Haloa Poke Sushi

I Poke, o Poke Bowl, è un piatto della tradizione hawaiana ricco e completo servito in una ciotola (“bowl”) a base di riso, verdure e pesce crudo a cubetti, a cui vanno aggiunti topping e salse.

I Poke, o Poke Bowl, è un piatto della tradizione hawaiana ricco e completo servito in una ciotola (“bowl”) a base di riso, verdure e pesce crudo a cubetti, a cui vanno aggiunti topping e salse.

La tartàre è una preparazione pesce crudo tritati finementeal coltello, a cui si possono aggiungere condimenti o salse.

I nigiri sono un’altra tipologia di sushi che si differenzia dai maki per il fatto di non essere avvolti nell’alga nori, bensì il riso assume la forma di una polpetta allungata su cui poi vengono sistemate le fettine di pesce crudo.

Si presenta come un cornetto farcito, un cono ripieno di riso ed altri ingredienti accessori, spesso a bastoncino.

Il sashimi, sono delle fettine di pesce crudo di vario tipo, tagliate molto sottili e servite con delle salse di accompagnamento come il wasabi e la salsa di soia.

Involtini di sushi, si presentano come un rotolino di riso all'esterno e all'interno ha un ripieno di alga, pesce e verdure.

Piccolo bocconcino preparato con un rivestimento esterno di alga nori, farcito con riso e con un solo altro ingrediente, che può essere pesce crudo, pesce cotto, verdura od altro.

Sushi misto

Bevande per dissetare e stuzzicare con garbo l'appetito.

La birra è una bevanda alcolica che viene ottenuta facendo fermentare un mosto a sua volta ottenuto dal malto d’orzo, ossia orzo germinato ed essiccato, aromatizzata con il luppolo.