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Crudi di mare Dyp
pranzo
Selezione Ytheca
Tartare di tonno, carpaccio di salmone,carpaccio di pesce bianco, alice marinatadel Mediterraneo, cappasanta, scamposcozzese, fasolari, julienne di seppia,canocchia e mazzancolla35,00 €Spring tartare
Tartare di salmone servita con insalatinadi asparagi e nocciole tostate, conditacon olio e scorza di agrumi19,50 €Tonno a Nizza
Tartare di tonno alla Nizzarda con pomodorini,uovo sodo, olive, fagiolini, filetti di alici,basilico e tarallo sbriciolato19,50 €Bianco di pesca
Carpaccio di pesce bianco, con pescasemicotta al timo e un tocco dipanfritto nero19,50 €Mignon di mare
Sei sfiziosi bocconcini di pesce crudo,ispirati alla tradizione giapponese earricchiti dalla creatività italiana18,50 €
