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Il grasso
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Panini gourmet

Il pork
Porchetta di Norcia, verdure sott'olio, rucola
8,00 €
Il brace
Prosciutto cotto alla brace, stracciatella, zucchine sott'olio, crema di tartufo, rucola
8,00 €
Il Norcia
Prosciutto crudo di Norcia, stracciatella, pomodoro, rucola
8,00 €
Il grasso
Lardo, pancetta, gorgonzola al cucchiaio, miele di acacia al tartufo, rucola
8,00 €
Popolare
L'avvelenato
Ventricina spalmabile, pecorino stagionato, melanzane sott'olio, peperoncino piccante sott'olio, rucola
8,00 €
La lei
Mortadella di Norcia, stracciatella, cipolla rossa sott'olio con pinoli e uvetta, rucola
8,00 €
Il sottobosco
Speck i.g.p., radicchio, gorgonzola al cucchiaio, funghi sott'olio
8,00 €
Il vegano
Pomodoro, verdure sott'olio, cipolla croccante, rucola
8,00 €

Panini gourmet special

Il black
Carpaccio di black angus affumicato, crema di parmigiano reggiano, cipolla rossa sott'olio, crema di aceto balsamico al tartufo, rucola
8,00 €
Viaggio in Abruzzo - parte prima
Ed eccoci qui a Coppa di testa teramana, Pecorino a latte crudo di Loreto aprutino, Miele al tartufo di Tornareccio, Peperoncino in polvere di Altino Carciofi sott'olio di Moscufo, Rucola
8,00 €
Popolare
L'Omega3
Salmone affumicato, mozzarella di bufala, arance, mix di semi di girasole, lino e zucca, glassa di aceto balsamico, rucola
9,00 €
Popolare
Il wagyu
Bresaola di wagyu, mozzarella di bufala, pomodorini confit, rucola
8,00 €
Il superpork special
Porchetta di Norcia, stracciatella di burrata, crema al tartufo, rucola
8,00 €
Popolare
Il mediterraneo
Bresaola di tonno, toma piemontese alla curcuma, pomodoro fresco, cipolla rossa sott'olio, rucola
8,00 €
L'ignorante
Pancetta, pecorino stagionato, cipolla rossa sott'olio, rucola
8,00 €
Tra capo e collo
Capocollo di Norcia, formaggio di capra, peperoni arrosto, rucola
8,00 €
Alice in wonderland
Alici marinate, mozzarella di bufala, pomodorini confit, rucola
8,00 €
Questa sera niente baci
Salame cicolana di fegato, cipolla rossa sott'olio, arancia, peperoncino in polvere, valeriana
8,00 €
Il selvaggio
Salame di cinghiale, mozzarella di bufala, pepe di sichuan, carciofini sott'olio, rucola
8,00 €
Il bischero
Salame sbriciolona toscano, pecorino toscano, composta di mirtilli, rucola
8,00 €
Popolare
L'Avvelenato 2.0
Nduja di spilinga, pecorino siciliano con zafferano e pepe nero, cipolla rossa di tropea sott'olio, rucola
8,00 €
La Vigilia a casa del cafone
Cime di rape sott'olio, stracciatella di burrata, alici sott'olio, peperone crusco
8,00 €
Il Vegano 2.0
Fagioli cannellini, pomodorini confit, cipolla croccante, salsa guacamole, rucola
8,00 €
L'Arrapato
Speck I.G.P., cime di rape sott'olio, scaglie di pecorino stagionato
8,00 €

DOLCI

BOCCONOTTI DI CASTELFRENTANO

Bocconotto classico con marmellata d'uva
2,50 €
Bocconotto con crema al limone
2,50 €

Altre bevande

Coca zero lattina da 33cl
2,00 €
Coca cola lattina da 33cl
2,00 €
Aranciata Fanta lattina da 33cl
2,00 €
Cocktail Sanpellegrino
2,50 €
Acqua naturale da 0,5lt
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Acqua frizzante da 0,5lt
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