Informazioni su Oltre Lab
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Antipasti
Tagliere misto
15,00 €Tagliere di salumi artigianali
Coppa di Parma, culaccia cruda, spalla cotta, salame di maiale nero di razza parmigiana15,00 €Tagliere di formaggi artigianali
Parmigiano 24 mesi, caciotta di fraore, comté 12 mesi, gorgonzola dop15,00 €
Pizze Classiche
Bufala e culaccia
Base bianca12,00 €Margherita
7,00 €Acciughe e olive taggiasche
9,00 €Pastrami
9,00 €Bufala
10,00 €
Pizze Oltre Lab
La Fresca
Base bianca, ricotta, salsa al limone, scorza di limone, zucchine a velo, menta12,00 €Bollito Proibito
Base bianca, bollito di manzo sfilacciato e cotto a bassa temperatura, salsa verde, olio evo14,00 €Alaska
Mozzarella, salsa di cavolo rosso al limone, salmone a trancetti in cottura, aggiunta fuori forno di ribes, salsa allo zenzero e foglie di menta.13,00 €
Panfocaccia
Bufala, culaccia fuori forno, rucola
6,00 €Spalla cotta, mozzarella, insalata, pomodoro
6,00 €Tonno, mozzarella, maionese, cavolo cappuccio viola
6,00 €
Club Sandwich
Melanzana lab
Pancarré ai cereali, melanzana in umido, scaglie di ricotta salata, sedano, salsa verde ( 250 gr circa)10,00 €Pesto lab
Pancarré ai cereali, pesto di cavallo, salsa maio e paprika, bacon, cipolla croccante, rucola (250 gr circa)14,00 €Chicken lab
Pancarré nero al carbone vegetale, pollo sfilacciato alla curcuma, bacon croccante, insalata, pomodoro, salsa cesar (250 gr circa)12,00 €
Bevande
Acqua naturale 33 cl
1,50 €Acqua frizzante 33 cl
1,50 €Coca-Cola 33cl
4,00 €Coca-Cola Zero 33cl
4,00 €Birra RAFFO lavorazione grezza
Chiara4,50 €
Insalate Lab
La Veg Lab
Quinoa nera, ceci lessi, cavolo cappuccio viola tagliato a filo e agrumato al limone, feta, salsa yogurt e foglie di menta.14,00 €