44 Osteria Quarantaquattro Ristorante

Insalata di carciofi violetti e scaglie di grana

Insalata di mare

Polpo e patate

Carciofo alla romana

Tortino di patate con carciofo fritto e fonduta di pecorino

Broccoletti friarielli e gambero rosa locale

Burratina su letto di puntarelle e alici

Prosciutto DOP e bufala campana

Catalana di gamberone agrumi e basilico

Polpo arrosticciato su patata schiacciata all’extravergine di oliva

Risotto speck, radicchio e pere

Fettuccine guanciale, carciofi e pecorino

Risotto del pescatore

Pici al sugo di coda alla vaccinara

Pici all’amatriciana

Lasagna alla bolognese

Tonnarello alla gricia

Trofie spigola e limone profumati al basilico

Tagliatelle al ragù di cinghiale in bianco

Spaghettone quadrato con lupino locale e vongole

Julienne di calamari, patate e menta

Involtino alla romana

Frittura di calamari e gamberi

Saltimbocca alla romana

Tagliata di manzo al rosmarino o speciale del giorno

Abbacchio alla scottadito con rosmarino e sale Maldon

Guancia di manzo brasata al vino rosso

Coda alla vaccinara

Filetto di dentice in crosta di patate, carote e zucchine

Filetto di manzo alla griglia

Scarola uvetta e pinoli

Cicoria saltata aglio olio e peperoncino

Patate novelle al forno

Insalata mista

Broccoli friarielli

Finocchi arancia e olive

Cheesecake

Torta ricotta e visciole

Tiramisù caldo freddo

Profitterol