Informazioni su Fuà Bistrot
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da Fuà Bistrot grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
Delicatezze
Petites coq
Dadolata di pollo marinati per 24 ore, avvolti da una croccante panatura di mais e panko, serviti con salsa al mango e salsa bbq al cioccolato7,00 €Non solo pane
Bruschette con pane cafone, pomodorini datterini rossi e gialli, basilico fresco, origano di collina, aglio, olio evo e stracciatela di bufala5,00 €Luna piena d’estate
Polpette di marchigiana con ricotta, basilico su fonduta di parmigiano reggiano e scaglie di pomodoro7,00 €Tacos di mare
Tacos con cocktail di gamberi, stick di avocado al lime e misticanza7,00 €Tacos di terra
Tacos con chili messicano6,00 €Roma / Sicilia andata e ritorno
Tortino di polpo del Mediterraneo e crema di patate al lime accompagnato da panzanella romana8,00 €Tagliere Fuà – per 2 persone
Crudo di Norcia, pancetta paesana, salame napoletano stagionato, ricottine fritte, ciliegine di bufala e pastellati fritti18,00 €
Fritti
Chips al lime
5,00 €Chips sale e pepe
4,00 €Patate stick sale e pepe
4,00 €Patate stick con cheddar e salsiccia
Con cheddar artigianale e salsiccia di maialino paesano5,00 €Patate stick cacio e pepe
5,00 €Patate stick con polpettine di marchigiana
Ricotta basilico e scaglie di pomodoro su fonduta di parmigiano6,00 €Patate novelle al forno
Con arcobaleno di verdure ed erbe provenzali6,00 €
Panini
Mammarella
Bun artigianale con hamburger di polpetta home made, crema di parmigiana di melanzane, mozzarella di bufala e basilico croccante8,00 €Fuà burger
Bun artigianale con hamburger di scottona 200gr home made lavorato con salsa special dello chef, white cheddar, pomodoro di Sorrento, iceberg e maionese al bacon9,00 €Vert cochon
Ciabatta con hamburger di maialino nero casertano da 200gr, peperoncini verdi di ume con datterini, stracciatella di bufala e basilico croccante9,00 €Sud express
Ciabatta con crema di patate al bacon, tagliata di porchetta di Ariccia, stracciatella di bufala e uovo ad occhio di bue8,00 €47 gradi fahrenheit
Bun con hamburger di scottona da 200gr, ‘nduja calabrese, ricotta di fuscella alla menta, melanzane impanate fritte e habanero-jalapeño hot sauce9,00 €Orientale ma non troppo
Baguette ai cinque cereali con pollo alle cinque spezie, melanzane arrostite, misticanza e mozzarella di bufala9,00 €Fuà club sandwich
Pane in cassetta tostato, crudo di Norcia, datterini conditi scaglie di parmigiano, maionese al basilico e misticanza9,00 €
Piatti unici
Fusion mediteraneé
Pollo alle cinque spezie su letto di riso basmati al lime e fonduta di cacio e pepe, accompagnata da cianfotta12,00 €Gocce di mare
Tartare di tonno pinna gialla, caprino al lime, menta, riduzione di chi cilentani e crudo di Norcia croccante14,00 €Filetto Italia
Filetto di manzo da 200gr a cottura sous vide, crema di bufala, peperoncini verdi di ume con datterini rossi e gialli e tuorlo d’uovo fritto16,00 €Rainbow
Filetto di salmone da 200gr marinato agli agrumi, accompagnato da un arcobaleno di verdure grigliate13,00 €Bohemien Fuà
Straccetti di letto di manzo su letto di misticanza, una fresca salsa catalana, stracciatella di bufala e scaglie di mandorle12,00 €Tres jolie
Julienne di petto di pollo con funghi porcini trifolati del campesino su fonduta di parmigiano e crudo di Norcia10,00 €
Primi
Trofie dello chef
Troe con crema di rucola, datterini rossi e gialli stracciatella di bufala e scaglie di mandorle10,00 €I soci a mare
Gnocchi artigianali con vongole fresche e fiori di zucca12,00 €
Insalate
Caesar salad
Lattuga, crostini di pane, scaglie di parmigiano, uova sode, pollo grigliato e caesar sauce9,00 €Fuà gourmet
Lattuga, gamberi rossi, ricotta salata, uva rossa, ravanelli, noci e pesche gialle12,00 €Fresella scomposta alla caprese
Crumble di fresella, cipolla di Tropea, alici di Cetara, olive verdi, sedano, datterini, basilico fresco e bocconcino di bufala da 200gr12,00 €
Delicatezze vegetariane
Medusa
Roll di frittata con cipolle di Tropea caramellate su letto di panzanella romana8,00 €Bon bon
Polpette di alici su coulis di datterini6,00 €
Panini vegetariani
Green peace
Baguette ai 5 cereali, crema di ceci, cicoria selvatica, coleslaw marinato, mozzarella di bufala croccante e misticanza9,00 €Veggie naples
Ciabatta di patate e ricotta al basilico, peperoncini verdi di ume, pesto di pomodoro e maionese8,00 €
Piatti unici vegetariani
Exotique
Salmone marinato su letto di julienne di avocado e mela verde al lime con dressing di yogurt alla menta e misticanza11,00 €Verde partenopeo
Tortino di parmigiana di melanzane accompagnato da patate novelle al forno ed erbe provenzali e arcobaleno di verdure di stagione9,00 €
Carne
Costoletta di maiale
Costoletta di maiale paesano da 300gr servita con patate al forno e misticanza15,00 €Ribs dello chef
Costine di maiale all’americana servite con patate al forno e misticanza15,00 €Salsicce paesane
Salsicce paesane grigliate servite con patate al forno e misticanza14,00 €Tagliata di marchigiana
Tagliata di marchigiana di 350gr servita con patate al forno e misticanza20,00 €T-bone
Bistecca di manzo alla brace servita con patate al forno e misticanza36,00 €Burger di chianina
Burger di chianina home made di 250gr servito con patate al forno e misticanza12,00 €Tomahawk
Costata di manzo di oltre 1kg per 2/3 persone servita con patate al forno e misticanza45,00 €
Contorni
Melanzane a funghetto
4,00 €Zucchine alla scapece
4,00 €Peperoncini verdi di fiume
4,00 €Verdure grigliate
4,00 €Caponatina siciliana
4,00 €Funghi porcini trifolati del campesino
4,00 €
Bevande
Acqua naturale Natia 75cl
2,00 €Acqua frizzante Ferrarelle 75cl
2,00 €Coca Cola 33cl
In bottiglia2,50 €Coca Cola Zero Cola 33cl
In bottiglia2,50 €Fanta Cola 33cl
In bottiglia2,50 €Red Bull 25cl
In lattina4,00 €
Vini bianchi
Falanghina del Sannio DOC 2019 75cl
Società Agricola Mustilli16,00 €Falanghina Pridie IGP Campania 2020 75cl
Pridie14,00 €Greco di Tufo DOCG 75cl
Mastroberardino Società Agricola20,00 €Ischia biancolella DOC 75cl
casa D’ambra Vini D’ischia20,00 €Afix Riesling IGT Venezia Giulia 75cl
Jermann Società Agricola28,00 €Renosu bianco 75cl
Tenute Dettori Triple A18,00 €Chardonnay IGT Venezia Giulia 75cl
Jermann Società Agricola28,00 €
Vini rossi
Piedirosso Sannio DOC 2018 75cl
Società Agricola Mustilli17,00 €Piedirosso Taburno DOP 75cl
Fattoria La Rivolta19,00 €Rubrato Irpinia Aglianico DOC 75cl
Feudi di San Gregorio18,00 €Pridie Aglianico rosso IGP 2019 75cl
Pridie14,00 €Talò Primitivo di Manduria Dop 75cl
San Marzano Vini22,00 €Fichimori Salento IGT 75cl
Tenuta Tormamesca Antinori18,00 €Radici Taurasi DOCG 2016 75cl
Mastroberardino36,00 €Taurasi DOCG 75cl
Feudi di San Gregorio28,00 €Pèppoli Chianti classico DOCG 75cl
Marchesi Antinori25,00 €Costasera Amarone della Valpolicella classico DOCG 75cl
Masi Società Agricola42,00 €Brunello di Montalcino 75cl
casa Ban38,00 €Renosu rosso 75cl
Tenute Dettori Triple A18,00 €
Bollicine
Cuvée Prestige Ca’ del Bosco 75cl
55,00 €Asprinio D’aversa DOC Trentapioli 75cl
Salvatore Martusciello Wines25,00 €Ferrari Rosé Metodo classico 75cl
Cantine Ferrari35,00 €Franciacorta Brut DOCG 75cl
Azienda Agricola Ferghettina38,00 €Franciacorta Rosé Brut DOCG 75cl
Azienda Agricola Ferghettina38,00 €Strada di Guia 109 Valdobbiadene Extra Dry 75cl
Foss Marai Spumanti20,00 €