Trastevere Ristorante Romano

Supplì di coda alla vaccinara

Tagliere di salumi romano servito con focaccia di patate e rosmarino

Fiori di zucchina in pastella.

Polpette di vitello con sugo alla romana.

Parmigiana di melanzane alla romana

Supplì al telefono

Gnocco fritto alla romana

Mozzarella in carrozza

Bruschetta alla giudia con paté di abbacchio e scarola.

Fegato di vitello e fichi.

Scaloppa di pomodoro cuore di bue, alici e pecorino.

Frittata all’amatriciana

Lumache alla romana

Insalata di puntarelle alicetta e bufala

Insalata di arzilla (razza) puntarelle e pecorino

Bucatini all'amatriciana

Mezza manica alla carbonara

Tonnarello cacio e pepe

Gnocchi all’amatriciana

Fettuccine al pesto romano

Tonnarello alla gricia

Tonnarello cacio e pepe con gambero rosso di Terracina

Mezza manica trafilata all’oro con sugo di coda alla vaccinara

Fettuccina al ragù di regaje de pollo

Pasta ceci,ragù di arzilla (razza) e vongole

Pasta e fagioli

Saltimbocca alla romana

Coniglio disossato alla cacciatora

Scottadito di abbacchio, menta e cicoria

Polpo all’amatriciana

Trippa alla romana

Baccalà alla trasteverina.

Coda alla vaccinara

Trilogia d’abbacchio con soffice di patata all’alicetta

Spuntature di maiale alla romana

Quaglia ai peperoni

Animelle di vitello al marsala e funghi finferli

Insalata di puntarelle

Cicoria ripassata

Scarola alla giudia

Zucchine marinate

Catalogna ripassata

Acqua naturale 50cl

Acqua frizzante 50cl

Sprite 33cl

Coca-Cola 33cl

Fanta 33cl

Maritozzo con la panna

Tiramisù

Torta di mele ai fiori d’arancio

Crostata di ricotta di pecora visciole