Informazioni su Ristorante Smeraldo
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Pizze rosse solo sera
Marinara
Pomodoro, olive nere, aglio e prezzemolo6,00 €Margherita
Pomodoro e mozzarella6,00 €Margherita di bufala
Pomodoro e mozzarella di bufala8,00 €Diavola
Pomodoro, mozzarella e salame piccante8,00 €Maila
Pomodoro, mozzarella e stracchino8,00 €Napoli
Pomodoro, mozzarella e alici8,00 €Peperoni e pomodorini
Pomodoro, mozzarella, peperoni e pomodorini8,00 €Melanzane e zucchine
Pomodoro, mozzarella, melanzane e zucchine8,00 €Olive e carciofi
Pomodoro, mozzarella, olive nere e carciofini8,00 €Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi8,00 €Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla8,00 €Wurstel e patatine
Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte8,00 €Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, funghi e carciofini9,00 €Oriana
Pomodoro, mozzarella, alici, capperi e cipolle9,00 €Montanara
Pomodoro, mozzarella, speck e funghi porcini10,00 €
Pizze bianche solo sera
Bufalina
Mozzarella di bufala e pomodoro Pachino8,00 €Patate e salsiccia
Mozzarella, patate e salsiccia8,00 €4 formaggi
Mozzarella, gorgonzola, fontina e stracchino8,00 €Daniela
Mozzarella, funghi, salsiccia e verdure di stagione9,00 €Ortolana
Mozzarella, carciofi, funghi, melanzane, zucchine, patate e verdure di stagione9,00 €
Pizze speciali solo sera
La delicata
Mozzarella fiordilatte, crema di zucchine, ciuffi di ricotta e pomodori secchi14,00 €La gricia
Mozzarella fiordilatte, cacio, pepe e guanciale14,00 €La bolognese
Stracciatella, pesto di pistacchio, mortadella e granella di pistacchio14,00 €Pescatora
Pomodoro, aglio, prezzemolo e frutti di mare14,00 €La Tirolese
Mozzarella fiordilatte, provola e speck croccante14,00 €L'aquilana
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, bacon, noci e crema di zafferano14,00 €L'abruzzese
Provola, pomodoro, salame piccante, crema di pecorino e peperone dolce secco14,00 €Porcini e tartufo
Mozzarella, porcini, tartufo, radicchio, speck e noci14,00 €Smeraldo
Mozzarella, scampi, rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano12,00 €Contadina
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e scaglie di parmigiano12,00 €
Calzoni solo sera
Calzone classico
Mozzarella e prosciutto cotto8,00 €Calzone rustico
Mozzarella, prosciutto cotto, olive, funghi e carciofini9,00 €
Focacce solo sera
Focaccia speciale del pescatore
Olio, sale e farcitura con antipasti di pesce secondo disponibilità14,00 €Focaccia caprese
Olio, sale, prosciutto crudo, mozzarella e pomodoro10,00 €Focaccia solo verdure
Olio, sale e verdure di stagione secondo disponibilità10,00 €Focaccia cristiano
Olio, sale, stracchino, radicchio e salsiccia di fegato10,00 €Focaccia mista
Olio, sale, prosciutto crudo, formaggio e verdure10,00 €Focaccia classica olio e sale
3,50 €
Antipasti freddi di mare
Alici marinate
4,00 €Sgombro al naturale
4,00 €Insalata di mare
5,00 €Insalata di totano
5,00 €Baccalà e peperoni
5,00 €Mazzancolle alla catalana - 4 pezzi
Con emulsione di limone e cruditè7,00 €Carpaccio di baccalà
In salsa di agrumi ed erbette7,00 €
Antipasti caldi di mare
Polpette di pesce - 2 pezzi
5,00 €Seppie e piselli rosso
5,00 €Guazzetto di cozze
Rosso servito con pane brusch5,00 €Guazzetto di vongole
Bianco servito con pane brusch5,00 €Palombo alla pizzaiola rosso
5,00 €Baccalà alla livornese
Bianco con pomodorini e olive nere5,00 €
Antipasti di terra
Pallotte cacio e ovo - 2 pezzi
5,00 €
Primi di mare
Spaghetti alle vongole
9,00 €Mezze maniche agli scampi
9,00 €Gnocchetti smeraldo
Al sugo di scampi con la panna10,00 €Linguine allo scoglie
Calamari, scampi, cozze e vongole10,00 €Risotto alla marinara
Calamari, scampi, cozze e vongole10,00 €Timballo di scampi rosso
Ripieno di scampo12,00 €Timballo smeraldo bianco
Ripieno di paranza e mazzancolle con salsa crema dello chef12,00 €Ravioli dello chef
Ripieno di ricotta e paranza con sugo di scampi12,00 €
Primi di terra
Gnocchetti al sugo di carne
8,00 €Chitarra al sugo di carne
8,00 €Tagliatelle al sugo di carne
8,00 €Mugnaia all'abruzzese
8,00 €Anellini alla pecorara
Con sugo di carne, peperoni, melanzane, zucchine e ricotta9,00 €Chitarra alla vegetariana
Vegetariano9,00 €
Secondi di mare
Spiedino di calamari - un pezzo
Impanato al forno4,00 €Calamari al forno - 2 pezzi
Impanati al forno con patate10,00 €Frittura mista
Scampi, calamari e paranza secondo disponibilità13,00 €Frittura di calamari
13,00 €Frittura di scampi e calamari
13,00 €Orata
Impanata al forno con patate e verdure15,00 €Spigola
Impanata al forno con patate e verdure15,00 €Arrosto di pesce misto al forno
Scampone, calamaro e sogliola impanati al forno servito con patate e verdure20,00 €Tonno
In crosta di pistacchio con insalata verde e pomodoro15,00 €Pesce spada
Aromatizzato al rosmarino e alloro con stufato di rucola15,00 €Salmone
Aromatizzato alle erbe con mango e salsa tartara15,00 €
Secondi di terra
Hamburger di scottona con patatine fritte - 200gr
10,00 €Cotoletta con patatine fritte
8,00 €Polpette di carne al sugo - 3 pezzi
7,00 €Salsiccia di carne o fegato 2pz con patatine fritte e verdura
10,00 €Tagliata di manzo gr200 con pomodorini,rucola,grana.
18,00 €
Specialità di pesce
Scafetta del marinaio
Mix di 6 portate fra caldi e freddi18,00 €
Arrosticini
Arrosticini - 5 pezzi
Taglio a mano grande6,00 €Arrosticini di fegato - 5 pezzi
Taglio a mano grande6,00 €Arrosticini di filetto - 5 pezzi
6,00 €Arrosticini di pollo - 5 pezzi
6,00 €
Contorni
Verdure di stagione
3,50 €Insalata mista
3,00 €Insalata verde
2,00 €
Fritti
Supplì di riso - 3 pezzi
4,00 €Olive all’ascolana - 6 pezzi
4,00 €Nuggets di pollo - 6 pezzi
4,00 €Mozzarelline fritte - 6 pezzi
4,00 €Patatine fritte stick
4,00 €Patatine fritte bucciose
4,00 €Crocchette di patate - 4 pezzi
4,00 €Onion rings - 6 pezzi
Anelli di cipolla4,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
In bottiglia1,20 €Acqua frizzante 50cl
In bottiglia1,20 €Coca Cola 33cl
In lattina2,50 €Coca Cola Zero 33cl
In lattina2,50 €Fanta 33cl
In lattina2,50 €Sprite 33cl
In lattina2,50 €Coca Cola 33cl
In bottiglia3,00 €Coca Cola Zero 33cl
In bottiglia3,00 €Fanta 33cl
In bottiglia3,00 €Sprite 33cl
In bottiglia3,00 €Coca Cola 40cl
2,50 €Red Bull 25cl
3,50 €Succhi di Frutta 20cl
2,50 €
Birre
Birra in bottiglia
Birra 33cl
2,50 €Birra 66cl
3,50 €
Birre artigianali
Birra artigianale in bottiglia
Kloster bionda 50cl
6,00 €Kloster Weiss 50cl
6,00 €Kloster rossa 50cl
6,00 €
Vini
Sessanta Passi 75cl
Pecorino IGP Colline Pescaresi, Cantina Marramiero18,00 €Dama Trebbiano d'Abruzzo DOC 75cl
Cantina Marramiero15,00 €Dama Cerasuolo d'Abruzzo DOC 75cl
Cantina Marramiero15,00 €Dama Montepulciano d'Abruzzo DOC 75cl
Cantina Marramiero16,00 €Incanto 75cl
Montepulciano d'Abruzzo DOC, Cantina Marramiero24,00 €Anima 75cl
Trebbiano d'Abruzzo DOC, Cantina Marramiero24,00 €Inferi 75cl
Montepulciano d'Abruzzo DOC, Cantina Marramiero28,00 €PASETTI TESTA ROSSA Montepulciano d’Abruzzo riserva DOP
28,00 €PASETTI TESTA ROSSA Rosato terre aquilane IGP
20,00 €PASETTI COLLECIVETTA Abruzzo pecorino DOP
20,00 €BLANC DE BLANC spumante extra dry millesimato Veneto
14,00 €PROSECCO SUPERIORE Valdobbiadene D.O.C.G. Extra brut Veneto
22,00 €RAETIA Alto Adige Pinot nero D.O.C. Sudtirol
24,00 €Müller Thurgau D.O.C. Alto Adige cantina Tramin
20,00 €
Tartufo
Tartufo bianco
5,00 €Tartufo nero
5,00 €
