Informazioni su Ristorante Trexenta
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Amati da altri clienti
Riso alla crema di scampi
17,00 €Frittura calamari e gamberi
22,00 €Ricciola alla Vernaccia di oristano, olive sarde e asparagi
26,00 €Bottarga alla campidanese
18,00 €
I Crudi
Carpaccio del giorno
15,00 €Trionfo di crudo
Ostrica Fin de claire, gambero rosso Mazzara del Vallo, mandorla di mare, scampetto, tartufo, fasolaro, cannolicchio, carpaccio di spigola, tartara di tonno con avocado e scaglie di mandorle, tartara di salmone e arancio, Tartare di gaberi rossi con mango e melograna26,00 €Ostriche fines de claire (Francia)
1 pezzo4,00 €Ostriche Sandalia (Sardegna)
1 pezzo6,00 €Ostriche regal oro (Irlanda)
1 pezzo8,00 €Tartufi
1 pezzo3,00 €Persebes
1 pezzo3,00 €Fasolari
1 pezzo3,00 €Ricci
1 pezzo5,00 €Gamberetti rossi Mazara del Vallo
1 pezzo4,00 €Gamberoni rossi siciliani Mazara del Vallo
1 pezzo8,00 €Mandorle di mare
1 pezzo4,00 €Scampetti
1 pezzo4,00 €Pannocchie di mare
1 pezzo4,00 €Cannolicchi
1 pezzo3,00 €
Tartare
Tartare di tonno con avocado, scaglie di mandorle e olive taggiasche
16,00 €Tartare di gamberi rossi Mazara del Vallo
Con mango e melograna20,00 €Tartare di ricciola
Servita con mango e frutti di bosco16,00 €Tartare di salmone
Con arancio e kiwi15,00 €
Antipasti Di Mare
Bocconcini di polpo patate con olive taggiasche
14,00 €Polpettine di spigola con maionese alla rucola
12,00 €Bottarga alla campidanese
18,00 €Croccante di moscardini
14,00 €Caviale calvisius 10gr
Serviti con riccioli di burro e crostini dorati22,00 €Alici del Cantabrico
Servite con burrata e crostini17,00 €Insalata di seppie al vapore con cruditè di verdure
15,00 €Gambero fritto in pasta fillo su purea di piselli
15,00 €Saut di cozze di arborea
14,00 €Saut del pescatore
24,00 €Salmone marinato alla catalana
13,00 €Sandwich di sarde fritte con cicoria ripassata
12,00 €Cannolicchi gratinati
7 pezzi20,00 €
Antipasti Di Terra
Il tagliere del "trexenta"
15,00 €Pecorino sardo alla griglia con miele
10,00 €Pecorino sardo con miele o marmellata
9,00 €
Primi di Pesce
Riso alla crema di scampi
17,00 €Ravioli fatti a mano ripieni di spigola e zucchine con salsa di vongole, gamberi e pomodoro pachino
20,00 €Fregula con frutti di mare
Tipica pasta di grano dura sarda condita con scampi, gamberi, cozze, vongole e calamari18,00 €Linguine ai ricci di mare e tartare di gambero rosso Mazara del Vallo
23,00 €Trofie alla Carlofortina
Trofie con tonno rosso fresco, pesto alla genovese e pomodoro pachino18,00 €Paccheri con frutti di mare e pecorino sardo
18,00 €Spaghetti alle vongole veraci
17,00 €Spaghetti con vongole veraci e bottarga di Cabras
19,00 €Fettuccine all'astice
Con 1/2 Astice e pomodoro fresco25,00 €Chicche di patata allo scoglio
18,00 €
Primi Piatti Di Terra
Malloreddus alla campidanese
15,00 €Culurgiones di ricotta e zafferano al pomodoro e pecorino
16,00 €Pizzudos al pomodoro
16,00 €
Secondi piatti di pesce
Ricciola alla Vernaccia di oristano, olive sarde e asparagi
26,00 €Frittura calamari e gamberi
22,00 €Zuppa Trexenta
Zuppa di pesce con 1/2 Astice, scampi, gamberi, cozze, vongole35,00 €Tentacoli di polpo alla griglia su purea di Bietola rossa
24,00 €Calamari alla griglia
20,00 €Turbante di rombo con asparagi
26,00 €Spigola in crosta di patate e pomodoro pachino
26,00 €Gran grigliata mista di pesce
Calamaro, scampo, gambero, filetto di orata, tagliata di tonno30,00 €Tagliata di tonno in crosta di semi di papavero
26,00 €
Contorni
Asparagi all'agro
8,00 €Insalata di misticanza
7,00 €Patate al forno con olive sarde e pomodorini
8,00 €Verdure di stagione
Saltate in padella o all'agro8,00 €
Dolci
Seadas
Dolce tipico sardo a base di semola, formaggio e miele8,00 €Cheesecake al pistacchio di Bronte
Al Pistacchio di Bronte8,00 €Semifreddo al torrone sardo di tonara
7,00 €Souffle al cioccolato caldo con cuore morbido
7,00 €Cialdina con crema pasticcera e fragole
8,00 €Panna cotta con frutti di bosco
8,00 €Amaretti sardi
6,00 €
Bevande
Bevande Non Alcoliche
Coca-Cola 33cl
330ml3,00 €Fanta 33cl
330ml3,00 €
Birre
Bevande Alcoliche
Ichnusa non filtrata 33cl
330ml5,00 €