Informazioni su Dal Gale Pinsa e Amici
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6,00 €
Le nostre pinse
La bufalina
Pomodoro, bufala a crudo, pesto alla genovese12,00 €La contadina
Mozzarella, patate, salsiccia, gorgonzola, rosmarino10,00 €La Tirolese
Mozzarella, speck, patate, scamorza11,00 €La taglialegna
Pomodoro, olio all’aglio e prezzemolo, salsiccia, champignon, porcini, peperoncino12,00 €La delicata
Mozzarella, bresaola, rucola, Pachino, grana13,00 €La lodigiana
Mozzarella, gorgonzola, pere, noci, miele, pepe11,00 €La gale
Mozzarella, porcini, salsiccia, uovo alla bismark, tartufo, pepe16,00 €La luisa
Pomodoro, bufala a crudo, prosciutto crudo a km0, olive taggiasche, basilico14,50 €La mary
Mozzarella, patate, guanciale, tartufo fresco14,50 €La contrada
Focaccia, sale grosso, pecorino a listarelle, lardo di Colonnata, noci, miele, salvia11,50 €La trevigiana
Mozzarella, radicchio, cipolla caramellata, pancetta, parmigiano, glassa al balsamico, pepe11,00 €La vintage
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive, uovo sodo12,00 €La bulldozer
Pomodoro, mozzarella, scamorza, salsiccia, guanciale, peperoni, cipolla, olio all’ habanero piccantissimo12,00 €La formaggi
Mozzarella, scamorza, gorgonzola, parmigiano10,00 €La renata
Mozzarella, asparagi, speck, uovo alla bismark10,00 €La faliero
Mozzarella, verdura saltata di stagione, salsiccia10,00 €La sant’ ercolano
Mozzarella, pomodoro ciliegino, pecorino, glassa al balsamico, sella stagionata, granella di noci, basilico, olio evo13,00 €La fortebraccio
Mozzarella, coppa di testa, tartufo fresco14,00 €La rocca
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, salame casareccio, olive nere, olio al finocchietto10,00 €L’ amatriciana
Pomodoro, guanciale, cipolla, pecorino, peperoncino10,00 €La carbonara
Mozzarella, guanciale, uovo, pecorino, pepe10,00 €L’ arrabbiata
Pomodoro, olio all’aglio, peperoncino, pomodori Pachino, pecorino, prezzemolo9,00 €La meglio gioventù
Focaccia, verdura di stagione saltata in padella piccantina, pecorino, mortadella, granella di pistacchi11,00 €La rugantina
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla, pecorino romano10,00 €L’ appia antica
Mozzarella, alici, fiori di zucca/broccoli a seconda della stagione, olive al forno, erba cipollina11,50 €La sor carletto
Mozzarella, guanciale, zucchine, cipolle, pecorino, pepe9,50 €La daje
Pomodoro, mozzarella, peperoni, pomodoro Pachino, salme piccante, melanzane sott’olio, prezzemolo.11,00 €La terrazza
Mozzarella, patate, pesto alla genovese, pecorino, pinoli, olio evo, basilico11,00 €L’orto del frate
Crema di porcini, patate al rosmarino, olive taggiasche, tartufo fresco13,50 €Leo cenci
Crema di zucca gialla allo scalogno, radicchio, zucchine, melanzane, olio al prezzemolo e aglio, rucola10,00 €La preziosa
Pesto di pomodori secchi, melanzane fritte, asparagi, rucola, glassa al balsamico, mandorle a scaglie10,00 €L’ ortolana
Pomodoro, mozzarella, peperoni, zucchine, melanzane, fiori di zucca/broccoli, olio evo, basilico10,00 €La campestre
Mozzarella, zucchine, peperoni, pomodori ciliegino, broccoli/fiori di zucca, granella di noci, basilico olio evo10,00 €La mastro cipolla
Focaccia, sale, olio evo, salvia, origano, cipolla, cipolla caramellata, pepe.8,00 €La profumata
Pomodoro, origano, olio all’aglio, prezzemolo, basilico.8,00 €
I fritti
Supplì bianco
Riso al parmigiano con mozzarella filante3,00 €Supplì rosso
Riso al pomodoro e parmigiano con mozzarella filante3,00 €Supplì salsiccia e gorgonzola
Con riso al parmigiano3,00 €Supplì di riso al ragù con piselli
3,00 €Patatine fritte
5,00 €Anelli di cipolla
5,00 €Crocchette di patate
5,00 €Olive ascolane
6,00 €
Sfizi
Filetti di pollo croccanti
6,50 €Jalapenos ripieni al formaggio
6,50 €Fiori di zucca in pastella
1,50 €Zeppole di pinsa fritte farcite
Crudo/coppa/mortadella/salame piccante3,00 €Fritto misto regolare
Patatine, crocchette, olive ascolane, anelli di cipolla, zeppole12,00 €
Bevande
Coca-Cola in vetro 33cl
2,00 €Fanta in vetro 33cl
2,00 €Sprite in vetro 33cl
2,00 €Coca-Cola Zero in vetro 33cl
2,00 €Acqua naturale 50cl
2,00 €Acqua frizzante 50cl
2,00 €
Birre
Artigianale in bottiglia 33cl
6,00 €Birra 33cl
4,00 €Birra 66cl
6,00 €
