Informazioni su Trattoria Ressi
Trattoria Ressi, trattoria storica sita nel cuore di Pavia, offre una cucina locale e tradizionale con prodotti tipici del territorio, genuini, stagionali e di alta qualità.
Antipasti
Selezione di salumi dell’Oltrepò Pavese
Coppa , salame al barbera Vecchio Varzi e porchetta , mortadella di fegato Fratelli Daturi16,00 €Sfoglia ripiena di baccalà mantecato su crema di peperoni
16,00 €Insalata di seppia e pomodorini
12,00 €
Primi piatti
Calamarata,calamari e pomodorini
Prodotto esaurito16,00 €Carnaroli Cascina Alberona con barbabietola e gorgonzola
16,00 €Lasagna con salsiccia,friarielli e provola affumicata
16,00 €Ravioli del plin al ragù bianco del contadino
16,00 €
Secondi piatti
Polpo croccante con Chips di patate
22,00 €Selezione di formaggi caprini dell'azienda Vailati
16,00 €Coniglio alla ligure con ratatouille di verdure
18,00 €Petto d'anatra,miele e rosmarino con ratatouille di verdue
20,00 €
Dolci
Cheesecake New York
8,00 €Torta paradiso con crema al mascarpone
6,00 €Tiramisù
7,00 €
Vini bianchi
Ribolla Gialla Collio 2021 Vidussi
25,00 €"Les 3 villages" ventoux blanc crox des pins
25,00 €"Sillery" Pinot nero 2022
Frecciarossa25,00 €
Vini rossi
"Massarda" barbera 2016
Torrazzetta25,00 €"Vigna costera" buttafuoco storico 2019
Maggi32,00 €Ronan Merlot 2018 By CLinet
30,00 €
Bollicine
Gran cuvee brut Travaglino
30,00 €Champagne fleur Lanoire
Cuve'e prestige50,00 €Franciacorta Saten
La valle40,00 €