Padano, olio EVO e basilico.7,50 €La diciassette
Fiordilatte, panna, crocchè di nostra produzione, prosciutto cotto di alta qualità, Grana Padano, olio EVO e basilico.9,00 €Parma DOP
Filetti di pomodorini di stagione, Fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di Grana Padano e olio EVO.9,50 €We can dance
Crema di pomodorini gialli saltati in padella, Stracciata di Bufala, Caciocavallo, salame piccante e peperoncino.9,50 €Focaccia classica
3,50 €Vesuvio
Crema di piennolo giallo, Piennolo rosso, Fior di latte, Polvere di olive nere, Grana padano, Olio evo, basilico8,50 €Ortolana
Crema di zucca, Fiordilatte, Verdure di stagione saltate in padella, Grana Padano e olio EVO.7,50 €PopolareMediterranea
Fior di latte dei monti lattari, crema di piselli bio homemade, Pancetta Coppata paesana, cialda di parmigiano 36 mesi15,00 €Marinara
Pomodoro San Marzano, origano secco, aglio e olio EVO.4,50 €Calzone
Superficie con Pomodoro San Marzano, Olio EVO, Grana Padano, Ripieno con: Ricotta da Latte Nobile , Fior di Latte , Salame , Pepe9,00 €Carrettiera
Provola dei monti lattari, salsiccia di maiale a punta di coltello, friarielli campani, olio evo10,00 €Datterino e provolone
Crema di pomodoro datterino giallo, salame Napoli, Provolone del Monaco, olio EVO e Fiordilatte.9,00 €Quattro formaggi a modo nostro
Provolone del Monaco DOP, Grana Padano, Gorgonzola, Provola, olio EVO e basilico.8,50 €Montanara
Base di pasta fritta e poi infornata, ragù napoletano, Provola, basilico e Grana Padano.8,50 €Ti pesto in montagna
Pesto di basilico, filetti di pomodorini di stagione, Provola, salsiccia di maiale a punta di coltello, Grana Padano e olio EVO.8,50 €Ripieno con scarole
Scarole a modo nostro, Provola, crosta di Grana Padano e olio EVO.8,00 €Diavola
Pomodoro San Marzano, Fiordilatte, salame piccante, Grana Padano, olio EVO e basilico.7,50 €Stracciata
Velo di Mozzarella di Bufala, Stracciata di Bufala, prosciutto crudo di Parma e olio EVO.11,00 €Parmigiana
Ragù napoletano, polpettine homemade, Provola, parmigiana di melanzane, Grana Padano, olio EVO e basilico.11,00 €La sbriciolata
Salsiccia di maiale a punta di coltello, Fiordilatte, Grana Padano, crema di Provola, tarallo campano Tarallificio Pezzullo e olio EVO.9,50 €Margherita bianca
Fiordilatte, Grana Padano, olio EVO e basilico.5,50 €Officina napoletana
Crema di zucca, pancetta tesa, Provola, ciuffetti di Ricotta di latte nobile, basilico, Grana Padano e olio EVO.9,00 €Calzone bianco
Superficie con: Crosta di Grana Padano e Olio EVO Ripieno con: Fior di Latte, Ricotta da Latte Nobile, Prosciutto Cotto Alta Qualità, Pepe9,00 €Cosacca
Pomodoro San Marzano, Grana Padano, olio EVO e basilico.4,50 €Ragù
Ragù napoletano con spezzatino, provola, grana padano, basilico, olio evo9,00 €Filetto con bufala
Filetti di pomodorini di stagione, Mozzarella di Bufala DOP Caseificio Ponte a Mare, basilico, Grana Padano e olio EVO.8,50 €Marinara 2.0
Pomodoro San Marzano, Pomodorini di stagione, Polvere di olive nere, Acciughe, Polvere di Capperi, Basilico, Olio Evo8,00 €'a rot e carrett margherita provola e pepe
Pomodoro san marzano dop, provola, grana padano, olio evo, basilico, pepe7,00 €'a rot e carrett carrettiera
provola, salsiccia di maiale a punta di coltello, friarielli campani, grana padano, olio evo9,00 €Margherita con provola
Pomodoro San Marzano DOP, Provola, Grana Padano, olio EVO, basilico6,00 €Piennolo
Mozzarella di Bufala DOP Caseificio Ponte a Mare, pomodorini del Piennolo, basilico, Grana Padano e olio EVO.9,50 €Filetto
Filetti di pomodorini di stagione, Fiordilatte, basilico, Grana Padano e olio EVO.7,00 €Pistacchiosa
Provola, mortadella Bonfatti, basilico, ciuffetti di Ricotta, granella di pistacchi, Grana Padano e olio EVO.9,50 €Calzone fritto
Ricotta da Latte Nobile, pomodoro San Marzano, Provola, ciccioli di maiale, pepe, Grana Padano e basilico.9,00 €Focaccia con formaggio
4,00 €'o rutiell carrettiera
Provola dei monti lattari, Salsiccia di maiale a punta di coltello, Friarielli campani, Grana Padano, Olio evo9,00 €'o rutiell lardiata
Lardo di colonnato, salsa segreta, grana padano, olio evo10,00 €'o rutiell marinara 2.0
Pomodoro san marzano, pomodorini di stagione, polvere di olive nere, acciughe, polvere di capperi, olio evo basilico8,00 €'o rutiell genovese
Genovese, fiordilatte dei monti lattari, chips di grana, basilico, grana padano, olio evo9,00 €' a rot e carrett cosacca
pomodoro san marzano dop, grana padano, olio evo, basilico6,00 €'a rot e carrett marinara 2.0
pomodoro san marzano dop, pomodorini di stagione, polvere di olive nere, acciughe, polvere di capperi, basilico, olio evo7,00 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
2,50 €Coca-Cola Zero 33cl
2,50 €Fanta 33cl
2,50 €Sprite 33cl
2,50 €
Birre
Fischer 65cl
6,50 €Ichnusa 33cl
4,00 €Ichnusa non filtrata 50cl
6,50 €
Vini bianchi
Gewurztaminer San Michael 75cl
28,00 €Falanghina Feudi di San Gregorio 75cl
23,00 €
Vini rossi
Chianti Banfi 75cl
25,00 €Rubrato Feudi di San Gregorio 75cl
22,00 €Moio 57 75cl
28,00 €
Bollicine
Prosecco DOC 75cl
18,00 €