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Pomodoro arrosto
16,50 €Omero Moretti Millesimato 2019 75cl
24,30 €27,00 €S’è stufata anche la zucca !
14,50 €Crudo e stracciatella
14,00 €Agnello e carciofi
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16,50 €Carne salada
17,50 €
Fritti
Frittelle di cavolfiore e patate
Frittelle di cavolfiore e patate6,50 €PopolareSupplì alla milanese 1 PZ
Supplì con risotto all’ossobuco e mozzarella5,00 €Frittatina pappardella al ragù di cinghiale 1PZ
6,50 €Vegetariano
Forno
Trancio di teglia patate e porchetta
Trancio con patate, porchetta “La carneria”, rucola e senape7,50 €VegetarianoTrancio di teglia broccoli e salsiccia
Trancio con broccoli, salsiccia e provola. Gratinato con grana7,50 €Trancio di teglia cavolfiore e alici
Trancio con cavolfiore saltato, crema di cavolfiore, alici e stracciatella.7,50 €
Pizze al padellino
PIZZA LIEVITATA E COTTA ALL'INTERNO DI UN TEGAME CIRCOLARE (PADELLINO)
Pastrami ( metà padellino)
Prodotto esaurito9,50 €PopolareCotto e patate( metà padellino)
Prodotto esaurito7,50 €Cardoncelli (metà padellino)
Padellino con cardoncelli fritti, scarola e maionese alle alici.7,50 €Cardoncelli INTERO
Padellino con cardoncelli fritti, scarola e maionese alle alici.14,50 €Pastrami INTERO
Prodotto esaurito18,50 €Cotto e patate INTERO
Prodotto esaurito14,50 €
Pizze doppia cottura - pizza fritta e asciugata al forno
Pomodoro arrosto
pomodoro arrosto, pomodorini gialli e rossi semidried, stracciatella, pesto e basilico16,50 €Carne salada
Crane salada, crema di carciofi , salsa all'uovo e limone, parmigiano Reggiano 24 mesi17,50 €PopolareZucca e funghi
Hummus di funghi, spinaci saltati, ragù di funghi cardoncelli e grana16,50 €
Pizze romane
Marinaccia
Base pomodoro arrosto, battuta di capperi, olive e pomodori secchi, guarnita con prezzemolo e olio all’aglio9,00 €Quattro formaggi
Fior di latte, provola, stracchino caseificio Valsamoggia e scaglie di Grana Padano 24 mesi11,00 €Rita e bufala
Salsa di pomodoro, bufala e basilico9,00 €PopolareCarbonara
Fior di latte, barbozzo “La carneria”, crema all’uovo, pecorino e pepe nero13,50 €Crudo e stracciatella
Passata di pomodoro, prosciutto crudo di Norcia, stracciatella pugliese e pomodorini gialli semi dry14,00 €S’è stufata anche la zucca !
fiordilatte, taleggio DOP a latte crudo Casarrigoni, zucca stufata, funghi cardoncelli arrosto, cavolo nero saltato e chips cavolo nero14,50 €Agnello e carciofi
Fior di latte, salsiccia di agnello, carciofi saltati, pecorino, sesta di limone e menta15,50 €PopolareSpeck e radicchio
Fiordilatte, speck, radicchio brasato, gorgonzola Casalrrigoni e miele13,50 €4 Stagioni
Fior di latte, salsa di pomodoro, funghi cardoncelli arrosto , carciofi saltati, prosciutto cotto, olive e crema all’uovo .14,50 €Testa di rapa
Fior di latte, crema sedano rapa, cime rapa saltate, gorgonzola, crumble segale e olive.14,50 €
Dolci
BASQUE CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO
Cheesecake cotta ai frutti di bosco6,50 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
3,50 €Coca-Cola Zero 33cl
3,50 €Fanta 33cl
3,50 €
Birre
San Biagio Ambar 33cl
6,50 €San Biagio Aurum 33cl
6,50 €San Biagio Monasta 33cl
6,50 €
Vini rossi
Saliato Chiorri 75cl
Cabernet Sauvignon Merlot Sangiovese16,00 €Elettra Mevante 75cl
Rosso Umbria IGT Merlot Sangiovese Sagrantino19,00 €
Vini frizzanti
Omero Moretti Millesimato 2019 75cl
Metodo Classico Biologico24,30 €27,00 €Pucciarella Spumante Ros‘ Brut 2021 75cl
Trasimeno DOC Metodo Classico22,50 €25,00 €Pucciarella Cà De Sass Brut 2020 75cl
Trasimeno DOC Spumante Metodo Classico22,50 €25,00 €
