Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da Brucio - La Romana grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.Informazioni su Brucio - La Romana
Consegna gratuita
Spendi 10 € e la consegna è gratis
Gli antipasti
Salumi e formaggi
Salumi e formaggi secondo stagione22,00 €Mozzarella di bufala
Mozzarella di bufala, rucola, pomodorino Pachino9,00 €Prosciutto e bufala
Prosciutto crudo veroni 24 mesi, mozzarella bufala campana14,00 €Carciofi alla romana
Carciofi alla romana12,00 €Prosciutto e melone
Prosciutto crudo veroni 24 mesi, melone retatacantalupo12,00 €Parmigiana brucio
Semi sfera di melenzane, fior di latte di Agerola, parmigiano, pomodoro, stracciata pugliese, basilico12,50 €Caprese
Fior di latte di Agerola, pomodori ramati IGP, basilico, origano12,00 €
I fritti
Suppli classico
Riso carnaroli, pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico, parmigiano reggiano 24 mesi, cipolla e aglio3,50 €Patate fritte
5,00 €PopolareCrocchetta
Patate, scamorza affumicata, uovo, latte, parmigiano reggiano 30 mesi, noce moscata e pepe3,50 €
Bruschette
Al pomodoro
Pomodori, basilico, origano, olio evo3,50 €Bruschetta stracciata di bufala e alici di Cetara
Stracciata, alici4,50 €Bruschetta brucio
Pomodoro, pesto, stracciata pugliese5,00 €
Le insalate
Coppelle
Lattuga, tonno, pomodorino ciliegino, uova sode, olive13,00 €Caesar
Lattuga, pollo, scaglie di grana, crostini di pane, salsa caesar13,00 €La greca
Pomodori ramati, lattuga, feta, cipolla rossa, peperone verde, olive nere, cetriolo e origano13,00 €
I primi
Spaghetto aio, oio e peperoncino
Spaghettone quadrato, olio evo, aglio fresco, peperoncino calabro13,00 €Mezze maniche alla carbonara
Mezze maniche pasta all’uovo, guanciale, pecorino, pepe, uova14,00 €Mezze maniche all'amatriciana
Mezze maniche pasta all’uovo, guanciale, pecorino, pomodoro, pepe14,00 €Fettuccine alla bolognese
Fettuccine pasta fresca, ragù di manzo al pomodoro, parmigiano14,00 €Pici alle vongole
Pici, vongole veraci, olio evo, Pachino, prezzemolo17,00 €Pici al pesto con Pachino e stracciata
Pici, pesto, Pachino, stracciata, parmigiano15,00 €Tonnarello cacio e pepe
Tonnarelli, pepe, pecorino14,00 €Tonnarelli pomodorino fresco
Tonnarelli, Pachino, basilico, parmigiano13,00 €Ravioli con burrata
Ravioli, pomodorino fresco, basilico, burrata, parmigiano16,00 €Lasagna
Ragù di manzo, pomodoro, fior di latte, parmigiano, besciamella13,00 €
I secondi
Tagliata di pollo con cicoria ripassata
Pollo cotto a bassa temperatura, cicoria di campo15,00 €Polipetti alla luciana
Polipetti freschi, Pachino ciliegia, olive di Gaeta, capperi in fiori, prezzemolo, olio evo16,00 €Tagliata di manzo con patate rosolate
Cube roll cuore di costata di manzo, patate23,00 €Salmone alla brucio
Salmone cotto a bassa temperatura, purea di melanzane, croccante di melanzane, salsa al pecorino18,00 €
I calzoni
Prosciutto cotto, mozzarella, funghi
Prosciutto cotto, fior di latte, funghi champignon13,00 €Broccoli e salsiccia
Broccoletti, salsiccia, mozzarella12,00 €Parmigiana
Melanzane, mozzarella, pomodoro, basilico, parmigiano13,00 €
Le bianche
Boscaiola
Mozzarella fior di latte, champignon e salsiccia di suino bianco13,00 €PopolareParmigiana bianca
Base salsa di melanzane, pomodorini semi dry, fior di latte, dadolata di melanzane, spuntoni di basilico, parmigiano reggiano13, 00, scarola e alici, base salsa di scarola, scarola ripassata, fior di latte, alici armatore, olive di Gaeta, capperi, sotto sale14,00 €Carbonara
Guanciale, tuorlo d’uovo cbt, pecorino romano buccia nera e pepe nero13,00 €Patate e salsiccia
Patate sfoglia, salsiccia di suino bianco, provola affumicata e rosmarino13,00 €Crostino
Prosciutto cotto, mozzarella fior di latte e origano12,50 €
Le rosse
Margherita
Pomodoro migliarese, mozzarella fior di latte e basilico10,00 €PopolareDiavola
Pomodoro migliarese, ventricina, mozzarella fior di latte, polvere di olive taggiasche12,00 €Margherita con bufala
Pomodoro migliarese, mozzarella di bufala campana e basilico12,00 €Amatriciana
Pomodoro migliarese, guanciale, pecorino romano buccia nera, pepe13,00 €Provola e pepe
Pomodoro migliarese, provola affumicata, pepe nero, basilico in cottura e provolone del monaco12,00 €PopolareNapoli
Pomodoro migliarese, mozzarella fior di latte, alici az. Armatore, origano12,00 €Capricciosa
Pomodoro migliarese, fior di latte, funghi champignon, olive taggiasche, prosciutto crudo, carciofi alla brace, tuorlo d’uovo cotto a bassa temperatura13,50 €Marinara
Pomodoro migliarese, salsa al prezzemolo aglio, olio e peperoncino e origano9,00 €Tre pomodori vegana
Pomodoro, datterino giallo, pomodoro secco, crema di basilico13,00 €
Dalla piazza
Pulled pork
Base bianca fior di latte, caponatina di verdure dell'orto, straccetti di maiale cotto cbt, salsa al basilico14,00 €Genovese
Base crema di cipolle, carne alla genovese, fior di latte, spuntoni di salsa alle carote, spolverata parmigiano reggiano14,50 €Nduja e cipolla
Crema datterino giallo migliarese, cipolla di Tropea, nduja di Spilinga, stracciata14,00 €Tonnara
Base fior di latte, in uscita cubetti di tonno fresco, spuntone di stracchino, maionese ai frutti di bosco, zeste di limone, erba cipollina17,00 €Selezione di formaggi
Fior di latte, mozzarella di bufala campana, crema di parmigiano reggiano 24 mesi, blu di bufala, crema di caprino, pecorino di grotta, marmellata di bergamotto az. Migliarese15,00 €Guanciale e pomodoro
Guanciale, provola affumicata e formaggio caprino, pomodoro secco14,00 €Vegana a colori
Base crema patate viola, caponatina di verdure dell'orto, pomodorino giallo e rosso semidry, croccante di patate viola13,00 €
I dolci
Cheesecake frutti di bosco
Mascarpone, ricotta, zucchero, panna, biscotti digestive8,00 €Panna cotta
Panna fresca, latte, zucchero, gelatina8,00 €Tiramisù
Mascarpone, panna, uova pastorizzate, zucchero, caffè, savoiardi8,00 €Creme brûlèe
Panna, latte, uova, vaniglia, zucchero di canna alla fiamma7,00 €Cheesecake caramello salato
Mascarpone, ricotta, zucchero, panna, biscotti digestive8,00 €
Birre
Birra del Borgo Maledetta 33cl
6,00 €PopolareBirra del Borgo Duchessa 33cl
6,00 €Birra del Borgo Reale Extra 33cl
6,00 €Birra del Borgo Lisa 33cl
6,00 €Birra del Borgo My Antonia 33cl
6,00 €Birra del Borgo Cortigiana 30cl
6,00 €
Vini bianchi
Pinot Grigio DOC Marco Felluga 75cl
29,00 €Chardonnay IGT Jerman 75cl
33,00 €Sauvignon IGT Jerman 75cl
34,00 €Ribolla Gialla DOCG Colli Formentini 75cl
30,00 €Gewürztraminer DOC Abbazia di Novacella 75cl
30,00 €Vermentino DOC Bolgheri Antinori 75cl
32,00 €Malvasia Puntinata Parvus Ager 75cl
25,00 €Bellone Capolemole bianco bio IGT Marco Carpineti 75cl
29,00 €Greco di Tufo DOCG Mastroberardino 75cl
27,00 €
Vini rosati
Kreos Negroamaro IGT Castello Monaci 75cl
26,00 €
Vini rossi
Barolo DOCG Prunotto 75cl
64,00 €Nebbiolo DOC Langhe Cordero di Montezemolo 75cl
32,00 €Amarone della Valpolicella DOCG Masi 75cl
69,00 €Brunello di Montalcino DOCG Fattoria Barbi 75cl
64,00 €Chianti classico DOCG Marchese Antinori 75cl
34,00 €Morellino di Scansano bio DOCG Podere 414 75cl
33,00 €Ripassa Valpolicella Ripasso DOC Superiore Zenato 75cl
36,00 €Lambrusco "otello Nero di Lambrusco" – Ceci 75cl
24,00 €Montepulciano d'Abruzzo DOC Pasetti 75cl
28,00 €Syrah Tellus IGT Falesco 75cl
28,00 €Capolemole rosso bio IGT Marco Carpineti 75cl
29,00 €Doc Roma rosso Parvus Ager 75cl
25,00 €Le Volte Dell'ornellaia IGT Tenuta Ornellaia 75cl
34,00 €
Bollicine
Prosecco Valdobbiadene – Santi 75cl
Italia Extrav Dry DOCG24,00 €Franciacorta Brut DOCG Contadi Castaldi 75cl
Italia37,00 €Franciacorta Brut Ros‘ DOCG Antica Fratta 75cl
Italia39,00 €Franciacorta Bellavista Alma Brut 75cl
Italia59,00 €Champagne Veuvecliquot Brut Ponsardin75cl
Francia69,00 €
