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Antipasti
Polpette fritte
Servite con salsa cacio e pepe, menta e limone13,00 €Coratella coi carciofi
Coratella, cipolla, vino bianco, carciofi9,00 €PopolareTrippa al sugo
Listarelle di Trippa con Pomodoro Rosso Gargano8,00 €Tagliere di salumi viterbesi e formaggi
Prosciutto crudo 24 mesi, capocollo, guanciamia, salame corallina, caciotta romana, pecorino stagionato18,00 €Fagioli con le cotiche
Fagioli borlotti, cotiche maiale, al sugo8,00 €Uovo in trippa
Listarelle di frittata ripassate in una salsa di polpa pomodoro rosso Gargano, menta, parmigiano reggiano 24 mesi7,00 €VegetarianoPanzanella romana
Crostini di pane, pomodoro, basilico, aglio e scaglie di pecorino romano DOP Sepi6,00 €VegetarianoPan dorato ricotta & salame
Pane inzuppato nel latte e uovo poi fritto, servito con ricotta di pecora e salame corallina8,00 €
Primi piatti
Amatriciana con mezza manica
Guanciale, polpa pomodoro rosso Gargano, pecorino romano DOP Sepi, pepe12,00 €PopolareRagù della nonna con fettuccina pasta all'uovo
Ragù con ricetta antica della nonna cotto lentamente per tutta la notte13,00 €Carbonara con mezza manica
Guanciale, uova san Bartolomeo, pecorino romano DOP sepi, pepe12,00 €PopolareGricia con mezza manica
Pecorino romano DOP Sepi, guanciale, vino bianco, pepe13,00 €Ravioli ripieni di ricotta e spinaci al ragù della nonna
Ragù con ricetta antica della nonna cotto lentamente per tutta la notte14,00 €Ravioli ripieni di ricotta e spinaci con burro e salvia
Burro, salvia, parmigiano reggiano 24 mesi14,00 €Cacio e pepe con tonnarello pasta all'uovo
Pecorino romano DOP Sepi, pepe14,00 €VegetarianoCoda alla vaccinara con fettuccina pasta all'uovo
Coda di manzo, pecorino romano DOP Sepi, polpa pomodoro rosso Gargano13,00 €Spaghetto al pomodoro rosso Gargano
Spaghetto al pomodoro rosso Gargano10,00 €VegetarianoPajata con mezza manica
Pajata vitella, polpa pomodoro rosso Gargano, pecorino romano DOP Sepi13,00 €
Secondi piatti
Braciola di maiale
Marinata per 24 ore in miele, birra e salamoia18,00 €Polpette al sugo
Polpette con la ricetta segreta della nonna13,00 €Coda alla vaccinara
Coda di manzo, pecorino romano DOP Sepi, polpa di pomodoro rosso Gargano18,00 €PopolareSaltimbocca alla romana
Vitello, prosciutto crudo, burro e salvia18,00 €Galletto ar mattone
Galletto da 300/400 gr schiacciato cor mattone come da tradizione17,00 €PopolareAbbacchio alla romana
Servito con patate al forno23,00 €Baccalà alla trasteverina
Baccalà, pomodori, cipolla rossa, uvetta e pinoli18,00 €Fettina del nonna
Fettine di vitella con olio, aglio e pepe16,00 €Baccalà aglio, olio e peperoncino
Servito con purè di patate17,00 €Parmigiana di melanzane
Melanzane fritte, polpa pomodoro rosso Gargano, mozzarella, parmigiano reggiano 24 mesi, basilico13,00 €VegetarianoGuancia di manzo brasata al cesanese
Servito con purè di patate18,00 €
Contorni
Puntarelle
Aglio, olio, aceto, acciuga7,00 €Carciofi alla romana
al tegame7,00 €Cicoria strascinata
Aglio, olio e peperoncino6,00 €Carciofo alla giudia
Fritto8,00 €Patate al forno
con la buccia, rosmarino5,00 €Insalata del contadino
Lattuga romana, carote, finocchi, ravanelli5,00 €
Dolci
Tiramisù
Con savoiardo fatto in casa7,00 €Millefoglie alla crema con nutella
7,00 €Crostata ricotta & visciole
6,50 €Panna cotta Nutella
segli il tuo gusto preferito6,00 €Panna cotta ai frutti di bosco
6,00 €Panna cotta al caramello
6,00 €Millefoglie alla crema con frutti di bosco
7,00 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
3,50 €Acqua naturale Nepi 75cl
3,00 €Acqua frizzante San Bernardo 75cl
3,00 €Sprite 33cl
3,50 €Fanta 33cl
3,50 €
Vini rossi
Vigneti delle Dolomiti IGT Terre 75cl
San Leonardo - 13% Vol30,00 €Amarone della Valpolicella DOCG Classico Sant'urbano 75cl
Speri - 15% Vol80,00 €Barolo DOCG del Conte 75cl
Cantina del Ciabot - 14% Vol40,00 €Langhe DOC Nebbiolo Cantalupo 75cl
Cantina del Ciabot - 14% Vol30,00 €Brunello di Montalcino DOCG 75cl
Abbadia Ardenga - 15% Vol44,00 €Rosso di Montalcino DOC 75cl
Poggio Landi - 145% Vol31,00 €Chianti Classico DOCG Riserva Guicciarda 75cl
Ricasoli - 135% Vol35,00 €Bolgheri Rosso DOC Bruciato 75cl
Antinori -14% Vol38,00 €Lazio IGT Capolemole Rosso 75cl
Marco Carpineti - 145% Vol29,00 €Lazio IGT Merlot Villa Tirrena 75cl
Paolo E Noemia d'amico - 145% Vol26,00 €Lazio IGT Syrah 75cl
Vinea Domini - 13% Vol28,00 €Cesanese del Piglio Superiore DOCG Campanino 75cl
L'avventura - 14% Vol24,00 €Cesanese del Piglio Superiore DOCG Picchiatello 75cl
L'avventura - 145% Vol30,00 €Cesanese del Piglio Superiore DOCG Amor 75cl
L'avventura - 145% Vol33,00 €Cesanese del Piglio Riserva DOCG Camere Pinte 75cl
L'avventura - 14,5% Vol40,00 €Lazio IGT Pinot Nero Gadinus 75cl
L'avventura - 14,5% Vol34,00 €Lazio IGT Robiano 75cl
Raffaele Schiavella - 14% Vol27,00 €Lazio IGT Cesanese 75cl
Raffaele Schiavella - 13% Vol22,00 €Cesanese di Olevano Romano DOC Riserva 75cl
Raffaele Schiavella - 14% Vol33,00 €Cesanese DOC 75cl
Raffaele Schiavella - 13% Vol25,00 €Lazio IGT Fioranello Rosso 75cl
Tenuta di Fiorano - 135% Vol36,00 €Lazio IGT Fiorano Rosso 75cl
Tenuta di Fiorano - 13% Vol80,00 €Cesanese di Olevano Romano Superiore DOC 75cl
Alberto Giacobbe - 14% Vol30,00 €Cesanese del Piglio Superiore Riserva DOCG Lepanto 75cl
Alberto Giacobbe - 14% Vol46,00 €Lazio IGT Cesanese 0911 75cl
Azienda Agricola Milana - 14% Vol38,00 €Lazio IGT Cesanese 0510 75cl
Azienda Agricola Milana - 135% Vol34,00 €Cesanese di Olevano Romano Superiore DOC Silene 75cl
Damiano Ciolli - 135% Vol38,00 €Cesanese di Olevano Romano Riserva DOC Cirsium 75cl
Damiano Ciolli - 145% Vol50,00 €Roma DOC Mater divinis Amoris 75cl
Capizucchi -14% Vol20,00 €Lazio IGT Merlot Mater divinis Amoris 75cl
Capizucchi -13% Vol19,00 €Lazio IGT Syrah Mater divinis Amoris 75cl
Capizucchi - 13% Vol19,00 €
Vini bianchi
Alto Adige DOC Gewürztraminer DOC Nussbaumer 75cl
Cantina Tramin - 145% Vol49,00 €Alto Adige DOC Sauvignon Winkl 75cl
Cantina Terlano - 135% Vol40,00 €Vigneti delle Dolomiti Sauvignon Blanc IGT Vette 75cl
San Leonardo - 125% Vol29,00 €Timorasso Derthona diana 75cl
Cantina del Ciabot - 13% Vol30,00 €Toscana Bianco IGT Poggio Alle Gazze dell'ornellaia 75cl
Ornellaia -135% Vol62,00 €Toscana Bianco IGT La Pietra 75cl
Tenute del Cabreo - 135% Vol49,00 €Colline Pescaresi IGT Pecorino 75cl
La Valentina - 135% Vol26,00 €Passerina del Frusinate IGT Saxa 75cl
L'avventura - 12% Vol24,00 €Lazio IGT Chardonnay Calanchi di Vaiano 75cl
Paolo E Noemia d'amico - 145% Vol28,00 €Lazio IGP Grechetto Agylla 75cl
Paolo E Noemia d'amico - 145% Vol29,00 €Lazio IGT Taiano 75cl
Raffaele Schiavella - 14% Vol28,00 €Lazio IGT Bellone 75cl
Raffaele Schiavella - 13% Vol22,00 €Roma DOC Malvasia Puntinata Palatio 75cl
Raffaele Schiavella - 155% Vol28,00 €Lazio IGT Fioranello Bianco 75cl
Tenuta di Fiorano - 14% Vol34,00 €Lazio IGT Capolemole Bianco 75cl
Marco Carpineti - 135% Vol28,00 €Frascati Superiore DOCG 75cl
Gabriele Magno - 14% Vol32,00 €Lazio IGT Greco 75cl
Cantina Giovanni d'offizi - 13% Vol23,00 €Est! Est! Est! di Montefiascone DOP Foltone 75cl
Cantina Stefanoni - 135% Vol29,00 €Moscato di Terracina DOC Secco Oppidum 75cl
Cantina Sant'andrea - 13% Vol27,00 €Lazio IGT Vermentino 75cl
Tenuta Casciani - 15% Vol25,00 €Lazio IGT Grechetto Tentazione 75cl
Tenuta Casciani - 14% Vol24,00 €Lazio IGT Chardonnay 87 75cl
Tenuta Casciani - 14% Vol26,00 €Roma DOC Malvasia Puntinata Mater divinis Amoris 75cl
Capizucchi - 14% Vol20,00 €Roma DOC Bianco 753 A.C Ab Urbe Condita 75cl
Capizucchi -13vol21,00 €Lazio IGT Passerina Mater Divinis Amoris 75cl
Capizucchi -13% Vol19,00 €
Bollicine
Spumante Brut Rosè 75cl
Raffaele Schiavella - 12% Vol21,00 €Roma DOC Spumante Extra Dry 753 A.c Ab Urbe Condita 75cl
Capizucchi -12,5% Vol18,00 €Lazio IGT Passerina Spumante Extra Dry Stella Clara 75cl
Capizucchi -12% Vol19,00 €Spumante Brut Kius 75cl
Marco Carpineti - 125% Vol30,00 €Spumante Rs Brut Nature Millesimato Bianco 75cl
Raffaele Schiavella - 12% Vol34,00 €Valdobbiadene Prosecco Extra Dry DOCG Case Bianche 75cl
Col Sandago - 11,5% Vol28,00 €Valdobbiadene Prosecco Extra Dry DOCG Costa Dei Falchi 75cl
Col Sandago - 11,5% Vol29,00 €Trento Brut DOC Cuveé Blanche 75cl
Letrari -12,5% Vol42,00 €Franciacorta DOCG Cuvée Prestige 75cl
Ca del Bosco - 12,5% Vol52,00 €
