Ytheca by Fiorital consegna in zona Centro

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pranzo

Fior d'Astice
Fiori di zucca ripieni di mantecato diastice, patate e porro arrosto, adagiati suuna crema di carote novelle
15,00 €
Popolare
Magna Grecia
Insalata fresca di cetrioli, pomodorini,olive, feta e cipolla in agrodolce, servitasu un letto di hummus di edamame eprofumata all'origano
10,00 €
Popolare
Selezione di cotti
Selezione di cotti con capasanta, porchetta di tonnoDYP, mantecato di baccalà Tagliapietra, sarda DYP,spiedino di calamaro e gambero e uova di seppia concontorno di stagione
25,00 €
Calamaro primavera
Calamaro scottato, servito su un cremosoletto di hummus di edamame, guarnitocon pomodorini confit
14,00 €
Armonia di asparagi
Mantecato di baccalà Tagliapietra, servitosu dadolata di asparagi con uovo poché ebottarga di Muggine
15,50 €

pranzo

Ricciola in rosso
Ricciola scaloppata DYP su salmorejo ,accompagnata da fagiolini ripassati e fogliedi basilico fresco
26,00 €
Popolare
Polpo Ytheca
Polpo scottato su spuma di peperoni,feta greca, servito con terra di olive espinacino
24,50 €
Quiche primavera
Un’esplosione di colori e sapori: fragrantequiche con verdure di stagione, racchiusain una croccante pasta brisée
14,50 €
Tonno samurai
Tagliata di tonno DYP marinata alla soia emirin, servita con melanzana glassata almiso e una nota fresca di lime
24,50 €

pranzo

La nostra Millefoglie
Sfoglia croccante, crema chantilly e gocce dicioccolato: il nostro classico intramontabile
7,50 €
Crostatina di ciliegie
Base friabile con confettura di ciliegie e fruttafresca: un piccolo scrigno di dolcezza
7,50 €
Bavarese al cioccolato bianco e lampone
7,50 €
Panna cotta ai frutti rossi
Morbida panna cotta guarnita con coulise frutti rossi freschi
6,50 €