Informazioni su Baccio e i gradini
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Amati da altri clienti
Diavola
10,00 €La crudo di Baccio
13,00 €Margherita gialla
9,50 €Fiori e alici
11,00 €Capricciosa napoletana a Roma
12,00 €Margherita di baccio
9,50 €Cotto e Funghi
9,00 €Marinara di Baccio
9,00 €Napoli
9,00 €Bufalina
11,00 €
Antipasti
Supplì al telefono
Salsa di pomodoro pelato italiano, fiordilatte dei Monti Lattari e parmigiano3,00 €Frittatina di pasta
Bucatini pastificio dei campi, besciamella, provola dei Monti Lattari, prosciutto cotto e piselli3,50 €Supplì saltimbocca alla romana
Prosciutto crudo, vitello, salvia, pepe, burro3,50 €Crocché di polipo
Patate di Avezzano, provola dei Monti Lattari5,00 €Scugnizzielli cacio & pepe
Va bene per 2!6,00 €Supplì zafferano e gorgonzola di capra
Salsiccia, gorgonzola di capra e parmigiano4,00 €Fiori e alici in carrozza
Fiori di zucca, alici di Cetara4,00 €Baccalà in pastella
5,00 €Patatine fritte
5,00 €
Le margherite
Margherita classica
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, basilico, olio EVO San Comaio8,00 €PopolareBufalina
Pomodoro San Marzano DOP, bufala campana, basilico, olio EVO San Comaio11,00 €Margherita del Piennolo
Pomodorini del Piennolo DOP, bufala campana, basilico, olio EVO San Comaio11,00 €Margherita gialla
Pomodorino giallo, provola dei Monti Lattari, pepe di Sichuan, cacioricotta del Cilento, olio Az. Agr. AAP9,50 €Margherita di baccio
Crema di datterino arrostito, stracciata di Andria, pesto di basilico fatto in casa, olio EVO San Comaio9,50 €Napoli
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, alici di Cetara, basilico, olio EVO San Comaio9,00 €
Le classiche
Diavola
Pomodoro pelato italiano con 'nduja, fiordilatte dei Monti Lattari, ventricina della Valnerina, basilico, olio EVO San Comaio10,00 €La crudo di Baccio
Fiordilatte, crudo di Parma, pesto di rucola, parmigiano, pomodorini confit, olio AAP13,00 €PopolareFiori e alici
Fiordilatte, alici di Cetara, fiori di zucca, olio AAP11,00 €Ortolana primavera
Crema di carciofi, taccole con pomodorini, patate, giardiniera di cipolla, fiordilatte, olio verde - DISPONIBILE ANCHE VEGANA -12,00 €Capricciosa napoletana a Roma
Pomodoro pelato italiano, fiordilatte dei Monti Lattari, prosciutto cotto, carciofini grigliati, olive nere di Gaeta, uovo sodo, olio EVO San Comaio12,00 €Mortadella e pistacchio
Fiordilatte, provola, mortadella artigianale, ricotta di bufala, pistacchio, zest di limone11,00 €PopolareFunghi e salsiccia
Funghi champignon, salsiccia, provola dei Monti Lattari, olio ai porcini10,00 €Würstel
Fiordilatte dei Monti Lattari, würstel artigianale, patatine fritte9,00 €Pizza fritta
Ricotta di bufala campana, cicoli di maiale, provola dei Monti Lattari, pepe nero11,00 €Cotto e Funghi
Prosciutto cotto, funghi champignon, fiordilatte, pecorino carmasciano, pesto di pomodori secchi, olio Az. Agr. AAP9,00 €Calzone
Ripieno con ricotta di bufala campana, salame di bufalo, pepe nero, fiordilatte dei monti lattari. Condito all’esterno con pomodoro pelato italiano, fiordilatte10,00 €Marinara di Baccio
Salsa di pomodoro datterino arrostito, pomodori ciliegino infornati, alici di Cetara, olive di Gaeta, crema di aglio di Nubia9,00 €
Pizze di Baccio
'Nduja, blu e patate
'Nduja di Spilinga, gorgonzola di capra, patate prezzemolate, fiordilatte, olio verde13,00 €Carciofo arrostito
Crema di carciofo, carciofi al forno, polvere di carciofi arrostiti, fiordilatte, olio al prezzemolo13,00 €Rossa coi funghi "al taglio"
Passata di pomodoro riccio casertano, funghi misti, salsa al prezzemolo, olio piccante11,00 €Tonno e cipolla
Tonno sott’olio fatto in casa, giardiniera di cipolle, pesto di rucola, fiordilatte, olio San Comaio15,00 €Salsiccia e cicoria
Salsiccia di manzo, cicoria ripassata, pomodorini confit, fiordilatte, olio San Comaio14,00 €Vignarola
Fave, piselli, carciofi, lattuga, cipollotti, guanciale croccante, fiordilatte, olio Az. Agr AAP14,00 €Fave e marzolina
Crema e purea di fave, fiordilatte, pancetta tesa toscana, marzolina Az. Agr. Benacquista (PSF), olio EVO Az. Agr. AAP14,00 €Doppia cottura
Polpette al sugo, parmigiano reggiano 30 mesi e ricotta di bufala11,00 €Baccalà alla puttanesca
Baccalà saltato con pomodoro pelato italiano, olive di Gaeta DOP, capperi di Salina, fiordilatte e olio al prezzemolo13,00 €
Dolci
Mousse doppio cioccolato
Mousse leggera al cioccolato fondente e bianco con pasta frolla di riso6,00 €Tiramisù
Crema al mascarpone, savoiardi, marsala, caffe e spolvero di cacao6,00 €PopolareCrema e visciole
Pasta frolla, crema pasticciera e visciole6,00 €PopolareCheesecake italiano
Ricotta dolce, crumble di frolla, composta di frutta6,00 €Croccantina
Semifreddo alla panna, pepite di cioccolato e granella di nocciola con salsa all'amarena6,00 €Piemontesina
Mousse alla gianduia e cioccolato bianco con amaretti6,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
4,00 €Coca Cola Zero 33cl
4,00 €Fanta 33cl
4,00 €Acqua naturale 50cl
2,00 €Acqua frizzante 50cl
2,00 €
Birre
Birra Puddu IPA 33cl
6,00 €Birra Perugia A. Red Ale 33cl
6,00 €Rurale Seta 33cl
6,00 €Birrificio Lariano Ciube 33cl
6,00 €Lambrate Tiramisù 33cl
7,00 €Birrificio Lariano Serial Keller 33cl
6,00 €Birrificio Lariano Statale 52 33cl
6,00 €Birrificio Lariano Tripé 33cl
6,00 €