Informazioni su Fuori di Zucca
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Amati da altri clienti
Fuori di zucca
15,00 €La dea delle Puglia
16,00 €Porcinella
16,00 €Il matto di sala
15,00 €La viola
15,00 €Il matto di cucina
15,00 €
Antipasti
Tagliere fuori di zucca
Selezioni di salumi del Mugello, crostino dello Chef, pecorino toscano, il tutto accompagnato da pizza bianca20,00 €Selezione di Formaggi
Selezione di formaggi Toscani e non solo, accompagnati da miele al tartufo e chutney di pere20,00 €Crocchette di baccalà
Crochette di baccalà con salsa verde, il tutto fatto in casa16,50 €Il Polpo alla Parmigiana
Polpo* CBT (cotto a bassa temperatura) con spuma di melanzana arrosto, pomodorini semi-dry, olio al basilico e crostini di pane18,00 €
Pizze Classiche
Margherita
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico, olio evo9,50 €Písanaccia
Salsa di pomodoro, acciughe, capperi, grana padano, olio evo10,50 €Salsiccia e stracchino
Salsa di pomodoro, fiordilatte, stracchino, salsiccia dell'antica macelleria francia, olio evo11,50 €4 formaggi
Mozzarella fiordilatte, crema di ricotta, gorgonzola, taleggio, scamorza, grana11,50 €Napoli
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, capperi, olive taggische, olio evo11,00 €Speck e mascarpone
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck, mascarpone, olio evo10,50 €Capricciosa
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignos, prosciutto cotto, olive taggiasche, carciofi, olio evo11,50 €Cotto e funghi
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignons, olio evo11,50 €Dall'orto
Mozzarella fiordilatte, crema di ricotta, pomodoro, funghi, melanzane, peperoni, zucchine, basilico, olio evo11,00 €Tonno e cipolla
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla, olio12,00 €Calzone
Mozzarella fiordilatte, crema di ricotta, prosciutto cotto, funghi, basílico, olio evo12,50 €
Pizze Fuori Di Zucca
Fuori di zucca
Crema di tartufo, crema di ricotta, ciuffi di ricotta al pepe, scaglie di pecorino, chips di zucca15,00 €PopolareLa dea delle Puglia
Salsa di pmodoro, mozzarella fiordilatte, stracciatella pugliese, capocollo pugliese, olio al basilico, olio evo16,00 €Inferno
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, spianata calabrese, olio piccante14,00 €Il matto di cucina
Crema di pomodorini gialli, crema di ricotta, bufala in cottura, basilico fresco, lamelle di mandorle, ciuffi di ricotta fresca al pepe15,00 €La viola
Crema di radicchio rosso, crema di ricotta, burratina 125 gr, crudo di Parma DOC, chips di patate viola, crema di pesto di basílico, olio evo15,00 €Il matto di sala
Mozzarella fiordilatte, crema di ricotta, burratina 125 gr, mortadella al pistacchio, crema di pistacchio, oilo evo15,00 €Porcinella
Bordo ripieno di bufala e porcini, crema di ricotta, mozzarella fiordilatte, noci, prociutto di Parma DOP, rucola, scaglie di grana, olio evo16,00 €Deí peccatori
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, mascarpone, rigatino, cipolle caramellate, timo, olio evo16,00 €Cetara
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, acciughe di Cetara, salsa Verde16,00 €Salsiccia e fríaríelli
Bordo ripieno di crema di fríarielli, crema di ricotta, mozzarella fiordilatte, friarielli, salsiccia, olio evo16,00 €
Primi
Tagliolini allo Scoglio
Tagliolini freschi con gamberi, calamari, cozze e vongole18,00 €Ravioli alla Salsiccia
Raviolini di Salsiccia dell’antica Macelleria Francia di Collesalvetti, serviti con burro e salvia e terminati con riccioli di Parmigiano Reggiano stravecchio16,50 €Pappardelle al Ragù dell’aia
Ragù alla maniera Toscana dello Chef15,00 €Gnudi al pomodoro
Gnudi di ricotta e spinaci serviti su salsa rustica di pomodoro e petali di pecorino romano15,00 €
Secondi
Costine di Maiale CBT
Costine di maiale CBT - (Cottura a bassa temperatura) con riduzione al Morellino di Scansano e SUPER patate fritte18,50 €Calamari ripieni
Calamari* ripieni serviti su crema di carote e terminato con olio alla maggiorana18,00 €Tagliata di Manzo
Tagliata di manzo CBT (cotta a bassa temperatura - non può essere servita ben cotta) ,servita con insalatina mista20,00 €Petto d’anatra
Petto d’anatra servito con spinaci al burro20,00 €
Birre
Freeride - West Cost Ipa
Una birra con protagonista il luppolo, she si esprime con note di frutta tropicale e pompelmo7,50 €A.f.o - American Amber Ale 33cl
Ale ambrata con un eccezzionale equilibrio tra l'amaro dei luppoli e la parte caramellata dei malti speciali7,50 €Paradox - Belgian Tripel 33cl
Birra dall'avvolgente dolcezza, con profumi di futta bilanciati da un leggero amaro7,50 €Machete Double IPA 33cl
Una rasoiata di luppoli americani, una birra accattivante dalla prorompente esplosione aromatica7,50 €White Riot - Blanche Agli Agrumi 33cl
Una blanche reinterpretata con polpa di pompelmo, scorze di arancia, limone e bergamotto7,50 €ViaEmilia - Italian Pilsner 33cl
Pilsner italiana dell'eleganza ricercata, con delicati profumi floreali ed erbacei e un amaro discreto7,50 €
Bevande
Coca Cola
Cola Cola 33 cl3,50 €Coca-Cola Zero in lattina 33cl
Coca-Cola Zero in lattina 33cl3,50 €Fanta in lattina 33cl
Fanta in lattina 33cl3,50 €Estathe al limone in lattina 33cl
Estathe al limone in lattina 33cl3,50 €Estathe alla pesca in lattina 33cl
Estathe alla pesca in lattina 33cl3,50 €