Informazioni su Ginger
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Amati da altri clienti
Petto di pollo bio
23,00 €Salmone al forno
23,00 €Crema di patate, porri e cavolfiore
13,00 €Linguine al pomodoro bio
14,00 €Mango
14,00 €Tartare di salmone
19,00 €Pata Negra
13,00 €Palomba
15,00 €Rigatoni all'amatriciana
17,00 €Avocado
13,00 €
La Colazione
Prodotti dolci e salati per la colazione
Pancakes
Pancakes di farina biologica con mirtilli, banane, fragole e sciroppo d’acero biologico10,50 €Omelette bio
Omelette con uovo biologico10,50 €PopolareMuffin Biologico al cioccolato, cocco e pistacchio
Muffin Biologico al cioccolato, cocco e pistacchio fatto in casa4,00 €Muffin biologico ai frutti di bosco
Muffin biologico ai frutti di bosco4,00 €Salmone affumicato e avocado
Pane tostato con avocado e salmone affumicato, yogurt e frutti di bosco13,00 €
Antipasti
Tartare di salmone
Salmone crudo marinato alla camomilla, aneto, mango, gel alla camomilla, cialda di riso rosso biologico19,00 €Uovo poché, cardoncelli e taleggio
Uovo poché, funghi cardoncelli alla soia bio, crema di taleggio, crumble di castagne16,00 €Roast beef BIO
Roast beef di manzo biologico c.b.t., radicchio glassato al miele, noci biologiche, pere19,00 €Baccalà e castagne
Baccalà, crema di castagne, pomodori confit al timo, veli di pane croccante17,00 €Guancia di iberico e polenta
Guancia di maiale iberico, salsa demi-glace, polenta biologica croccante, carote glassate, germogli biologici, chips di radice di loto16,00 €
Primi
Crema di patate, porri e cavolfiore
Crema di patate, porri e cavolfiore, crostini di pane bio al cacao, cavolfiore croccante, semi misti biologici13,00 €Linguine al pomodoro bio
Linguine biologiche “Pastificio Felicetti con salsa di pomodorinidi collina bio14,00 €Rigatoni all'amatriciana
Pasta fresca all’uovo, pomodoro biologico, guanciale croccante, pecorino romano Dop17,00 €Ginger Bowl
Riso rosso biologico, tempeh di soia biologica fermentata al finocchietto, zucca, datteri, finocchi croccanti, maionese vegana allo zenzero e lime17,00 €Poke di tonno
Tonno crudo alalunga o pinna gialla (secondo disponibilità) marinato in salsa ponzu, riso basmati integrale bio, edamame, alga wakame, germogli biologici, mela, uova di pesce, semi di papavero bio, salsa teriyaki20,00 €Spaghetti all'antica
Pasta di grano duro biologico “Pastificio Felicetti”,pecorino Fiore Sardo biologico, aglio, peperoncino,Parmigiano Reggiano Dop17,00 €Fusilloni alla puttanesca di baccalà
Pasta di grano duro biologico “Pastificio Sorrentino a Gragnano”, baccalà, pomodori bio, olive taggiasche, capperi, prezzemolo, peperoncino18,00 €Spaghetti cozze e patate
Pasta di grano duro biologico “Pastificio Felicetti”, cozze, crema di patate, crumble di pane al prezzemolo18,00 €Pasta e fagioli con cavolo nero
Maltagliati di pasta fresca all’uovo, fagioli, pomodoro, guanciale croccante “Pedrazzoli”, chips di cavolo nero17,00 €
Secondi
Petto di pollo bio
Petto di pollo biologico in doppia cottura con salsa al curry rosso, latte di cocco e lemongrass, anacardi, riso basmati integrale biologico, germogli bio23,00 €Salmone al forno
Filetto di salmone, semi misti biologici, riso basmati integrale bio, germogli biologici, maionese al melograno e lampone23,00 €Burger vegano
Burger di patate, piselli, quinoa biologica, ceci bio, cavolfiore e garam masala, pane bio fatto in casa, insalata, pomodori, chips di zucca, maionese vegana allo zenzero e lime, patate al forno alla paprika e timo limone19,00 €Cheeseburger di manzo bio
Burger di manzo biologico (200 gr) alla griglia, pane bio fatto in casa al cacao, cheddar, bacon, chips di zucca, maionese al jalapeño, insalata, pomodori, patate al forno alla paprika e timo limone23,00 €Tagliata di manzo bio
Controfiletto di manzo biologico (250 gr) alla griglia, cicoria ripassata, patate al forno alla paprika e timo limone, maionese al miele e rosmarino30,00 €Ombrina alla griglia
Tranci di ombrina alla griglia, dadolata di verdure, crema di patate e porri, pomodorini confit al timo, pepe rosa30,00 €Pluma di iberico alla griglia
Pluma di maiale iberico, giardiniera di Morgan, spuma di mela verde, patate alla paprika e timo limone28,00 €
Contorni
Verdure alla griglia
Verdure di stagione alla griglia8,50 €Cicoria ripassata
Cicoria ripassata con aglio epeperoncino8,50 €Patate al forno
Patate al forno aromatizzate alla paprika e timo limone8,50 €
Salumi e formaggi
Selezioni di salumi e formaggi al piatto
Caprese di bufala
17,00 €Bresaola di manzo
Bresaola di manzo "Metodozero-Giò Porro" zeri nistriti e zero zuccheri19,00 €Selezione bio di salumi e formaggio
30,00 €Selezione salumi iberici
32,00 €Cecina di Leon olio e pepe
25,00 €Selezione Pata Negra
36,00 €Involtini Pata Negra e mango
21,00 €Selezione di formaggi Ginger
23,00 €Selezione di salumi e formaggi
28,00 €Selezione di prosciutti e salumi Ginger
25,00 €Prosciutto di Parma e bufala
21,00 €
Panini gourmet
Tradizione italiana e specialità di boulangerie francese. Ogni nostra creazione è un piccolo capolavoro di sapori di stagione, per rendere più buono ogni momento della giornata. La nostra baguette è al 100% da farine biologiche e fatta in casa
Veneto
Baguette con arrosto di tacchino, brie de Meaux AOC, zucchine grigliate, rucola, olio evo bio Le Masciare9,50 €Bramante
Baguette con carpaccio di salmone affumicato, maionese home-made, iceberg13,00 €Pata Negra
Baguette con iberico, salsa di pomodoro, olio evo bio Le Masciare13,00 €Urbana
Baguette con pomodoro di stagione, mozzarella di bufala campana D.O.P., pesto di basilico epinoli biologici fatto in casa8,50 €Biscione
Baguette con dadini di petto di pollo bio cotto al vapore, salsa caesar home-made, iceberg, pancetta bio Pedrazzoli grigliata14,00 €Oratorio
Filetti di tonno sott’olio, maionese fatta in casa,rucola, pomodoro13,00 €Belli
Baguette con bresaola della Valtellina IGP, parmigiano reggiano, rucola, olio evo bio Le Masciare11,00 €Garibaldi
Baguette con crudo di Parma Pedrazzoli, mozzarella, rucola, carciofini, olio evo bio Le Masciare9,50 €Farnese
Baguette con cotto, zucchine grigliate, crescenza, basilico, olio evo bio Le Masciare9,50 €Consolato
Baguette con cotto, avocado, lime, pomodoro, olio evo bio Le Masciare9,50 €Giulio Cesare
Prosciutto cotto, zucchine, scamorza, rucola, olio extravergine di oliva biologico “Le Masciare”8,50 €Corso
Baguette con cotto, mozzarella, pomodoro, rucola, olio evo bio Le Masciare8,50 €Dandolo
Baguette con mortadella artigianale, pistacchi, parmigiano reggiano, crescenza, olio evo bio Le Masciare8,50 €Borgognona
Baguette con crudo di Parma Pedrazzoli, mozzarella, pomodoro, olio evo bio Le Masciare9,50 €Esquilino
Baguette con porchetta home-made, iceberg, salsa alla senape home-made9,50 €Lipari
Baguette con polpo, pesto di basilico e pinoli bio, fiordilatte, rucola13,00 €Roastbeef
Baguette con roastbeef di manzo bio home-made, senape di Dijon home-made, rucola14,00 €Vittorio
Cicoria ripassata, certosa8,50 €Gianicolo
Prosciutto crudo di Parma Dop “Pedrazzoli”, radicchio e maionese fatta in casa9,50 €Prati
Lardo al rosmarino “Pedrazzoli”, miele, mozzarella di bufala Dop9,50 €Felice
Salame biologico certificato, certosa, cicoriaripassata8,50 €Flaminio
Speck, formaggio al tartufo, pomodori confit, rucola11,00 €Pulled Pork
Spalla di maiale biologica, verza marinata, salsateriyaki, cipolla croccante14,00 €
Insalate dell'orto
Palomba
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi,bietolina, pere, formaggio caprino fresco, nocibiologiche, menta fresca ed erbe aromatiche15,00 €Santa Sabina
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, dadini di petto di pollo bio al vapore, sedano, mela verde, senape home-made, germogli bio17,00 €Botticella
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, salmone affumicato, mango, pistacchi, semi misti bio17,00 €Panetteria
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, avocado, champignon, bresaola della Valtellina IGP, formaggio di capra, noci bio, semi misti bio16,00 €Seggiola
Tris di lattughino, indivia riccia,spinacino, pak choi, bietolina, finocchi, carote, sedano, mandorle bio, avocado, uva passa, semi misti bio12,00 €Traforo
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, rucola, pachino, bufala campana DOP, olive nere, mais14,00 €Fossa
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, pomodori secchi, fesa di tacchino, formaggio di capra, noci bio, mela verde16,00 €Paolina
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, Pachino, bufala campana DOP, olive nere, tonno, uova e mais15,00 €Impresa
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, salmone affumicato, avocado, olive nere, finocchi17,00 €Vignola
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pakchoi, bietolina, finocchi, avocado, arance, noci bio,germogli biologici ed erbe aromatiche13,00 €San Saba
bietolina, formaggio feta, pomodori Pachino, cetrioli,olive nere, salsa tzatziki fatta in casa (senza aglio)ed erbe aromatiche /14,00 €Mazzini
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pakchoi, bietolina, roast beef biologico fatto in casa,pomodoro pachino, Parmigiano Reggiano Dop,germogli biologici ed erbe aromatiche17,00 €
Dolci e frutta
Solo yogurt
Yogurt magro con muesli8,50 €Mango
Mango al piatto tagliato in 214,00 €Avocado
Fette di avocado13,00 €Torta Caprese al caramello salato
Caprese al cioccolato fondente, nocciole e mandorle biologiche, caramello, sale Maldon9,50 €Tiramisù
8,50 €Piatto di frutta - piccolo
Selezione di frutta tropicale di stagione17,00 €Tortino al cioccolato
Tortino al cioccolato con crema inglese all’habanero9,50 €Piatto di frutta - medio
Selezione di frutta tropicale di stagione25,00 €Piatto di frutta - grande
Selezione di frutta tropicale di stagione36,00 €Piatto di frutta tropicale
Selezione di frutta tropicale di stagione19,00 €Tuttifrutti
Mix di frutta8,50 €Vegan cheesecake arancia e mandorle
Dolce crudista al lampone e mirtillo, croccante dimandorle e anacardi, salsa al passion fruit11,00 €
Energy bowls
Per un pieno di benessere e di vitalità provali nella classica “Tigela”, con cereali e frutta fresca.
Açai na tigela
Açai, banana, fragole guaranà, muesli10,50 €PopolareMango na tigela
Mango, fragola e banana, guaranà, muesli croccanti bio fatti in casa, mirtilli10,50 €Maracuja na tigela
Maracuja e caju, banana, fragole, guaranà, muesli10,50 €Papaya na tigela
Papaya, guyaba, banana, fragole, guaranà, muesli10,50 €Pitaya na tigela
Pitaya e banana, guaranà, muesli croccanti bio fatti in casa, cocco, kiwi e mirtilli10,50 €
Centrifugati e spremute
Annette
Arancia, ananas, mela, limone7,00 €Nicole
Arancia, carota, mela, menta7,00 €Ornella
Sedano, finocchio, carota, zenzero7,00 €Ginger
Ananas, finocchio, zenzero, mela7,00 €PopolareCitrus
Arancia, pompelmo, limone6,50 €Nina
Sedano rapa, ananas, clementine, curcuma7,00 €Shirley
Zucca, pere, clementine, vaniglia7,00 €Sucoverde
Cavolo bianco, spinaci, ananas, spirulina7,50 €
Estratti di frutta
Granada
100% melograno estratto9,50 €Kuala
Zucca, ravanelli, mela, cannella8,50 €
Frullati benefici
Caracas
Aloe arborescens bio, avocado, mango8,00 €Caienna
Avocado, datteri bio, banana latte di mandorla8,00 €Sansone
Frutti di bosco, ananas, arancia, proteine8,00 €Nicoya
Bacche di Goji biologiche, graviola,mela8,00 €Lima
Cajà, frutti di bosco, mela, miele,pappa reale8,00 €Loto
Cachi, clementine, propoli8,00 €Madagascar
Frutto di baobab, passion fruit, guyaba, banana, ananas8,00 €Santiago
Aloe vera alla pesca, papaya, banana, mela8,00 €Yucatan
Pitaya, fragola, melaAntiossidante, ricco in vitamina C e fosforo8,00 €Veracruz
Semi di chia bio, mango, papaya, ananas8,00 €Martinique
Polvere di maca, acai, mango, ananas, arancia8,00 €
Frullati 100% frutta e milkshake
Copacabana
Cocco, kiwi, banana8,00 €Alessio
Maracuja, fragole, banana8,00 €Strong John
Guyaba, banana, mela, guaranà8,00 €Red love
Fragola, banana, latte8,00 €Vitamina C
Kiwi, acerola, arancia8,00 €Formosa
Papaya, fragola, arancia8,00 €San Diego
Ananas, papaya, menta8,00 €Buzz
Mango, graviola, zenzero, mela8,00 €San Josè
Frutto della passione, banana, menta, mela8,00 €Floripa
Acai, banana, mela8,00 €Willy Wonca
Banana, fave di cacao tostate dell'Ecuador, gelato alla crema8,00 €Il Cairo
Datteri bio, uva passa, cocco, latte di mandorla biologico8,00 €
Pane
Cestino di pane
Selezione di pane 100%biologico fatto in casa3,50 €Baguette
Mezza baguette 100% biologica fatta in casa, tagliata a fette3,50 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,50 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Coca Cola 33cl
5,00 €Coca cola zero
Coca cola zero5,00 €
Birre
Peroni Cruda 33 cl
5,00 €Peroni Gran Riserva Bianca 50 cl
6,00 €Peroni Nastro Azzurro 0.0 analcolica 33 cl
Peroni Nastro Azzurro 0.0 analcolica 33 cl6,00 €
