Il Gabbiano dal 1985

Fiori di zucca ripieni di baccalà (4pz)

Polpettine di Baccalà fritte (4 pz)

Alici Arriganate

Antipasto Lucano (x2 persone)

Peperone Crusco in purezza

Cavatelli al ragù di moscardini e calamaretti profumato alla menta

Cavatelli fatti in casa con salsiccia di maiale nero

Spaghetti aglio, olio e peperoncino Lucano

Ferrazzuoli con mollica e Peperone Crusco

Cavatelli fatti in casa al ragù Lucano con pecorino

Baccalà alla Lucana con Peperone Crusco

Salsiccia di maiale e cotica su crema di fagioli

Filetto di Manzo con Castagne salsate al Miele, Castagne e Aglianico del Vulture

Polpette di Manzo e Melanzane con salsa delicata di pomodorini

Branzino alla Marateota

Lo Sfizietto

Poker del Gabbiano

Insalata di mare* con verdure croccanti, olive e vinaigrette

Insalata di Polpo* e Patate

Carpaccio di polpo*

Tris di carpacci del pescato locale

Crudo del Gabbiano

Ostriche Fines de Claires

Sautè di cozze con crostini di pane

Selezione di Salumi & Formaggi tradizionali (x2 persone)

Prosciutto crudo Nazionale con Mozzarella di Bufala

Parmigiana di melanzane, con Gateau e Burratina

Paccheri all’Amatriciana di Mare

Spaghetti alle Vongole Veraci

Spaghetti alle vongole veraci e Bottarga di Muggine

Risotto alla Crema di Scampi

Tonnarelli all’astice (mezzo astice) con sbriciolata di tarallucci al pepe

Spaghettone allo Scoglio del Gabbiano

Scialatielli Napoletani con scampetti, gamberetti, pomodorini e vongole

Bucatino all’Amatriciana

Mezze maniche alla Carbonara

Mezze maniche alla Gricia

Tonnarello cacio e pepe

Polpo* rosticciato su crema di patate e verdure di stagione

Calamaro* alla Piastra, caponatina di verdure in agrodolce e nero di seppia

Trancio di tonno in crosta di nocciola e pistacchio con salsa mediterranea

Frittura di Calamari* & Gamberi*

Frittura mista di Paranza

Sogliola sfilettata agli agrumi

Grigliata mista di pesce

Filetto di manzo Danese alla griglia

Tagliata di manzo Danese con pomodorini, rucola e scaglie di grana

Bistecca di manzo Danese alla griglia

Fiore di radicchio alla griglia

Patate al forno

Insalata mista

Insalata Ricca

Broccoletti Ripassati

Cicoria Ripassata

Verdure grigliate miste

Tiramisù

Crema Catalana

Panna cotta

Cheesecake al Cioccolato

Cheesecake alla Nutella

Cheesecake ai Frutti di Bosco

Cheesecake alla Fragola

Cheesecake al Caramello

Zuppa Inglese

Acqua Naturale 1,5 L

Acqua Frizzante 1,5 L

Coca Cola 1.5 l

Coca Cola in Vetro 0.33 cl

Fanta in Vetro 0.33 cl

Sprite in Vetro 0.33 cl

Moretti 0.33 cl

Peroni Nastro Azzurro Stile Capri 33 cl

Leffe Rouge 0.33 cl

Moretti 0.66 cl

Menabrea 0.66 cl

Heineken 66 cl

Olive ascolane

Filetto di Baccala'

Patate Fritte