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Shoyu katsutori ramen-pollo-piccante
15,80 €Miso tori ramen-pollo
14,80 €Tonkotsu ramen - maiale
14,80 €Misoya ramen - miso e pollo
14,50 €Shoyu katsutori ramen - pollo
14,50 €Chardonnay Terrazze della Luna
18,00 €Black cod in tempura
13,00 €Polpo arrosto - 1 pezzo
12,90 €Diaframma e friggitelli
12,90 €Yasai shoyu ramen -soia
12,90 €
Snack bar
Takoyaki - 5 pezzi
Classico street food giapponese, polpette di polpo servite con mayo waku e katsuobushi6,50 €PopolareKatsu sando
Classico toast giapponese, tonkatsu di maiale al panko, mayo giapponese, cavolo cappuccio e pan brioche con la magica salsa tonkatsu12,00 €Okonomiyaki
Impasto giapponese con cipollotto, bacon e cavolo cappuccio, sopra mayo giappo, teriyaki al bbq, katsuobushi, e cipollotto fresco12,00 €Hono takoyaki - 5 pezzi
Polpette di polpo con mayo waku piccante alla nduja e patate fritte a julienne, croccanti6,90 €PopolareCocktail di gamberi
Gamberetti fritti, tobiko, salsa cocktail, polvere di ume, polvere di alghe6,00 €Goma wakame
Alga wakame al sesamo4,50 €Edamame al vapore
Fagioli di soia al vapore4,50 €
Dumplings
Ravioli di maiale koutie alla griglia - 4 pezzi
Il grande classico dei ravioli Giapponesi, di carne e koutie - alla piastra5,50 €PopolareRavioli di chashao vapore
Il più classico dei gusti chashao, al vapore ripieni di carne6,00 €PopolareRavioli di anatra
Ravioli morbidi ripieni di anatra alla pechinese, serviti con un intingolo di ponzu e arancia6,50 €Ravioli di seppia
Ravioli ripieni di seppia, salsa yuzu ponzu al wasabi6,00 €Ravioli di manzo al vapore
Ravioli al vapore ripieni di carne di manzo5,50 €Xialongbao - 5 pezzi
Morbidi ravioli o anche meglio scrignetti, ripieni di carne di maiale serviti con salsa ponzu6,90 €PopolareRavioli ai gamberi
Morbidi scrigni ripieni di gamberi, con salsa al miso e yuzu, cipollotto, tobiko e olio di sesamo6,50 €Ravioli di edamame con crema di zucca e tartufo
Il raviolo fusion del menu, ravioli ripieni di edamame e tartufo, stracciata di burrata e crema di zucca6,50 €
Baozi
Chicken bao
Pollo al panko, mayo alla ‘nduja, mandorle, rucola e salsa al sesamo6,00 €Baozi - 1 pezzo
Baozi ripieno di carne di maiale e verdure tritate, al vapore e poi, croccante in piastra4,50 €Soft shell crab bao
Bao con dentro granchio soft in tempura, mayo wasabi e rucola, salsa leggermente spicy e insalata croccante8,50 €Polp bao
Polpo in tempura, bacon croccante, mayo giapponese e cavolo cappuccio6,00 €Meatball bao
Polpette Giapponesi fritte nel panko, la salsa segreta di waku e cavolo, teryaki e, mayo6,00 €Bao peperoni e coppa
Paninetto soffice al latte con dentro, stracciatella di burrata, peperoni arrosto e, coppa di maiale cbt arrostita6,00 €Veggy bao
Cardoncelli alla brace e messi sott’olio, cipolle caramellate, sesamo e teriyaki6,00 €
Ramen
Shoyu katsutori ramen-pollo-piccante
Shoyu katsuotori con salsa piccante waku, 7 spezie e fili di peperoncino15,80 €Tonkotsu ramen - maiale
Char siu -pancetta affumicata di maiale artigianale, coppa di maiale cbt, porro grigliato alla brace, orecchie di giuda a julienne, uovo fondente, naruto, erba cipollina, olio di hotategai - capesante e limone candito essiccato14,80 €Miso tori ramen-pollo
Coscia di tori - pollo laccata e cotta alla brace con salsa teriyaki e sesamo, porro alla brace, germogli di bambù, uovo fondente, cipollotto fresco, naruto, olio di zenzero14,80 €Misoya ramen - miso e pollo
Char siu - pancetta affumicata di maiale, bacon arrosto, pomodorini alla brace, uovo fondente, baby mais, germogli di mais, julienne di porro, olio all’aglio nero14,50 €Shoyu katsutori ramen - pollo
Katsutori - cotoletta di pollo artigianale, porro grigliato, pomodorini alla brace, uovo fondente, orecchie di giuda julienne, olio di sesamo14,50 €Biangbiang noodles
Miso, tofu fermentato, arachidi, uovo pochè, pancetta flambata, funghi orecchie di giuda, bambù, ragù orientale, cavolo cappuccio e alghe kizanori leggermente piccante13,90 €Yasai shoyu ramen -soia
Porro alla brace, pomodorini alla brace, chips di fiori di loto, baby mais, julienne di orecchie di giuda, germogli di bambù, germogli di soia, cipollotti freschi, olio di zenzero biangbiangs noodles12,90 €Karamiso ramen -miso e nduja di maiale
Coppa di maiale cbt - 2 pezzi, ragù di maiale aromatizzato alla nduja, uovo fondente, germogli di bambù, porro julienne, germogli di soia, erba cipollina, le sette spezie e fili peperoncino15,80 €Torao ramen - crostacei e maiale
Tiger shrimps -gamberoni alla brace - 3 pezzi, char siu affumicato, coppa di maiale cbt, porro alla brace, germogli di soia al pepe nero, uovo fondente, baby mais, cipollotto fresco, olio di hotategai - capesante soia di gamberi, limone candito essiccato16,80 €
Brace
Char siu pork - 1 pezzo
Pancia di maiale cbt alle spezie cinesi laccata con intingolo di soia, servito con bao croccante7,50 €Yakitori -2 pezzi
Pollo marinato alla soia, cavolo cappuccio marinato e salsa yakitori6,50 €Spiedo di petto di pollo -2 pezzi
Petto di pollo alla brace marinato in salsa teriyaki e yogurt greco, peperoni, bacon e cipollotto6,50 €Diaframma e friggitelli
Diaframma alla brace in intingolo di ponzu e miso, peperoni friggitelli e olio di wagyu12,90 €Polpo arrosto - 1 pezzo
Polpo alla brace servito con mayo spicy, erba cipollina, sesamo e carotine alla soia12,90 €Nasu dengaku melanzana
Melanzana alla brace, con salsa al miso, sesamo, pomodorini arrostiti e stracciatella6,50 €Tsukune
Tsukune, polpette di tacchino e pollo, salsa tare, mayo giappo e cipollotto fresco6,80 €Calamari e gamberi - 2 pezzi
Calamari e gamberi con pangrattato aromatizzato al limone e prezzemolo6,50 €Spiedo di gamberi e peperoni
Peperone friggitello ripieno con gamberi speziati alla brace, servito con mayo giappo e yuzu kosho6,00 €Spiedo di cardoneclli
Funghi cardoncelli cbt alla brace, laccati con salsa al miso e soia, in uscita una grattata di parmigiano5,00 €
Fritti
Kara age di pollo
Cosce di pollo disossate, marinate 18 ore e fritte come da tradizione6,90 €Black cod in tempura
Marinato al miso per 36 ore, pesto di edamame, limone e daikon13,00 €
Dolci
Medellin
Mousse al cioccolato fondente, cuore cremoso alla nocciola e sablè7,00 €Bacio siciliano
Bavarese al pistacchio, ricoperto di cioccolato al latte, cremoso, al caramello salato e pistacchio7,00 €Moka
Lingotto con cremoso al bianco, caffè, caramello salato e arachidi7,00 €Cuore al cocco
Mousse esotica al cocco, cremoso al mango, passion fruit, con base di sablè7,00 €Rochè al cioccolato
Rochè al cioccolato, pralinato esterno e cuore al cioccolato gianduia7,00 €Matchamisu
Tiramisu al the matcha6,00 €Mochi - 3 pezzi
Senza glutine7,00 €
Bevande
Coca-Cola
In lattina3,00 €Coca-Cola Zero
In lattina3,00 €Estathé alla pesca
In lattina3,00 €Acqua Panna naturale
In bottiglia3,00 €Acqua San Pellegrino frizzante
In bottiglia3,00 €Estathé al limone
In lattina3,00 €Fanta
In lattina3,00 €
Birre
Sapporo 50cl
In lattina6,50 €Ashai 33cl
In bottiglia5,00 €Kyoto
In bottiglia6,50 €Kirin Ichiban
In bottiglia6,00 €Franziskainer
In bottiglia5,00 €Hoegaarden
In bottiglia5,00 €Lucky Cat
In bottiglia6,00 €Far Yeast Ipa
In bottiglia6,50 €
Vini bianchi
Chardonnay Terrazze della Luna
In bottiglia18,00 €Cococciola Tenuta Ulisse
In bottiglia25,00 €Pecorino Tenuta Ulisse
In bottiglia26,00 €Cataldi Madonna Trebbiano d'Abruzzo
In bottiglia18,00 €Cataldi Madonna Pecorino Giulia
In bottiglia20,00 €Trebbiano bio Kripia
In bottiglia16,00 €Trebbiano D Abruzzo Masciarelli
In bottiglia17,00 €Gewurztraminer Terrazze della Luna
In bottiglia24,00 €Zemmer Pinot Grigio
In bottiglia24,00 €Muller Thurgau Terrazze della Luna
In bottiglia20,00 €Jermann Sauvignon
In bottiglia36,00 €Jermann Chardonnay
In bottiglia36,00 €Pasetti Collecivetta Pecorino
In bottiglia26,00 €Conte della Vipera
In bottiglia48,00 €
Vini rosati
Cerasuolo bio Kripia
In bottiglia15,00 €Masciarelli Colline Teatine Rosato
In bottiglia18,00 €Cerasuolo Tenuta Ulisse
In bottiglia24,00 €Merlot Tenuta Ulisse
In bottiglia25,00 €Testarossa Rosato Pasetti
In bottiglia28,00 €Antinori Scalabrone
In bottiglia28,00 €
Vini rossi
Montepulciano d'Abruzzo Tenuta Ulisse
In bottiglia24,00 €Montepulciano d'Abruzzo bio Kripia
In bottiglia16,00 €Montepulciano D’Abruzzo Cantina Masciarelli
In bottiglia23,00 €Rosarubra Intimo
In bottiglia35,00 €Antinori Il Bruciato
In bottiglia45,00 €Pinot Nero Terrazze della Luna
In bottiglia22,00 €Amarone Monte del Fra
In bottiglia48,00 €Villa Antinori Riserva 2021
In bottiglia38,00 €
Sake
Tu no junmai bianco con 18cl
In bottiglia7,00 €Kinkon josen bott verde 18cl
In bottiglia8,50 €Tokuri junmai daiginjo 18cl
In bottiglia9,00 €Yuzuhime nissin shuru 18cl
In bottiglia8,50 €Shika cup sakè 20cl
In bottiglia7,00 €Hana awaka frizzante 25cl
In bottiglia10,50 €Kikusui karakuchi 30cl
In bottiglia12,00 €Hakutsuru draft sake 30cl
In bottiglia10,00 €Kizakura yamadanishiki 72cl
In bottiglia27,00 €Ozeki karatanba 720ml
In bottiglia28,00 €Nissin shurui awatensui junmaiginjo 72cl
In bottiglia35,00 €Kikusui no karakuchi 72cl
In bottiglia24,00 €Umeshu
In bottiglia28,00 €
