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CAPRICCIOSA COI FIOCCHI
Pomodoro pelato Bio Casa Marrazzo, fiordilatte di Agerola Az. Fusco, pomodori gialli Giagiù Carbone Conserve, carciofo con gambo Casa Marrazzo, olive taggiasche. In uscita prosciutto cotto Branchi alta qualità, polvere di olive, basilico e olio EVO frantoio Sole di Cajani Bio16,00 €Popolare40% di sconto
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PATANELLA
13,00 €DIAVOLA
13,00 €SALSICCIA E FRIARIELLI
14,00 €FELICITA'
14,00 €PERLE E ORO
13,00 €EMILIA IN SICILIA
16,00 €MAIALE NEL BOSCO
15,00 €PRIMAVERA
14,00 €UAGLIO' MIX MONTANARINE
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LE NOSTRE PIZZE
REGINA MARGHERITA
Pomodoro Pelato Bio Casa Marrazzo , Mozzarella di Bufala Campana DOP, Olio Evo Sole di Cajani e Basilico12,00 €PopolarePATANELLA
Provola Affumicata , Fior Dagerola dei Monti Lattari, Patate aromatizzate e cotte al forno, Salsiccia ,paprika dolce, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi . Fuori Forno : Fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi , Olio Evo Bio Sole di Cajani13,00 €PopolareCAPRICCIOSA COI FIOCCHI
Pomodoro pelato Bio Casa Marrazzo, fiordilatte di Agerola Az. Fusco, pomodori gialli Giagiù Carbone Conserve, carciofo con gambo Casa Marrazzo, olive taggiasche. In uscita prosciutto cotto Branchi alta qualità, polvere di olive, basilico e olio EVO frantoio Sole di Cajani Bio16,00 €40% di scontoDIAVOLA
Pomodoro Pelato Bio Casa Marrazzo , fiordilatte di Agerola, Salame Napoli , fiocchi di nduja di Spilinga, olio evo Bio Sole di Cajani e Basilico13,00 €NAPUL'E'
Pomodoro pelato Bio Casa Marrazzo, fiordilatte di Agerola, alici di Cetara, olive taggiasche, origano, basilico e olio EVO Sole di Cajani Bio12,50 €SALSICCIA E FRIARIELLI
Bianca con provola affumicata, salsiccia di maialino nero casertano sbriciolata, Friariello Napoletano Casa Marrazzo e olio Evo Bio Sole di Cajani14,00 €FELICITA'
Bianca Fiordilatte di Agerola. Fuori Forno : Fonduta di Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi, Fiori di Zucchina, Ciuffi di Ricotta , Zest di limone , Olio Evo Bio Sole di Cajani e Basilico14,00 €NERANO
Crema di zucchine fresche, Fiordilatte di Agerola, Chips di zucchine, Parmigiano reggiano DOP 24 mesi, Fuori Forno: scaglie di provolone del Monaco DOP , olio Evo Bio sole di Cajani e basilico12,00 €PopolarePRIMAVERA
Pizza Ripiena con ricotta ,Fiordilatte di Agerola. Fuori forno : Pomodorini rossi semidried e gialli Giagiù, Songino, prosciutto crudo di Parma Ponte Romano 24 mesi e scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP14,00 €INDIAVOLATA
crema di pomodoro giallo Casa Marrazzo , salsiccia di maialino nero casertano, Nduja di Spilinga, fuori forno: pomodorino giallo Giagiu Casa Marrazzo , stracciatella , olio Evo Bio Sole di Cajani Bio e basilico.17,00 €EMILIA IN SICILIA
Crema di pistacchio , Fiordilatte di Agerola . Fuori Forno : Mortadella Artigianquality presidio Slow Food, granella di pistacchi, olio EVO Bio Sole di Cajani e Basilico16,00 €MAIALE NEL BOSCO
Fiordilatte Di Agerola Funghi Cardoncelli Saltati , Fuori Forno : Prosciutto Cotto Alta Qualità Azienda Branchi Parma, Fonduta di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio Evo BIO e Basilico15,00 €PERLE E ORO
Crema di Pomodoro Giallo Casa Marrazzo . Fuori Forno : Perline di Bufala Campana DOP , Pomodorini Rossi Semidried, Pomodorini Gialli Giagiù , origano , gocce di basilico, Olio Evo Bio Sole di Cajani e Basilico13,00 €'MBUTTUNATA
Pizza ripiena con allinterno Ricotta, Provola Affumicata di Agerola, Salame napoli e Pepe12,50 €VEGETARIANA
Crema di zucca , Melanzane saltate in Padella, Chips di Zucchine. Fuori Forno : Pomodorini gialli Giagiu e Rossi Semidried Carbone Conserve, stracciatella, Olio Evo Bio e basilico.12,00 €MARGHERITA VEGANA
Pomodoro Pelato Bio , alternativa Vegetale al Fiordilatte11,00 €MARE IN BOCCA
bianca con fior dAgerola, In uscita filetti di tonno, pomodorini rossi semidried Carbone Conserve, Cipolla Carammelata , prezzemolo e Olio Evo Bio Sole di Cajani14,00 €SINFONIA DI BUFALA
Crema di Ricotta di Bufala, mozzarella di Bufala Campana DOP, Blu di Bufala Az. 4 Portoni ,Campi al pepe Az. 4 Portoni. Fuori Forno : Granella di Nocciole tostate di Giffoni ,Ciuffi di ricotta di bufala , marmellata darancia della reggia di quisisana antica reggia Borbonica e Olio Evo Bio Sole di Cajani e basilico14,00 €RICORDO DI CETARA
Crema di zucca, Provola affumicata di Agerola. Fuori forno: Alici Di Cetara , fiori di zucca, granella di pistacchio, foglie di menta e Olio Evo Bio Sole di Cajani15,00 €CARBOMARE
Bianca con provola affumicata Fior dAgerola, crema duovo alla Carbonara. Fuori Forno: Tartare di Tonno mediterraneo, pepe lime e pecorino romano dop, Olio Evo Bio sole di Cajani15,00 €SOFIA LOREN
Crema Di zucca ,Friariello Napoletano Casa Marrazzo. Fuori Forno : olive taggiasche, pomodori secchi Casa Marrazzo Pomodorini Rossi Semidried , Pomodorini gialli Giagiù Carbone Conserve, Olio Evo Bio Sole Di Cajani11,50 €MARE FUORI
Crema di Patata, provola affumicata di Agerola, Spinaci al Burro, Polipo ai carboni mandorla tostata, polvere di caffè e Olio Evo Bio15,00 €MARGHERITA GIALLA COME IL SOLE
Crema di pomodoro Giallo Casa Marrazzo, Fiordilatte di Agerola, spolverata di origano, olio evo Bio Sole di Cajani e Basilico10,00 €
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Patate, Provola Affumicata Fior DAgerola, prezzemolo, sale, pepe, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi il tutto impanato con pane di nostra produzione7,00 €PopolareUAGLIO' MIX MONTANARINE
Componi il tuo mix di Montanarine e scegli la tua coppia Perfetta Due pezzi da Due Esempio: 2pz Napoli e 2pz Uaglioncello13,00 €MONTANARA UAGLIONCELLO - 2Pz
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Bucatini pastificio De Martino , piselli , macinato di scottona, Parmigiano reggiano 24 mesi, provola affumicata Fior DAgerola, besciamella di nostra produzione e pepe6,00 €FRITTATINA ALLA NERANO
Bucatini Pastificio Di Martino, Vellutata di Zucchine, provola affumicata Fior DAgerola, zucchine e i suoi fiori, basilico, Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi. In Uscita: Tartare di Gambero Rosso mediterraneo, scaglie di provolone del monaco DOC della penisola Sorrentina e Olio Evo Bio del Frantoio Sole di Cajani6,00 €FIORE DI ZUCCA IN COSTIERA (2PZ)
Fiore di Zucca in Pastella Croccante , Ripieno con Ricotta ,sale , pepe , seste di Limone sfusato ,Provola Affumicata di Agerola e Parmigiano Reggiano 24 mesi7,00 €BRUSCHETTA MAIALINA - 2Pz
2 Pz di Bruschette con Prosciutto crudo di Parma DOP Ponte Romano, pomodorini, olio Evo Bio7,00 €Arancino Mediterraneo
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2 Pz di Bruschette con Aglio, pomodorini rossi semidried e gialli Giagiu, olio evo Bio frantoio Sole di Cajani e basilico.7,00 €BRUSCHETTA PARMIGIANA - 2Pz
2 Pz di Bruschette con Prosciutto cotto Azienda Branchi Parma alta qualità, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e gocce di balsamico7,00 €TAGLIERE UAGLIO'
Selezione di aziende straordinarie del nostro territorio: Prosciutto crudo di Parma DOP Ponte Romano 24Mesi, prosciutto cotto Branchi alta qualità, mortadella Artigianquality15,00 €MONTANARA NAPOLI - 2Pz
2Pz di Montanarina con Salsiccia di Maialino Nero Casertano, Friariello Napoletano Casa Marrazzo con Fonduta di Parmigiano9,00 €TAGLIERE SORRENTO
Prosciutto Crudo Ponte Romano 24 mesi, servito con mozzarelline di bufala e pomodorini semidried rossi, basilico fresco14,00 €
PRIMI PIATTI
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Gnocchi di patate con passata di pomodoro Nonna Cardella, Az. Dama della Reggia di Quisisana, provola affumicata di Agerola Az. Fusco, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e basilico, gratinati al forno12,00 €PACCHERO CON POMODORO E POLPETTE (FATTE FORZA!)
Pasta di Gragnano IGP Pastificio Di Martino, con passata di pomodoro Nonna Cardella, Az. Dama della Reggia di Quisisana, polpette di nostra produzione, basilico e olio EVO bio del frantoio Sole di Cajani13,00 €COAST TO COAST
Vermicelloni di Gragnano IGP Pastificio Di Martino con crema di patate, vongole e limone17,00 €VERMICELLI ALLA NERANO
Vermicelloni di Gragnano IGP Pastificio Di Martino con crema di zucchine e mantecata con provolone del Monaco DOP e zucchine fritte13,00 €O MACCARUNE E GAMBERI A TARTARA
Vermicelloni di Gragnano IGP Pastificio di Martino, Tartare di Gambero al limone olio Evo Bio Sole di Cajani (La tartare precedentemente abbattuta)17,00 €
SECONDI PIATTI
POLPETTE DI MAMMA'
Polpette di nostra produzione servite con sugo di pomodoro Az. Dama della Reggia di Quisisana e crostone di pane casereccio11,00 €CAPRESE
Mozzarella di bufala campana DOP con pomodorini rossi saltati e basilico12,00 €PULPO 'E PATANE
Polpo al forno su crema di patate con parmigiano reggiano e olive taggiasche16,00 €PANINO CCÀ NISCIUNO È FESSO
Panino artigianale con hamburger di manzo alla Uagliò, provola affumicata di Agerola, crudo di Parma DOP Ponte Romano 24mesi, crema di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi. Servito con patate al forno o fritte.14,00 €SAN GENNARO
Tagliata di petto di pollo cotto croccante su brunoise di verdure o patate al forno13,00 €SCUGNIZZO
Salsiccia di maialino nero casertano con friariello napoletano13,00 €CUOPPO E' PULCINELLA
Fritto di calamari*, mazzancolle* e verdure miste in pastella18,50 €NERO A META'
Tonno scottato in chiaroscuro di sesamo, servito su insalatina croccante, olive taggiasche e capperi20,00 €TOTO'
Tagliata di manzo prima scelta con spolverata di crudo croccante su misticanza, servita con patate al forno o fritte.20,00 €PANINO CARRETTIERA
Panino artigianale con salsiccia di maialino nero casertano, provola di Agerola, friarielli napoletani. Servito con patate al forno o fritte.14,00 €
LE NOSTRE INSALATONE
JAMM A FATICÀ!
Scodellona di misticanza ,pomodorini gialli Giagiu ,Rossi Semidried, Ciliegine di Bufala Campana DOP, chips di zucchine e Alici di Cetara12,00 €ALLARIA
Tartare di tonno su Misticanza con olive taggiasche ,pomodorini rossi semidried Carbone Conserve e polvere di olive su fresella Napoletana16,00 €CHI NUN FATICA MAGNA E BEVE
Misticanza ,patate lesse , fette di pollo croccante , pomodorini gialli Giagiù, rossi semidried e scaglie di parmigiano Reggiano Dop 24 mesi12,00 €E TONNO NCOPPA A PANELLA
Misticanza ,songino,filetti di tonno, olive taggiasche e pomodori rossi semidried13,00 €
CONTORNI
PATATINE FRITTE
5,00 €PATATE AL FORNO
Patate al profumo di rosmarino5,00 €FRIARIELLI NAPOLETANI
6,00 €INSALATA MISTA
misticanza, carote e pomodorini7,00 €
I NOSTRI DOLCI ARTIGIANALI
ISOLA DI CAPRI
Linimitabile Caprese preparata con burro fresco, uova, mandorle tostate e cioccolato fondente, servita con crema pasticciera6,50 €TIRAMISU' DI UAGLIO'
Savoiardo inzuppato in caffè, avvolto da crema di mascarpone con crumble al cacao fatto a mano e servito con finissimo cacao6,50 €DELIZIA AL LIMONE
Pan di spagna al limone, ricoperta di crema limone, zest di limone e lampone7,00 €BABA' CON CREMA PASTICCERA E AMARENA
Babà con Crema Pasticcera e Amarena6,50 €PROFITTEROLE DI PIZZA
Panpizza fritto ricoperto da Nutella®6,50 €PASTIERA NAPOLETANA
Pasta frolla , uova e profumo intenso di fior di arancio6,00 €