Informazioni su Ginger
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Amati da altri clienti
Salmone al forno
23,00 €Petto di pollo bio
23,00 €Ombrina alla griglia
30,00 €Melanzana e caprino
16,00 €Mango
14,00 €Cheeseburger di manzo bio
23,00 €Roast beef BIO
19,00 €Baccalà e castagne
17,00 €Caprese di bufala
17,00 €Polenta funghi e formaggio
16,00 €
La Colazione
Prodotti dolci e salati per la colazione
Omelette bio
Omelette con uovo biologico10,00 €Pancakes
Pancakes di farina biologica con mirtilli, banane, fragole e sciroppo d’acero biologico10,00 €Muffin biologico ai frutti di bosco
Muffin biologico ai frutti di bosco4,00 €Muffin Biologico al cioccolato, cocco e pistacchio
Muffin Biologico al cioccolato, cocco e pistacchio fatto in casa4,00 €Salmone affumicato e avocado
Pane tostato con avocado e salmone affumicato, yogurt e frutti di bosco12,00 €
Antipasti
Baccalà e castagne
Baccalà, crema di castagne, pomodori confit al timo, veli di pane croccante17,00 €Polenta funghi e formaggio
Polenta biologica fritta, crema di gorgonzola, funghi pioppini e cardoncelli, mirtilli, prezzemolo, fili di peperoncino16,00 €Roast beef BIO
Roast beef di manzo biologico c.b.t., radicchio glassato al miele, noci biologiche, pere19,00 €Melanzana e caprino
Melanzana al forno glassata alla soia biologica, crema di carote, caprino, germogli bio16,00 €PopolareTartare di salmone
Salmone crudo marinato alla camomilla, aneto, mango, gel alla camomilla, cialda di riso rosso biologico19,00 €
Primi
Tonnarelli tonno e capperi
Pasta fresca all’uovo, tonno alalunga o pinna gialla (secondo disponibilità), peperoncino, aglio, capperi, prezzemolo19,00 €Rigatoni all'amatriciana
Pasta fresca all’uovo, pomodoro biologico, guanciale croccante, pecorino romano Dop17,00 €Spaghetti all'antica
Pasta di grano duro biologico “Pastificio Felicetti”, pecorino Fiore Sardo biologico, aglio, peperoncino, Parmigiano Reggiano Dop17,00 €Poke di tonno
Tonno crudo alalunga o pinna gialla (secondo disponibilità) marinato in salsa ponzu, riso basmati integrale bio, edamame, alga wakame, germogli di soia biologici, mela, uova di pesce, semi di papavero bio, salsa teriyaki19,00 €Spaghetti cozze e patate
Pasta di grano duro biologico “Pastificio Felicetti”, cozze, crema di patate, crumble di pane al prezzemolo18,00 €PopolareGinger Bowl
Riso rosso biologico, tempeh di soia biologica fermentata al finocchietto, zucca, datteri, finocchi croccanti, maionese vegana allo zenzero e lime17,00 €Linguine al pomodoro bio
Linguine biologiche “Pastificio Felicetti con salsa di pomodorini di collina bio14,00 €
Secondi
Salmone al forno
Filetto di salmone, semi di senape bio, alga nori, riso basmati integrale bio, germogli biologici, salsa teriyaki23,00 €PopolarePetto di pollo bio
Petto di pollo biologico in doppia cottura con salsa al curry rosso, latte di cocco e lemongrass, spinacino, anacardi, riso basmati integrale biologico, germogli bio23,00 €Ombrina alla griglia
Tranci di ombrina alla griglia, dadolata di verdure, crema di patate e porri, pomodorini confit al timo, pepe rosa30,00 €Cheeseburger di manzo bio
Burger di manzo biologico (200 gr) alla griglia, pane bio fatto in casa, cheddar, bacon, chips di zucca, maionese al chipotle, insalata, pomodori, patate al forno alla paprika e timo limone23,00 €Tagliata di manzo bio
Controfiletto di manzo biologico (250 gr) alla griglia, cicoria ripassata, patate al forno alla paprika e timo limone, maionese al miele e rosmarino30,00 €Burger vegano
Burger di patate, piselli, quinoa biologica, ceci bio, cavolfiore e garam masala, pane bio fatto in casa, insalata, pomodori, chips di zucca, maionese vegana allo zenzero e lime, patate al forno alla paprika e timo limone19,00 €
Contorni
Verdure alla griglia
Verdure di stagione alla griglia8,50 €Cicoria ripassata
Cicoria ripassata con aglio e peperoncino8,50 €Patate al forno
Patate al forno aromatizzate alla paprika e timo limone8,50 €
Salumi e formaggi
Selezioni di salumi e formaggi al piatto
Selezione Pata Negra
36,00 €Caprese di bufala
17,00 €Prosciutto di Parma e bufala
21,00 €Bresaola di manzo
Bresaola di manzo "Metodozero-Giò Porro" zeri nistriti e zero zuccheri19,00 €Involtini Pata Negra e mango
21,00 €Selezione bio di salumi e formaggio
30,00 €Selezione salumi iberici
32,00 €Cecina di Leon olio e pepe
25,00 €Selezione di formaggi Ginger
23,00 €Selezione di salumi e formaggi
28,00 €Selezione di prosciutti e salumi Ginger
25,00 €
Panini gourmet
Tradizione italiana e specialità di boulangerie francese. Ogni nostra creazione è un piccolo capolavoro di sapori di stagione, per rendere più buono ogni momento della giornata. La nostra baguette è al 100% da farine biologiche e fatta in casa
Pata Negra
Baguette con iberico, salsa di pomodoro, olio evo bio Le Masciare13,00 €Prati
Lardo al rosmarino “Pedrazzoli”, miele, mozzarella di bufala Dop9,50 €Roastbeef
Baguette con roastbeef di manzo bio home-made, senape di Dijon home-made, rucola14,00 €Borgognona
Baguette con crudo di Parma Pedrazzoli, mozzarella, pomodoro, olio evo bio Le Masciare9,50 €Consolato
Baguette con cotto, avocado, lime, pomodoro, olio evo bio Le Masciare9,50 €Veneto
Baguette con arrosto di tacchino, brie de Meaux AOC, zucchine grigliate, rucola, olio evo bio Le Masciare9,50 €Corso
Baguette con cotto, mozzarella, pomodoro, rucola, olio evo bio Le Masciare8,50 €Vittorio
Cicoria ripassata, certosa8,50 €Felice
Salame biologico certificato, certosa, cicoria ripassata8,50 €Garibaldi
Baguette con crudo di Parma Pedrazzoli, mozzarella, rucola, carciofini, olio evo bio Le Masciare9,50 €Farnese
Baguette con cotto, zucchine grigliate, crescenza, basilico, olio evo bio Le Masciare9,00 €Belli
Baguette con bresaola della Valtellina IGP, parmigiano reggiano, rucola, olio evo bio Le Masciare11,00 €Esquilino
Baguette con porchetta home-made, iceberg, salsa alla senape home-made9,50 €Dandolo
Baguette con mortadella artigianale, pistacchi, parmigiano reggiano, crescenza, olio evo bio Le Masciare8,50 €Bramante
Baguette con carpaccio di salmone affumicato, maionese home-made, iceberg13,00 €Lipari
Baguette con polpo, pesto di basilico e pinoli bio, fiordilatte, rucola13,00 €Biscione
Baguette con dadini di petto di pollo bio cotto al vapore, salsa caesar home-made, iceberg, pancetta bio Pedrazzoli grigliata14,00 €Urbana
Baguette con pomodoro di stagione, mozzarella di bufala campana D.O.P., pesto di basilico e pinoli biologici fatto in casa8,50 €Oratorio
Filetti di tonno sott’olio, maionese fatta in casa, rucola, pomodoro13,00 €Gianicolo
Prosciutto crudo di Parma Dop “Pedrazzoli”, radicchio e maionese fatta in casa9,50 €Giulio Cesare
Prosciutto cotto, zucchine, scamorza, rucola, olio extravergine di oliva biologico “Le Masciare”8,50 €Flaminio
Speck, formaggio al tartufo, pomodori confit, rucola11,00 €Pulled Pork
Spalla di maiale biologica, verza marinata, salsa teriyaki, cipolla croccante14,00 €
Insalate dell'orto
Vignola
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, finocchi, avocado, arance, noci bio, germogli biologici ed erbe aromatiche13,00 €San Saba
bietolina, formaggio feta, pomodori Pachino, cetrioli, olive nere, salsa tzatziki fatta in casa (senza aglio) ed erbe aromatiche /14,00 €Santa Sabina
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, dadini di petto di pollo bio al vapore, sedano, mela verde, senape home-made, germogli bio17,00 €Impresa
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, salmone affumicato, avocado, olive nere, finocchi17,00 €Panetteria
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, avocado, champignon, bresaola della Valtellina IGP, formaggio di capra, noci bio, semi misti bio16,00 €Palomba
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, pere, formaggio caprino fresco, noci biologiche, menta fresca ed erbe aromatiche15,00 €Seggiola
Tris di lattughino, indivia riccia,spinacino, pak choi, bietolina, finocchi, carote, sedano, mandorle bio, avocado, uva passa, semi misti bio12,00 €Fossa
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, pomodori secchi, fesa di tacchino, formaggio di capra, noci bio, mela verde16,00 €Paolina
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, Pachino, bufala campana DOP, olive nere, tonno, uova e mais15,00 €Botticella
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, salmone affumicato, mango, pistacchi, semi misti bio17,00 €Traforo
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, rucola, pachino, bufala campana DOP, olive nere, mais14,00 €Mazzini
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, roast beef biologico fatto in casa, pomodoro pachino, Parmigiano Reggiano Dop, germogli biologici ed erbe aromatiche17,00 €
Dolci e frutta
Solo yogurt
Yogurt magro con muesli8,50 €PopolarePiatto di frutta - piccolo
Selezione di frutta tropicale di stagione17,00 €Tuttifrutti
Mix di frutta8,50 €Mango
Mango al piatto tagliato in 214,00 €PopolarePiatto di frutta - grande
Selezione di frutta tropicale di stagione36,00 €Avocado
Fette di avocado13,00 €Tortino al cioccolato
Tortino al cioccolato con crema inglese all’habanero9,50 €Tiramisù
8,50 €Piatto di frutta - medio
Selezione di frutta tropicale di stagione25,00 €Piatto di frutta tropicale
Selezione di frutta tropicale di stagione19,00 €Vegan cheesecake arancia e mandorle
Dolce crudista al lampone e mirtillo, croccante di mandorle e anacardi, salsa al passion fruit11,00 €Torta Caprese al caramello salato
Caprese al cioccolato fondente, nocciole e mandorle biologiche, caramello, sale Maldon9,50 €
Energy bowls
Per un pieno di benessere e di vitalità provali nella classica “Tigela”, con cereali e frutta fresca.
Açai na tigela
Açai, banana, fragole guaranà, muesli10,50 €Pitaya na tigela
Pitaya e banana, guaranà, muesli croccanti bio fatti in casa, cocco, kiwi e mirtilli10,50 €Mango na tigela
Mango, fragola e banana, guaranà, muesli croccanti bio fatti in casa, mirtilli10,50 €Maracuja na tigela
Maracuja e caju, banana, fragole, guaranà, muesli10,50 €Papaya na tigela
Papaya, guyaba, banana, fragole, guaranà, muesli10,50 €
Centrifugati e spremute
Nicole
Arancia, carota, mela, menta7,00 €Ginger
Ananas, finocchio, zenzero, mela7,00 €Annette
Arancia, ananas, mela, limone7,00 €Rachel
Uva, pompelmo, ananas, cannella7,00 €Sucoverde
Cavolo bianco, spinaci, ananas, spirulina7,50 €Citrus
Arancia, pompelmo, limone6,50 €Ornella
Sedano, finocchio, carota, zenzero7,00 €
Estratti di frutta
Granada
100% melograno estratto9,50 €Grapenergy
Pompelmo, ananas, pera, banana8,50 €Wanaka
Arancia, uva, kiwi, fragola8,50 €
Frullati benefici
Caracas
Aloe arborescens bio, avocado, mango8,00 €Caienna
Avocado, datteri bio, banana latte di mandorla8,00 €Yucatan
Pitaya, fragola, mela Antiossidante, ricco in vitamina C e fosforo8,00 €Veracruz
Semi di chia bio, mango, papaya, ananas8,00 €Martinique
Polvere di maca, acai, mango, ananas, arancia8,00 €Sansone
Frutti di bosco, ananas, arancia, proteine8,00 €Madagascar
Frutto di baobab, passion fruit, guyaba, banana, ananas8,00 €Santiago
Aloe vera alla pesca, papaya, banana, mela8,00 €Flores
Caja, fichi d’india, miele8,00 €
Frullati 100% frutta e milkshake
Alessio
Maracuja, fragole, banana8,00 €Strong John
Guyaba, banana, mela, guaranà8,00 €Floripa
Acai, banana, mela8,00 €San Josè
Frutto della passione, banana, menta, mela8,00 €Copacabana
Cocco, kiwi, banana8,00 €San Diego
Ananas, papaya, menta8,00 €Red love
Fragola, banana, latte8,00 €Il Cairo
Datteri bio, uva passa, cocco, latte di mandorla biologico8,00 €Papeete
Goiaba, uva, miele, menta8,00 €Vitamina C
Kiwi, acerola, arancia8,00 €Formosa
Papaya, fragola, arancia8,00 €Buzz
Mango, graviola, zenzero, mela8,00 €Willy Wonca
Banana, fave di cacao tostate dell'Ecuador, gelato alla crema8,00 €
Pane
Baguette
Mezza baguette 100% biologica fatta in casa, tagliata a fette3,50 €Cestino di pane
Selezione di pane 100%biologico fatto in casa3,50 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,50 €Coca cola zero
Coca cola zero5,00 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Coca Cola 33cl
5,00 €
Birre
Peroni Cruda 33 cl
5,00 €Peroni Gran Riserva Bianca 50 cl
6,00 €Peroni Nastro Azzurro 0.0 analcolica 33 cl
Peroni Nastro Azzurro 0.0 analcolica 33 cl6,00 €
