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Antipasti
Stuzzicherie tipiche giapponesi
Edamame
Fagioli verdi di soia lessati serviti con sale e zeste di limone4,00 €Goma wakame
Insalata di alghe servita con riso e sesamo4,00 €Harumaki niwatori
Involtini fritti con pollo e verdure serviti con salsa dello chef, 2 pezzi5,00 €
Zuppe
Miso shiro con scampi
Zuppa di miso con scampi, alga wakame e erba cipollina6,50 €Miso shiro con capasanta
Zuppa di miso con capasante, alga wakame e erba cipollina6,50 €
Riso
Yaki meshi special sakana
Riso saltato, gamberi argentini, tonno, calamaro e verdure12,00 €
Pasta
Yaki soba
Pasta di grano saraceno saltata con pollo e verdure10,00 €Yaki udon
Pasta di grano duro saltata con pesce e verdure12,00 €Yaki ramen special
Pasta ramen saltata con ragù di pesce giapponese e verdure10,00 €
Sushi misto
Banzai single mix
4 nigiri, 6 hosomaki, 4 sashimi e 8 uramaki, 22 pezzi28,00 €Sushi mix
4 nigiri, 4 sashimi, 2 gunkan jo, 8 hosomaki e 16 special roll, 30 pezzi49,00 €Banzai roll mix
16 special roll, 8 hosomaki, 8 hot roll e 8 oshizushi, 40 pezzi56,00 €Banzai party mix
32 special roll, 8 hosomaki, 8 hot roll, 8 nigiri, 8 sashimi e 4 gunkan jo, 68 pezzi99,00 €
Sashimi
Filetti di pesce crudo sapientemente tagliato
Sashimi sake
Filetti di salmone, 6 pezzi8,00 €Sashimi maguro
Filetti di tonno, 6 pezzi10,00 €Sashimi hamachi
Filetti di ricciola, 6 pezzi12,00 €Sashimi moriwase
Fantasia di sashimi a cura dello chef, 24 pezzi39,00 €
Nigiri
Bocconcini di riso con filetto di pesce
Nigiri sake
Con salmone, 2 pezzi4,00 €Nigiri maguro
Con filetti di tonno, 2 pezzi5,00 €Nigiri ebi
Con gambero cotto, 2 pezzi5,00 €Nigiri hotate
Con capasanta, 2 pezzi6,00 €Nigiri hamachi
Con ricciola, 2 pezzi6,00 €Nigiri Mazara
Con gamberi rossi di Mazara, 2 pezzi7,00 €Nigiri scampi
Con scampi, 2 pezzi7,00 €Nigiri flambè
Con salmone, 2 pezzi7,00 €Combu nigiri
Selezione di 4 tipologie di nigiri a cura dello chef, 8 pezzi20,00 €
Uramaki
Bocconcini di riso con pesce e verdure avvolti da alga nori e riso. 8 pezzi
Uramaki sake roll
Salmone e avocado ricoperto da fettine di salmone12,00 €Uramaki maguro roll
Tonno, avocado e ricoperto da fettine di tonno12,00 €Uramaki california roll
Surimi, avocado e ricoperto da tobiko, maionese e tartare di surimi12,00 €Uramaki spicy salmon
Tartare di salmone, salsa spicy, avocado e sesamo12,00 €Uramaki spicy tuna
Tartare di tonno, salsa spicy, avocado e sesamo12,00 €Uramaki rainbow roll
Salmone, avocado, ricoperto da fettine di sashimi e mix di tobiko12,00 €Uramaki vegetariano roll
Roll con verdura di stagione, sesamo e avocado8,00 €Uramaki chicken roll
Pollo fritto in crosta di panko, sesamo e insalata10,00 €
Roll speciali
Bocconcini di pesce e verdure avvolti da alga nori e riso. 8 pezzi
Tartufo roll
Gamberi argentini, avocado, ricoperti da tartare di salmone e tartufo19,00 €Scampi roll
Scampi, avocado, ricoperti da fettine di avocado e caviale19,00 €Mazara roll
Salmone, avocado, ricoperti da gamberi rossi di Mazara, tobiko e lime19,00 €Hamachi roll
Gamberi argentini, avocado, ricoperti da fettine di ricciola flambata, maionese e lime16,00 €Gustoso roll
Gambeeri argentini, avocado, ricoperti di tonno flambato, salsa dello chef e pistacchio16,00 €Hotategai roll
Gamberi argentini in tempura, avocado, ricoperti da fettine di capasanta, salsa e kimchi16,00 €Unagi roll
Gamberi argentini in tempura, avocado, ricoperti da fettine di anguilla cotte e marinate, goma wakame e salsa unagi16,00 €Tuna furai roll
Tonno in tempura, avocado, ricoperti di fiocchi di tempura e salsa tobiko14,00 €Fichi roll
Gambero mazzancolle, salmone, avocado, crema di formaggio ricoperti da fichi secchi e salsa di miele15,00 €Violat roll
Riso con patate viola, calamaro fritto in crosta di panko, ricoperto da chips di patate e maionese15,00 €Oshizushi fantasi roll
Salmone, tonno, ricoperti da tartare di gamberi, tobiko, maionese e kimchi16,00 €Hosomaki hot sake
Hosomaki fritto con salmone in tempura, philadelphia e fragola11,00 €Crancy hot roll
Hosomaki fritto con salmone, sesamo, pistacchio e ricoperto da salsa di basilico12,00 €Maguro hot roll
Uramaki fritto, tonno in crosta di panko, maionese e salsa teriyaki12,00 €Salerno roll
Baccalà in tempura, insalata, ricoperti da fiocchi di tempura, mandorle e salsa teriyaki14,00 €Ostriche roll
Gamberi argentini in tempura. Avocado, ricoperti da ostriche fritte in crosta di panko e salsa dello chef16,00 €Crab roll
Soft shell crab in tempura, insalata, ricoperti da chips di patate e maionese spicy16,00 €Lobster roll
Astice americano cotto, avocado, ricoperti da kataifi fritto e maionese18,00 €
Hosomaki
Bocconcini di riso con pesce o verdure avvolti da alga nori. 8 pezzi
Hosomaki avocado
Con avocado6,00 €Hosomaki ebi
Con gambero cotto6,50 €Hosomaki sake
Con salmone6,00 €Hosomaki tekka
Con tonno6,50 €Hosomaki suzuki
Con spigola6,50 €Hosomaki delphia maki
Con salmone e philadelphia7,00 €Hosomaki hamachi
Con ricciola e avocado7,00 €Hosomaki scampi
Con scampi e avocado8,00 €
Tataki
Tataki di tonno samurai
Tonno in crosta di pistacchio scottato con salsa dello chef e verdure18,00 €Tataki di tonno agrumi
Tonno scottato agli agrumi con lime e riso18,00 €
Gunkan jo
Riso avvolto da pesce. 2 pezzi
Gunkan jo sake
Riso avvolto da salmone, ricoperto da tartare di salmone e ikura5,00 €Gunkan jo maguro
Riso avvolto da tonno, ricoperto da tartare di tonno e tobiko al wasabi6,00 €Gunkan jo strawberry
Riso avvolto da salmone flambato, ricoperto da philadelphia, fragole e salsa teriyaki7,00 €Gunkan jo scampi
Riso avvolto da scampi, ricoperto da avocado e caviale10,00 €Gunkan jo ikura
Riso avvolto da salmone e ricoperto da uova di salmone6,00 €Gunkan jo fuoco
Riso avvolto da salmone, ricoperto da tartare di salmone, philadelphia, fettine di kiwi e salsa dello chef9,00 €
Tartare
Dadolata di pesce crudo
Tartara di salmone
Cubettata di salmone, avocado, tobiko, philadelphia, mandorle e ikura12,00 €Tartara di tonno
Cubettata di tonno con avocado, cetriolo, maionese, lime, tobiko e fiocchi di tempura14,00 €Tartara hamachi
Cubettata di ricciola, avocado, salsa di miele e tartufo18,00 €Tartara mix branzai
Cubettata di tonno, salmone, capasanta, ricciola e scampi con avocado, fragola, pistacchio, ikura, caviale e salsa dello chef22,00 €Tartara ceviche dello chef
Mix di pesce, cipolla rossa, salsa tartara, chips di patate e tartufo22,00 €
Carpacci
Sottili fettine di pesce crudo accompagnate da salse tipiche
Carpaccio di salmone
Fettine di salmone, salsa ponzu, ikura, lime ed erba cipollina12,00 €Carpaccio di tonno
Fettine di tonno rosso, erba cipollina, goma wakame e salsa ponzu14,00 €Carpaccio mix
Fettine d tonno rosso, salmone, spigola, scampi e ricciola19,00 €
Tempura
Delicata frittura di crostacei e verdure esaltati da una leggera crosta croccante
Tempura di gamberi
Gamberi argentini in tempura con panko e serviti con salsa dello chef14,00 €Tempura banzai
Tris di tempura di gamberi al sesamo, alle mandorle e al pistacchio16,00 €Tempura mix
Gamberi argentini e verdure in tempura11,00 €Tempura di verdure
Verdure miste in tempura9,00 €
Pollo
Crispy chicken
Cubetti di pollo marinato e fritto, crosta di panko e serviti con salsa dello chef10,00 €Yakitori
Spiedini di pollo, mandorle, verdure di stagione e salsa yakitori10,00 €
Pesce
Salmon teriyaki samurai
Salmone piastrato, salsa teriyaki, zenzero, sake, riso e verdure14,00 €
Dolci
Dorayaki
Pancake con nutella4,50 €Royal
Biscotto dacquoise, croccantino alla nocciola e mousse al cioccolato4,50 €Maki dessert
Dessert al riso, latte, nocciola, lamponi e cioccolata4,50 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua frizzante 50cl
1,00 €
