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Porchetta e patate al forno
10,00 €La calabra
10,00 €Resto al sud
11,00 €Culatta
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12,00 €Scarpariello
11,00 €Peperoncini e salsiccia
11,50 €Nerano
11,50 €
pizze stagionali
Nerano
Crema di zucchine, Fiordilatte, zucchine fritte, scaglie di provolone del monaco e olio Evo11,50 €Peperoncini e salsiccia
Fiordilatte, peperoncini verdi, pomodori del Vesuvio, salsiccia maialino nero e olio Evo11,50 €PopolareScarpariello
Sugo con pomodorino Pachino, Fiordilatte dei Monti, basilico, aglio, olio, peperoncino, parmiggiano reggiano 30 mesi e pecorino di fiore sardo DOP, olio Evo11,00 €PopolarePizza con scarole
Focaccia con scarola napoletana, alici di Cetara, stracciatella di bufala, pomodoro datterino abbrustolito, noci tostate, olive nere tagiasche, capperi, olio Evo9,50 €parmigiana
fior di latte di agerola, crema di parmigiana di melanzane, chips di melanzane, parmigiano e olio evo11,50 €fiori di zucca
fior di latte di agerola, fiori di zucca, ricotta di bufala e salame11,50 €piccante
fiordilatte, pomodorini gialli datterini, blu di bufala, nduja di spilinga, fili di peperoncino12,00 €stracotto dello chef nunzio spagnuolo
fonduta di pecorino, stracotto di manzo, cipolla e carota13,00 €castelpoto
Sugo di pomodoro del piennolo, bufala, salsiccia rossa di Castelpoto igp, provolone del monaco12,00 €
Pizze speciali
siciliana
fior di latte di agerola, melanzane, pomodoro, basilico e parmigiano9,00 €La calabra
Pomodoro bio, Fiordilatte dei Monti, nduja e spianata calabra10,00 €Porchetta e patate al forno
Bianca con fiordilatte dei Monti, porchetta artigianale al forno, patate fresche al forno, olio Evo.10,00 €peperonella
fior di latte, crema di peperoni, guanciale croccante e stracciatella di bufala12,00 €Culatta
Mozzarella di bufala, culatta gran riserva 18 mesi, olio Evo10,50 €Pulled pork e cheddar
Fiordilatte, pulled pork, chips di patate fresche, fonduta di cheddar.11,00 €Pistacchiosa
Mortadella bonfatti presidio slow food prodotta secondo la ricetta bolognese, pesto di pistacchi, stracciatella di bufala, olio Evo e granella di pistacchio11,00 €Provolone del monaco e salame
Pomodoro bio, Fiordilatte dei Monti, salame Napoli maletti 1867, scaglie di provolone del monaco DOP10,50 €La regina margherita
Pomodoro bio, Fiordilatte di Agerola, parmigiano reggiano 24 mesi, aria al basilico, olio Evo9,50 €5 formaggi
Fiordilatte dei Monti, gorgonzola DOP di straordinaria cremosità, emmentaler aoc stagionato in grotta 12 mesi, chips di parmigiano reggiano DOP gennari 24 mesi, olio Evo e provolone del monaco dop10,00 €Carciofina
Carciofi alla crudaiola, Fiordilatte dei Monti, pancetta piacentina DOP e olio Evo9,50 €La spianata
Fiordilatte dei Monti, spianata calabrese piccante, olio Evo e gorgonzola DOP di straordinaria cremosità9,50 €Marinara gialla
Pomodorini gialli, aglio di nubbia, olive taggiasche e pecorino, origano9,50 €scarpariello
sugo di pomodorini siciliani e basilico, fior di latte di agerola, pecorino e parmigiano11,00 €san gennaro
fior di latte, scarola riccia al limone di sorrento, battuto di cuore di bue, olive di gaeta, mayonaise alle alici di cetara11,00 €margherita gialla
sugo di pomodoro datterino giallo saltato in padella, fior di latte, basilico,olio evo10,00 €
Pizze classiche
Margherita
Pomodori pelati bio, Fiordilatte dei Monti e olio Evo5,50 €PopolareDiavola
Pomodoro San Marzano bio, Fiordilatte dei Monti, spianata calabrese piccante, olio Evo8,50 €Marinara
Pomodori pelati BIO, origano, aglio di nubia presidio slow food, olio Evo con alici in aggiunta5,00 €Margherita bel Vesuvio
Pomodorini a pacchetelle di bel Vesuvio inn, mozzarella di bufala e olio Evo9,00 €Ortolana
Fiordilatte dei Monti, ortaggi di stagione e olio Evo9,00 €Bufala
Pomodoro San Marzano bio, mozzarella di bufala, olio Evo.8,50 €Provola
Pomodori pelati BIO, provola affumicata di bufala, olio Evo8,50 €Cosacca
Pomodorini di corbara, pecorino DOP bio ottenuto da pecore di razza sarda presidio slow food e olio Evo6,50 €PopolareCotto e funghi
Fiordilatte dei Monti, fiocco di prosciutto cotto capitelli, funghi trifolati in padella e olio Evo9,00 €Capricciosa
Pomodori pelati bio, Fiordilatte dei Monti, fiocco di prosciutto cotto capitelli, olive nere taggiasche lavorate in modo artigianale, funghi trifolati, carciofi alla crudaiola e olio Evo10,00 €
Fritti
L'arancina rossa palermitana - un pezzo
Riso allo zafferano ripieno con sugo alla bolognese e provola di Agerola3,00 €Crocchè - un pezzo
Patate, provola di Agerola, pepe nero, parmigiano reggiano e prezzemolo2,50 €Patatine fritte fresche
Stick di patate a pasta gialla di avezzano5,00 €Frittatina
Al pezzo, bucatini di Gragnano IGP, besciamella, prosciutto cotto, pecorino romano DOP crosta nera, provola di Agerola e pepe3,00 €Frittatina napoletana
bucatini di gragnano, besciamella, macinato di manzo, piselli, provola affumicata3,00 €Frittatina porchetta e patate
Bucatini di Gragnano IGP, besciamella, provola di Agerola, porchetta artigianale, patatine.3,00 €Tris di montanare
A sorpresa tre gusti diversi di montanarina fritta6,00 €Arancino al burro
Riso allo zafferano, besciamella, prosciutto cotto, parmigiano reggiano, burro di panna.3,00 €Chips di patate fresche fritte
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Resto al sud
Fiordilatte di Agerola, capocollo di Martina Franca, pomodori secchi, stracciatella di bufala e olio Evo11,00 €Pizza pancu
Alici di Cetara, olive nere taggiasche lavorate in modo artigianale, caciocavallo podolico presidio slow food, Fiordilatte dei Monti, cipollotto, pomodorini datterini confit, provolone del monaco DOP, origano, pane pancu e olio Evo11,00 €Scarole e burrata
Focaccia con scarola napoletana, alici di Cetara, stracciatella di bufala, pomodorino datterino abbrustolito, noci tostate, olive nere tagiasche, capperi, olio Evo.10,00 €Tonnata
Filetti di tonno, crema di cipolla ramata di montoro, mozzarella di bufala e olio Evo9,50 €
I ripieni
Il classico
Al forno; salame Napoli, Fiordilatte dei Monti, ricotta di bufala, pepe nero, pomodorini pelati bio9,00 €Il fritto
Ricotta di bufala, provola di Agerola, cicoli e pepe nero9,00 €PopolareRipieno melodia
Al forno; fiocco di prosciutto cotto capitelli, ricotta di bufala, Fiordilatte dei Monti e fonduta di parmigiano reggiano DOP gennari 24 mesi all'uscita10,00 €Ripieno con scarole
Ripieno con scarola napoletana, alici di Cetara, provola di bufala, noci tostate, olive nere tagiasche, olio Evo.9,50 €
Le montanare
Montanara doppia cottura
Montanara fritta e poi ripassata al forno, condita con: pomodoro San Marzano bio, Fiordilatte dei Monti.9,00 €Montanara classica
Sugo di pomodorini di bel Vesuvio inn, scaglie di caciocavallo podolico presidio slow food prodotto artigianalmente con latte di vacche podoliche, consigliate anche come antipasto e a centro tavola9,00 €montanara al soffritto
montanara doppia cottura con soffritto napoletano e fior di latte dei monti9,00 €
Le preferite dai bambini
Wurstel artigianale dal sapore dolce ed equilibrato, fiordilatte dei Monti, patata fresca fritta e olio Evo
8,50 €Panna prosciutto mais
9,00 €Crocchè, fiocco di prosciutto cotto capitelli, fior di latte dei monti e olio evo
9,00 €
Bevande
Coca-cola 33cl
In lattina2,50 €Coca-cola zero 33cl
In lattina2,50 €Fanta 33cl
In lattina2,50 €Chinotto 33cl
2,50 €Acqua naturale natia 50cl
1,50 €Acqua naturale ferrarelle 50cl
1,50 €Gazzosa 33cl
2,50 €
Birre
Forst 66
4,00 €Sta Fresca 33cl
Birra di Frumento di Stile Belga Dal Carattere Distintivo Ben Preciso, La Presenza di Malti Chiari, Frumento E Avena Conferisce Un Colore Giallo Paglierino Con Una Schiuma Corposa E Profumata Che a Lungo. Birrificio "birrificio dell'aspide", stile belgian strong golden ale, colore dorato carico, gradi 7.5%6,00 €Forst 33
2,50 €Glory 33cl
Questa Ottima Apa Offre Note di Frutta Esotica E Non in Prima Maturità - Ananas, Pesca, Litchi, di Agrumi - Pompelmo, di Freschezze Floreali - Bosco, biancospino E Balsamiche. Il finale é delicatamente amaro. Birrificio vetra, stile american pale ale, colore dorato, gradi 5.4%6,00 €Sta Dipa 33cl
Birra chiara E Fortemente Luppolata, È Caratterizzata Da Una Bevibilità Estremamente Facile. Più alcolica e più luppolata rispetto alla classica american ipa, presenta una parte maltata non eccessivamente accentuata che risalta le note erbacee e resinose sprgionate dai luppoli. Birrificio "stimalti", stile double ipa, colore bionda, gardi 8.0%6,00 €Krakatoa 33cl
Dominata Da Aromi Luppolati; Utilizza in Prevalenza Un Luppolo Australiano, Enigma, Eccezionale. Ha sentori di polpa d'arancia e note esotiche. Un viaggio tra vecchio e nuovo mondo, tra malti caramellati e amaro deciso. Birrificio vetra, stole "india pale ale ipa, colore "ambrato medio" e gradi 6.6%6,00 €10 e Lode 33cl
Colore Tonaca di Frate al Naso È Dominata Da Un Maltato Che Va Dal Caffè al Cacao, Con Lievi Note di Vaniglia. Al palato si ripropongono le note maltate, caffè, cacao e liquirizia. Il corpo è rotondo e si percepisce un bel caldo alcolico dovuto ai suoi 10%. Birrificio "opperbacco", stile "quadrupel", colore marrone scuro gradi 10.0%6,00 €L'una rossa 33cl
Birra ambrata, Con Segale 13% E Zucchero Candito, Aromatizzata Con Buccia di Arancia E Coriandolo. Regala note olfattive ed aromatiche caramellate, di liquirizia, spezie, frutta candita ed agrumi. Birrificio opperbacco, stile belgian ale, colore "ambrato", gradi 6.4%6,00 €Aspide Saison 33cl
Al Palato Si Presenta Tutto Un Bouquet di Sapori Che Va Dall'agrumato, alla Frutta Gialla, Ai Fiori Con Una Giusta Nota Amara a Concludere Il Sorso Il Lievito Utilizzato Isola To Dalla Buccia di Mela Cotogna Cilentana. Birrificio birrificio dell'aspide, stile saison, colore giallo dorato, gradi 6,2%6,00 €Nirvana 33cl
NotEvole Impatto Aromatico PiacEvolmente Fruttato, Con Una Delicata Speziatura Che Rende Il Naso Ancora Più Coinvolgente. Il palato è ricco e ben sostenuto da un'effervescenza rotonda ma non evanescente. Birrificio birrificio dell'aspide, stile belgian strong golden ale, colore dorato carico, gradi 7.5%6,00 €
