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La pasta - I dimenticati
Piciarielli alla romana
Pasta fresca acqua e farina, pomodoro fresco, guanciale, maggiorana, pecorino romano, pepe nero14,00 €Tonnarelli alla botticella
Pasta fresca all'uovo, guanciale, sugo pomodoro, uovo, pecorino romano, pepe14,00 €Spaghettoni all'ubriacona
pasta fresca acqua e farina, vino rosso, aglio, olio EVO, Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano14,00 €Fettuccine alla Papalina
pasta fresca all’uovo, prosciutto crudo, uovo, parmigiano Reggiano, cipolla, pepe nero14,00 €
La pasta - I classici romani
Mezze maniche alla matriciana
Pasta fresca all'uovo, sugo pomodoro, guanciale, pecorino romano, peperoncino14,00 €Tonnarelli alla carbonara
Pasta fresca all'uovo, guanciale, crema carbonara, pecorino romano, pepe14,00 €Spaghettoni alla cacio e pepe
Pasta fresca acqua e farina, parmigiano reggiano, pecorino romano, pepe nero14,00 €Mezzemaniche al sugo di coda alla vaccinara
Pasta fresca acqua e farina, sugo della coda alla vaccinara, pecorino romano, sedano, uva passa, pinoli14,00 €
La pasta - I classici italiani
Fettuccine ai funghi porcini
Pasta fresca all'uovo, funghi porcini, burro, parmigiano reggiano, prezzemolo16,00 €Fettuccine al ragù bolognese
Pasta fresca all'uovo, mix di carni bovine e suine, sugo pomodoro, parmigiano reggiano14,00 €Lasagna ragù
Pasta fresca all'uovo, mix di carni bovine e suine, sugo pomodoro, parmigiano reggiano, besciamella14,00 €Fettuccine Alfredo
Pasta fresca all'uovo, burro chiarificato, parmigiano reggiano, crema di latte14,00 €Mezzemaniche al pomodoro e basilico
Pasta fresca all'uovo, salsa di pomodoro, basilico12,00 €
I risotti
Risotto ai porcini
Riso Carnaroli grandi riso i.g.p., funghi porcini, burro, parmigiano reggiano, prezzemolo16,00 €Risotto cacio e pepe
Riso Carnaroli grandi riso IGP, parmigiano reggiano, pecorino romano, pepe nero14,00 €Risotto alla carbonara
Riso Carnaroli grandi riso IGP, guanciale, crema carbonara, pecorino romano, pepe14,00 €
Secondi piatti
Coda di vitello alla vaccinara
Coda di vitello, pomodoro, sedano, cacao, uva passa, pinoli, sale, pepe e spezie20,00 €Polpette di nonna ida
Carne di manzo, pane raffermo, latte, parmigiano, uovo, prosecco, sale, pepe, spezie18,00 €Brasato al barolo
200g di carne di manzo, nebbiolo in purezza, carote, cipolle, aglio, spezie miste, vino Marsala, fondo bruno-servito con purè rustico30,00 €
Insalate
Caprese dello Cheffone
Mozzarella, pomodorini pentacolori, pesto di Pra, basilico fresco, olio evo, sale12,00 €Melanzane alla parmigiana con mozzarella
Melanzane, pomodoro, mozzarella, parmigiano reggiano, basilico12,00 €
Dolci
Tiramisù
Confezione compostabile10,00 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
3,00 €Coca-Cola Zero 33cl
3,00 €Fanta Orange 33cl
3,00 €Chinotto 33cl
3,00 €Lipton Ice Tea al limone in lattina 33cl
3,00 €Lipton Ice Tea alla pesca in lattina 33cl
3,00 €Acqua Minerale naturale 50cl
1,50 €Acqua Minerale frizzante 50cl
1,50 €
Birre
Tennent's Super 33cl
6,00 €Peroni 33cl
4,00 €Heineken 33cl
4,00 €Ichnusa non filtrata 33cl
4,00 €Nastro Azzurro 33cl
4,00 €Moretti rossa 33cl
4,00 €Nastro Azzurro Zero 33cl
4,00 €
Fritti
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