Brillo Restaurant

Supplì - 2 pezzi

Baccalà pastellato

Fiori di zucca in pastella - 2 pezzi

Ricotta di pecora pastellata con guanciale e pecorino

Gran fritto di verdure pastellato

Frittura di Paranza

Bucatini all’amatriciana

Mezzemaniche artigianali alla carbonara

Lasagna tradizione Emiliana

Mezze maniche artigianali alla Gricia

Tonnarelli cacio e pepe

Gnocchetti con burrata di Bufala

Spaghetti artigianali aglio e olio

Ravioli di nostra produzione ricotta e burrata

Fettuccine al ragout di agnello delle campagne romane

Spaghetti alle Vongole veraci

Vellutata di zucca con parmigiano e crostini dal nostro forno

Tonnarelli pomodoro, basilico e parmigiano 36mesi

Polpette al sugo

Saltimbocca alla Romana

Melanzane alla parmigiana

Straccetti di manzo

Baccalà alla romana

Fettina di manzo panata con il nostro pane e uova

Bresaola ubriaca con rucola e lamelle di parmigiano

Tonno scottato in crosta di sesamo, marinato con soia e miele

Scamorza bianca o affumicata alla piastra con prosciutto di Parma 20 mesi

Galletto alla diavola

Cheeseburger 200 gr

Hamburger 200 gr

Tagliata di manzo danese

Filetto di manzo danese

Abbacchio laziale alla scottadito

Costata di Manzo Sakura

Hamburger di pecora 180gr

Patate fritte

Patate al forno

Verdure di stagione

Pizza - Margherita

Focaccia bianca con rosmarino

Pizza - Capricciosa

Focaccia ripiena con mortadella al pistacchio

Pizza - Marinara

Pizza - Napoli

Pizza - Broccoli e salsiccia

Pizza - La Parmigiana

Pizza - Diavola

Pizza - Boscaiola

Pizza - Fior di zucca

Pizza - Bresaola

Pizza - Crudo di Parma

Pizza - Tonno e cipolla

Pizza - Stracciatella e Mortadella

Pizza - Bufalina

Pizza - Patate

Pizza - Quattro formaggi Brillo

Pizza - La Vegana

Calzone - Cotto e mozzarella

Calzone - Ricotta e alici

Greca

Pollo

Misticanza

Insalata Brillo

Jamon Iberico

Bufala 250 gr

Burrata di bufala 125 gr

Bufala 250gr con prosciutto crudo di Parma 20 mesi

Prosciutto alla morsa

Formaggi

Salumi

Salumi Razze Autoctone

Formaggi e Salumi

Caprese

Alici di Cetara

Selezione di frutti di bosco

Tiramisù

Tagliata di frutta di stagione

Torta di ricotta e visciole

Millefoglie

Panna cotta ai frutti rossi

Cheesecake alle fragole

Tozzetti alle nocciole, con Vin Santo

Tortino al cioccolato fondente con gelato Brillo alla Vaniglia

Gelati artigianali di nostra produzione

Caffè Brillo

Coca Cola Zero 33cl

Acqua naturale 75cl

Acqua frizzante 75cl

Coca Cola 33cl

Coca Cola Light 33cl

Fanta 33cl

Sprite 33cl

Lemonsoda 33cl

Oransoda 33cl

Schweppes tonica 18cl

Sanbitter rosso 10cl

Sanbitter bianco 10cl

Crodino 10cl

Ginger Ale 35,5cl

Succo all' Ananas

Succo alla Pera

Succo al Mirtillo

Succo all'Albicocca

Succo alla Mela

Succo al Melograno

Heineken 33cl

Peroni Gran Riserva 50cl

Corona extra 33cl

Appenzeller Weizenbier 50cl

Birra del Borgo "Reale" 33cl

Birra del Borgo "Duchessa" 33cl

Tre Fontane 33cl

Heineken 00 33cl

28 Blonde - Gluten Free

Chardonnay Produttori Termeno 75cl

Sauvignon Abbazia Novacella 75cl

Gewürztraminer San Michele Appiano 75cl

Pinot Grigio Jermann 75cl

Franciacorta Ca’ del Bosco Cuvée Prestige 75cl

Nebbiolo Regret Monchiero Carbone 75cl

Pinot Nero 75cl

Chianti Classico Brolio Barone Ricasoli 75cl

Morellino di Scansano 75cl

Nero d’Avola 75cl

Tartare di tonno

Tartare di filetto di manzo

Carpaccio di manzo marinato

Gelato - Limone di Sorrento

Gelato - Banana

Gelato - Fragola

Gelato - Crema della nonna

Gelati- Nocciola delle Langhe

Gelato - Pistacchio Mediterraneo

Gelato - Bufala e pepe rosa

Gelato - Cioccolato extra fondente

Misto - Nostra selezione di biscotti secchi 500gr

Misto - Nostra selezione di biscotti secchi 1Kg

Misto - Nostra selezione di Mignon 500gr

Misto - Nostra selezione di Mignon 1Kg